Bifinette. Francia mézes kenyér

Bifinette. Francia mézes kenyér

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
Rendszerindítási sorrend:
Víz	450 g
Só	1,5 tk
Finomított napraforgóolaj (van	1,5 evőkanál. l.
édesem	3/4 Art. l.
Búzaliszt c. tól től.	600 g
Teljesen zúzott búzaliszt (MP 1 fokozat lehetséges)	100 g
Száraz élesztő (Lviv van)	2 teáskanál

Főzés módja

• Kenyér - 1150 g
• A program "különösen bolyhos fehér kenyér", de működik a "normál" is.
• Nem lehet könnyebb. Sőt, semmilyen adalékanyag (búzacsíra, tejpor stb.) Nem előnyös - a felső kéreg belesüllyed.

Hasonló receptek

Főtt rozskenyér szárított gyümölcsökkel és dióval (barbariscka)

Almás-mézes kenyér teljes kiőrlésű búzaliszttel (Csavar)

Kukorica mézes kenyér (copoka)

Helló! Nagyon tetszett a recepted, de nekem semmi sem sikerült. Most mondtam le a szokásos 700 g lisztről.Talán emiatt? Válaszodra várakozva. Köszönöm.

Most mondtam le a szokásos 700 g lisztről.Talán emiatt? Válaszodra várakozva. Köszönöm.

Nem, nem emiatt. Nem tudom, mi nem sikerült az Ön számára, de valószínűleg maga a tészta, és a liszt / folyadék egyensúly megszakadt - ez nagyon gyakori.

Olvastuk a KÉNYV SÜTÉSÉNEK KEZELÉSÉT TÁJÉKOZTATÁST # vagy írd ide, mi konkrétan nem sikerült ezzel a kenyérreceptdel

Helló. Köszönöm a receptet, a kenyér egyszerűen pompás lett. De .. Ilyen mennyiségű hozzávalóval 1150 gr. 1,5 kg-os HP Sauter-m van, a kenyér fedéllel sapkával pihent. Vagy csökkenteni kell a víz mennyiségét, mivel a tészta nagyon folyékonynak bizonyult, és mivel a dagasztást elvégezték, 5 evőkanálnyi adagot kellett hozzáadni. evőkanál liszt.

Ilyen mennyiségű hozzávalóval 1150 gr semmilyen módon nem jön ki.

A receptben szereplő liszt 700 gramm, ami azt jelenti, hogy a kész kenyér körülbelül 1050–1200 gramm lehet. A deszkán x / sütőben lévő kenyér súlyát HAGYOMÁNYOSAN-KÖZELÍTŐEN állítjuk be a sütési idő és a kenyérkészültség beállításához.

Helyesen cselekedtek azzal, hogy több lisztet adtak a zsemléhez, keverés közben meg kell tartani a liszt-folyadék egyensúlyt. A tészta sűrűsége a liszted szárazságától-nedvességtartalmától függ, és nem a szerző receptjétől.