Paraszt hagyma leves (Bauerliche zwiebelsuppe)

Paraszt hagyma leves (Bauerliche zwiebelsuppe)

Kategória: Első étkezés

Konyha: német

Hozzávalók
hagyma	2 nagy vagy 4 közepes
vaj	50 g
kömény	10 g
húsleves / víz	1 l
só, bors, gyógynövények	íz
fekete kenyér	krutonnal

Főzés módja

• Sokan szeretik a hagymalevest, kiadós és finom. Régen a szegények ételeinek számított. Az összetétel egyszerű volt - olajban, vízben, fűszerekben és szelet kenyérben sült hagyma. Németországban a paraszt (a legegyszerűbb) hagymaleves irreálisan sok köményt tartalmaz! Nagyon szeretem a köményt, ezért választottam ezt a levest!
• Tehát, a hagymát köménymaggal olajon aranybarnára pároljuk, felöntjük húslevessel, hagyjuk forralni és 10 percig főzzük.
• Fűszerezzük sóval, borssal, gyógynövényekkel. Az eredeti recept szerint a maradék hagymaolajon fekete kenyér darabokat kell sütni, a pirítóst megszárítottam, a levest pedig tejföllel ízesítettem.
  4 tk köményt használtam csúszda nélküli kenyérsütőből, 10 gramm nekem nagyon soknak tűnt ... féltem még a mennyiségemtől is, de nagyon finom lett, bár az étkezés végére az íze kömény kezdett kitartóan érezni. És mennyire hasznos ez a leves az ápoló anyák számára! A köményből nagyon sokat folyik a tej))))
• 

Az edényt arra tervezték

1L

A felkészülés ideje:

20 perc

Főzés program:

tányér

Hasonló receptek

Mexikói hagymaleves (701-es multicooker márka) (Ksyushk @ -Plushk @)

Hagymakenyér (BLACK ANGELINA)

Ecetes hagyma (húshoz, halhoz vagy szendvicshez) (V-tina)

Imádom a hagymalevest, de soha nem gondoltam volna a köményre! Mindenképpen megpróbálom! Köszönöm a receptet!

És mennyire hasznos ez a leves az ápoló anyák számára! A köményből sokat folyik a tej

Ha egyszer tudnám a köménynek ezt a tulajdonságát, akkor mindenképpen használnám.
A recept remek, de soha nem főtt hagymaleves. A változtatáshoz meg kell tenni.

[redleafa]

redleafa, A németek gyakran köménymagot használnak, csak még nem láttam desszertekben)))
Albina, a köményen kívül még mindig sok a "tej hajt", és a legfontosabb eszköz az, hogy gyakran alkalmazzák, minél gyakrabban - annál több tej!

[NataliARH]

NataliARH, Natalia, én vagyok az az időszak, amikor megszülettem az elsőt. Aztán kerestem módszereket a laktáció növelésére, és azt hiszem, sikeresen. Az elsőszülött már 21 éves. És csak etettem a következő fiúkat szükség szerint. Számomra ez már nem releváns.