Töltött és sült csirkemell tejszínes mártással.

Kategória: Húsételek

Hozzávalók
Csirkemellek	5-6 db.
Darált mellre:
Főtt-füstölt szegy	100 g
Izzó hagyma
Fűszer
Kemény sajt durva reszelőn
A mártáshoz:
Izzó hagyma
Paradicsom szósz	1 evőkanál. l.
Friss paradicsom
Édes paprika
Krém	300 ml
Félkemény sajt durva reszelőn
Tök

Főzés módja

Csinálok egy zsebet a csirkemellben, megszórom sóval és fűszerekkel, és pácoljuk, amíg töltök.
A szegyet vékonyra vágom, a hagymát apróra vágom, a sajtot durva reszelőn lereszelem, kevés sót és fűszereket adok hozzá (ízlés szerint), mindent összekeverek.
Ezzel a darált hússal megtöltöm a mellek zsebeit, és karcsú sorokban formába állítom őket.
Most főzünk zöldséget és mártást.
Hagymát, paradicsomot, paprikát, tököt vágok, és mindent növényi olajban megpirítok (egy kicsit), hozzáadom a paradicsompürét. A végén petrezselymet teszek hozzá, és mindent újra összekeverek, megkóstolom a sótartalmat.
Ezután az összes zöldséget a kitöltött mell tetejére fektetem, hideg tejszínt öntök és reszelt sajttal (durva) megszórom. Szüksége van annyi krémre, hogy szinte teljesen ellepje a melle zöldségekkel.
A formát mellekkel a 160 ° C-os sütőbe tesszük, és készenlétbe hozzuk, amíg a sajt meg nem pirul.
Így néz ki egy kész tekercs a sütőben párolt zöldségekkel.

jegyzet

Nagyon ízletes! És puha hús és zöldség krémes mártásban! Soha nincs túl sok mártás - kanállal megeheti, de ha kortyolgatja kenyérrel ... ..

Jó étvágyat kívánunk!