Redmond RBM-1910 kenyérsütő-multicooker

[Kedvenc rakott:]

Vásárolt külön üvegtálcát a kenyérsütő géphez? Kipróbálta a kemencét a vödörben?

Igen, külön vásároltam a tálcákat, először rakott rakottakat készítettem egy vödörben, de kár volt hajtani egy csomag túró miatt, és a vödör gyakran foglalt, amikor hosszú kovászos kenyér érlelődik benne.
És így betömöm a vödör tésztát egy zacskóba, egy csendes sarokba teszem, és a tűzhely ilyenkor szabad.

Kedvenc rakott:

Túró 9% - 1 csomag (200 g)
szérum - 100 ml
tojás - 1 db.
búzadara - 1/3 csésze
cukor - 1-2 evőkanál. l. (savas túró alapján)
szóda - 0,5 teáskanál. + 0,3 tk citrom. neked
só - 1 \ 3 teáskanál. (kihagyhatja a sót)
mazsola / vanillin - ízlés szerint

40 percig sütjük a "Biscuit" sugárúton + adjunk fél órát a sütőben való eléréshez.

És nem teszem tönkre a vödröt, ha abban sütök?



Hogyan helyezi el az üvegtálcát a kenyérsütőgép alján? Mire fogadsz?

És nem teszem tönkre a vödröt, ha abban sütök?

Nem, ne rontsd el, erre készült.
A vödör takarásához nem a HP hőmérséklete a veszélyes, hanem egy éles csepp (például jeges vizet öntve nagyon forró vízbe), és bármilyen kanállal és spatulával szedjük, kivéve a szilikonokat.
Még a mosogatószivacs csiszoló oldalával sem kockáztatom meg a vödör megdörzsölését, csak a puha oldalával törölöm le, és semmilyen háztartási vegyszert nem használok.

Idézet: ladnomarina április 15-én. 2017, 21:49
KroNa, leírnád részletesebben, hogyan használod az üveget és a serpenyőket?

Nagyon egyszerű - leveszem a vödröket, a mechanizmus csapjait letakarom egy üres, fordított konzervdobozzal, a konzervre helyezek minden edényt, amely elfér a HP kamrában, és bekapcsolom a szükséges programot.
Ezután mindent megfőzzünk, mint a sütőben, pároljuk és zárt edényekben főzzük, nyitott formában sütjük.
Különböző magasságú dobozokat veszek, magas joghurttartály és egy nagy tortaforma alatt kicserélem a legkisebbet, csak két centimétert, és a tálcákat és az edényeket egy nagyra, a pörkölt alól teszem. Aztán kinyitottam a doboz alját a jobb hővezető képesség érdekében, és kaptunk egy óngyűrűs állványt.
És hamarosan rábukkantam az áruházban erre a célra nagyon alkalmas gizmo-ra - állvány kanalak-villák számára vasrudakból, egy kis fogantyút is tettem rá, eltávolítottam az extra magasságot, és most leszűkíti az állványt HP.

Szeretem a rakottakat is, de sütőben sütem, jól sülnek. Szárított gyümölcsökkel, kakaóval és fenyőmaggal is szeretem.



Darálod a hengerelt zabot? Egyenesen pelyhekbe rakod?

Szeretem a rakottakat is, de sütőben sütem, jól sülnek.

Tehát igen, de jelenleg nincs sütőm, és egy egészséges bolond felmelegítése egy rakott tál miatt, különösen nyáron, amikor felmelegszik, extra aranyér és energiapazarlás, hagyja, hogy a kicsi dolgozzon jobb.

Darálod a hengerelt zabot? Egyenesen pelyhekbe rakod?

Nem, nem darálom, ezért először áztatom a pelyheket.
A földet (egy nagy darálón áthaladva) rövid ideig áztathatjuk, a búzadarával együtt.

A hengerelt zabot turmixgépben szoktam őrölni. Liszt helyett mindenhez hozzáadom: sütikhez, palacsintákhoz, még tökhúshoz, hús- és halszuflához stb.



