Tejben párolt csirkemell

Tejben párolt csirkemell

Kategória: Húsételek

Hozzávalók
Csirkemell	1 kg
Tej	1 l
só
őrölt piros paprika
szárított fokhagyma
őrölt koriandermag
frissen őrölt fekete bors

Főzés módja

• Az elkészített csont nélküli és bőr nélküli mellet dörzsölje meg sóval és fűszerekkel. Vegyünk ízlés szerint fűszereket, felsoroltam, amit használtam. Pácoljuk ~ 2 órán át. Forraljuk fel a tejet, adjunk hozzá kevés sót, mártsuk forró tejbe, hagyjuk 1-2 percig tűzön. Vegye le az edényt a tűzről, takarja le, és tekerje be jól egy meleg takaróba, vagy valami nagyon melegbe. Hagyja hatni 2 órán át. Ezután távolítsa el a mellet, kissé szárítsa meg, tekerje be minden egyes darabját fóliába, és tegye hűtőbe, amíg kihűl. Kiderül, hogy finom hús finom. Szinte diétás))

[Tatyana]

Kaaak interestnooo ... mindenképpen megpróbálom.
TatyanaKöszönöm a receptet! Megtanított kefirben csirkét sütni, most tejben pároljuk.

[Gal]

Gal, nos, le kell cserélni a kolbászt valamire))

[Tanechka]

Tanechka, micsoda szépség! Milyen csodálatos ötlet! És milyen csodálatos főzési folyamat !!! Nagy örömömre szolgál!!!

[Tanyush,]

Tanyush,nagyon érdekes! Magától kap főzés nélkül?

És milyen csodálatos főzési folyamat !!!

Köszönöm, Manna!

Magától kap főzés nélkül?

Micsoda csirke ...))) Volt egyszer egy kollégánk, ő ilyen zselés húst főzött)) Pár órán át főz, majd egyik napról a másikra becsomagolja a húsát, és elnyűgözik. De őszintén szólva nem igazán szerettem egy ilyen kocsonyás húst, meglehetősen gyenge volt, remegett))

remegett

hideg volt egy csirkéje

Tanya, ezt csináltam, mint a lédús húst. A fiam csak a csirkemellet kedveli, én pedig perverz vagyok vele.
De ahol elolvastam a receptet, nem emlékszem, miért gondoltam ezt a HP-n

Miért barna?
És félek megtenni azt a mellet. Félek a szalmonellától ((((régóta ismerem a receptet, de még soha nem próbáltam. Nyugodj meg, mondd, hogy a szalmonella 2 perc forralás alatt meghal)

[Tatyana]

Tatyana, köszönöm a receptet! Én is, mint Tanyulin fiam, csak a csirkét vagy a pulykamellet részesítem előnyben. Mindenképpen így főzöm

Nyugodj meg, mondd meg, hogy a szalmonella 2 perc forralás alatt meghal

Natasha, nos, 2 perc forralás után Salmonella meghal, ha egy darab hús tetejére ül, és ha bent van, akkor túléli. De a szalmonella 56-60 fokos hőmérsékleten pusztul el, és a bágyadtság csak 60 fokot sugall.

Mártsa forró tejbe, hagyja a tűzön 1-2 percig. Vegye le az edényt a tűzről, takarja le, és tekerje be jól egy meleg takaróba, vagy valami nagyon melegbe. Hagyja hatni 2 órán át.

2 óra múlva meghal! Nem tudom, megnyugtattalak vagy sem, de valahogy megnyugtattam magam

[Elya]

Elya, Nem tudom, nem tudom. Esetleg törölje meg a mellét orvosi alkohollal?
Ó, ne törődj velem. Paranoiás vagyok. Tatyana, köszönöm a receptet.

Miért barna?

Igen, miért ilyen irigylésre méltóan barna? .. Én is tudni akarom.

Köszönöm Tanyushának az érdekes receptet és a fanyalgás ötletét! Érdekes lesz kipróbálni, és akkor nem sütöttél kicsit? A szín alapján ítélve?

Azt merem feltételezni, hogy a paprika volt az, ami ilyen szép színt adott a mellnek.

[Cser]

valamiért azt gondoltam, hogy a HP-n

Cser, Néztem, néztem, de nem találtam)) Nos, van, egyesülünk))

Azt merem feltételezni, hogy a paprika adott ilyen szép színt a mellnek.

Igaz)) lányok, pácolás után szinte az összes fűszer a húson marad))

És nem adtam meg a pácolási időt)) Javítva))

Még jó, hogy reggel nem mentem tejért, délutánra halasztottam. A mellet pácolom.

És mi fog történni, ha mindezt multicookerben teszi? Nos, forraljuk fel a tejet, tegyük oda a mellet erre a 2 percre, majd gyorsan váltsunk fűtésre?

Pontosan ezt terveztem megtenni, csak forralom fel a mellet egy rajzfilmben, majd kapcsolja ki teljesen.

Azt merem feltételezni, hogy a paprika adott ilyen szép színt a mellnek.
Igaz)) lányok, pácolás után szinte az összes fűszer a húson marad))

ha egy csirkét forró tejbe dobunk, nem valószínű, hogy a fűszerek maradnak a felszínén - minden elmosódik. Nem?

[Zsiráf]

Zsiráf,

forraljuk fel a mellet egy rajzfilmben

A tévében kulináris műsorokban folyamatosan azt mondják, hogy ha lédús húsra van szükség, és nem húslevesre, akkor csak forrásban lévő vízben kell a húsnak lehűlni ebben a húslevesben.

Ez előbb a tejet forralja fel a tűzhelyen. Röviden, már megvan és elnyűgözöm. És kitaláltam egy köretet is.

Nem?

nem))

Köszönöm Tatyana a szokatlan mell receptet. Mondd, tudsz lassú tűzhelyben főzni? Bocs, ha hülye kérdés ...

[Larissa]

Larissa, tudok főzni.

főzhetek.

Tanyush, részleteket akarok _{módok, idő} !!!

Igen, semmi bonyolult: tejet főztem a tűzhelyen egy multi serpenyőben, beleraktam a mellet, és a multiban sütés közben felforraltam, kikapcsoltam és 2 órán át hagytam

És egy szép kéregre nem volt válasz? Nagyon érdekes ...

És egy szép kéregre nem volt válasz? Nagyon érdekes ...

Was))) Az előző oldalon csak erről és arról beszéltünk)) Ezek a fűszerek. Nem homályosodnak))

Nagyon köszönöm a receptet! Ma pulykamelleket készítettem. Vkuuusno! Nagyon gyengéd, olvad a szájában! A rajzfilmben tette, mint Tanyusha, a Zsiráf! Most ugyanabba a tejbe tettem burgonyát főzni

Vkuuusno

Nagyon jó hallani))) Az egészségedre!

[Masyusha]

Masyusha, Még a receptet is burgonyával készítettem, így az első vér joga az enyém

[Zsiráf]

Zsiráf, ez nem kérdés! Tejben is főztél? Tanya, tedd ki a burgonya receptjét. Először tejben főztem. Tetszett. Valójában nem rajongok a tejkásaért és egyéb dolgokért, de itt valahogy lenyűgözött

Krumpli kész