Házias szószok

[Első szósz]

Házias szószok

Kategória: Mártások

Hozzávalók
Paradicsom
Friss paprika
Ecetes uborka
Fokhagyma	2-3 szegfűszeg
Kapor
Majonéz

Főzés módja

• Első szósz
• friss zöldségekből áll, amely most télen kapható.
• A friss paradicsomot vágd apró kockákra, a friss paprikát is (a vörös, a sárga és a zöld szépen néz ki) szintén próbáld apró kockákra vágni, a pácolt uborkát - finom reszelőn reszelheted, de a kiskockákat is jobban szeretjük. Veszünk fokhagymát (akinek az élessége szerint tetszik), és finom reszelőre vagy egy fokhagymás edénybe dörzsöljük. Finoman aprítson fel egy kevés kaprot, majd keverje össze a fokhagymával és a majonézzel (hogy a fokhagyma egyenletesen eloszlassa a majonézt). Most kombináljuk a zöldségeket, a majonézes-fokhagymás öntetet és tálaljuk.
• Második szósz Még egyszerűbb - megdörzsöljük az uborkát (lehetőleg egy jó hordót, ha nem, akkor pácoljuk), én nem szorítom ki az uborkából a levét, és ha valakinek nem tetszik, akkor kinyomhatja. Veszünk egy jó csokor friss kaprot és apróra vágjuk. Keverjük össze a kaprot, az uborkát - adjunk hozzá majonézt és egy pár gerezd fokhagymát, finom reszelőn reszelve. A szósznak olyannak kell lennie, mint a sűrű tejföl. Ez a mártás nemcsak húsételekhez, de friss zöldségekhez is alkalmas - ha egy uborkát, sárgarépát, karfiolt vagy brokkolit virágzatba vág, akkor ebbe a mártásba mártja és megeszi. A hűtőszekrényben a szósz 2-3 napig állhat egy lezárt üvegben.

jegyzet

Nagyon gyakran olvasva a szószok összetételét üzleteinkben, megrémülök az összetételükön - csak sűrítők, E és nem mindig tiszta összetevők!

Szeretnék felhívni a figyelmét 2 szószra, amelyeket nagyon tiszteletben tartanak a családunkban (és a férjem és lányom azt mondja, hogy velük a "zubbonyban" lévő burgonya (katonai család vagyunk) csemegének tűnik).

Próbálj főzni! Jó étvágyat!

Köszönöm!

Készítsen és fogyasszon örömmel! Jó étvágyat kívánunk!