Fallabda



Így hasznosabb :-)

A hengerelt zabot turmixgépben szoktam őrölni.

Ó, köszönöm az ötletet, ki kell próbálnom!
A turmixgépem nem is olyan régen jelent meg, és még nem szoktam rá támaszkodni.
Ezért igyekszem herculákat is tekerni mindenhova, különben nem eszem zabkását, a többi gabonafélét pedig még köretként is felhasználom, de a zabpehely repülés közben marad.

A turmixgép tökéletesen őrli a liszt állapotát ...

Helló kollégák az osztályban és a tűzhely!
1910 óta szeretnék csatlakozni a soraidhoz. Már egy hónapos. Felhasználási tapasztalatom: a könyv receptjei kétségesek, de karéliai paprikával sütöttem - csak szokatlan narancsszínű búzakenyér; az első recept szerint fehér - normák, tejföl - téglának bizonyult. Innen, a fórumról veszek recepteket, és a saját liszthez igazítom. Itt kérdezték a könyv Darnitskiy-ját, kézzel aláásva a receptet (több liszra volt szükségem, talán a méz miatt), és semmi esetre sem gluténmentes programot használva sütem meg a családunk legkedveltebb kenyerét. Az 1-es főn, könnyű kérgön sütöm, a középső megég rajta. Kukoricát is sütöttem - amatőrnek, 3féle lisztből - nem emelkedett meg, el kell gondolkodni a recepten és felvenni egy progit. Szerettem a franciát malátával, a la Borodino-t, de a könyv is elrontja. Nos, húsvétra természetesen Elena Bo, köszönet neki! Most vajat sütök! És nagyon finom, csak szuper. Hamburgit sütöttem, de számoltam is.

[Svethen]

Svethen, Gratulálok az asszisztenséhez! A kenyered csodálatos!

Hamburgit sütöttem, de számoltam is.

Örülök neked! Nemrég vettem 1910-et is, és a fórumnak köszönhetően megtanultam sütni. Megkaphatom a hamburgi receptjét? Gyakran teljes kiőrlésű joghurtot sütök almával. Bolyhos, gyengéd kenyér

Könyvünkben, Hamburg ... 44. o. Szóval táncoltam tőle: a tegnapi habcsókból 3 sárgája hevert a hűtőben, olajhüvely. 2 evőkanál, + 1 evőkanál vaj (ízlés szerint), zsíros tejsavó házi mascarpone-ból 210 ml (hozzávetőlegesen), 1 evőkanál cukor, 1 ek só, liszt 450g + majd további 50 zsemlénként, élesztő 1,5 ek, ilyesmi , minden szobahőmérsékleten. Aztán, mint egy könyvben: 17 progit tettem fel - időváltással gyúrva, érdekes volt kipróbálni, érdekes, egyébként gyúr, 20 perc, nagyon szorgalmasan, befejeztem, de nem gyúrtam az élesztő, 1 percre teszem a kekszet, aktiválom a tengert és fél óra múlva a tészta tésztának tűnik. Kézzel összekeverve az asztalra, és tegyen 23 próbát és süteményt. Mint látható, tamburinnal táncolni. Nem valószínű, hogy folytatni fogom. Ha csak a francia rezsim? Nos, az eredmény a fotón van, íze sehr bél, finom tejszínes a tejsavótól, finom sárgás szín a sárgájától - ez most jött össze!

teljes kiőrlésű joghurt almával

Marina, van joghurtod almával vagy almával a kenyeredben?

de karéliai kenyeret sütött paprikával - csak szokatlan narancsszínű búzakenyérrel;

Egy kanál paradicsompüré és egy kis kurkuma kombinációja kellemes narancssárga színt kölcsönöz a kenyérnek.
Kurkuma nélkül, csak az úgynevezett paszta segítségével a korpás kenyér sötétszürke-rózsaszín színűnek bizonyul, a kurkuma pedig szórakoztatóbb.

