Falusi húsgombóc (Tefteli vyaskovyya)

Falusi húsgombóc (Tefteli vyaskovyya)

Kategória: Húsételek

Konyha: Belorusz

Hozzávalók
marhahús	200 gr.
sertéshús	200 gr.
hajdina (rizs) dara	2 evőkanál. l.
zsír (növényi olaj)	1,5 evőkanál. l.
hagymás hagyma	2 db (70 g.)
zálogliszt	1-2 evőkanál. l.
paradicsom szósz	0,5 evőkanál.
tejföl	0,5 evőkanál.
tojás	1 db számítógép.
só bors	íz

Főzés módja

• Főzzünk morzsás zabkása hajdina vagy rizs (én veszek 5-6 evőkanál. L. Ready - azaz). Vigye át az elkészített húst egy húsdarálón. A hagymát apróra vágjuk, aranybarnára sütjük. Keverjen össze mindent egy tojás, só, bors hozzáadásával. A kapott masszából húsgombókat formázunk, lisztbe forgatjuk és megsütjük.
• A húsgombókat egyetlen rétegben tegye egy serpenyőbe, öntsön rá tejföllel elkevert paradicsompürét és tegye 15 percre a sütőbe.
• Zöldségekkel és gyógynövényekkel tálaljuk.
• Jó étvágyat kívánunk!

Az edényt arra tervezték

14-16 db.

A felkészülés ideje:

0,5 óra (ha kész a zabkása)

Főzés program:

tűzhely, sütő

jegyzet

A húsgombóc elég érdekes változata hajdinával - amatőrnek, rizzsel - nagyon egyenletes. Öntéshez, ha tetszik a mártás, azt tanácsolom, hogy vegyen folyékony tejfölt és paradicsompürét, vagy hígítsa vízzel (amit én szoktam).

Recept a T. і Ў könyvből. Rettovichy. Belorusz konyha. Pakashtuyce - sós, 1993

Finom, Tinochka pasiba, elvitte!
Lesz hova csatolni az örökké megmaradt zabkását!

[Tina]

Tina, ohh, köszi és adok hozzá hajdinát

[Ksyusha]

Ksyusha, Olgaköszönöm lányok! igen, igen, nekem is mindig van egy adag zabkása, amit, nos, még senki nem akar, bár ez nem a recept szerint van, szeretek ilyen köleset adni hozzá, finom

A darált hús nálam hagyományos - vegyes (sertés + csirke). A hagymát nem szaggatták (különben a máj sokáig esküszik és belülről kopog). Lisztbe öntött, sült.
Szósz - tejszín + ketchup.
A fazék nagy, a mártást nem vastag rétegben öntötték. Ezért miután 10 percig a sütőben tartotta, megfordította a húsgombókat, és további 10 percet adott hozzá.
Ez az egyetlen recept, amelyben a darált tojást megkedveltem (vagy inkább nem vettem észre). A többiben a tojás kézzelfogható merevséget ad.
A gabonaféléknél ez a helyzet. Nos, én, így az igazi "hiányzik a kíváncsiság", a darált húst három részre osztottam. Az egyikbe rizst adtam, a másikba hajdinát, a harmadikba a "barátságot".

Ting, igazad van - a hajdina elég amatőr. De nem vettük észre a különbséget a rizs és a "barátság" között. Bár hajdinával határozottan ízletes. De az étkezési csótányaim rizst kérnek a húsgombócba, és egymás mellé teszik a hajdinát.
Tinochka, nagyon köszönöm a kiváló receptet! Szeretteim malacka bankjára viszem

[Irisha]

Nos, én, így az igazi "hiányzik a kíváncsiság", a darált húst három részre osztottam. Az egyikbe rizst adtam, a másikba hajdinát, a harmadikba a "barátságot".

Irishamilyen jó fickó, egyszerre kipróbáltad az összes lehetőséget, és a nagyon-nagyon választottad

Szeretteim malacka bankjára viszem

Nagyon örülök, hogy tetszett a recept, köszönöm az ilyen kedves szavakat

Finom, nem romlott recept (főleg, ha kása maradt). Darált csirkével és rizzsel készült. A fiatalabb (1,4 éves) Lyalka élvezettel evett, az idősebb pedig csak az óvodában etethet húst

[Lesya]

Lesya, köszönöm a véleményed, nagyon szép, hogy tetszett a recept. Örülnék, ha mások jól jönnének