Foie Gras Pate (Írta: Sam bácsi)

[Sam nagybácsi]

Sam nagybácsi, Elena Bo, eljött hozzád, hogy hatalmas köszönetet mondjon
A libamáj kiváló volt
A lányom azt mondta, hogy ez a legfinomabb pástétom, amit valaha készítettem. A férj, aki nem eszik baromfi belsőségeket, nem tudott ellenállni egy ilyen finomnak, és mindkét arcán felkapott))) Nekem 800 gramm pulykamájom és 500 gramm csirkefilé volt, emeltem az egyéb összetevők mennyiségét is. 1 órán át lassú tűzhelyen párolt, a sütőben 50 percig sütött. Finom!!!

És tőlem egy másik

[Mása]

Mása, és milyen sajtot ad hozzá? Gyártó.

[notka_notka]

notka_notka, Natasha, Voronezh Amber Ha egyszer mással csináltam, Auchan-ban vettem, ez is normális, ízletes, de Voronezh füstölt húsokat ad az ízéhez, a felső hangon ennyire könnyű

[Mása]

Mása, Én is a mágnesben vettem az áramot. Olvastam a kompozíciót, mivel kényelmetlen lett. Jobb lenne, ha nem írnám meg az igazat. Gondolod, hogy lefagyaszthatod? És akkor vettem egy nagy szeletet, hogy enni csak úgy, hogy valahogy nem hotz)))

Zamlroz, mi lesz a kompozíció vele, és még el sem olvastam, ízlésemnek tetszik ...

Kiváló pástétom! Köszönöm! már többször megtette, általában az adag fele. Rendszeres vagy olvasztott sajtot adok hozzá, mint a barátság, nem teszek babérlevelet, mert az ízlésemnek megfelelően erősen megszakítja a többi hozzávalót) Szemmel is csökkentem az arányokat, hozzávetőlegesen) Valahányszor kicsit másképp jön ki, de valahányszor jó íze van !!!!

Köszönöm mégegyszer !!!! Az ünnepi asztalhoz főztem, a vendégek külön köszönetet küldenek neked !!!!!!

Hozzáadva 2017. január 1., vasárnap 22:51

Ez finom! Szakács, ne habozzon!

Csodálatos pástétom. Köszönöm a receptet. Füstölt sajttal és szokásos sajttal készült. Finom mindkét esetben.

És gyakran csinálok különböző sajtokkal, amelyek otthon vannak. Ez a legfinomabb pástétom.

Elkészítettem a pástétom egy részét, felét a mélyhűtőbe tettem. Kipróbált fele - nagyon finom !!! Olyan finom, krémes íze van, a tejszín 20% -át elvitte. A hűtőszekrényben töltött éjszaka után sűrűbb lett, kényelmes vágni, vagy kenhető kenyérre (egyébként házi kenyeret sütöttem) - így a reggeli kiváló volt !!! Nagyon köszönöm a receptet !!! Nagyon jó !!! Mindenképpen megismétlem)

[Sam bácsi, Elena Bo,]

Ja, és a chtoli nem számolt be a "libamájjal"?



Hát, szóval nagyon finom pástétom !!! Még nekem is nagyon tetszett, annak ellenére, hogy nem szeretem a májat. És a háziállatok általában örülnek!

Sam bácsi, Elena Bo, Nagyon köszönöm a receptet!

Lányok, fertőzöttek, közvetlen recept !!! Régóta vágyom, még mindig nem tudom magam összehozni, és a jövő héten Dnyukha fiának többször is össze kell szednie az asztalt, majd rokonoknak, majd barátoknak stb. Tehát határozottan elhatároztam, hogy már mindent megvásárolt. Bár az igazság még nem jött létre formával. Hogy egy adagból mennyi mennyiséget kapunk, még nem tudom elképzelni. Csak edények vannak, de ez nem kényelmes és a szépség nem látszik, de az én formám kissé nagy. És ami a legfontosabb, lányok, mondják meg nekünk, ha az ünnepi asztalra vonatkoznak, akkor hogyan tálaljuk? Végül is a vendégeknek kenniük kell kenyérre, vagy mi? Soha nem tettem semmilyen pástétomot az asztalra, ezért arra gondolok, hogyan és mi? Úgy, hogy egyszerre volt gyönyörű és hatékony!

Először nem tiszta májból készítettem pasztát, hanem hús hozzáadásával. Kiváló íz és textúra is !!!! Mindenképpen megismétlem.
Köszönöm!

"libamáj"

a szépség mi !!!!

Ó, én is megtettem ... felőrölték, de nem jelentették ...
Íme

Finom, de ........ nem lesz elég (((
Köszönöm a receptet!

[ksyusha1997]

ksyusha1997valamint formában és tálalásban. ott nem fognak különösebben ránézni. Gyorsabb skhomyachut, mint megérteni, mi volt Thomas. : a-kiss: Tényleg az egyik nagyszerű recept.

Enni is vettem, holnap megcsinalom. Kételyek gyötörnek: készítsek egy adagot, vagy kettőt egyszerre?