Ha csak a francia rezsim? Nos, az eredmény a fotón van, az íze seh

Kérdésedre reszelt alma 130,0 vastag nat joghurt. 300,0 olaj rast 2 evőkanál. l cukor 1,5 st. l med1st. l só 1,5 óra l reszket 1,5 óra. l liszt 300,0 búzaliszt. teljes kiőrlésű gabonák. tapéta naya 220.0 mód teljes kiőrlésű kéreg közeg. Gambursky-t egy különös program szerint találták ki. Kiderült, hogy a kenyeret rövid próbával sütik, de ez nem helyes.

Kellemes narancssárga színt ad a kenyérnek

csak őrölt paprika, ami nem ízlett, ehhez legközelebb darabokra teszem, megvettem, a lányom rajong érte, paradicsompüré, IMHO, nem az enyém. A korpát és a teljes kiőrlésű terméket még nem sütöttem meg, befejezzük a hamburgiit, és kipróbálom a teljes kiőrlésű gabonát, öten vettem lisztet! Nagyon sok recept és Marina kínál a tűzhelyünkhöz, csak én nem kaptam joghurtot, kijött a joghurt, de ő is vállalkozott, palacsintára!

Ki főzött joghurtot, mondja meg, mennyi időt érdemes jobb eltölteni, különben ennek következtében éjszakára joghurtot teszek. Az evitalia.

[Svethen]

Svethen, 6 és 8 órakor is próbáltam beállítani, joghurt is lett, valószínűleg túlmelegszik
most lassú tűzhelyben főzök

Ki főzött joghurtot, mondja meg, mennyi időt érdemes jobb eltölteni, különben ennek következtében éjszakára joghurtot teszek.

Számomra úgy tűnik, hogy a kályhám hőmérséklete magas, a joghurtot 4 óra alatt készítjük nyitott fedéllel.
1,5 liter tejet erjesztek egy 150 g-os tejaktivátoros üveggel, egy nagy üvegbe teszem.

Nem kaptam joghurtot,

Joghurtot vásárolok mágnesben egy korenovkától, natúr, vastag. Ha nincs, akkor fehérre savanyulhat. Egy tisztességes kenyér, próbáld ki. A mézeskalácsos ember eleinte laza a teljes kiőrlésű gabonától, de a tétel végére tökéletes. Nem teszek hozzá semmit, problémamentes kenyeret, és finom, az enyémnek jobban tetszett, mint bárki másnak, aki sütött.

Ki főzött joghurtot

8 órán át lesz joghurt, állítsd 12-re.

Jelentés a tejfölös kenyérről a receptkönyvből.
Éjjel sütöttem. Aggódtam. Akinek sikerült és akinek nem - mint egy tégla.
Az arányokat szigorúan betartották.
Megtörtént!
Tetszett:
1. A kenyér jól megsült. A morzsa gyönyörű.
2. Íze édes, finom, mint egy cipó. Tekercs helyett vajjal és lekvárral lehetséges.
3. A kéreg nagyon ropogós. Szeretjük ezt.
Nem tetszett:
1. A férj szerint túl édes volt. Kevesebb cukrot. Egyébként a levessel ...
2. A kéreg nagyon sült, kissé vastag egy kis cipóhoz. Ez annak ellenére van, hogy 5 perccel korábban húztam ki.
3. A cipó kicsi, görbe. Az egyik oldal magasabb, mint a másik.
Amit véglegesíteni kell ...
1. A receptkönyvben 750 g tömeg van, közepes kéreg. A súlyt nyugodtan beállíthatja 500 g-ra, és a kérge könnyű. Akkor nem kell előbb elővennie.
2. Csökkentse a cukor mennyiségét. A kéreg minden bizonnyal kevésbé sült ...
3. Növelje a kolobok méretét 1,5 - 2-szer.
Kérdések
1. Mondja meg, ha a recept szerint csökkentem a cukrot, be kell jelentenem mást? Nuuuu, megőrizni a száraz és folyékony összetevők egyensúlyát?
2. Próbált már valaki nagyobb cipót tejfölös kenyeret sütni? Sült?

Mondd, ha az recept szerint csökkentem a cukrot, nem kell mást jelenteni? Nuuuu, megőrizni a száraz és folyékony összetevők egyensúlyát?

