Panasonic 2500. Sima fehér kenyér mazsolával

Panasonic 2500. Sima fehér kenyér mazsolával

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
Száraz élesztő (Saf-Moment használok)	1 tk
Búzaliszt, prémium	Kr. E. 400
Só	1 tk
Cukor	1 evőkanál. l.
Vaj	20 g
Víz	260 ml
Mazsolák	80 g

Főzés módja

• A könyvjelző szokásos, a kenyérkészítő utasításai szerint, vagyis először száraz, majd folyékony.
• Mazsola - ügyeletre. M méret, közepes kéreg.
• De egy kivágott cipó ... És a háziak nem hagyták kihűlni a kenyeret ...
• 

Az edényt arra tervezték

kész súly 730 g.

A felkészülés ideje:

4 óra

Főzés program:

03 - mazsolával rendszeresen

jegyzet

Ez a kenyér a családunk kedvencévé vált. Nagyon gyakran főzzük. És természetesen megpróbáltunk egy kicsit változtatni a recepten - adtak hozzá tejport, kissé megnövelték a cukor és a mazsola mennyiségét. Az én ízlésem szerint - ha hozzáadunk 1 evőkanál. l. száraz tej, növelje a cukrot 1,5 evőkanálra. l. és a mazsola 100 g-ig - sokkal finomabb lesz.

[Aldus]

Aldus, az első kenyérrel a fórumon Szép lett!

Nagyon köszönöm a receptet))) a kenyér nagyon finom))

A recept egyszerű, de kérdés, hogy ha tejport adtunk hozzá, akkor a folyadék mennyiségét is meg kell növelni, és milyen arányban? És mégis, a Panasonic 2501 modellben van egy adagoló, mit jelent mazsolának nevezni?

Mazsola készenlétben - ez azoknál a modelleknél alkalmazható, amelyekhez adalékanyagokat manuálisan adnak hozzá hangjel (Panas 254/256, 2500). Páratlan modelleknél (255/257, 2501/2) adagolót használunk. Csak azért, hogy elkerülje a ragadást, azt tanácsolom, hogy öblítse le a mazsolát, törölközővel szárítsa meg és forgassa lisztbe (a felesleget rázza le a mazsolát egy szitán).

Ha a tej száraz, akkor nem kell növelnie a folyadékot, vagy szó szerint hozzáadnia 10 gramm vizet. Ebben a receptben a tészta egyszerű kenyér, ezért a szokásos kolobok-szabály működik, és erre összpontosítunk.

[Rina]

Rina, te csak a tudás tárháza vagy, köszönöm!

Visszatérek a receptemhez, vagy inkább annak módosításához - tejpor hozzáadásával és kisebb változtatásokkal.
Így:

Száraz élesztő (Saf-Moment) - 1 teáskanál.
Búzaliszt, prémium minőségű - 400 g.
Só - 1 tk
Cukor - 2 evőkanál. l.
Tejpor - 2 evőkanál. l.
Vaj - 20-25 g.
Víz 260 ml
Mazsola 130 g.

Körülbelül ebben a módosításban - a kenyér még finomabb ...

Hadd emlékeztessem önöket még egyszer - 3. program (fő mazsolával), S méret (kicsi), közepes kéreg - ez a Panasonic 2500-02 készülékhez készült

Csak megmosom a mazsolát, és rostára teszem - hogy a víz üveg legyen, ne forgassam lisztbe.

Megpróbáltam a víz egy részét narancslével is helyettesíteni - ez is jó ...

[Aldus]

Aldus, az utolsó recept inkább édes süteményekre hasonlít, ilyen íze van?

Nos, ez még nem édes péksütemény, hanem teakenyér ...
Kicsit pompásabb, mint az alapreceptben, íze - még nem túl édes - pontosan mazsolás kenyér íze ... Reggelire jó tejjel vagy kávéval ... szerintem a cukor részben, ill. teljesen mézzel helyettesítve ...

