Makréla hering alapján, holland stílusban

Makréla hering alapján, holland stílusban

Kategória: Halételek

Konyha: holland

Hozzávalók
frissen fagyasztott makréla	2 db (kb. 800-1000 gr)
hagymás hagyma	150 g
citrom	100 g
cukor	6 teáskanál
só	6 teáskanál
sárgarépa	100 g
babérlevél	10 darab
fekete bors	10 darab
növényi olaj	2 evőkanál. l.
őrölt feketebors	0,5 tk

Főzés módja

• 
• 2 db 0,5 literes üveg főzése.
• Megtisztítjuk a halakat, darabokra vágva.
• Vágja a citromot vékony szeletekre.
• Három sárgarépát durva reszelőn, vágja karikára a hagymát.
• Keményítő keverék: alaposan keverje össze a sót, a cukrot és az őrölt borsot.
• Őröljük a borsot úgy, hogy durvára őröljük.
• Minden tégelybe rétegenként elosztjuk: alul - több hagymakarika, babérlevél, egy csipet sárgarépa, egy szelet citrom, 1 teáskanál gyógyító keverék, egy csipet durvára őrölt bors.
• Fent - egy réteg makréla, ismét zöldségek és fűszerek, majd egy gyógyító keverék.
• És így rétegenként váltakozva, minden réteget kissé megnyomva öntsünk bele 1 ek. l. növényi olaj (opcionális).
• Most zárja le szoros fedéllel, és küldje el a hűtőszekrénybe. Valahányszor utánanézünk, megrázzuk az üvegeket (naponta legalább párszor)
• A második vagy harmadik napon a halunk készen áll.
• Jó étvágyat kívánunk!

Az edényt arra tervezték

2 üveg 0,5 l

A felkészülés ideje:

0,5 óra

Főzés program:

tollak

jegyzet

Sokáig csak egy receptem szerint sóztam a makrélát, évekig kidolgoztam, a férjem megőrült ettől a makrélától ..
De amikor megpróbáltam egy halat elkészíteni a bevált receptem szerint, és egyet a hering holland receptje szerint (természetesen kissé megváltoztattam, hogy megfeleljen az ízlésbeli kívánságaimnak), és megkérdeztem a férjemet, melyik ízlik jobban, hallottam az új ízletesebb. Természetesen kár volt a recept miatt, de a hal nagyon ízletesnek bizonyult - lédús, lágy és ráadásul ecet nélküli.
Most makrellát sózok csak ennek a receptnek megfelelően, a hűtőmben lévő halak tégelyei nincsenek lefordítva - az egyik adagnak vége, a másodikat beteszem, nagyon jó enni egy darab halat és burgonyát, és rátenni egy darab feketét vajaskenyér

Hasonló receptek

Párolt makréla (mint a konzervekben) (celfh)

Makréla "bunda alatt" (multicooker márka 37501) (Pszichika)

Makréla egy multicooker Redmond RMC-M70-ben (Grigorjeva)

nagyon jó recept! Elviszem a könyvjelzőihez, és mindenképpen megpróbálom.

[Irisha]

Irisha, próbáld ki! Nagyon finom hal kiderül
Személy szerint kételyeim voltak a citrommal, majd a kezdeti recept arányaival kapcsolatban - minden darabokban van, először mértem, hogy mennyit teszek be, és most mindent megteszek a gépen, még a fiam is eszik , ami félelmetes

[Irisha]

Irisha, próbáld ki! Nagyon finom hal kiderül
Személy szerint kétségeim voltak a citrommal, majd a kezdeti recept arányaival kapcsolatban - minden darabokban van, először mértem, hogy mennyit teszek be, és most mindent megteszek a gépen, még a fiam is eszik, amit ijesztő

Mindenem megvan, ami a falusiakat érinti, a legkisebb szemek is elnyelik. Szóval biztosan tetszeni fog. Inkább kedvezmény a makréláról !!!

Közvetlenül nyáladzás))) meg kell próbálnia
Köszönöm a receptet!

Ez a dolog, nincs szó!

[Irochka]

Irochka, ugyanúgy elkészíthet egy heringet, ezért válassza ki, hogy mi a jövedelmezőbb mind a pénztárca, mind az ízlés szempontjából
RepeShock, Irina, próbáld ki! Remélem élvezed!