Megnézte a receptet. Cukor, természetesen szükség van 1,5 evőkanál. úgy, hogy kenyér legyen, ne pékáruk. Az élesztő 300,0 liszthez is sok. 1,5-et tettem a sütésre, és ez elég. A férjnek igaza van, ez nem kenyér leveshez. Észt túróval ugyanaz

Akkor mennyi cukrot és élesztőt kell tenni?



Cserélni valamire?

Akkor mennyi cukrot és élesztőt kell tenni?

Sok A különféle méretű kenyér készítéséhez szükséges liszt és egyéb összetevők mennyisége

A "GYÍRÁS ÉS SÜTÉS ALAPJAI" SZEKCIÓ

Cserélni valamire?

A cukor és az élesztő nem szerepel a "száraz" tészta összetevőkben. És nem kell kompenzálni őket a teszt térfogatáért.

Köszönöm :-)

2. Megpróbált már valaki nagyobb cipót tejfölös kenyeret sütni? Sült?

Nem tejfölt sütöttem, "zabpelyhet" (3 evőkanál liszt + egy pohár hengerelt zab) és "korpát" (3 evőkanál liszt és egy pohár korpa) készítek különféle adalékokkal, néha kilós kenyeret, de a a kenyér tökéletesen megsült.
Nekem a rozs mindig szokásos 50 perc alatt sül, de ott a mérete kicsi, csak 250-300 g liszt.

Kérjük, ossza meg részletes receptjét.



Megsütöttem a második tejfölt. 1,5-szeresére növelte az összetevők mennyiségét. Csak a cukor és az élesztő maradt azonos szinten.
A kenyér gyönyörűnek bizonyult, a cipó egyenletes és nem görbe. A kéreg egyenletes, nem égett meg. Megkóstoljuk, ha kihűl.

Kérjük, ossza meg részletes receptjét.

Ne féljen kenyeret sütni Vegyen recepteket a fórumról, ezek alkalmasak az x / sütők minden modelljére

Redmondra is (lásd ábécé szerint)
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&action=recipe;b=499;start=0

Búza élesztő kenyér

Oooooooo kérem ossza meg zabpehely receptjét.
Tisztelem az egészséges, helyes kenyeret ...



És mi a recept a rozs sütésére? Még nem próbáltam rozsot ...



Valami sok recept van ... eltévedek ...




Ne írj ide?

[Nastasya78]

Oooooooo kérem ossza meg zabpehely receptjét.
Tisztelem az egészséges, helyes kenyeret ...

Nastasya78, nehéz megoszthatnom a receptjeimet, egyrészt most főleg kovásszal készítek kenyeret, másrészt folyamatosan módosítom az összetételt és különféle adalékokkal változtatom meg, ezen kívül nem mérem össze az összetevőket, hanem pohárral mérem -kanál.
A HP mérőkanálunk kevesebb terméket tartalmaz, mint egy szokásos étkező, és a kanálam majdnem régi, szovjet, sőt nagymamámé. Az összes száraz adalékot mérőkanállal mérem, a folyékony adalékokat (kovász, olaj, melasz, paradicsompüré stb.) - egy táblázattal, ami azt jelenti, hogy a receptek csak hozzávetőlegesek lesznek.

Liszt három pohár 480g
egy pohár hengerelt zab (nagylelkűen, azaz csúszdával) 100 g
szérum 330-350 ml
só 1,5 tk
cukor 1,5 ek
élesztő 12g (nyers)

A tészta először vékony lesz, amíg a pelyhek felszívják a vizet, ezért ne rohanjon lisztet adni.
Nem mindig teszek olajat, ha a zsemle meredek lesz, akkor az utolsó dagasztás előtt öntök pár kanalat.
A zabpelyhes kenyér nagyon bolyhos és puha, kiderül, hogy 2x (zabpehelyliszt) készíthető, de akkor nagyon össze fog omlani.

