Lett hideg cékla

Lett hideg cékla

Kategória: Első étkezés

Konyha: lett

Hozzávalók
Kuvasz	1 l
Majonéz	50 g
Tejföl	150 g
Kolbász / hús kész	150 g
Főtt krumpli	2 db kicsi
Izzó hagyma	1 db számítógép.
Főtt tojás	2 db
Friss uborka	1-2 db.
Főtt / sült cékla	1 db számítógép. kicsi
Citromlé	1 evőkanál. l
Só bors	íz
Kapor, petrezselyem stb.	íz

Főzés módja

• Vágjon csíkokra kolbászt, uborkát, burgonyát. Vágja fel a tojást és a gyógynövényeket. Vágja a hagymát a lehető legvékonyabb félkarikákra. Répát reszeljünk durva reszelőn. 100 ml kvasban keverjünk majonézt és tejfölt, adjunk hozzá citromlevet, céklát, keverjük össze. Adja hozzá a többi terméket. Sózzuk, borsozzuk, lehűtjük.

Az edényt arra tervezték

2 l

A felkészülés ideje:

20 perc

jegyzet

A "Salo is power!" Oldal receptje, köszönhetően a zsírnak ...

Borscs a "nehéz" hideg levesek kedvelőinek; Jobban szeretem a "könnyű" ...
Íz ... mit mondhatok az ízéről. Jó. Lehet, hogy csak okroshka íztelen, de zöld helyett hagymával, és (váratlanul) répával is? Jóízlés!

Csak abban kételkedtem, hogy ez a hideg borz lett lett. Nem valószínű, hogy a lettek majonézt, citromlevet vagy akár kvasat adnak hagyományos nemzeti borcsukhoz: A balti államok természetesen elsősorban tejtermékek: kefir, joghurt, tejszín, savanyú tej ... De úgy döntöttem, hogy kipróbálom! ! A kvass és a majonéz kellemes tapintatot adott, savanyított citromlevet, így finom lett.

Nos, mivel a szerző honlapján szerepel, hogy a borscs lett, akkor elhiszem, és megfőzök egy ilyen borscsit.

Valójában a répalevesnek (végül is a borscsikája rossz, az eredeti biešu zupában vagy az aukstā zupa hideg leves) rengeteg lehetősége van - marhahússal, tejföllel, de főleg kefiren, a fő a cékla, a főtt vagy kész - pácolt. De valószínűleg egy ilyen receptnek joga van létezni, de én személy szerint nem ettem ilyen levest.

Nos, itt keveredik minden receptjében! Ez minden, csak a lett hideg leves, bocsásson meg! Kvass, majonéz, burgonya, citromlé, hagyma, paprika - mindez így van! Ebből áll a "klasszikus": friss uborka, retek, zöldhagyma, kapor (sok zöldnek kell lennie), szükségszerűen - ecetes cékla, kefir, főtt tojás, só. Fűszerként tormát adhatunk hozzá. Sokan főzött kolbászt adnak hozzá, mint az "orvos". És ez az! Csak ebben az összetételben kap igazi lett hideg levest. A lett nyár ritka meleg napjain mindennap megeheti őket, amíg meg nem unja. Nagyon jól megmenti a testet a hőtől. Próbálja ki ezt a receptet, és egy pillanatig sem fogja megbánni!

[Angella]

Angella, Duffy, és gyakran pár forró krumpli kaporral megszórva a közeli tányéron.