Köszönöm a finom pástétomot! Nagyon gyors és könnyed! Tisztítottam, vágtam, bedobtam a pörköltet, a lábammal felaprítottam, mindent formába kevertem és a sütőbe! Szag .... A macska majdnem megőrült))) A sajtot Altáj Plavich "sajtburgerünk" használta

Kételyek gyötörnek: készítsek egy adagot, vagy kettőt egyszerre?

Kettő !!!

Csak én állítom elő a "libamáj" ipari méretben?

Amit nem eszel meg azonnal, fagyasztható.

[A.lenka]

A.lenka, Köszönöm! Én is hajlamos vagyok azt gondolni, hogy egyszer zavaró lesz, és túlságosan megdermedek.

[ksyusha1997]

ksyusha1997, Borodino profiterolákat süthet Angela receptje szerint ... nem is olyan régen kiállította .. bennük jó lesz kényelmesen tálalni és enni ...
Mindenesetre úgy terveztem, hogy így főzök február 23-án

Köszönöm a finom receptet! Durranással távozik

És tőlem nagyon köszönöm a recept szerzőinek! Sokáig néztem, de nem mertem mindent megtenni, sokáig gondoltam bütykölni, de valójában könnyű és egyszerű! Az eredmény pedig remek! Most gyakran fogok főzni. Elolvastam a fagyasztás / felolvasztás témáját))

köszi a receptet !!!! már csinál !!!

Lányok, ma először készítettem pástétomot! De valahogy az első palacsinta darabos, úgy tűnik. Milyen textúrát kapnak lányok? Van valamilyen száraz kijöttem, nincs olyan olajosság, mint egy bolti. Íze normális, de az állaga ... Valahogy minden elromlott először. Oltás után folyadék volt, de mint egy okos Mása, mindent a recept szerint csináltam. Keverni kezdte a lábát, egy idő után felgyógyult. Turmixgépbe kellett önteni. Nagyon folyékonynak tűnt, tejszínnek és tojásnak is. Még egy kicsit kevesebb krémet öntöttem, megijedtem. Folyékony tejfölként jött ki, de sütés előtt finom volt. Féltem, hogy nem sűrűsödik meg. Természetesen minden megvastagodott, sőt, száraz is. Megjelenés, mint mindenki más. 200g-ra tettem. perc 35-re. Lányok, mit tettem rosszul? Mindent szigorúan a recept szerint csináltam !!!

[ksyusha1997]

ksyusha1997, Soha nem tettem bele krémet. Ahogy először feledkeztem meg róluk, így a jövőben sem öntöttem el őket. Pároláskor folyadék szabadul fel, plusz tojás - meglehetősen folyékony masszát kapunk. Pároláskor elfelejtette hozzáadni a vajat?
És talán vagy időben túlexponált a sütőben, vagy magas hőmérséklet volt benne, így a pástétom száraznak bizonyult.
Gyakran és nagyon régóta készítem ezt a pástétomot. Nagyon gyengéd, lédús.

[Taia]

Taia, Taya, nem felejtettem el a vajat biztosan. És milyen hőmérsékleten és hány percig főz?

Nem tudom pontosan megmondani, hogy meddig. Soha nem tudom pontosan meghatározni.
Ujjal ellenőrizem a pástétom felületét, ha úgy érzem, hogy ha megnyomják, akkor már sűrű, azonnal kiveszem a sütőből. Van elektromos sütőm, 180 fokon sütöm.

Szigorúan a recept szerint főztem, mert először) gyermekkorom óta nem szeretem a patétákat, magam sem ettem vagy főztem őket, és nem tanítottam a gyermekeimet, bár sült májat eszünk. De úgy döntöttem, hogy ezt a receptet csak a vélemények száma miatt főzöm. Az eredmény váratlan számomra - egy 10 éves fiú. kiegészítést kért! Meg vagyok döbbenve! Még mindig az a "válogató".
Köszönöm Sam bácsinak, nagyon boldog vagyok)) A pástétom puha, puha, majd megpróbálom 35 percig és kevesebb ideig sem tartani a hőmérsékletet, ahogy itt a lányok teszik.
Lányok, be tudja csomagolni ezt a pástétomot palacsintába? és beküldeni egy gyerekpartira? tehát csináld meg?

[Olya]

Olya, miért ne?
Az első alkalom is kissé szárazra sikeredett, ez a következőhöz képest. Néha akkor fejezem be a sütést, amikor a közepe még mindig remeg. És a hőmérséklet alacsonyabb. A benzinem 175-nél süt

[Oksana]

Oksana, köszi, biztosan megismétlem, és spórolok gázt))) Aaaa !!!! ))

[Elena Bo]

Elena Bo, Nagyon hálás vagyok a szerzőnek a receptért. Ma volt a debütálása, és az a vendég velük, aki nem evett, elvitte őket.

Köszönöm a receptet!
Élvezi az egész család. Megcsinálta a kettős arányt.
🔗
Mini bagettekkel ettünk az új penészből, olyan finom!