[Olenka]

Olenka, próbáld ki, remélem - tetszeni fog!

[Tina]

Tina, Pompás recept! Könyvjelzőkért vettem, de .. hering hollandul, ez véleményem szerint matya.nagyon hasonlít egy egyszerű heringhez, de lágyabb és lágyabb annál. ha ugyanazt kapja, akkor csak
Nagyon köszönöm a receptet!

[Vika]

Vika, Köszönöm!

de .. a hering hollandul véleményem szerint matya. nagyon hasonlít egy egyszerű heringhez, de lágyabb és lágyabb, mint ez

hogy őszinte legyek - el sem tudom képzelni, hol kóstolhatom meg az igazi heringet hollandul, de ez a recept az internetes recepteken alapul, és természetesen én is megváltoztattam .. nos .. ez .. itt nem is hering, de a makréla csak finom makréla, ezért hívják - "alapján ..."

[Tina]

Tina, és csak megpucoljuk a halat, vagy eltávolítjuk a filét? Szeretném kipróbálni, és csak néhány hal van a fagyasztóban.

[Victoria]

Victoria, csak húzd le a beleket és az uszonyokat, nem próbáltam meg a filét valahogy, lusta voltam állandóan kavarni

[Tina]

Köszönöm, Tina! Megpróbálom!

[Victoria]

Victoria, Jelentéssel várok

Meddig lehet a bankban tartani? Egy hét? Kettő? Értem, hogy a darabokat szükség szerint kivesszük a sóoldatból? Mossa le a keveréket?

[Natalia]

Natalia, több mint öt napig két tégely ilyen hal nem él velem - csak megesszük, így több mint öt napig sajnos nem tudok mit mondani a halmosásra, nem kell , csak rázza le a borsot, ha szükséges

[V-tina]

V-tinaigen. Akkor nem dobok sok konzervet egyszerre)))) Egyikkel kezdem. És akkor heringenként (makréla) csak egy evő van.

[Natalia]

Natalia, igen, akkor könnyebb elkészíteni egy halat, enni, aztán másikat

Tinochka, nagyon-nagyon csodálatos recept, hogy szeretem a házi sós makrélát! Amint leküzdöm lustaságomat és elkezdem elsajátítani a könyvjelzőkben a recepteket, nem is vásárolok bolti makrélát, de tiszteletben tartom a házi makrélát, sőt kenyérért, sőt vajjal is !!!

[Vika]

VikaHa nem sikerül legyőzni a lustaságot - gyere és játssz egy halat!

[Tina]

Tina, Azt vártam, hogy elolvasom: ... Valahányszor utánanézünk, megpróbáljuk. Ilyen finomság mellett lehetetlen elhaladni!

[Tina]

Tina, jó a hal, de a citrom nem keserű?

[Tina]

Tina, milyen csodálatos recept, könyvjelzővel ellátom. Az egész blokk fagyasztott makréla, így a recept időben megérkezett.

Igen, megnézem a receptjeit a könyvjelzőkben, és meglátogatom: Biztos túl lusta vagyok ahhoz, hogy legyőzzem
Amikor bolgár nyelven eszem az uborkáját, mindig kedves szóval emlékezem rátok, és megosztom másokkal a receptet.

Tina, várhatóan olvassa: ... Valahányszor utánanézünk, megpróbáljuk.

Ira, nem is próbálom az első napot, először, amikor megtettem - megfogtam a szélét, finomnak tűnt, és kivettem egy darabot enni, de kiderült, hogy bent van, nos, én nem csinálok több kísérletet - legalább egy napot várunk, 36 órával később sózásnak tűnik

Tina, a hal jó, de a citrom nem keserű?

Angela, köszönöm! A hal íze nem keserű a citromtól, és a pácok egyike sem eszi meg magát a citromból

[Alla]

Allaremélhetőleg a recept az egyik kedvencem lesz

Igen, megnézem a recepteket a könyvjelzőkben, és ellátogatok:

Vika, szerény vagy, aztán írsz nekem egy listát, mit főzzek - előre

Amikor bolgár nyelven eszem az uborkáját, mindig kedves szóval emlékezem rátok, és megosztom másokkal a receptet.

ó, milyen szép, hogy a recept tömegekre ment és a kedves szavakért - köszönöm

Imádom a halakat! Elvittem a könyvjelzőkhöz.

