Kalmár görögül

Kalmár görögül

Kategória: Halételek

Konyha: görög

Hozzávalók
tintahal (tetem)	6 db
rizs	150 g
hagymás hagyma	2 db
paradicsom	3 db
olivaolaj	1/3 csésze
Száraz fehér bor	0,5 csésze
kapor, petrezselyem	sugárral
só, bors, cukor	íz

Főzés módja

• Találtam egy kiváló, veretlen receptet a töltött tintahalhoz, a család örül, az ilyen tintahal a vendégeknek szolgálható fel, a legkedvezőbb árú tenger gyümölcseinek új íze hódítja őket).
• Alaposan mossa meg a tintahal tetemeket, tisztítsa meg a beleket és a filmeket, vágja le és aprítsa fel a csápokat. Finoman aprítsa fel a hagymát és a paradicsomot. Olajjal felforrósított serpenyőben megpirítjuk a hagyma felét. Hozzáadunk mosott rizst, csápokat, 1/3 paradicsomot, bort, sót, cukrot, borsot. Öntsön egy pohár vizet és párolja addig, amíg a folyadék teljesen elpárolog, alkalmanként megkeverve. Ezután vegye le a serpenyőt a tűzről, hűtse le a tölteléket, és adja hozzá az apróra vágott gyógynövényeket.
• Helyezze a maradék hagymát és paradicsomot a serpenyőbe, és takarítson meg 2 evőkanálra. l. vaj alacsony hőfokon.
• Töltse meg a tintahal tetemeket rizstöltéssel, csak 2/3-ig töltse meg őket, zárja le a lyukakat fogpiszkálóval.
• Tegye a tintahalat egy serpenyőbe, tegye a tetejére a pirított mártást, párolja a fedél alatt 15-20 percig.

Az edényt arra tervezték

6 db

A felkészülés ideje:

1,5 óra

Főzés program:

tányér

jegyzet

recept a "Culinary Workshop" magazinból 2012 novemberére.

Hasonló receptek

Tejfölben párolt tintahal a 37501 márkájú multicookerben (Melisa72ru)

Kalmár szószban (Omela)

Bork U800 multicookerben sült tintahal (kil)

[Sanya,]

Sanya, olyan finom! Kipróbáltam ezt a tölteléket Rizs gyűrű halakkal.
És van tintahalad - imádom! Mindenképpen megpróbálom, köszönöm a receptet!
Tehát önthetjük mártással is ... akár mentával, akár citrommal is.
Nagy! Köszönöm az ötletet!

[jachtkikötő]

jachtkikötő, köszi, tetszett a tintahal íze, a töltelék pedig kissé a rizottóra emlékeztet

Marina, nem a témában - tegnap kerestem az utolsó lefektetett receptjét, vannak sütemények, de nem emlékszem mire - emlékszem, hogy tetszett, nem találtam linket, mi?

[Karamell fürtök]

Ha érted Karamell fürtök leveles tésztából, akkor itt vannak

https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=323083.0

Nagyon étvágygerjesztő!

Sanya, köszönöm a receptet! És hogy van a tintahal 20 perc párolás után? Nem keményedik meg? Mindig akartam kipróbálni valami ilyesmit, és kételkedtem

Milyen klassz! Újévre az anyósnak főzök, ő a posztomnál van. Köszönöm, Sanya, a klassz receptet !!!

[Lányok, köszönöm mindenkinek a dicséretet]

Lányok, köszönöm mindenkinek a dicséretet, Nagyon-nagyon elégedett vagyok !!!! A töltelék nem kevésbé tetszett, most nem töltöm a tintahalakat - nagyon lusta vagyok, de nagyon gyakran elkészítem a tölteléket garnélarák, kagyló és más tengeri hüllők hozzáadásával, talán még fehér hal darabokkal is ...

jachtkikötő - ők a legtöbbek, a karamell az én mindenem

Pulisyan Magam is féltem ettől, de a tintahal puha marad, ahogy kell

A töltelék nem kevésbé tetszett, most nem töltem meg a tintahalat - ez nagy lustaság, de nagyon gyakran elkészítem a tölteléket garnélarák, kagyló és más tengeri hüllők hozzáadásával, esetleg fehér hal darabokkal is ..

Ha, ez a gondolat először nekem is felmerült. Már felvett egy tengeri koktélt az üzletlistára! De mindegyiket megtömöm, túl menőknek tűnnek!

Köszönöm, Sanya! Mindenképpen megpróbálom!

[Elena]

Elena, Biztos vagyok benne, hogy nagyon finom és nagyon szép leszel!

Pulisyan Alexandra,

Aleksandrushka, megkóstoltuk a tintahaladat - finom hihetetlen! Ha kevés az idő, akkor csak rizst főzhet és apróra vágott tintahalat adhat hozzá - az is nagyon finom lesz. Adtam hozzá paprikát és sárgarépát is. Kár, paradicsom nem volt - cseréltem paradicsompürével. Még mindig finom! Kiderül egy rizottó zöldségekkel és tintahal. Igaz, a rizst kicsit megsütöttem. Kb. 7-10 percig pároltam a tintahalat (a tintahal már majdnem kész volt), és a rizs elég omlósan jött ki, annyira szeretjük! ..
Csak egy maradt életben fotózni ...

[Pulisyan]

Pulisyan, Sasha - gyönyörű tintahalad van, el tudom képzelni, milyen finomak, és az utóbbi időben lusta vagyok - csak egy lusta verziót csinálok

[Sashul]

Sashul, Én is lustálkodom örömmel! Múltkor adtam hozzá garnélát! Nos, a férjem nem nélkülözheti a fokhagymát !!! A recept elakadt, nagyon köszönöm !!!