Ha hozzáadunk egy kanál paradicsompürét és negyed teáskanál kurkuma, a kenyér vidám narancssárga színű lesz.
Csak figyelembe kell venni ezt a kanalat a teljes folyadékmennyiségben.

Ha egy pohár hengerelt zabot cserél egy pohár korpára, akkor kevesebb folyadékra lesz szüksége, körülbelül 300 ml-re.
A serpenyőben sült korpa úgy tűnik, hogy több folyadékot vesz fel (csak egyszer sütve).
Korpával a kenyér nem emelkedik olyan magasra, de még mindig dolgozni fogok rajta.

Készítettem kenyeret is burgonyapehellyel (a legolcsóbbakat kipróbáltam).
Ugyanahhoz a liszt-só-cukor-élesztő összetételhez - egy pohár gabona (130 g volt a csomagra írva, kétszer is elég volt), csak tejsavó helyett ezúttal burgonyalevest vettem, de több folyadékot fogyasztott kb. 400 ml.
Nagyon levegős kenyér is lett.

És mi a recept a rozs sütésére? Még nem próbáltam rozsot ...

Ó, ez teljes borzalom! Most felvázolom a kompozíciót:
Vastag búza kovász - egy kanál, hw liszt. hámozott 1,5 csésze (240 g), egy pohár tejsavó, 1 evőkanál / l tészta, melasz, instant cikória, 2 evőkanál lenmagliszt, 1 teáskanál só, forró pirospaprika és kurkuma, 2 ek l őrölt koriander.
Tegnap sütöttem egy ilyen cipót, ma este kipróbálom.
Előző nap majdnem ugyanezt tettem, de aszalt szilvával és szárított barackkal.

Most megnéztem a jegyzeteket: reggel 15-én új kovászt kezdtem, 17-én este már megérett, ugyanazon a napon éjjel tészta indult, másnap pedig későn este kenyeret sütött.
Összességében és az üzleti életben!

És ha zabkenyeret sütünk száraz élesztővel, mennyit kell hozzáadni? Lecserélheti valamire a szérumot?



Van receptje egy egyszerű rozsra, amely nem kovász, hanem élesztő alapján készült? Új vagyok ... csak két búza kenyér és egy sütemény van a vállamon ...



Félek rozskenyeret venni ...



Nos, ha csak kis mennyiségű rozsliszttel ...



Számomra a kovász még mindig szinte idegen anyag ...

lányok, mondd meg. hogyan lehet most hozzáadni a könyvjelzőkhöz, nem talál semmit

[Tatyana]

Tatyana, a téma neve alatt van egy csík a közösségi hálózatok jeleivel, jobb oldalán a legutolsó ikon egy fehér szív, ez az

A zabpehelyről szólok ... 12 gramm nyers élesztőt helyettesíthet 1,5 teáskanállal. száraz, és savó vizet vagy tejet?



Vagy milyen savanyú tejet vegyen be?

És ha zabkenyeret sütünk száraz élesztővel, mennyit kell hozzáadni? Lecserélheti valamire a szérumot?

1. válasz. A különféle méretű kenyér készítéséhez szükséges liszt és egyéb összetevők mennyisége

Válasz 2. Lehet. Víz, tej, hígított kefir és így tovább ...

A fentiekben adtam egy linket a Gyúrás és sütés alapjai szakasz TARTALMA szakaszához - minden válasz megtalálható a kérdéseire, ez a szakasz kezdőknek is szól

Élesztőről Száraz élesztő átalakítása nedves, préselt formává (és fordítva)

Ne tévedj el és ne légy lusta - olvasd el a Tartalom részben található összes témát ... ez neked íródott.

És ha zabkenyeret sütünk száraz élesztővel, mennyit kell hozzáadni?

Itt nem vagyok Koppenhága, úgy tűnik, azt írták, hogy a helyettesítés 1: 3 arányú.

Lecserélheti valamire a szérumot?

Kenyérben - vízben, sütőtejben, kefirben, joghurtban.

Van receptje egy egyszerű rozsra, amely nem kovász, hanem élesztő alapján készült? Új vagyok ... csak két búza kenyér és egy sütemény van a vállamon ...

