"Hideg" éjszakai tésztatorta Maggie Glesertől

És milyen formákat Kalitva, hallok először! Elena elment és megnézte az övét, kiderült, hogy csak egy formám van csak Kalitva! Marad a Biol megvásárlása!

Köszönöm a receptet és a beszámolót.
Itt a pihenés a sütő után:

Vágó:


Örültem, hogy az élesztő szagára nem volt utalás. Már megettem 3 darabot (tegnap megsült). Ilyen "képzéssel" hamarosan ideje frissíteni a szekrényt!

[pljshik]

pljshikigen, úgy tűnik, nagyon jók, vékonyabbak, mint a Biol, de nem égnek, és a torta jól jön ki. Maga a forma nem igazán tetszett (ami nem magas és széles), ezért megvettem a klasszikust

Csak annyit, hogy a Biolnak vannak letörött oldalai, és én jobban szeretem az egyeneseket!

Bármilyen tészta Kalitva formájában (nekem 4 darabom van) nagyon jól sül, magasabbak lennének. Nagyon szeretnék Biol nyomtatványokat vásárolni.
Papírt is sütök, a rokonaim számára.
A süteményeim fele megmaradt, a fiam és az unokám voltak, ők adtak haza. Az unoka aggódott, hogy nincs fehér fuder, megnyugtattam és azt mondtam, hogy még nem jött el az ünnep.

[Visszaállítás]

Visszaállítás, Reménymilyen méretű penész van?

Mindenkinek csodálatos húsvéti süteményei vannak. És mondd, hogy kenyérsütőben megsütheted? Ha lehetséges, akkor hogyan

Lányok, ma megint teljes normákra tettem a tésztát, mindent megtettem, mint legutóbb, emlékszem, a hűtőmben a tészta megpróbált elszökni. Tehát - ma a hűtőben nem illik egy kicsit, ami téves lehet. Élesztő, liszt, vaj, minden olyan, mint legutóbb. Éppen jó emberek kértek sütni. Röviden: a misztika egyenes!

Hold...

Ma elkezdtem ellenőrizni a húsvéti sütemények sütésével kapcsolatos régi jegyzeteimet (korábban nem olvastam volna), ezért 700 g tésztát tettem a formába, most pedig 550 g-ot tettem, és vártam, míg egy kalap felkel.

köszönöm, aki azt javasolta, hogy ha a paszta pár napig tart, akkor édesebb lesz. tényleg édesebb lett. hogy 100 gramm cukor beleférjen, arról már nem érdemes beszélni

Nem tudtam ellenállni és tegnap este feltettem. Ma a film nem adta a tésztának az áramot, hogy kiszabaduljon a penészből. Úgy tervezem, hogy holnapig hűtőben tartom, de annyira le akarom törni: umnik2: Gondolod, hogy le tudod picit dobni vagy sem?

De személy szerint nem látok semmilyen különbséget a kéregben papír formában és a szokásosban. Ami engem illet, a legfinomabb kéreg a frissen sült kenyérből származik, és egy kulichban ..... morzsa

[Olenka]

Gondolod, hogy le tudod dőlni egy kicsit, vagy sem?

Olenka, ha a tészta nem mászik ki az edényekből, nem nyúlnék hozzá) ...

Egyáltalán nem látok különbséget a kéregben papír formában és normálisan

Az én aranyom), alumínium formákban kéreg van süteményekhez és kenyérhez, mindig vastagabb / brutálisabb), mint a papírformáknál ...

Az elsőnek tetszik, a másodiknak éppen ellenkezőleg, a harmadiknak - tehát általában nem érdekli őket ...

Én személy szerint imádom az alumínium formákból készült süteményeket, mert nem számít, milyen receptet sütnek a sütemények, hűtéshez / érleléshez biztonságosan fel lehet emelni a rostélyra, anélkül, hogy aggódnánk a további sors felett), és bármilyen finom is a torta szerkezete belül , brutális) a kéreg lehetővé teszi, hogy a húsvéti süteményeket ne tegyék le párnákba) ...

