Tejszínes sajtleves zellerrel

Tejszínes sajtleves zellerrel

Kategória: Első étkezés

Hozzávalók
pulykafilé	150 g
víz (húsleves)	1,5 l
vaj	100 g
hagyma	150 g
zellergyökér	400-500 g
tejföl vagy tejföl	150-170 g
tojássárgája	2 db
feldolgozott sajt	2 db
só bors	íz

Főzés módja

• Megkémleltem a leves eredeti receptjét Alla Kovalchuk-tól az STB csatorna TV-műsorából "Minden jó lesz". Mivel azonban a férjem szereti a húst a levesben, kicsit modernizáltam magamnak.
• Nekünk személy szerint a leves szokatlanul ízletes, édes zeller árnyalattal és finom krémes sajtízzel, egyszerűen csodálatos.
• Tehát öblítse le a pulykát, vágja apró kockákra, adjon hozzá vizet és tegye közepes lángra, főzés közben távolítsa el a habot.
• Amíg a hús forr, a hagymát apró kockákra vágjuk, és a zeller gyökerét durva reszelőre dörzsöljük.
• A serpenyőben vajat melegítünk.
• A hagymát átlátszóvá sütjük, majd hozzáadjuk a reszelt zellert, és további 8-10 percig pároljuk, amíg a zeller megpuhul.
• A kész sütést hozzáadjuk a fazékhoz a húshoz, kicsit sózzuk és még kb. 10 percig főzzük.
• Ekkor jól keverje össze a tejszínt a sárgájával, adjon hozzá egy kis levest ehhez a keverékhez, és erőteljesen keverje, hogy ne legyen csomó. Öntsük az egész tejszínkeveréket a leves többi részére.
• Forraljuk fel, és adjuk hozzá a reszelt túrókat.
• Ismét felforraljuk, és további 5 percig főzzük, amíg a sajt fel nem oldódik.
• Só és bors ízlés szerint.
• Fedjük le egy fedéllel, hagyjuk kicsit forrni és tálaljuk.
• Jó étvágyat kívánunk!

Az edényt arra tervezték

2 l kész leves (6-8 adag)

A felkészülés ideje:

30-45 perc

Főzés program:

tányér

jegyzet

Ha a sajttúrók nem túl jó minőségűek, akkor nem biztos, hogy teljesen feloldódnak (mint az enyémek). Ez nem ijesztő, a leves még mindig nagyon finom, a sajtdarabok csak észrevehetőek lesznek.
Szerintem a pulykahúst csirkével is helyettesítheti, vagy egyáltalán hús nélkül főzhet (mint az eredetiben). De a sertés itt túl kövér lesz.

Próbáld ki, a leves nagyon finom, a férjem egyszerre három adagot fogott meg

Kedves levesre van szükséged! Finom, gyors és egyszerű, köszönöm a receptet !!! Könyvjelzővel ellátta.

Kérem))) Örülök, hogy tetszett a recept))) feltétlenül próbáld ki .... nem tudok fülnél fogva húzni tőle))) csak pár kanál titokban a fazékból evett evett

[Mila!]

Mila! Finom leves! Szeretem a zellergyökérrel és sajttal készített leveseket. Ah, itt van kettő egyben! Szóval, számomra kétszeresen finom!
Köszönöm a receptet!

[Irina]

Irina, köszönöm a bókokat, azt hiszem, nagyon finom, és akkor nem fogsz a füled által elhúzni tőle 👯 nem fogsz elrántani, mint én

[MiLizard]

MiLizard, kérem, mondja meg, a sárgája nyers vagy főtt?

Vika, keverje össze a nyers sárgáját tejföllel, majd adja hozzá a leves egy részét ehhez a keverékhez, hogy a sárgája ne göndörödjön. Nos, akkor mindezt a levesbe, és nyugodtan főznek a levesben.

Drágám, köszönöm szépen az ilyen részletes választ, és köszönöm a receptet, mindenképpen kipróbálom, teljesen az én ízlésemnek tűnik, nekem úgy tűnik :)))

Egyáltalán nem, Vikochka, próbáld ki az egészséged érdekében!
A férjemmel nagyon szeretjük. Remélem, te is kedvenc leszel.

Mila, köszönöm szépen a receptet. Ez egy nagyon-nagyon, nagyon ízletes leves, amelynek receptjét kifejezetten nekem és ugyanazoknak a zellerrajongóknak készítettem. Kár, hogy korábban nem tudtam róla, a a leves határozottan megtelik étlapunkon

[Vika]

VikaKöszönöm a recept dicséretét és hitelességét. Ő is isteni számomra. Nagyon jó, hogy több kedvelője van ennek a finom levesnek))))

[Mila]

Mila, Úgy döntöttem, hogy még egyszer őszintén megköszönöm - a leves megéri, stabil helyet foglalt el a mai étlapunkban - fotóriporttal

Hú, milyen szépség !!!!
Látszólag csak nyalogassa az ujjait))))
Örülök, hogy tetszeni tudtam ...

Semmi íze nincs. A lányommal most nagyon sajnálunk egy dolgot - amit nemrégiben megtudtunk róla, és hogyan csináltuk nélküle

Magam is így gondolom.
Korábban egyáltalán nem szerettem a zellert, de most kár, hogy nem mindig találja meg az üzletemben)))