Alma-mézes kenyér teljes kiőrlésű búzaliszttel

Alma-mézes kenyér teljes kiőrlésű búzaliszttel

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
Tésztához:
teljes kiőrlésű búzaliszt	150 g
víz (33C)	150 ml
friss élesztő	1 g
A tesztre:
minden tészta
búzaliszt	350 g
víz	150 ml
friss alma (hámozott, reszelt)	120 g
könnyű édesem	1 evőkanál
só	1,5 óra
olivaolaj	1 evőkanál
friss élesztő	5 g

Főzés módja

• 1. A tésztához hígítsuk fel az élesztőt vízzel, keverjük össze liszttel, keverjük simára, és hagyjuk szobahőmérsékleten 2–2,5 órán át emelkedni (ez idő alatt a tészta kissé megnő).
• 2. A teszthez őrölje meg a maradék élesztőt mézzel, és keverje össze vízzel. Hozzáadjuk a tésztához, és simára keverjük. Keverje össze a lisztet sóval, keverje össze a tésztával és gyúrja közepes sebességgel 6-7 percig. Ezután adjuk hozzá a reszelt almát és az olívaolajat, és gyúrjuk még 6-7 percig. Tegye a kész tésztát (ragacsos, vizes) 12-14 órára a hűtőszekrénybe.
• 3. Vegye ki a tésztát a hűtőszekrényből, és tegye jól lisztezett vágószőnyegre. Hajtsa be kétszer egy borítékot, és hagyja a tésztát tíz percig pihenni. Ezután formázza a tésztát golyóvá, és hagyja állni 60-90 percig.
• 4. Az első 5-7 percet gőzzel 220 ° C-ra előmelegített sütőben sütjük, majd engedjük le a hőmérsékletet 180 ° C-ra, és állítsuk készre a kenyeret. Sütés előtt megkenje tejjel vagy vízzel a kenyeret és vágjon.

jegyzet

Az eredmény puha, szilárd kenyér, vékony, ropogós kéreggel.
Főzzetek szeretettel és jó étvággyal!

Hasonló receptek

Kukorica mézes kenyér (copoka)

Bifinette. Francia mézes kenyér (Amatőr)

Mustármézes kenyér (kenyérkészítő) (marishka)

Szuper - mint a recept során. Csak arra gondolva, mi lenne a jövevény, akinek c / s lisztet kellene tennie?
És itt van egy ilyen szépség egy almával. Milyen szép morzsa!
Köszönöm, Marishka, magammal viszem!

[Marishenka]

Marishenka, Nagyon örülni fogok, ha a recept jól jön! A kenyér puha és aromás ...

[Marish]

Milyen jóképű! A morzsa pedig csak kábult Marishmilyen kézműves vagy!

[Marinochka]

Marinochka, csodálatos kenyér!
Én is liszttel vásároltam a CH-t, ezért a receptet veszem. Mindenképpen megpróbálom. Tetszett ez a kenyér, vagy csak a fehér kenyér már unalmas.

Helló, Marinochka! Milyen csodálatos kenyér!
Kérem, mondja meg: mire sütötte?

[Natasha]

Natashaköszönöm a dicséretet!

Vitalinka Remélem, élvezi a kenyeret.

Én is liszttel vettem a CH-t

Mit veszel? Problémáink vannak a központi zárral. A közelmúltban megjelent az Egészséges vonal. Most sütök belőle, tetszett. De mindketten megjelentek és eltűntek.

Irisha Örülök, hogy tetszett a kenyér! Perforált pizzasütőben sütöttem. Rajta megvédte - tetején üvegtállal borította, oldalain olívaolajjal kikenték. Sütés előtt leveszem a tálat és vágásokat készítek.

[Marisha]

Marishamilyen szép lett !! És illatos !!!

Nemrégiben megjelent az "Egészséges vonal"

Nekem is tetszett ez a liszt. Holnap futok, talán veszek még.

[jachtkikötő]

jachtkikötő, és van ilyen lisztünk megjelent "Egészséges vonal". Nekem is tetszett!

[Ksyusha]

Ksyusha, Köszönöm! A kenyér a központi búzaliszt ellenére puha. Még a "kövér" szerelmem is jóváhagyta.

Vitalinka De most vettem egy 2 kilogrammos csomagot tesztelésre. Most bárcsak többet vennék.

Holnap futok, talán veszek még.

Natasha, fuss. Még nincs hova futnom. De remélem, hogy még mindig eladó lesz,

Lyukas pizzasütőben sütöttem.Rajta megvédte - tetején üvegtállal borította, oldalain olívaolajjal kikenték. Sütés előtt leveszem a tálat és vágásokat készítek.