[Horgolás]

Horgolásnem számít, milyen recept alapján sütik a süteményt, hűtéshez / érleléshez biztonságosan fel lehet emelni a rostélyra, anélkül, hogy aggódnánk a jövő sorsáért), és bármennyire is finom a torta szerkezete belül, brutális) a kéreg lehetővé teszi hogy ne tegyem le a süteményt párnákba) Teljesen egyetértek és százszázalékosan támogatom !!! Régi alumínium bögrékben és papír formában sütök, így csipke formában a torta vöröses étvágygerjesztő, papírban pedig csak a héja van a kupakján, a papír alatt pedig a tészta fehér ...

Most a beszámolóval vagyok, NAGYON KÖSZÖNÖM, HOGY AZ ilyen receptet !!! Biztosan sütök !!!

Ezt a három szépséget kaptam !!!!! KÖSZÖNÖM !!!!!

[Ala]

Ala, Nagymamámtól egy egész csomó zománcozott bögrét örököltem, korábban is csak babákat sütöttek bennük, most pedig papírban.De ebben az évben rájöttem, hogy az összes papírforma készlete lejárt, és a piacon darabonként veszem az árakat, és az előző éveket csomagokban vettem anélkül, hogy megnéztem volna. A legkisebb egy pohárnál kisebb - 3,50 UAH, tegnap véletlenül nagyokat vettem 7 évesen, és még mindig olcsó

[Halszálka]

Halszálka, Elena, milyen jóképű férfiak (y) És hogyan kenegette a formákat?

[Scarlett]

Scarlett, Tatyana, ó az árak lomyat vettem Kishen, közepes (átmérő 13cm) ~ 3,5-4 UAH., kicsi 3 UAH. mint. Nem emlékszem a nagyokra ...

Lányok, ha valakit érdekel, teljes jelentés ITT

[Vinokurova]

Vinokurova, AlenKa, ismét megcsodálta húsvéti süteményeit. Tehát már sikerült tesztelni száraz és élő élesztőn, emlékszem, volt összehasonlítás. Kiderült, hogy másodszor valamivel több cukor van, és az édesség kevesebb az elsőhöz képest, ez az élesztőnek köszönhető, nem? És mi más különbözik ez utóbbi javára?

És hogyan kenegette a nyomtatványokat?

Natasha, semmi természetfölötti, csak olajozott olajjal!

[AlenKa]

AlenKa, köszönöm a jelentést! Mindazonáltal szoktam friss élesztőt használni, jóképűnek bizonyultál!
Lehet sáfrányt tenni ebbe a süteménybe? Melyik szakaszban? És hogyan kell helyesen hígítani?
_{speciálisan sáfrányt hozott Spanyolországból, de soha nem használta}

[Oksana]

Oksana, nem, a második édesebb volt ... maga a folyamat szórakoztatóbb a préselt élesztővel ...

miben különböznek ez utóbbiak mellett

Nem tudom, mit mondjak, mert az első verzióban nagyon sok dzsekijem volt, így nincs mit összehasonlítani ...
kedvesem itt ITT
és az én folyamatom ITT
Manechka, sajnálom)))

[Tanyusha]

Lehet sáfrányt tenni ebbe a süteménybe?

Kell, Tanyusha , nos, ha szeretsz, természetesen ...

Van olyan ember, akiből jó néhány van), aki a sáfrány útjába kerül húsvéti süteményekben, ez ízlés kérdése, tetszik ...

Csak áztathatja a sáfrányszálakat egy evőkanál forró vízzel), de gyakran ezt csinálom:

Sáfrány tinktúra

0,1 g sáfrányszálat őröljön porba habarcsban.

Óvatosan öntsön egy kis üvegbe, öntsön 25 ml vodkát és tartsa sötét helyen legalább 24 órán át.

Sáfrány tinktúra nem számít, alkohol vagy víz) adjunk hozzá ízekkel: vanília, héja stb.)

öntsön 25 ml vodkát

mese lesz! még csodálatosabb lesz))) az íze csillogni fog ...

Manechka! Megjöttem megcsókolni a receptért!
Húsvéti kalácsot is sütöttem! Nagyon tetszett! Magasan! Itt ízlésünknek bizonyult! : girl_love: Szóval gondtalan tészta, kedves!
Sima lisztből gyúrtam ki, majdnem két napig nagyon hideg hűtőszekrényben álltam (megtörtént, elfoglalt voltam), hideg kemencéből sütöttem (Kroshenka, köszönöm a tanácsot !!!!!) 170 ° C-on, fém hasítva rozsdával olajozott Auchan-formák. olaj. Egy nagy papírban sült! A konzervdobozok jobban tetszettek - a kéreg és a morzsa jobb! És jobban másztak.
Jó lisztből sütök húsvétra! Itt van az öröm a szívemben - egy másik recept a kiváló, közepesen nedves és édes süteményekhez! A morzsát hosszú szálakkal mikronig hámozzák le!