Félek rozskenyeret venni ...

Akkor jobb, ha a búza-rozs típusú Darnitsky-val kezdjük, majd megpróbáljuk az 50x50-et és a rozs-búzát.
És játszottam egy kicsit az élesztő r-psh-vel, és átálltam tiszta rozs kovászra és adalékos búzára.
Keressen recepteket a fórumon egy keresőmotoron keresztül, sok ilyen van a szerzők megjegyzéseivel és más felhasználók kiegészítéseivel.

És ha ízéhez és vágyához mákot, mazsolát, kandírozott gyümölcsöt stb. Ad hozzá, akkor növelnie kell a folyadék mennyiségét, és ami a legfontosabb - hogyan? Mennyi? Az adalékanyagok száraz élelmiszerek ...



Valószínűleg hülye kérdéseket teszek fel, de kínoznak ...



Éjjel még azt is álmodom, hogy kenyér vagyok a folyónak ...

És ha ízéhez és vágyához mákot, mazsolát, kandírozott gyümölcsöt stb. Ad hozzá, akkor növelnie kell a folyadék mennyiségét, és ami a legfontosabb - hogyan? Mennyi? Az adalékanyagok száraz élelmiszerek ...

Míg jobb, ha nem változtatunk nagyon a recepten, ha adunk hozzá valamit, akkor csak egyet és keveset, csak egy kanál vizet (néha még egy csomó egész kanalat is), majd töltsük meg a kezünket és nyugodtan kísérletezzünk .
Írja le, mit változtat, elemezze az eredményt, vonjon le következtetéseket, tanuljon a hibákból.

Svetlana, köszönöm a tippet

Adminisztrátor, megadta a liszt és egyéb összetevők mennyiségét különböző méretű kenyerek készítéséhez. Csak a búzakenyérről szólt. És nem mondhatja el a búza - rozskenyér példájával. Sütés előtt ellenőrizni akarom Darnitsky receptjét a receptkönyvből ...



Könyvek



Awuuuuu ...

Adminisztrátor, megadta a liszt és egyéb összetevők mennyiségét különböző méretű kenyerek készítéséhez. Csak a búzakenyérről szólt. És nem mondhatja el a búza - rozskenyér példájával.

jobb ezt a kérdést feltenni abban a témában, ott gyorsabban észreveszik és megválaszolják

[Anastasia]

Anastasia... Mit fogsz ellenőrizni az asztalokhoz képest?
Tejfölös kenyeret sütöttél, és láttad, hogy csak a HP-nél tudod, és a gyakorlatban "ellenőrizheted"
Darnitsky-t készít egy könyvből, megnézi az eredményt, és maga dönti el, mit változtasson legközelebb.

És miközben a saját HP-jében süt, nézze meg a zsemlét és állítsa be a folyadékot a képek szerint !!! egy ilyen típusú kolobok, a táblák nem fognak megmenteni. A táblázatok csak hozzávetőlegesek, de megvan a liszt, amelyet vásárolt, távolról sem táblázatos, saját karakterével és nedvességtartalmával.

Ha kétségei vannak a recepttel kapcsolatban, vegyen egyet a fórumon. De mindazonáltal a sütőben kell ellenőriznie, és nem a táblázat szerint.
Ennek vagy annak a receptnek a sütési mértéke a termékek könyvjelzőjének nagysága szerint, függetlenül attól, hogy a fedélen nyugszik-e vagy sem, csak a gyakorlatban fogja tudni.

És mi a baj a könyv receptjével? a kompozíció egészen ízletes.
És senki nem fogja megmondani a víz és az élesztő pontos mennyiségét.
Tejfölt sütöttél, szóval ne feledd, mennyi élesztőre volt szükség a liszt tömegére a finom eredmény érdekében.
Át akarja méretezni a receptjét? szorozza meg az összes összetevőt egy tényezővel.