[Angela]

kedves Angela, Nem fedezte fel Amerikát: ezen a webhelyen pedig turkálni fog - recepteket talál a "helyes" hideg leveshez - például litván, fehérorosz. Azt hiszem, mindenki ismeri a helyes receptet, nos, teljesen mindenki tudja. És ha átolvassa ezt a tavalyi bejegyzésemet, meg fogja érteni, hogy nem én magam találtam ki ezt a receptet, így nincs értelme tanítani nekem a "helyes" levest (litván ...). Nem csak az általad leírt hideg levest próbáltam ki, hanem több évtizede elkészítem.
De hogy mit találtam egy másik oldalon, azt senki sem tudja. A szerző így nevezte az ételét - nos, az ő joga. Úgy gondolom, hogy egy ilyen receptnek létjogosultsága van, különösen azért, mert a borz meglehetősen ízletesnek bizonyul. Ha Ön szigorúan híve a hagyományoknak, és hogy nincsenek kísérletek !!, ne adj Isten !!!, akkor természetesen ne főzzön és ne kóstoljon meg ilyen borscsit. Kételkedéseimet is kifejeztem, de megfőztem, és egy pillanatig sem bántam meg.
P.S.A "lett" jelző jelentése: "állammal, országgal kapcsolatos": a lett himnusz, a lett határ, a lett nép. A hideg levesről azt kell mondanunk, hogy "lett": a lettekkel van összefüggésben, nem pedig az államban ... Csak emlékezzen.

természetesen nem a név a lényeg, de egy ilyen ételt nyugodtan csak céklának lehetne nevezni)))), hogy ne legyenek viták a névvel kapcsolatban, a kvas és a tejföl gondolata önmagában is jó, de a majonéz ennek ellenére véleményem szerint némileg extra .... a többi termék összetétele finom, ezt a lehetőséget mindenképpen megköszönöm, köszönöm! Szeretem a céklát

[kavmins]

Egyetért, kavmins, nem a név számít; És itt van, ami meglepő: a "Kövér erő!" Oldalon Annyira elfogadott ott, vagy valami ... De nálunk még senki sem próbálta, azonnal elítélték a "rossz" miatt. De hidd el, finom!

[TATbRHA]

TATbRHA, sajnálom, ha a hozzászólásom valahogy sérti az érzéseidet. Semmiképpen sem akartalak megbántani, és nem akartam elítélni a receptet. Teljesen jó szándékból írtam, hogy ez a leves nem nevezhető "lett" hideg levesnek, mivel itt senki sem főzi így. És egyébként nem feltétlenül mindenki ismeri ennek a levesnek a helyes receptjét. Oroszországból és Ukrajnából érkező vendégek gyakran látogatnak meg minket. Tehát még a szemükben sem láttak ilyen levest, és fogalmuk sem volt erről, idézem: "Finom zöldségsalátát önteni kefirrel!" Itt van azok számára, akik még soha nem hallottak hideg kefirlevesről ecetes céklával, és a kommentemet írtam.
Most a "borscs" szóról. Ennek a szónak joga van bármilyen levest nevezni, amely répát tartalmaz. Mivel a "borscs" szó az óorosz "brsh" -ből (répa) származik. Ennek megfelelően, ha nincs cékla a levesben, ez nem borz. Kellemes napot és a nagyszerű győzelem napját!

[Angella]

Nem, Angella, nincs semmi, semmi sértő a szavaidban! Semmi, semmi nem érintett, ne aggódj. Csak azt mondom, hogy a szerzőnek joga volt megnevezni alkotását, amit csak akar.

Most a "borscs" szóról. Ennek a szónak joga van bármilyen levest nevezni, amely répát tartalmaz. Mivel a "borscs" szó az óorosz "brsh" -ből (répa) származik. Ennek megfelelően, ha nincs cékla a levesben, akkor ez nem cékla.

Nos, ezt hívta borscsinak ... mert répa van benne, igen. Lettországban pedig látom, hogy ez fordítva van:

a borz még mindig téves, az eredeti biešu zupa vagy aukstā zupa - hideg leves

Litvániában pedig még mindig šaltibarščiai.
Igen, a balti államokba érkező vendégek néha nem tudnak és nem is hallottak a hideg borzról; de a kulináris helyeken nem törzsvendégek, igaz?
És azt is mondom, hogy a lényeg egyáltalán nem a névben van, hanem az általa kitalált étel ízében. Angella, ebben a pról rőlnem a klasszikus lett hideg borscsiról beszélünk? ..
Én is gratulálok a nagyszerű Győzelem napjához! Van mindkét nagyapám ...