Cékla narancslében

Kategória: Hideg ételek és harapnivalók

Hozzávalók
közepes répa	3 db
töltelékhez
narancslé	1 evőkanál.
méz vagy barna cukor	2 evőkanál. kanalak
kukoricakeményítő	2 evőkanál. kanalak
citromlé	2 teáskanál
egy narancs héja

Főzés módja

Tanulmányozva a test hűsítését segítő ételek listáját, azt tapasztaltam, hogy a különböző táplálkozási rendszereket hirdető táplálkozási szakemberek néha teljesen ellentétes ajánlásokat adnak. Különösen a narancsokra vonatkozik. Az ajurvéda hívei szerint télen kell enni, de a kínai orvosok éppen ellenkezőleg, nem tanácsolják ezt, mivel úgy vélik, hogy a narancs mint termék hűsítő tulajdonságokkal rendelkezik.
A mai kísérlethez a híres izraeli szakács, az otthoni főzést népszerűsítő Shula Modan receptjét választottam.
Így,
Cékla narancslében
Répát forralunk vagy sütünk, meghámozzuk és kockákra vágjuk.
Keverjük össze egy serpenyőben a töltelék összes elemét, a héjat kivéve, és lassú tűzön, állandó keverés mellett főzzük, amíg sima, homogén krémet nem kapunk. Add hozzá a lelkesedést
Öntsük a szószt a répára, és alaposan keverjük össze. Tálalás előtt hagyja főzni legalább 2 órán át.
Általában veszek pár közepes répát, 1 nagy lédús narancsot (gyümölcslé és héja), 1 evőkanál. l. burgonyakeményítő. A többi hozzávaló fele. A szósz kocsonyaszerűnek bizonyul, és kihűlve megszilárdul.
Vedd át a lelkesedést, ő adja az étel elképzelhetetlen frissességét. A hűtőszekrényben egy-két napig hagynia kell főzni az edényt. Minél tovább áll, annál frissebb az íze.

jegyzet

Úgy gondolják, hogy a termék melegedési vagy hűtési tulajdonságai csak hosszan tartó használat során tapasztalhatók meg. Tehát elmondom neked hűtőhatás ezt az ételt érezni fogja a legelső kanáltól kezdve.