Csirkemell sajttöltéssel

Csirkemell sajttöltéssel

Kategória: Kulináris receptek

Hozzávalók
Csirkemell (filé)	4 dolog. (750-800 g)
Túró	150 g
Kapor	3-4 ág
Petrezselyem (Nem eszem, ezért kizártam)	3-4 ág
Nagy gerezd fokhagyma
Só, fekete bors, száraz fokhagyma	íz
Tojás és kenyérmorzsa

Főzés módja

• Egy éles késsel bemetszést végzünk mindkét mellben, így zsebet kapunk.
• Keverje össze a sót, a borsot és a száraz fokhagymát.
• A csirkét kívül és belül ezzel a keverékkel dörzsöljük meg.
• Keverjünk össze egy külön tálban túrót, apróra vágott kaprot, petrezselymet és apróra vágott fokhagymagerezdet.
• Kezdjük a zsebeinket.
• 
• A mártásokat egy felvert tojásba, a kenyeret zsemlemorzsába mártjuk, és növényi olajban 4 perc alatt mindkét oldalon aranybarnára sütjük. Becsukjuk a fedelet, és hagyjuk őket pár percig pihenni.
• Köretnek könnyű salátát készíthetünk saláta levelek és meggyparadicsom keverékéből. Tankoljon ízlés szerint.
• 

jegyzet

Ötlet a "The Dinner Party" -ból

Nagyon gyengéd és lédús csirke derül ki!

Jó étvágyat kívánunk!

Nagyon csábító! Szeretném tisztázni. Túrós sajt, túró?

[kézműves]

kézműves , Volt egy korsóm Almette (krémes), és felerősítettem.

[Sonadora]

Sonadora, Köszönöm! Almetta a pusztán, nem valószínű, hogy megtalálom, de megpróbálom a túrót, amit nagyon szerettem volna

[kézműves]

kézműves, túróval is ízletesnek kell lennie, csak akkor vegye be a zsírosat.

Itt találtam a neten:

Túró
Tej 1 l, túró (bármilyen) 1 kg, vaj 125 g, szóda 1 tk, só 1 tk.
A tejet és a túrót simára keverjük. Felgyújtani. Amint felforr a keverék, csökkentse a hőt, és csendes forralással hét percig párolja. Ezután engedje le a folyadékot egy szitán (nagyon kevés szérum legyen). Adjunk hozzá vajat, szódabikarbónát, sót. Keverjünk össze mindent alaposan, és tegyük vízfürdőbe 10 percre. Helyezze a kapott masszát egy formába, és tegye hűtőbe néhány órára.

Talán jól fog jönni?

Ez egy nagyon jó recept. De a végeredmény egyfajta sűrű olvasztott sajt, amelyet késsel lehet vágni. Mi is a fórumon https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=13774.0 Nagyon szeretem őt. De rájöttem, hogy a mellnek nagyobb túrós állagra van szüksége

Az Almette doboz összetételét feltüntetik: túró, tejsavó, tejsavófehérje, citromsav (valószínűleg tartósítószerként), ivóvíz. Nem tudtuk megírni a pontos receptet!

Lehet, hogy a lányok egy része megmondja, hogyan készítsen ilyen sajtot otthon, mivel otthon tejszínből készítenek mascaponét?

By the way, opcióként - ostor túró és tejszín, nem fog működni?

Is-is! Az emberek elfogadták, bár én mindent megváltoztattam!

De nagyon finom!

Lekapkodtam a mellet, egy zacskón át, kikentem a réteget kaporral és csirkeízesítővel kevert házi zsíros túróval, tekercsbe tekertem, paníroztam. Az asztalon vágjon egy mellet három részre.

Lédús! Szokatlan! És finom!

KÖSZÖNÖM!!!

[kézműves]

kézműves, és mi köszönöm nekem?
Saját receptje van, külön témához méltó!
Tekercs - lakoma a szemnek!

Könyvjelzővel mindkét lehetőséget

[Nyári lakó]

Nyári lakó ó, milyen kínos

De eleinte ott voltak a kijevi szeletetek .... és nem jelentettem.
Sonadora , tehát az ötletért! Mert én soha nem kerülnék össze túrót és csirkét !!! De nem én készítettem a zsebeket, mert úgy gondoltam, hogy kényelmetlen lenne a vendégeket kiszolgálni - egy mell - nagy, félig is .. és így kiderült, hogy nem nagy darabok

Ma felkészült a váratlan vendégek érkezésére.
Kapor nem volt otthon, helyette 50 gramm felolvasztott és apróra vágott spenótot vettem (amennyire csak lehetséges, kinyomtam a vizet).
Azok, akik nem esznek csirkemellet, és akik nem esznek spenótot, örültek.
Szóval újabb ízletes lehetőség derült ki!

