Csirkemáj pástétom ribizli zselével

Csirkemáj pástétom ribizli zselével

Kategória: Hideg ételek és harapnivalók

Hozzávalók
csirkemáj	800 g
vaj	100 g
tejszín (lehetőleg zsír)	150 g
édes desszertbor	2-3 st. l.
fokhagyma	2 fog
zsálya	2 evőkanál. l.
frissen őrölt fekete bors	íz
fekete ribizli	2 marék
zselatin	2 lap
víz	Kis
cukor	0,5 evőkanál. l.

Főzés módja

• Megolvasztjuk a vajat egy nagy serpenyőben, és 5 percig sütjük benne a májat. Ezután adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát, zsályát és borsot, és még néhány percig sütjük a májat. Nem adtam hozzá zsályát, mert nem volt nálam, ehelyett egy csipet szerecsendiót tettem hozzá.
• 
• Vigyen mindent egy turmixgépbe és lyukassza ki. Öntsön tejszínt és bort (nekem van egy csokorom Abháziából), törje át újra.
• Osszuk a pástétomot formákba és simítsuk meg. Fedjük le a formákat, hogy a pástétom ne tekeredjen. Ebben a szakaszban kissé vizes lesz.
• 
• 5 percig áztassa a zselatinleveleket hideg vízben. Használhat rendes zselatint vagy tortazselét. Öntsük a ribizlit egy fazékba, pépesítsük, adjunk hozzá cukrot és öntsünk kevés vízzel. Forraljuk pár percig. Vegye le a tűzről, és dörzsölje át egy szitán vagy szűrőedényen. Adjunk hozzá zselatinleveleket és keverjük addig, amíg fel nem oldódnak.
• 
• Öntsük a zselét a pástétomra (tehetünk hozzá néhány egész bogyót), letakarjuk fóliával, és legalább 1 órára hűtőszekrénybe tesszük. Ez idő alatt a zselé megkeményedik, és a pástétom megszerzi a kívánt állagot.
• 
• A pástétom finom, nagyon ízletes, csodálatos aromájú. A ribizli kocsonya fűszert ad neki.
• 

Az edényt arra tervezték

5 forma

Főzés program:

tűzhely, turmixgép

jegyzet

Ez az egyik kedvenc pástétom receptem. Kezdetben mazsolával kellett volna lennie, a recept is érdekes és nagyon ízletes, de az én házamban nem mindenki szereti a mazsolát, vagy inkább a lányom egyszerűen nem bírja, "rothadt szőlőnek" hívva. Szóval kicsit változtatnom kellett a recepten, de ettől még érdekesebb lett. A ribizli mellett áfonyával és cseresznyével is készítettem, nagyon finom is volt. Remélem, neked is tetszik!

Hasonló receptek

Fekete ribizli lekvár "Finom bogyó könnyű zselében" (az összetevőket pohárral mérve) (Rada-dms)

Tűlevelű ribizli zselé (Linadoc)

Pite almával, mazsolával és ribizli zselével (poiuytrewq)

[julia007]

julia007, Yulia
Érdekes kombináció ... ezt soha nem tettem ... ki kell próbálnunk!
Köszönöm a receptet! A "kukákba" vittem!

[Borisyonok]

Borisyonok, Elena, Szívesen! Remélem tetszik!

[Yulia]

Yuliamilyen szép !!! Ezt biztosan nem fogom kipróbálni, de szerintem a kombináció klassz

[julia007]

julia007, Julia, milyen érdekes recept: girl_claping :, köszi, elvittem!

Yulechka, nagyon érdekes kombináció. Tökéletes bemutató az ünnepi asztalhoz. Vagy elkészítheti és bemutathatja szép nagy formában vagy szép átlátszó üvegben.

Azta! Igazi torta kivágás

[Yulia]

Yulia, ínyenc ínyenc!

Yulechka, milyen finom finom! Köszönöm a finom csemegét!

ITT a recept !!! A monitoron keresztül már érzem az illatot !!!!!!

[Tanyulya]

Tanyulya, Tatyana, Köszönöm! A kocsonya és a pástétom nagyon jól passzol egymáshoz, de ha a zselé kínos, akkor egy pástétom is nagyon finom.

[Trishka]

Trishka, Híd, kérem, Merri, Tumanchik, Matilda_81, Nagyon szépen köszönjük! Nagyon örülök, hogy tetszett a pástétom, nagyon elégedett vagyok!

örülök, hogy tetszett a pástétom

Tehát hogyan hagyhat egy ilyen szépség közömbös?

Yul, finom! Valószínűleg filipersovo lesz vörösáfonyával is

Yul, finom! Valószínűleg filipersovo lesz vörösáfonyával is

hogy pontos legyek !!!!

[SchuMakher]

SchuMakher, Mása, Köszönöm! Áfonyával még nem próbáltam, a kukákban nincs. A férjem csak északról hord áfonyát, stresszelni kell neki az áfonya miatt.

[Yulia]

Yulia, Nagyon érdekes recept !!! Ebben az összefüggésben pompásan néz ki !!! Könyvjelzővel ellátva !!

[kirpochka]

kirpochka, Nagyon örülök, hogy tetszett a pástétom!

[julia007]

julia007, Julia, könyvjelzők! Most nincs csirkemáj. Megjelenik - határozottan!
Köszönöm a receptet

[A.lenka]

A.lenka, Elena, Egészségedre! Örülök, ha tetszik!

[Yulia]

Yulia, Nézek, nézek, és itt volt a kérdésem - hogyan tegyem a kenyérre a kocsonyás pástétomot, hogy olyan szép legyen, mint a tied? Van titok ??))

[kirpochka]

kirpochka, Nataliya, Csak óvatosan végigmentem egy késsel az alakzaton, és a pástétomot egy vágódeszkára fordítottam, kivágtam a kenyeret és rátettem a pástétomot. De még könnyebbé teheti, azonnal öntse a pástétomot a kulináris gyűrűbe, ha azonnal felhasználja.

azonnal öntsd a pástétomot a kulináris gyűrűbe,

Gondoltam is rá))) Köszönöm !!!

Julia, micsoda csemege !!! Én készítettem a pástétomot! Csak arról a sóról, amelyet nem találtam, kevés sót adtam hozzá, de sót nem, a tetejére sót adtam! Finom!!! Biztosan főzök még! Futtatok egy pluszjelet neked

[Kisena]

Kisena, Nataliya, Nagyon örülök, hogy tetszett a pástétom! : a-kiss: Vényköteles só nem szükséges, de ha akar, sót is adhat hozzá.

Köszönöm a receptet. Nagyon étvágygerjesztő!

[Larissa]

Larissa, Szívesen! Egészségedre!