Valga sajttorta (vagy tejföl)

Valga sajttorta (vagy tejföl)

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
A tesztre:
Tészta:
Liszt	275 gr.
Víz	170 g
Élesztő SAF-Instant	1 teáskanál
Gyúráshoz:
Tészta minden
Túró	75 gr.
Liszt	225 gr.
Cukor	65 gr.
Víz	50 gr.
Finom só	6 gr.
Vaj, zsírtartalom 82,5%, puha	20 gr.
Kenéshez:
Tojássárgája	1 db számítógép.
Cukor	1 teáskanál
Víz	kicsit
Sajttorták töltése:
Cukor és só ízlés szerint
Vanillin
Bármilyen zsírtartalmú túró, nem vizes vagy pépes	225 gr.
C-1 tojás	1 db számítógép.
Sűrű tejföl	1 evőkanál. l. csúszdával
Liszt	2-3-4 st. l.
Tejföl töltése:
Vaj, puha	2 evőkanál. l.
Cukor	2-3 st. l.
Liszt	3 evőkanál. l.
Vanillin
Kövér sűrű tejföl	9. cikk l.

Főzés módja

• Tészta elkészítése.
• Tészta.
• Egy vödör HP-ban vagy bármilyen kényelmes módon gyúrjon vastag tésztát a tésztához.
• 
• Letakarjuk és 2-2,5 órán át elengedjük. A tészta készenlétét az határozza meg, hogy vékonyabbá válik és "lápdudorokkal" borítja.
• Jó a tésztát este megfőzni és egy éjszakára hűtőbe tenni.
• Tészta dagasztása:
• Adja hozzá az összes hozzávalót a tésztához (30 percig melegítse az asztalon, ha a hűtőszekrényből származik), és sima tésztává gyúrja.
• 
• Gömbölyítse át és helyezze át egy próbatálba 1-1,5 órán át, amíg megduplázódik.
• 
• Gyúrjuk össze a tésztát, kicsit verjük meg az asztalon, és hagyjuk 30-40 percig kelni.
• 
• Alakítás:
• A tészta nagyon kellemes és gyengéd. Nincs szükség lisztporozásra. Készítsük elő a kolobokat. Ehhez ossza el a tésztát 13 egyenlő részre, körülbelül 70 grammra.
• 
• Kerekítse az üres részeket, és fedje le fóliával 30 percig.
• Ezután bármilyen formában formázzuk a sajttortákat, a film alatt tartva az üres részeket. Meg akarom mutatni az alakítást, ami kicsit hosszabb ideig tart, de ennek a formának köszönhetően jó töltelék / tészta arány fenntartható.
• Ehhez görgesse ki a munkadarabot olyan vastagságú körben, amely optimális lesz az Ön számára a sajttorta vastagságához, figyelembe véve a korrektúrát. Ezután vágja le a közepét bármely olyan körrel, amelynek átmérője kissé kisebb, mint a kör mérete. Nyújtsa ki még egy kicsit a közepét. Tekerj egy csík tésztát a kezedbe, fokozatosan nyújtva. Kényelmes ezt megtenni a súlyon, két csíkra dobva a szalagot, és elforgatva a kezével, mintha a kerékpárt lassan nyújtva csavarná. Ezután a szalagot háromszor a karra terítjük, hurkot képezve. Csavarja a hurkokat, amíg meg nem egyezik a vágott kör méretével. Kenje meg a kör széleit vízzel. Dobja el a hurkot a körön. Sajnálom, de egyedül voltam, és senki sem forgatta a videót. És nagyon szeretném megmutatni.
• 
• Tegye a sajttortákat tepsibe, és fedje le fóliával. Hagyja távolodni a sajttortáktól.
• És ez idő alatt készítse elő a tölteléket. Főzzön a javasoltak közül - mindegyik finom. Burgonyapürével finom lesz.
• Ebből a tésztából főztem sajttortákat és tejfölt is. Nagyon finom lesz. A megadott tésztamennyiségre vonatkozó normák szerint vegyen be egy vagy két tölteléket. Vagy az arány fele.
• Válaszd ki, amit szeretsz. Bármilyen töltelékhez egyszerűen keverje össze az összes hozzávalót egy kanállal. Sajttortákhoz a túrót csak tolóval nyomja össze.
• Kenje meg a sajttortákat sárgájával a szélén, és tegye ki a tölteléket. Vastagabbá tettem és fecskendővel kiraktam.
• 
• Itt van egy ilyen szépség. Az alján lévő tésztaréteg nem vastag, és a kényelmes tölteléknek köszönhetően a maximális mennyiség.
• 

jegyzet

Nagyon szeretem ezt az összetevők arányát a töltelékekben. A tejfölkészítők úgy jöttek ki, mint egykor az iskolai büfében. A túró pedig nem volt száraz a sajttortákban.
Főzz szeretettel, Tumanchikod. A recept Irina Khlebnikova webhelyéről származik. Nagyon szépen köszönöm.

