Kovászos rozs-búza kenyér Chuka moszattal, moszattal és szárított nori-val

[Laminaria, tengeri moszat]

Kovászos rozs-búza kenyér Chuka moszattal, moszattal és szárított nori-val

Kategória: Kovászos kenyér

Hozzávalók
Finomított rozs kovász	100 g
Búzaliszt 1 fokozat	150 g
Hámozott rozsliszt	50 g
Víz	110 g
Só	4 g
Hínársaláta	20 g
Pácolt chuka hínár	20 g
Porított nori levél (opcionális)	1/4 rész
Nigella magok - Nigella vagy fekete szezámmag	1 tk

Főzés módja

• 
• A tengeri világ csodálatos sokszínűségével, és olyan egyedi termékekkel ajándékozza meg az embereket, amelyeket a tengerparti népek évezredek óta használnak.
• Laminaria, tengeri moszat tengeri ginzengnek nevezik, mivel kémiai összetétele egyedülálló és létfontosságú nyomelemet - jódot - tartalmaz. Ezenkívül a tengeri moszat gazdag kálium-, magnézium-, bróm-, vas-, folsav- és pantoténsavakat, valamint egyéb mikro- és makroelemeket tartalmaz.
• A 20% fruktózt tartalmazó moszat poliszacharidokban gazdag. Nélkülözhetetlen a pajzsmirigy betegségeinek kezelésében és megelőzésében, hasznos tulajdonságokat mutat iszkémiás szívbetegségekben, orvosok és hagyományos gyógyítók javasolják magas vérnyomás és érrendszeri érelmeszesedés esetén.
• Chuka hínár A B-vitaminok raktára, amelyek feltöltik az energia tartalékokat a szervezetben, normalizálva ezzel a véráramlást és javítva a vérképző folyamatot.
• A chuk-algák az A, D, K csoport vitaminjaiban is gazdagok, amelyek közvetlenül részt vesznek a sejtszerkezet megújulásában és a fehérjetermelésben. A Chuka testet, valamint E és C vitaminokat ad, amelyeket ifjúsági vitaminoknak neveznek, mivel erősítik az erek falát és erősítik a szervezet immunrendszerét.
• Szeretne elbúcsúzni az elhízástól, a legyengült immunitástól, a jódhiánytól, megelőzni az érelmeszesedést, megtisztítani a testet a nehézfémsóktól, használni a tengeri moszatot!
• Ha arra gondol, hogy rendszeresen használja gyógyászati ​​célokra, akkor tesztelje a pajzsmirigyhormonokat, mivel számos ellenjavallat létezik. De használatuk egyedi esetei nem okoznak kárt.
• Készítmény
• - A rozsos tésztát előre felfrissítjük párszor.
• - Nagyon erősen összenyomjuk a csuka és a moszat salátákat, majd lemérjük őket. Daráljuk a nori lapot porrá. A Nori levél ollóval is csíkokra vágható, és meleg vízbe áztatható, majd összenyomható.
• - Oldja fel a sót vízben. Öntsön vizet egy tál rozs- és búzaliszttel, és gyúrjon rugalmas, sűrű tésztát (a kezével 20 percig). Egy kampóval gyúrtam egy Kenwood processzorban.
• - Kivesszük a tésztát, lisztezett felületre kenjük, és a lisztezett hínárt beleforgatjuk. Ezután a kezünkkel vagy tésztakeverőben jól összekeverjük őket. Helyezze a tésztát egy kikent raszterbe. kivajazzuk a tálat, húzzuk meg a tálat műanyag csomagolással, és hagyjuk melegen 1,5-2 órán át, amíg a tészta megduplázódik. (Ha nem biztos a kezdőkultúrájában, gyúráskor adjon hozzá néhány csipet gyors élesztőt.)
• 
• 
• Amint a tészta megerjedt és feljött, liszttel poros felületre terítjük és cipót formázunk.
• Az egyszerűség és a gyorsaság érdekében kialakíthat egy kerek zsemlét, majd kissé kinyújtva mindkét oldalára simíthatja.
• - Hagyja állni körülbelül 2 órán át egy törülköző alatt, szórja meg vízzel, és süsse tűzhelyen 240 C-on 10 percig gőzzel, majd 200 C-on gőz nélkül, amíg elkészül. Csak 40-50 perc, nézze meg a sütőjét.
• Fekete tintahalhoz tintahal zsemlével sütöttem. Tengeri téma is.
• 
• - Hűtsük le a kenyeret és áztassuk törölközőbe legalább 6 órán át.
• - fekete szezámmagot adtam a kenyérhez.
• Kellemes savanyúságú kenyér azok számára, akik szeretik a hínár ízét, mivel ízük egyértelműen érezhető. Szárított, helyreállított hínár használható.

Az edényt arra tervezték

1 közepes cipó

jegyzet

Kenyér a "Primorsky kenyér" alapján. A hasznosság maximalizálása érdekében csökkentettem a sót, és helyettesítettem az egyedülálló chuka alga és porított nori levelet.
Ha lenne kedvem és lehetőségeim, ezt a kenyeret tiszta tengervízben sütöm, teljesen eltávolítva a sót a készítményből. Mivel a tengervíz literenként körülbelül 35 g sót és sok hasznos ásványi anyagot tartalmaz.

Rendben, most már határozottan elájultam. Sokáig fogok hazudni - mélyen halványan!

Olya-Olyayayaya! Mit csinál velünk? Milyen feltaláló! Ilyen hasznosságot teszek a kenyérbe! A kenyér vágása magához hív. Szuper! Szép munka!

Rendben, most már határozottan elájultam. Sokáig fogok hazudni - mélyen halványan

Futok, gyógyító tengervizet szórok rád, Marisha! Jaj!

[lappl1]

lappl1, köszönöm a kenyérnek címzett ilyen kedves szavakat !!! Megnézem a kenyér remekeit is!

Étvágygerjesztő!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya, Mondd őszintén, tudtad, hogy tegnap majdnem ugyanazt a kenyeret készítettem almával a kovászomon, igaz? Nem tettem közzé, mert kb. tojással sült péksütemények, nem volt erő lemászni a kanapéról ...

Megmutathatok egy fényképet, nem magam, túlevés, hanem a tegnapi hínárkenyér, vagy megint dobsz papucsot?

.... vagy felteszi a receptjét?

Olya nagyon érdekes és hasznos zeneszerző! A látvány pedig nagyon étvágygerjesztő! Gratulálunk - remek ötlet! Te mint mindig a csúcson vagy!

Olya nagyon érdekes és hasznos zeneszerző! A látvány pedig nagyon étvágygerjesztő! Gratulálunk - remek ötlet! Te mint mindig a csúcson vagy!

Igyekszem a legjobban !!! Dicséreted igazolására Ira !!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya, milyen érdekes recept! Vannak ilyen algáim ..... mint egy tengeri gazdaságban. De tedd kenyérbe ... soha nem gondoltál rá!

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Helen !! Szerencséd van !!! És mindannyiunknak meg kell elégednünk a szárított vagy konzervekkel ... Próbálja ki kenyérben, vagy készítsen velük hamburgert !!

És mindannyiunknak meg kellene elégednünk a szárított vagy konzerv ...

Ol, szóval kiszárítottam Ami a jó eszedben fekszik öbölünkön, azt nem lehet megenni ... Az ökológia ma nem ugyanaz

Most megnő a vasút és megpróbálom elkészíteni a kenyerét. Beszámolok