Igen, elfelejtettem mondani, a tészta a hűtőszekrényben majdnem nem fért el, de a formákban 4,5-szeres volt! Száraz élesztőt használtam.

[Lányok, kedvesek, nagyon köszönöm mindenkinek a bizalmat, a kedves szavakat és a próbálkozást.]

Lányok, kedvesek, nagyon köszönöm mindenkinek a bizalmat, a kedves szavakat és a próbálkozást. Rendkívül boldog vagyok, hogy a recept nem okozott csalódást, és az eredmény örült. Nagyon köszönöm mindenkinek, hogy ott voltatok.

Manyasha - és köszönöm, hogy megosztotta velünk receptjeit és tudását! : girl_romashka: És általában a lányok, milyen jó itt, rokonok, kedves és szimpatikus emberek között, nehéz időszakunkban különösen kezdi értékelni mindezt. Sok sikert és örömöt mindenkinek!

[Inna]

Inna, Horgolás! Boldog születésnapot !!!
Köszönöm a tanácsot! Mindenképpen használni fogom! A sáfrányt félbe teszem, a másikba nem, így megtudjuk, tetszik-e nekünk. De ez a tinktúra milyen mennyiségről szól?

[Manka]

Nos, Slavate, Manka, rajzolt. És hol voltál, a nap? Ilyen viták, beszélgetések vannak a témádban nélküled, oldalakat írtak ... tsat Nos, ez minden jó, az ottani lányoknak végre szuper tortái vannak. Még mindig választ várok: miért rontottam el, hogy a süteményeim erősen (nagyon, nagyon!) Omladoznak. Nem lesz több "próba", megy a produkció. És minden recept szerint.

Hozzáadva: 2016. április 25., hétfő, 18:09

A-a-a-a! Már látom. Sonadorik új tekercset faragott. Nem volt idő.

[pljshik]

pljshik, Irin, az ismeretek megosztása érdekében talán még nem érlelődtem, de sikeres és kedvelt receptekkel örömmel.

Irishka CH, Irin, bokrokban ülve figyelte a témát (a tirnettel kapcsolatos problémák miatt).
Irin, nem is tudom, miért omlanak össze. Lehet, hogy a liszt sikertelen volt?

Ember, nekem is volt ilyen feltételezésem. Vettem még egyet. Felhasználás közben sütök.

Manyasha, hadd ne egyezzek itt veled egy kicsit, az, hogy egy hozzáértő ember jelentéktelen apróságnak, sokat segíthet valakinek! És nagyon jó, hogy mindenki nem titkolja apró titkait - nagyon köszönöm mindenkinek! Nemrég kértem egy répatorta receptjét (nálunk egy lány süt) - olyan röviden és világosan elmagyarázták nekem, hogy ez egy saját recept, és nem mondják el! Tehát van ilyen. Bár úgy gondolom, hogy ez helytelen, mindannyian mások vagyunk, és valószínűleg mindenki észrevette, hogy néha, ismeretlen okból, ugyanazon receptnek (amelyet folyamatosan készít) más az íze (nos, ez előfordul). Ezt a süteményt teljes ütemben és felével csináltam, az eredmény teljesen más volt! Még egyszer köszönöm mindenkinek! És Manyasha alacsonyan meghajol előtted és köszi !!!!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya, kíváncsi vagyok, mitől függ ez a különböző vizsgálati viselkedés. A hűtőmben a tészta 2 óra alatt megduplázódott, majd nem változott. Milyen olajat használtál?

Jó nap! Kérem, mondja meg, mit jelent a "hideg sütőből (Baby, köszönöm a tanácsot !!!!!) 170 C-on sült" kifejezés?