Valga Észtország egyik városa Lettország határán, lett részét Valkának hívják. Tehát ezek a sajttorták észtek!

És soha nem ettem tejföllel. Úgy tűnik, hogy az elkövetkező hétvégén a karmám az, hogy tejfölt főzök.

Ír, milyen érdekes öntvény! Köszönöm.

Irishka, gyönyörű sajttorták. Túróval tettem. Szeretem. Ízletes. Köszönöm!

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira, milyen gyönyörű sajttorták és tejföl! És a kéreg színe nagyon lenyűgöző.
A formázás olyan érdekes! Ezeket ki kell próbálnom!

Bliiin! Köd! Miért gúnyolódik újra éjszakára az éhes zöld kaméleon? A ?! Már nem tudom, uuuu Smetanniki az egyetlen zsemle, amelyért hosszú őszinte szeretetem van
Először gyorsan megeszem a széleit, majd lassan és érezhetően - középen - lehunyom a szemem

talán marad még legalább egy, mi?

Valga Észtország egyik városa Lettország határán, lett részét Valkának hívják. Tehát ezek a sajttorták észtek!

Ritulya szia!
Imádom ezt a tésztát. És a Wagaska zsemle.

És soha nem ettem tejföllel.

Cho nem evett tejfölt? Nem lehet? És nem ismerte a közepét?

Úgy tűnik, hogy az elkövetkező hétvégén a karmám az, hogy tejfölt főzök.

Vitathatatlanul! És ne feledkezz meg a labdákról!

Ír, milyen érdekes öntvény! Köszönöm.

És köszönöm a figyelmet! Figyeljen erre az öntésre - VO tömések! És a tészta mértékkel.

Irishka, gyönyörű sajttorták. Túróval tettem. Szeretem. Ízletes. Köszönöm!

Olga

umanchik, Ira, milyen gyönyörű sajttorták és tejföl! És a kéreg színe nagyon lenyűgöző.

Tonyát mindig szívesen látjuk!

Miért gúnyolódik újra éjszakára az éhes zöld kaméleon?

Mit csinálsz éjjel? Készülj fel egy pohár teára is!

A tejföl az egyetlen zsemle, amelyhez hosszú őszinte szeretet fűződik

Látom

talán marad még legalább egy, mi?

van

Milyen gyönyörű sajttorták Irisha mmm

Irisha, csábító, miért ugratsz tekercsekkel? Nooo, hogy tudsz most nyugodtan feküdni a kanapén? Menj, gyúrj vagy ilyesmi ..?

Ir, tisztítsa meg a dobozt. Az üzenetek nem kerülnek hozzád

Milyen gyönyörű sajttorták Irisha mmm

Nadya nevetséges neked

Menj, gyúrj vagy ilyesmi ..?

gyúrni mindig jól jön!

Irisha, csábító, miért ugratsz tekercsekkel?

ki mondaná

gyúrni mindig jól fog jönni

Megéri.

Megéri.

gyúrni mindig jól jön!
Idézet: Sonadora a Mai naptól 02:20:55 órakor
Irisha, csábító, miért ugratsz tekercsekkel?
ki mondaná

Q.E.D! ugratni fogsz?

Hagyja, hogy az aktuális próbálkozzon! Mindenkit el fogok durranni! Ugrálnak itt, ugrató tekercsek !!!

Itt járnak, tekercsekkel ugratják !!!

tiszta víz sadyugi

[Irishka]

Ehhez görgesse ki a munkadarabot olyan vastagságú körben, amely optimális lesz az Ön számára a sajttorta vastagságához, figyelembe véve a korrektúrát. Ezután vágja ki a közepét bármilyen körrel, amelynek átmérője kissé kisebb, mint a kör mérete. Nyújtsa ki még egy kicsit a közepét. Tekerj egy csík tésztát a kezedbe, fokozatosan nyújtva. Kényelmes ezt megtenni a súlyon, két szalagra dobva a szalagot, és elforgatva a kezével, mintha egy biciklit forgatna, miközben lassan nyújtja. Ezután a szalagot háromszor a karra terítjük, hurkot képezve. Csavarja a hurkokat, amíg meg nem egyezik a vágott kör méretével. Kenje meg vízzel a kör széleit. Dobja el a hurkot a körön.