És ha ízéhez és vágyához mákot, mazsolát, kandírozott gyümölcsöt stb. Ad hozzá, akkor növelnie kell a folyadék mennyiségét, és ami a legfontosabb - hogyan? Mennyi? Az adalékanyagok száraz élelmiszerek ...

nem így. Van egy keret kenyér tészta formájában. A kiegészítők pedig pont olyanok, mint a terhelés. Felett. Nem vesznek részt a kenyér kialakításában. Magukon vannak. Általában a liszt 1 / 5-1 / 3-a dobható. Ha sok van belőlük, a termék aljára süllyedhetnek, ha nedves és gyengéd.
Az adalékokat általában a tészta kialakulása után dobják be.
De, ha természetesen száraz mazsolát tesz a süteménybe, akkor az magára vonja a vizet a tésztából. Ezért az adalékokat először úgy készítik el, hogy már készen legyenek az étkezéshez))) A mazsolát például megpárolják és lisztbe forgatják.

[Mesterosztályok a tészta kötéséhez (dobozok)]

Csak a búzakenyérről szólt. És nem mondhatja el a búza - rozskenyér példájával.Sütés előtt ellenőrizni akarom Darnitsky receptjét a receptkönyvből ...

Anastasia, kategorikusan figyelmen kívül hagysz engem, a tippjeimet, és ugyanabban a kérdésben más szakaszokban keresed a segítségemet

Ez nem fog sikerülni! Gondosan kell kipróbálnia a tanácsunkat. Az egész fórum nem tudja megismételni azt, ami NAGYON HOZZÁFÉRHETŐ ÉS RÉSZLETES FOTÓVAL van leírva az utasításokban.

Fedezze fel és tanuljon a témákból Mesterosztályok a tészta kötéséhez (dobozok) - nézd, van tészta rozskenyérhez.
A "GYÍRÁS ÉS SÜTÉS ALAPJAI" SZEKCIÓ

Mindegyik válaszolt a témában.



Köszönöm, fffuntic



Ami a Darnitsky-receptet illeti, egyértelműen nincs elegendő víz, ha összehasonlítjuk a BASE-vel. Nem akarok hiába fordítani termékeket ...



Adminisztrátor, nem hagylak figyelmen kívül. Csak nekem könnyebb információt szereznem az élő kommunikációból, mint a száraz utasításokból, bár nagyon részletes.
Az ott lévő információk pedig annyira felhalmozódnak, hogy eltéved. Kitalálom, mindent fokozatosan elolvasok. Csak rohannak velem, minden nap kenyérsütést kérnek ... De minden időbe telik! És van két kisgyerekem is. Koncentrált és átgondolt szövegeket csak éjszaka tudok olvasni, amikor a fiúk alszanak ...



De már elindítottam egy apukát, és hasznos információkat másoltam oda, mind a fórumból, mind az utasításokból.



És még néhány receptet is, amelyeket ki akarok próbálni ...

[minimális]

Anastasia és ezt a vízhiányt keresi az asztalokban? és még valamiféle bázist is? Jobb lenne egy negyed pohár savanyú tejet venni. Ha nincs savó, hígítson friss (nem savas) kefirt (erjesztett sült tej, joghurt ..) forralt vízzel (nem az asztal, hanem az ízlése szerint), és tartsa kéznél gyúrás közben. Tanulmányozza a fotón, hogyan kell kinéznie a búzarozsos zsemlének, és ha sűrű a tiéd, adj hozzá savanyú tejet, csak egy kicsit egy kanálból, és írd le a változtatásokat, hogy azonnal felvehesse a megfelelő mennyiséget. Ha folyékony, adjunk hozzá egy kevés lisztet.
A mézen kívül nincsenek különösebben drága alapanyagok. Tegye meg először cukorral, méz nélkül, hogy spóroljon a sütési próbákon. És egy kenyérre, és nézze meg, szüksége van-e édesebbre vagy savanyúbbra, lágyabbra vagy keményebbre



nem számít, hogyan szeretné felgyorsítani ezt a folyamatot, az egyetlen módja az, hogy többet sütünk. Csak a gyakorlatban él minden ajánlás egyszerre, és a hibák nagyon gyorsan eltűnnek.
Szükséges minimális ismeretek: kolobok fotó. Meg kell tanulni az alapokat a kolobokon. Ott van minden három oldalakat. Hogyan alakul ki egy zsemle.
De a gyakorlatban ismét kapnak egy jó kolobokot. Jó kolobok - a siker 90 százaléka. A többit már így lehet kérdezni.
Készíts egy zsemlét, és foglalkozz a megfelelő mennyiségű saját élesztővel. Minden alapvető bölcsesség a HP számára



https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49808.0
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49811.0
enélkül, nos, sehol. Alaposan meg kell néznie opciók nélkül. Két oldal.