PS Nem tudok fényképet adni a stúdiónak, mert eleinte még nem volt előtte, de utána már késő volt, mindent megettek.

tekercsbe csavarva, panírozva.

... és megsült? vagy kemencében sütötték? Csak megsütöttem a nizyát, valahogy csak a zsebeket sütöttem sajttal az eredeti recept szerint a sütőben. érdekes kipróbálni zsíros túróval

[Lana_56]

Lana_56 ahogy időben kérdezted!

Ma, megrendelésnek megfelelően, úgy döntöttem, hogy mellet sütök sajttal.
Csak úgy főztem őket, mint a húsos muffint.


Apróra vágott csirkemell (ma 500 g volt), hozzáadott 1 tojás, só, bors, száraz fokhagyma, 3 evőkanál. l. búzadara 4 evőkanálba áztatva. l. tej.

A töltelékben - túró 150 gr, kiolvasztott apróra vágott spenót és 50 gramm kemény sajt (finoman reszelt).

A tetejét megkenjük tejföllel + egy gerezd fokhagymával + gyógynövényekkel

200 fokon 25 percig sült

Finom!

... és megsült? vagy kemencében sütötték?

serpenyőben, nagy mennyiségű napraforgómagban sütve, túl alacsony hőfokon. De azt hiszem, ha a tekercseket fóliába csomagolják és megsütik, az nem kevésbé ízletes lesz!

nem kevésbé finom!

Kétségtelen!
eszembe jutott azonban, hogyan csináltam: bekentem a mellet mustárral, sajttal + gyógynövényekkel töltöttem, fogpiszkálóval aprítottam, tojásba és kenyérmorzsába forgattam, és megsütöttem. de süthet is

Csak úgy főztem őket, mint a húsos muffint.
Apróra vágott csirkemell

és összetört hogyan? darált húsba vagy apróra vágva, mint a zsidó húsba?

Megvertem a mellet, a táskán keresztül, ...

Miért táskán keresztül?

Apróra vágott csirkemell

Feliratkozom az őrlés kérdésére.

főzte őket, mint a húsos muffinokat.

Tudna további részleteket szerezni? Milyen érzés?

Miért táskán keresztül?

A reszelőt egy zacskóba tettem, sokkal nagyobb, mint egy darab hús, és csak ezután vertem le. Ennek köszönhetően a hús nem tapad a deszkához, és átlátszóvá válik. Miután kipróbáltam, nagyon kényelmes volt. Most mindent megteszek.

Ez az! Élj és tanulj. Köszönöm.

Miért táskán keresztül?

Az apró húsdarabok, gyümölcslé (például marhahús verésekor) nem szóródnak szét az asztalon. És ha fatáblán ver, akkor a húslé nem szívódik fel a fában.

Feliratkozom az őrlés kérdésére.

Kombájnban aprítva, a rögzítő késekkel, hogy a darált hús homogén és sima legyen.

Tudna további részleteket szerezni? Milyen érzés?

Ilyenkor a szeleteket nem olajban, serpenyőben sütik, hanem a sütőben, muffinsütő formákban sütik. A szilikon formákat semmivel sem kenem. Csak tettem egy kis darált húst, töltöttem meg újra. 200-210 fokra előmelegített sütőbe tettem, és puhára sütöm.

Van egy ilyen formám:


A formák kicsiek, így 25 perc elegendő.

Ezt az ötletet Stеrn-től kaptam Itt

[Sonadora]

Sonadora, nagyon köszönöm a részletes választ
Mindenképpen meg kell próbálnom.

[PapAnin]

PapAnin , egyáltalán nem!

Egyébként, ha nincs penész a muffinokhoz, akkor egyszerűen készíthet kis szeleteket, elrejtheti benne a tölteléket, kissé kikent tepsibe vagy serpenyőbe teheti és 200-210 fokra előmelegítve megsütheti. sütő.

Köszönöm Stеrnfül a tudomány számára itt !

Ma, megrendelésnek megfelelően, úgy döntöttem, hogy mellet sütök sajttal.
Csak úgy főztem őket, mint a húsos muffint.

És én, és én, és ott vagyok
Finom!!! Nagyon élveztük

[Sonadora]

Nem esznek mellet a családomban ...
És ha csirkecombokat töltenek sajt töltelékkel? Szerintem ennek is jónak kell lennie ...
Sonadora, köszönöm az ötletet!