Kacsamáj pástétom édesköményrel és gombával

Kacsamáj pástétom édesköményrel és gombával

Kategória: Húsételek

Hozzávalók
Kacsamáj	600 g
Édeskömény	2 hagyma
Izzó hagyma	1 hagyma
Sárgarépa	1 db számítógép
Gomba (szárított vargánya van)	Maréknyi
Konyak	2 evőkanál
Tojás (opcionális)	4-5 db
kacsamell	Egy

Főzés módja

• Végül az édeskömény be van kötve az izzókba !! És csak szüksége van valamire vele felkavar szakács ..
• 
• Áztassa a szárított gombát egy pohár forrásban lévő vízzel, vagy vágja negyedre a gombákat
• 
• Mindig állati eredetű zsírokat készítek, és nem használok növényi vagy vajat. Tehát veszünk egy darab szalonnát, vagy kacsa / liba bőrét, és ropogásig sütjük, várjunk, ne együk a ropogást !!! Szükségünk lesz rájuk))
• Adjunk hozzá véletlenszerűen apróra vágott édeskömény izzókat, hagymát és sárgarépát.
• 
• Öt perc múlva adjunk hozzá gombát, májat és kacsafilét, vágjuk vékony csíkokra. Só és bors (lehetőleg fehér) ízlés szerint.
• Nagy lángon sütjük.
• 
• 5-7 perc múlva csökkentse a hőt, és további 15 percig párolja. Adja hozzá az édeskömény tetejét vagy a kedvenc zöldjét, öntse bele a konyakot, és pár perc múlva kapcsolja ki a tűzhelyet.
• 
• Ezután a körülményeknek megfelelően cselekszünk. Ha a pástétomot reggelire szolgálják fel, akkor kétszer csavarja be húsdarálóban, tegye fóliára, formázzon virslit és tegye a hűtőbe.
• Ha a pástétomot leveles sütemények töltésére szánják (mint manapság), akkor egyszer görgetünk és hozzáadunk főtt tojást.
• 
• Azt is teheti kenyérre, meghintheti sajttal és fokhagymával, és forró szendvicseket süthet.

Az edényt arra tervezték

800 gramm

A felkészülés ideje:

Óra

Főzés program:

Pán

jegyzet

Pástétomot főzhet hagymából, sárgarépából, szárított sárgabarackból és narancspépből, a konyak elengedhetetlen)))

az utolsó fényképet fejjel lefelé terítettem a táblagépről, néha bolondot csinál

Siker mindenkinek)))

Jeanne, olyan finom történet! Kacsamájom nincs (és nem is számítok rá), de a "Myasnov" -ban kacsahúst árulunk. Meg tudja csinálni ugyanazt a szépséget a hússal? Vagy minden élvezet csak a májban van?

[Tatyana]

Tatyana, itt vagyok ......, köszönöm !!! Kacsahúst is tettem hozzá. Filé formájában a mellből. Most sürgősen kijavítom !!! A kacsamájat Lentában és a Globusban egyaránt értékesítik, számomra úgy tűnik, hogy ezek az üzletláncok minden városban vannak. Könnyen pótolható pulykamájjal vagy akár marhamájjal)))

Szeretem a párolt kacsát, ami azt jelenti, hogy a kacsapástétom is tetszik

[Tatyana]

Tatyana, nos akkor futni kell a boltba)) siker

Zhannochka, nos, szépség .. nos, csak egy fantázia arról, hogy egy mnu étel milyen finomságú, nem felel meg! megnyalta a monitort, és (bánatból ... kétségbeesésből ...) krumplit rágni ment

igaz szalonnával

[Irina]

Irina, Ehetem, ezt a burgonyát, 24/7 nélkül, minden nélkül. Ha csak valaki takarít és megsüt ...

és zsír a vietnami disznómból, Antonovkán és a megtermett tökön .... ma betörtem egy háromliteres edényt .. megpróbáltam leöblíteni, de csak átvágtam magam. Így tettek károkat a tartalékokban is

És nagyon szeretjük a pitéket. Sokat csinálom őket. Nagyon kényelmesen)))

A pástétom receptje belemerült a lélekbe, ahogy láttam! És általában a vietnami sertésről szóló üzenet csodálkozásba fulladt! Sikerül az országban vagy a saját gazdaságában termeszteni őket?

Vigyázzon a tollára, abban az évben egy ilyen turmixgéppel feldaraboltam a fogantyút, még mindig kitakarítom ...

[Rada-dms]

Rada-dms, Abban az évben két disznót kaptam véletlenül. Fel kellett nőnöm. És tavaszig velünk éltek. Mindenkinek nem volt ideje "foglalkozni velük". Még egyszer: nem valószínű, hogy disznókat futtatnék, bár a vietnámiak nagyon tiszták. Nem az én témám.Itt vannak a madarak - igen)))) itt "ínyencek", a pitéktől a libakebabokig. Nos, a tojás természetesen szintén plusz a javukra)

egy-egy falut és egyenként 20 hektáros telket tekintünk. Tehát négyszáz négyzetmétert vágtunk a baromfiudvar alá. Mindenkinek van elegendő hely, pulykának és víztörzsnek egyaránt

ma betört egy háromliteres edényt .., megpróbált öblíteni, de csak magamra vágtam magam. Így tettek károkat a tartalékokban is

szegény .... sajnálom, persze. de ne aggódj - ahová indult, oda érkezett! Olyan szorgalmas háziasszonnyal, amellyel mindent elbírsz.

[Irina]

Irina,

[Zhannochka]

Zhannochkaigen, mindannyian gyönyörű eperfa vagyok, nem értékelem az ízét, bár nagyon tisztelem a pépeket - sem édesköményt, sem kacsát a májukkal, de még gombát sem

Jeanette, minden nagyszerű. Tisztelem az édesköményt a kenyérben, de nem nagyon. Bár soha nem tettem bele a pástétomba. Nincs kétséged afelől, hogy ez finom. És ilyen pástétomos piték, ezeket örömmel ettem volna meg. Senki sem húzta volna fülig)

[Tatyana]

Tatyana, nos akkor futni kell a boltba)) siker

Zhanna, nagyon köszönöm a receptet, amit a pástétom készítettem kacsamellel, nagyon finom lett

[Tatyana]

Tatyana, Nagyon örülök, hogy a pástétom sikeres volt)))

Hozzáadva: 2016. június 25., szombat, 23:51

Angela, jó, hogy megsütöttem őket és lerakott rohant el az üzleti ügyben. Amikor visszatértek, és a nyom eltűnt, kiderült, hogy tartózkodnak)))

se édeskömény, se kacsa a májukkal, még gombák sem

És hogyan éljünk akkor ...

Hozzáadva: 2016. június 25., szombat, 23:54

... Tisztelem az édesköményt a kenyérben, de nem nagyon.

És csak sütöm negyedekig egy grill serpenyőben, és tonnában durranok ...

És hogyan éljünk akkor ...

kvasszal