[Oksana]

Oksana, amíg nincs senki, válaszolok ...
hideg sütőbe teszik a próbadarabokat ... amikor a tészta kétszer, vagy majdnem a forma széléig emelkedik (itt van, aki megszokta és kényelmesebb), bekapcsolják a sütőt, és az együtt melegszik a süteményeket

[oksi-s]

oksi-s, Oksana,
A hideg valami ilyesmi: ha lehet, hidegbe teszi, majd 30-35-re bekapcsolja a fűtést, és 2-2,5-szeres növekedésre számít. Ha a sütő 50 * vagy annál magasabb, akkor ne rohanjon felhelyezni. Melegítse elő a sütő maleho-ját, kapcsolja ki, majd tegye az emelkedőre. Valami hasonló

Lányok, és ha van gáztüzelésem, nem elektromos, akkor meg kell próbálnom kihűlni a süteményeket, amíg felmelegszik
ott végül is a gáz őrülten robog, amíg el nem éri a kívánt hőmérsékletet
Félek ...

Nekem is van benzinem, minden remekül sikerül!

mit jelent a "hideg kemencéből (babám, köszönöm a tanácsot !!!!!) 170 C-on sült" kifejezés?

pont itt olvasd el.

Lányok, és ha van gáztüzelésem, nem elektromos, akkor meg kell próbálnom kihűlni a süteményeket, amíg felmelegszik
ott végül is a gáz őrülten robog, amíg el nem éri a kívánt hőmérsékletet
Félek ...

Van villanykörte a sütőben? Ha van, akkor enyhén felmelegedhet vagy hideg is lehet, de mindkét esetben a világító fény mellett állítsa be.

Lányok, nagyon köszönöm mindenkinek a részletes válaszokat. Az ilyen érzékeny és kedves kézimunkások mindig nagyon kedvesek meglátogatni az oldalt. Köszönöm.

Ninel, ha a bizonyításról beszélnénk ... nem lennék meglepve vagy félve, mindig a sütőben próbálom bizonyítani
És akkor ... sütő hideggel ... ijesztő

Attól tartok, hogy egy izzó nem fog megmenteni, ha égni kezdenek

[előnyös]

Lányok, de mégis előnyös Meddig áll a tészta a hűtőszekrényben? Csütörtök délután sütök, fáradozom .. vagy éjszaka, vagy holnap 18 után (így működik)

És már összegyúrtam és betettem a hűtőbe - csütörtök délután megsütöm

Pontos ?? Pontosan pontos ??? Hát nézd! Tadys és én később kitesszük éjjel Menjünk együtt dolgozni

Tehát egyértelműen, nézze meg, az első lehetőség: bekapcsolja a villanyt a hideg kemencében, a süteményeket oda teszi próbára, miközben felmegy, bekapcsolja a sütőt; második lehetőség: kissé felmelegíti a sütőt, kapcsolja ki, kapcsolja be az izzót, és tegye a süteményeket a korrózióra, hogyan keljen fel - kapcsolja be; Harmadik lehetőség: frusztrálja saját belátása szerint, a szomorúság a szokásos.
A választás az Öné, ebben az esetben izzóra van szükség fűtőelemként, a sütő úgysem lesz hideg.

[Alla,]

Kíváncsi vagyok, mitől függ ez a különböző vizsgálati viselkedés. A hűtőmben a tészta 2 óra alatt megduplázódott, majd nem változott. Milyen olajat használtál?

Alla, valószínűleg a polc hőmérsékletéről és a vajról. Vologdával főztem, maga elég puha a hűtőszekrényből, a tészta többet emelkedett, és keményebb vajjal, ennek megfelelően kevesebbet.
Egyébként itt rossz Vologda olajra bukkantam. Hozzáadása után a tészta elmosódott, bár már bevált recept szerint készült, alig gyűlt össze egy puha golyóban.

míg felmelegszik, ott lesz, mert a gáz vadul robog, amíg fel nem emeli a kívánt hőmérsékletet

Nekem is van benzinem, minden remekül sikerül!

Lányok, nekem is van benzinem. A "hideg" sütő opció nekem személy szerint nem volt megfelelő, sem süteményekhez, sem kenyérhez. A kéreg vastagabb és sűrűbb.

Lányok, de mégis előnyösebb, hogy mennyi tészta álljon a hűtőszekrényben?

Lena, Szeretem a maximumot, 48 órát, a tészta levegősebbnek bizonyul.