Sajttortákat viszonylag gyakran sütök, de a szokásos formázással. Irishka, érdekli a formázása. Nagyon sok tölteléket teszek, de a túróhoz mindig adok egy tojást, ami nem engedi, hogy a töltelék sokat meneküljön
Miért 13 sajttorta? Tetszik a 13-as szám? Általában az egész tésztát veszem, és kettévágom. Mindkét fele fele. A darabok pedig 3 vagy 4 darabok, a darab méretétől függően. A tészta vágásakor nem használok mérleget

Ira, milyen csodálatos öntvény, ezt biztosan meg fogom tenni, gyönyörű!

Ira, milyen csodálatos öntvény, ezt biztosan meg fogom tenni, gyönyörű!

köszi Olechka. Remélem, hogy a recept jól jön!

Ír, * köszönöm * nincs feltéve - azt mondják, várj egy órát ... várj ...

Sajttortákat viszonylag gyakran sütök, de a szokásos formázással. Irishka, érdekel a formázásod. Nagyon sok tölteléket teszek, de a túróhoz mindig adok egy tojást, ami nem engedi, hogy a töltelék sokat meneküljön

Albin, köszönöm a figyelmet!
A töltelékben van egy tojás.
De az alja vékony. Formázáskor az ilyen fenék mindig vékony.

Miért 13 sajttorta? Tetszik a 13-as szám?

igen véletlenül történt.

Formázáskor az ilyen fenék mindig vékony.

És éppen ellenkezőleg, nem tudok vastag feneket kapni. Mindig van egy süteményem, amely kétszer vékonyabb, mint a töltelék. Nagyon sok tölteléket teszek mindenbe: a gombócom pocakos, néha alig csipegetem.

És éppen ellenkezőleg, nem tudok vastag feneket kapni. Nekem mindig kétszer vékonyabb süteményem van, mint a töltelék. Nagyon sok tölteléket teszek mindenbe: a gombócom pocakos, néha alig csipegetem.

most próbáljon ki egy újat

[Irina]

Irinaamikor sütök, beszámolok

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira, ez csak csoda, nem sajttorta! Igaz, a tésztát és a tölteléket a magam módján készítettem, de megismételtem a sütési formát. Most ez az új kedvenc tésztavágásom !!!
Nagyon sok a töltelék és egyetlen sajttorta sem, pontosabban a tejföl nem folyt ki!

[jachtkikötő]

jachtkikötő, nagy! Örülök, hogy tetszett a formázás!

[Tumanchik]

Tumanchikegyébként felgyorsítottam a formázási folyamatot: a kekszek formájával kivágtam az alapköröket, majd a tésztát egyszerűen újabb vékony rétegre tekertem, szalagokra vágtam, és az oldalakat kiforgattam belőlük.

[Tumanchik]

Tumanchikegyébként felgyorsítottam a formázási folyamatot: a kekszek formájával kivágtam az alapköröket, majd a tésztát egyszerűen újabb vékony rétegre tekertem, szalagokra vágtam, és az oldalakat kiforgattam belőlük.

Jó kislány, nagyon jó lett!

[Tumanchik]

Tumanchik, most már sajttortákat is tudok készíteni. Nagyon köszönöm a sajttorta öntésének receptjét és részletes leírását.

[Tumanchik]

Tumanchik, most már sajttortákat is tudok készíteni. Nagyon köszönöm a sajttorta öntésének receptjét és részletes leírását.

Natasha, ó, milyen szép és szép! Sok töltelék! Köszönöm a fényképet! Közvetlenül bemutatta az aromát!

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira, biztosan sütök a hétvégén. Későn láttam a receptet. Csak be akartam csomózni valamit túróval. És itt - az OPA. Míg a könyvjelzőkhöz vittem.
Eh, a férjem súlycsökkenését ismét határozatlan időre elhalasztják ...

Py. Sy. Már hívtam egy szomszédot (teheneket tartanak) tejet, túrót és tejfölt rendelt szombatra

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira, biztosan sütök a hétvégén. Későn láttam a receptet. Csak be akartam csomózni valamit túróval. És itt - az OPA. Míg a könyvjelzőkhöz vittem.
Eh, a férjem súlycsökkenését ismét határozatlan időre elhalasztják ...

Py. Sy. Már hívtam egy szomszédot (teheneket tartanak) tejet, túrót és tejfölt rendelt szombatra

Larissa, remélem tetszik! Főzz az egészségedért, és köszönöm, hogy figyelsz a receptre!