[Nastasya78]

Nastasya78, itt egy jó receptet tanácsoltak Darnitsky számára, a fórum tiltja, hogy linket tegyek, ezért menjen erre a témára, vagy másolja a választékot a keresősávba.

szeretem Darnitsa kenyér fugaskából... ajánlom kipróbálni.
Hozzáadok 5 gerezd apróra vágott fokhagymát, és ez csak fantasztikus

Ez a recept könnyedén átvihető poharakba felesleges számítások nélkül - 2 búza és egy pohár rozs.

Ez a recept könnyedén átvihető poharakba felesleges számítások nélkül - 2 búza és egy pohár rozs.

És ha a liszt nagyon száraz volt, akkor az akkumulátor mellett állt? Vagy éppen ellenkezőleg, nagyon nedves az esőtől, nedvességgel telített?
Mit tegyek ilyen esetekben, kérem, mondja el

És milyen mennyiségű poharat kell venni? Mennyi folyadékot kell hozzáadni? Kérem, mondja meg, kérem

Rozslisztért mentem. Melyiket vegye meg? Magam számára kiderült, hogy másnak bizonyul - tapéta, hámozott és magozott ... Nekem Darnitsky számára ... A receptben nincs meghatározva ...

Ami pedig a Darnitsky-receptet illeti, egyértelműen nincs elegendő víz, ha összehasonlítjuk a BASE-vel

Nem korreláltam, nos, nincs BASE-m, rozslisztet vettem csak Darnitskiy-nak a könyv receptje szerint és Borodinskiy 2 TIMES - egy gyártó, de különböző üzletekben egyszer adtam lisztet, nem a másodszor, és őszintén szólva nem gondoltam miért. Hát csak egy zsemlét akar! A liszttel sem foglalkoztam: a legközelebbi 42 re-es boltban van egy hámozott

És mi a baj a könyv receptjével? a kompozíció egészen ízletes.

Igen, egyetértek. Megjegyzésem: 1910-ben 1 fő könnyű kérgön 750-en sütöttem, az enyém nagyon szereti, a középsőn túl cserzettek vagyunk!

És ha a liszt nagyon száraz volt, akkor az akkumulátor mellett állt? Vagy éppen ellenkezőleg, nagyon nedves az esőtől, nedvességgel telített?
Mit tegyek ilyen esetekben, kérem, mondja el

Tekintse át a "koloboks" MK-t és más hasznos információkat, karcolja meg a fehérrépát és erőltesse meg az agyát
suttogj egy zsemlét és a saját mellkasodat.
Senki sem ígért könnyű utakat.

És milyen mennyiségű poharat kell venni? Mennyi folyadékot kell hozzáadni? Kérem, mondja meg, kérem

Értem, hogy viccelsz, de válaszolni fogok - 250 ml-es pohárban 160 g liszt, 200 g-ban - 130.
A folyadék mennyiségét a recept tartalmazza.
A többi - lásd fent.

Rozslisztért mentem. Melyiket vegye meg? Magam számára megtudtam, hogy másnak bizonyul - tapéta, hámozott és magos ...

Hámozottat használok, néha adok hozzá pár evőkanál rozskorpát.

Sült valaki észt könyvből?

És ki használta a gyors módot? Milyenek a benyomásaid? Néha nincs 3 óra a főre. Kérdés: lány-q: a tűzhelyünkön 09,10,19, az előzőmben minden szuper volt, ő egy kínai noname, meghalt, lapulya