Hal lengyelül

Hal lengyelül

Kategória: Halételek

Konyha: fényesít

Hozzávalók
Fehér hal (süllő, tőkehal, foltos tőkehal) a mennyiség az evők számától függ
Fűszer: só, babérlevél, fekete bors
Kapor - néhány gally	csomag
Tojás - egy evőnek	1 db számítógép.
Őrölt feketebors
Vaj (előolvad, azonnal összekeverhető apróra vágott tojással)

Főzés módja

• Kemény főtt tojást főzni
• Főzzön halat fűszerekkel
• A halat adagolt leveskelyék-tányérokra vágjuk (kivesszük az uszonyokat, uszonycsontokat, gerincet)
• A tojást kellően apróra vágja, és szórja rá a levespoharakban szétterített halakra
• Öntsük bele a húslevest (itt aki akar, azt szeretem, ha sok húsleves van, de önthet egy keveset), ízesítse őrölt fekete borssal.
• Tegyen egy darab vajat (ha még nem adta hozzá a darált tojáshoz), és ..... KÖTÉSI APPETIT!

jegyzet

Családunkban (lengyel gyökerekkel) ezt már a háziasszonyok 4. generációja végzi. A recept nagyon egyszerű, amit kapkodásnak hívnak.

["Hal lengyelül"]

A-a-a-a-a-a-a !!! Hal lengyel mártással (a könyvben azt olvastam, hogy mi a "lengyel szósz"), de a mi családunkban ez is név alatt megy "Hal lengyelül"... Csak mi adunk még egy keveset a mártáshoz (apróra vágott tojás, vaj, húsleves) citromlé... Fish nagyon szereti ezt az üzletet

Az utóbbi időben főzök tőkehal lassú tűzhelyben párolva. Babérleveleket, feketét és szegfűborsot adok a vízhez. Magát a halat félbe vagy három részre vágom (mérettől függően), enyhén megkenem sóval, kosárba teszem és 15-20 percig állítom. Ekkor egy külön tálban elkészítem a mártást (a vajat megolvasztom a mikróban), majd egy tányérra halpépet választok, a tetejére pár evőkanál mártást és

Mása, látszólag, annyi lengyel van, annyi variációja van ennek a receptnek, nagymamám megtanította ennek a halnak a készítését (nemzetiség szerint tiszta Polka). A halnak lennie kellett szükségszerűen süllő, és egészben megfőtt, fű csak petrezselyem, vaj és citromlé is szükséges ...

Igen, persze, ideális esetben, ismerem a süllőt, ezért van első sorban zárójelben ... de nem igazán szeretem a süllőt, ezért foltos tőkehaljal, ugyanazzal a tőkehaljal, de lágyabban csinálom. .. talán ezek a visszhangok nem túl bőséges "szovjet" gyermekkor, amikor abból készültek, ami volt

Bár nem vagyok lengyel nő ... de tetszett a recept!
Nem nehéz és ízléses!

[Midina]

Midina készülj fel, várjuk a jelentést! Jó étvágyat kívánunk!

: szia: Megtudhatod mennyi vaj?

Ó, nem vettem észre, egy darab vaj ... most minden világos