Panasonic SD-ZB2502. Búzakenyér hajdina liszttel

Panasonic SD-ZB2502. Búzakenyér hajdina liszttel

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
Búzaliszt	Kr. E. 500
Hajdina liszt	100 g
Tejsavó	Kr. E. 500
Cukor	1-1,2 evőkanál. l
Só	1,8-2 tk
Vaj	2 evőkanál. l (kb. 30-35 gr.)
Száraz élesztő	1 tk

Főzés módja

• 1. számú program a Panasonic számára. Vagy a fő egy másik tűzhelyhez.
• XL, közepes vagy sötét kéreg (opcionális)
• Töltse le az utasításoknak megfelelően, és várjon!
• A tészta kiderül - egy konty egy kis "szoknyával"
• metszés:
• 
• Illatos kenyér minden napra!
• Erősen ajánlott!

Az edényt arra tervezték

1 kg.

A felkészülés ideje:

4 óra

Főzés program:

Fő

Mondja, a szérum grammban vagy ml-ben van?

Vegyük a szérumot ml-ben.
De meg kell jegyezni, hogy a folyadék mennyisége 600 gramm lisztre vonatkoztatva körülbelül 400 ml. 500 szerzői jog ellen.
Ha ekkora a mennyiségbeli eltérés, akkor a tény után jobb keverni a "lisztet vízbe".

Természetesen eltávolíthat 30 ml folyadékot. Csak egy kicsit nehéz a tűzhely számára, és a hajdina vizet fog venni.
A vágás azt mutatja, hogy a lyukak nagyobbak felül. Ez csak a folyadékból származik.

Megszámoltam az LG készülékemmel, amelynek maximális kenyeretömege 680 gramm (az összes komponens súlyát a recept szerint szoroztuk 0,7-gyel). Kicsit csökkentette a folyadékot.
Sűrű, kis lyukú, egyenletesen sült kenyeret kaptam. A cipó kicsi. Nem omlik össze, nagyon illatos. Sütés "alap", közepes kéreggel.
Köszönöm!

Örülök, hogy tetszett a recept!

És mit tehet tejsavó helyett?

Öntsön sima vizet. Hígítsa fel a kefirt, a joghurtot, a tejet vízzel ... bármilyen folyadékot.
És kövesse nyomon a liszt-folyadék egyensúlyt, mivel a folyadék sűrűsége eltérő.

Mind a főzet főzhető burgonyából, mind a folyékony konzerv borsóból)

Nagyon ízletes és aromás kenyér, a morzsa nedves, a kérge ropogós, valóban nem omlik össze.