[Aldus]

Aldus, Elnézést kérek, de mit ad a tejpor jelenléte, a héten szeretném kipróbálni a receptjét.

a tej bolyhosabbá teszi a kenyeret, nos, az íze kissé megváltozik - közelebb a zsemléhez

És mikor kell megvárni a Panasonic 2500 hívását, hogy ne legyen szolgálatban a kenyérsütő?

Normál körülmények között (környezeti hőmérséklet ~ 24 fok) a hőmérséklet kiegyenlítése ~ 30 perc és 1 adag - 25 perc. Ez körülbelül egy óra. Ha melegebb, akkor hosszabb, ha hidegebb, akkor valamivel korábban. Nagyjából ilyen.

[Aldus]

Aldusaz Ön receptje szerint kenyeret sütöttek, de a tiétekkel ellentétben nem jött ki túl magasra, és a felső kéreg lapos volt, a kupola tekercs nem működött, és a belső szerkezet felpumpálódott, a mazsolakenyér "üzemmód Panasonic 2501 sütőben, ha van valamilyen tipp, hálás leszek, szeretném tökéletessé tenni ezt a receptet, köszönöm!

Irányítottad a mézeskalács embert? Úgy tűnik, hogy sok a folyadék a tésztában

A mézeskalács ember kissé nedves volt, de az a benyomásom, hogy ez szárított gyümölcs jelenlétéből adódik, nem fogunk sütni és megtanulni ...

nem csak a ragadósságra, hanem a zsemle puhaságára / rugalmasságára is összpontosítunk.Emlékeztek arra, hogy egy nő mellének, arcának, fülcimpájának, gyermekének a fenekének, az alvó macska hasának éreznie kell megérintését ... És akkor ujjal megérezték a zsemlét ...

Valószínűleg a macskám hasa laza volt, ezért jött ki egy ilyen konty ...

Egyébként - ha elfelejted beletenni a mazsolát, remek tejes kenyeret kapsz ...

Tegnap sütöttem egyet egy barátomnak. Hozzáadott 2 dimenziós st. l. száraz tejet és 10 ml vizet. Szárított mazsola lisztben. Ilyen varázsa derült ki! Aztán együtt ettek egy barátommal, és a macska segített, kiabált, hogy lehetetlen nem kezelni. A házi kenyeret is határozottan jobban szereti, mint a megvásároltat.

Köszönöm !!!! Az első kenyerem !!! Tegnap főztem először kenyeret - minden remekül sikerült.
Kicsit megváltoztattam a módosított receptet - nem tettem tejport (nem volt), - hanem a vizet tejre változtattam, 130g - 2 fajta mazsolát + szárított barackot vettem. 1 evőkanál keverésekor adjuk hozzá. l liszt.
Nagyon köszönöm - mindenki SZERETETT.

Azt tanácsolom, hogy öblítse le a mazsolát, szárítsa meg egy törülközővel, és forgassa lisztbe (a felesleget rázza le a mazsola szitán történő "tekerésével").

Mondja meg, szükséges-e a mazsolát egy kicsit vízbe áztatni, hogy lágyabb legyen?

A recept szerint csináltam, valami túl sok vizet. Dagasztás közben elkezdtem lisztet adni, képzelje el, hogyan mondja a női mellet)))) Meglátom, mi történik.

Jó nap! Lányok és fiúk, kérem, mondja meg, hogy a vizet ki lehet-e helyettesíteni tejsavóval (a savó otthoni sajt készítéséhez maradt), és ha igen, mennyit kell beletenni? Van egy kenyérsütőm Panasonechka 2500

Cserélhető!
Kívánt mennyiség, bármilyen arányban, sőt teljes pótlás. A legfontosabb a liszt-folyadék egyensúly fenntartása.

Cserélhető!
Kívánt mennyiség, bármilyen arányban, sőt teljes pótlás. A legfontosabb a liszt-folyadék egyensúly fenntartása.

Nagyon köszönöm a segítséget, a kenyér hihetetlenül finom lett! A fő recept szerint sült hagyma hozzáadásával sült. Csak annyi volt, hogy csökkentenem kellett a só mennyiségét, mert a sajt savója már önmagában is sós, és nem gondoltam rá. De mégis, a családom nagyon boldog volt.