Oh köszönöm! Nemrég vettem meg ezt az űrlapot (ezt?). Nem merek mindent kipróbálni. Most megpróbálom.

[Irisha]

Irisha, Nagyjából azonos alakú vagyok, csak a lyukak kisebb átmérőjűek. A gőzzel megsütött kenyeret most csak rajta készítem.

: szia: Marina, milyen kenyér ... Nekem is van almám és mézem. És a lisztet ma megvették. Tehát az égen lévő csillagok egybeestek. Sütjük.

[Natasha]

Natasha, nagy! Remélem, a kenyér nem okoz csalódást! Boldog sütést, várom a benyomásokat!

Lyukas pizzasütőben sütöttem. Rajta megvédte - tetején üvegtállal borította, oldalain olívaolajjal kikenték. Sütés előtt leveszem a tálat és vágásokat készítek.

[/ idézet] Soha nem gondoltam volna, hogy ilyen pizza formát használok. És van egy. A pizza sütésen kívül más okból is el kell kezdenem használni.

[Natasha]

Natasha, nagy! Remélem, a kenyér nem okoz csalódást! Boldog sütést, várom a benyomásokat!

Marin süt - fotóval jelentem.

[Natasha]

Natasha, egyetért! : ok: várok.

Marish, milyen szép kenyér! Olyan meleg, otthonos és illatos. És nagyon tetszett az utolsó fotó, a kenyér közvetlenül izzik!

[Manechka,]

Manechka, Nagyon köszönöm az ilyen értékelést! Ez a téli nap segített nekem - csak egy kicsit jött ki, és sikerült lefotóznom a vágást. És bárhogy is próbálom, a mesterséges megvilágítás nem működik.

A "te" tésztádat hűtőbe tettem! Ó, mi lesz, mi lesz? Kérem, tartsa értem az ujját. Holnap jelentem.

[Larissa]

Larissa, ez a hatékonyság!

Kérem, tartsa értem az ujját. Holnap jelentem.

Már fogom! Boldog sütést! Várom a benyomásokat!

Marina, csodálatos kenyér! Almával mindig olyan puha lesz, és a kérge vékony ...
És a nap boldoggá tett, most ritka vendég a fényképeinken.

[Vaszilisa]

Vaszilisa, köszönöm a kedves visszajelzést!

És a nap boldoggá tett, most ritka vendég a fényképeinken.

Igen, szerencsés! Időjárásunk most olyan, hogy a felhők úsznak, minden szürke és vannak pillanatok, amikor öt vagy hét percig fényes, ragyogó nap kukucskál ki közöttük.

Marina, imádom nézegetni a tekercseidet! Szépen !!!

[Irisha]

Irisha, Köszönöm!

Marina, ma sütöttem ezt a kenyeret. A kenyér gyönyörűnek és nagyon ízletesnek bizonyult. Gyakran fogom sütni. Igaz, mivel még nincs gyúrógép, kenyérsütőben gyúrtam, és amikor almát adtam hozzá, nem akartak beleavatkozni a tésztába.
Köszönöm a receptet.

[natalia27]

natalia27, Örülök, hogy tetszett a kenyér! Süss és egyél az egészségedre!

Igaz, mivel még nincs gyúrógép, kenyérsütőben gyúrtam, és amikor almát adtam hozzá, nem akartak beleavatkozni a tésztába.

Azt hiszem, ha HP-ben dagasztunk, akkor kényelmesebb az almát tésztával összekeverni, majd mindent összekapcsolni és bekapcsolni a gyúrást. Akkor ilyen problémák nem merülhetnek fel.

Marina, köszönöm a tippet. Általában nagyon szeretnék gyúrót, de ezt a problémát tegyem fel

[natalia27]

natalia27, már döntött a modell mellett? Eddig gyúró nélkül is boldogulok. Van elég helyem, de rengeteg oka van annak, hogy a vásárlást elhalasztják.

Marina, én döntöttem a modell mellett, de amit szerettem volna, az drága, ezért megálltam a Klatrinoxnál. Aranyos, jó erő és nem rossz vélemények, az egyetlen dolog, ami zavar, nagyon hangos. Megtaláltam az Arieta modellt is, de kevesebb az energia, és nincsenek vélemények. Általában azt hiszem.

[natalia27]

natalia27, és nem is néztem meg ezeket a márkákat. Köszönöm az infót, elmentem tanulni.