[Olya]

Olya, örömmel főzni!

[V-tina]

V-tina, így van ez a vasárnap, és megcsinálom!

[Olya]

Olya, majd közelebb a kedden Véleményeket várok!

És már sóztam, kiderült egy 0,5 l és egy 0,7 l, más üres doboz még nincs.

[Natalia]

Natalia, hurrá, csak te döngölsz mindent jól és ne felejtsd el felrázni Várom a benyomásokat

Tina, köszönöm, jelentkezem tesztként

[Olya]

Olya, majd közelebb a kedden Véleményeket várok!

Tina, két nap múlva készen állsz? Viszontbiztosító vagyok. ....

[Olga]

Olga, két nap elég

[V-tina]

V-tina, Tina, hello egy ecetes makréla rajongótól. Készítettem már egy halat a receptje szerint, holnap megpróbálom. Futni fogok jelentéssel.

[Svetlana]

Svetlana, Szia! Ne siessen, lehet, hogy egy nap nem lesz elég, legalább 36 óra jobb, számomra ez ugyanaz És természetesen várom a benyomásokat!

[V-tina]

V-tina, és a hering megfelel ennek a receptnek? És akkor csak a fagyban van, a vendégek vasárnaptól lesznek, ezért az asztalon szeretném megfőzni.

[Sibiryachka38]

Sibiryachka38, Svetlana, általában a hering receptjét vették alapul, csak magamnak korszerűsítettem, mivel a gyermekem nem eszik heringet, ezért nyugodtan használja a heringet, a lényeg az, hogy megkedvelje az ízét, mert mindegyik még mindig más

[Tina]

Tina, köszönöm a gyors választ, már meg is kaptam a halakat kiolvasztani, szerintem elrepül, mindenki szereti a halakat, már dorombol, mindig sós lében tartom, megpróbálom és így később jelentem.

[Sveta]

Sveta, Megvárom a jelentést

Tina, tegnap este elkészítette a receptedet. Este kilövöm az első mintát.
Kérdések:
1. Megmostam a halat, de nem kiolvasztottam (rossz?), Bár akkor 3 órán át az edényemben állt az asztalon, és időnként megfordítottam, majd hűtőbe tettem.
2. Még mindig van egy gyógyító keverékem (dombra öntöttem), féltem túlsózni.

[Tina]

Szeretem a makrélát dorombolni, természetesen a heringet, de a makréla erősebb)
Több éve magam is sózom az áramot, száraz, fűszeres, sós lében sózással ... nemrég váltottam az opcióra a fagyasztóban - kényelmes, mindig ott van, szerettem volna - néhány alatt megkaptam óra és voila, a sózott hal kész)))
Tina, Minden bizonnyal kipróbálom a receptjét)))
Ugyanazokat a beceneveket nézem a témában, hasonló az ízlésünk, ami azt jelenti, hogy 100 font tetszeni fog

[katko]

katkomi a lehetőség a fagyasztóban?
Sózott hal a fagyasztóban?

[katko]

katko, Katerina, szeretnék többet megtudni a fagyasztóban történő sózás módjáról.

: girl_red: Én is megoszthatok egy kicsit ...

Makréla a reszelőkön bőrrel, megszórjuk gyógyító keverékkel, a hasán egy letört lavrushka levél és apróra vágott fokhagyma, a feleket ismét összehajtjuk. Ezután csavarja be ezt a dolgot gézzel, fóliával, fóliával és a fagyasztóba

Vágjon le egy darabot - egyenes halzsír ... mmmmmmmmm
Ehetek fagyasztott ételeket, milyen finom

Tinochka, sajnálom, beilleszkedtem a receptedbe.Nem haragszol?

[Tatjana Nyikolajevna]

Tatjana Nyikolajevna, jobb lenne persze kiolvasztani a halakat, de ez sem félelmetes - lehet, hogy csak több időbe telik a sózás. Van néha gyógyító keverékem is, főleg, ha anélkül, hogy megnézném, csúszdával felveszek egy olyan halat, amely egyszerűen kevésbé sós, a lényeg, hogy a halat pácolni lehessen

[Katerina]

Katerina, Remélem - tetszik és pár órával a sózás után csak félek halat enni