🔗

Lányok, kacsamáj megjelent az eladó a "Chicken House" üzletláncban, én vettem és főztem libamájt - ez olyan ízletes csirkemáj nem is volt a közelben - szóval nagyon ajánlom, hogy voltak vendégek, ők egy ülésen tudták és mindenki azt mondta, hogy ezt a finom pástétomot még soha nem ették sehol

Elfelejtettem jelenteni: nagyon finom pástétom, mivel régen nélküle éltünk. Háromszor készítettem már dupla adagot. Kísérletezés edények sütésével. Fazékban szárítottam, tárolás közben sok helyet foglal el, nem kényelmes beszerezni. Az eldobható alumínium formákban történő sütés lehetőségét választottam (áttérve újrafelhasználható formákra). Egy kerek d 20 cm-es és két téglalap alakú 18 * 10 cm-es tökéletesen illeszkedik a sütő grilljére.Lassú tűzhelyben is sütöttem. A dupla adag kb. Harmada egy "sütésnél" 40 perc. Nagyon gyengéden kiderül, de a következőben nem kényelmes kihúzni. ha egyszer pergamenre borítom, hogy egyenesen kihúzjam, vagy külön formában tegyem rajzfilmbe.

Szóval nagyon finom! És egyáltalán nem nehéz. Lassú tűzhelyben párolt, mindezt a recept szerint. Fele mikrohullámú agyagformában. És itt van a pizzakészítő része.
Köszönet Sam bácsinak!

Nos, itt vagyok! nagyon finom és gyengéd. És repedt - túlexponált a sütőben.

A kolbászsajt helyettesíthető sajttal, mit gondolsz?

[Sashunesha]

Sashunesha, természetesen lehetséges. Csak nem lesz könnyű füstölt íz.

És a kolbászsajt helyettesíthető sajttal, mit gondolsz?

Olvadhat, mert a kolbász ilyen ... Próbáltam anélkül főzni - nem volt elég képlékeny.

Nem, én csak azt szeretem, hogy az olvadt anyag meg akarta volna cserélni olvadék nélküli anyaggal.

Paszta. Lenyugszik. Ez egy adag, tejszín 10% 65g, feldolgozott sajt karátos 30g, tejföl 70g, tojás 3 db. C1. Nagyon köszönöm a recept írójának!

[Elena Bo]

És sokáig csábított ez a pástétom, a könyvjelzőkben, de valahogy nem értek el a kezeim, most mégis. Finom, illatos, elegáns pástétom. Lenochka Elena BoNagyon köszönöm, hogy idehozta a receptet

Mindent a recept szerint csináltam, de hozzáadtam negyed teáskanál szerecsendiót és borsport és öntöttem még. Miután megkóstolta, valami fájdalmasan ismerős ízlés érződött gyermekkorból, szovjet gyermekkorból. Aztán felderült a MÁJFÖLTETÉS! A szerecsendiót és a borsot libamájból - májkolbászból készítik. Nem tudom, milyen az íze a francia finomságnak, de a kolbász kiválónak bizonyult

[Sam nagybácsi]

Sam nagybácsi, Elena Bo, nagyon köszönöm a receptet. Finom. Még a takaros unokahúga is evett)

Köszönöm a receptet. Rögtön megtettem és csavaros kupakkal ellátott edényben - mint a pörkölt.

[Sam nagybácsi]

Sam nagybácsi, Elena Bo, hatalmas KÖSZ!
2018. december 31-től 2019. január 1-ig elkészítette ezt a pástétomot. Soha életemben nem készítettem pástétomot, és nem gondoltam rá. olyan fincsi lett! enyhe ízű. tiszta öröm. és igen, nekem úgy tűnt, hogy egy nap alatt még finomabb lett.
lassú tűzhelyben párolva (akkor a tűzhelyen fogom megtenni, hogy egy turmixgéppel azonnal ledarálhassam), majd a sütőben vastag falú üvegben és kerámia formában megsütöttem. Igaz, kanállal vagy ujjal nem kaptam gyönyörű foltokat. Már jó, hogy rájöttem, hogy csak tejfölt teszek a tetejére, és nem azonnal keverem össze))).
Az összetevőket senkinek sem ismertem el, azt mondom, hogy "Párizsból!")))

Köszönet a szerzőnek a receptért és mindenkinek, aki megosztotta a főzés árnyalatait! Teljes adagot megfőztem, de nem tettem bele tejszínt, mert a párolás után elegendő folyadék volt, csak pár evőkanál tejfölt tettem hozzá. És nem volt füstölt sajt, egy csomag Druzhba ömlesztett sajtot használtam + közönséges kemény sajtot, a füstölt szaghoz pedig vörös őrölt füstölt paprikát adtam. Ujjal is a tetejére rajzoltam, de sütés után úgy döntöttem, hogy a formából csak egy tányérra fordítom. Minden kiugrott a formájából, a forma a Taller Tape-ből. A fiú, aki semmilyen formában nem szerette a májat, reggelire szendvicseket evett, és nem értette, hogy ott csirkemáj van.

[jachtkikötő]

jachtkikötő, és körülbelül mennyi füstölt paprikát tett?
Szeretem ezt a receptet, többször is megtettem, most szívesen kísérleteznék füstölt paprikával