Kenyérkészítők Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

[éjszakai tészta a HP-nknak]

És ha alacsony fokozatokról beszélünk, akkor, barátaim, csalódást okozok neked. Nagymamáink fajtáira gondolok, vagyis legalábbis alacsony minőségű szovjetekre, és ez korábban az első és a második osztály volt. És most intenzívebbé tették a takarítást, és gondolja még az első osztály is, V mellett. tól től. Üres és erős. Még a teljes kiőrlésű gabona is szelektívebb, ezért csak a CH és a 2. fokozat tulajdonítható az alacsony fokozatoknak. Az 1 évfolyam pedig már egy szakasz, ezért ne hízelegjen magának.
És van egy szilárd CZ ízléstelen. A második osztályt pedig csak akkor nehéz megvásárolni, ha utánozza. És az íze is specifikus.
Ezért számomra úgy tűnik, hogy az előnyök szempontjából ma nehéz túlmutatni a fehér kenyérben lévő CH-adalékok mellett.
A táplálkozási szakemberek a hosszan tartó erjedés előnyeiről beszélnek. Vagyis valószínűleg oldalra célszerűbb éjszakai tészta a HP-nknak nézz fehér kenyérbe. Hosszú erjedés még itt is. tól től. e módszer dicsérete szerint normálissá teszi.
Vagy a búza-rozskenyerek irányába. Rozshoz + CZ. Számomra ez sokkal kényelmesebb és könnyebb.




Anatolij,

rosszul kérdezel. Egy dolog kekszet sütni, másik dolog szeleteket sütni. Megy egy speciális témához, és részletesen felvázolja a számodra legsürgősebb feladatokat azzal a kérdéssel: melyik modellek teljesítenek velük a legjobban. Például van Panasonic sütéshez és Polaris sütéshez. De száz éve vásárolok, most új klassz modellek jelentek meg, nagyon különbözőek, valamiféle indukció - a legérdekesebb az, hogy milyen madarakról van szó.

Anyám az utasítások szerint süt kenyeret, ahol 80 g rozs van 320 g búzához, lecserélt 100 g rozsra és 300 g búzára, és nagyon szép szürke kenyér lett, finom és egészséges. Ő nem én vagyok, állandóan ugyanazt süt, én ezt nem tudom megtenni, állandóan valamit változtatnom, hozzá kéne vonni, kivonni ...
És nem tudom megtanítani fehérre sütni, még mindig cipót vesz

A táplálkozási szakemberek a hosszan tartó erjedés előnyeiről beszélnek. Vagyis valószínűleg célszerűbb éjszakai tésztákat keresni a HP fehér kenyérben.

* Morgásként * - célravezetőbb a kifinomult időnkben végre megfeledkezni a legmagasabb minőségű fehér lisztről. Nakraynyak hasznos c / s kiegészítők háttérként használja.

Hosszú erjedés még itt is. tól től. e módszer dicsérete szerint normálissá teszi.

A hosszú távú erjedés nem megy sehova glutén nélkül, anélkül természetesen az alja, de sok kérdés merül fel benne.

[Galina]

Galina, nos, nagyon meg kell nézni a dolgokat. Imádok sütni, és ha nem magam készítem el, elmegyek és megveszem a boltban. C nélkül. / 1 évfolyammal nem fogunk boldogulni, nem fogunk teljesen enni, de minimalizálnunk kell a kárt.

Imádok sütni, és ha nem magam készítem el, elmegyek és megveszem a boltban.

Sütés, ez sütés, desszertek, ünnepek, étel nélkül, de a kenyér mindennapos.

[Boglárka]

Boglárka, hogy minden nyikorog, az üzlet nem ízletes, de nekem ez nagyon ízletes történik. Ezért vásárolja anya, hogy a házi fehér kenyér egyáltalán nem cipó a boltban. Valószínűleg jobban ízlik. És megértem őt.
Nem tudom, hogyan lehet a fehér kenyeret hasznossá tenni. Valószínűleg meg kell szoknia azt a gondolatot, hogy olyan, mint a cukorka. CZ nem menti, ha bent van. és 1 osztály minden nap. Az erjedés szintén nem csodaszer.
Ha egészségre vágyik, váltson rozsra. Rozs + tsz.

[mamusi]

mamusi,

Ez a téma természetesen nem a Multicooker számára készült. Utána kitakarítom.

Köszönöm. Takaríthat, amíg meg nem szidják

Tehát úgy készítettem el, ahogy kértem!

Rozsbúza kenyér "Westphalian Passion" (mamusi)

[Srácok]

Srácok, amikor a 80 évesnél idősebb emberek, a szokásaikkal való küzdelem káros az egészségükre, ezért nem ragaszkodom hozzá, de elgondolkodom, gondolataim szerint tejkenyeret készített az utasítások receptje szerint - nagyon finom, de ez nem kényelmes vajoknak és anya apának dolgozni Szendvicseket készít, 81 éves, és előadásokat tart a kadétoknak is, tehát nem nyomom. Jó, hogy saját receptje szerint megtanulta a pizzához való tésztát a "pizzán" gyúrni. Tehát csak 2 programot használ a 2511-es modellben, diétás kenyeret és pizzát

[fffuntic]

fffuntic, köszönöm a tanácsot. Mindenképpen a profil témához térek. Csak nincs elég idő

[Boglárka]

Boglárka,

Nos, anyám még mindig messze van a 80-tól, de ugyanúgy működik. Sőt, a HP-n - Panasyu !!! külsõ fenevadnak néz ki, és megpróbálja a kezével gyúrni, és bedugni a kemencébe erjesztés céljából.
A száraz élesztő, mint amilyen a mi Galinánk, elvileg nem ismeri fel, és ha itt olvas engem, akkor anyám számára nem vagyok tekintély, hanem egy ésszerű és tartós hitű gyermek, hogy minden élő: a kéz, az élesztő mindig jobb mint mechanikus (Panasya nem ismerhető el személyként) és elhalt (száraz élesztő).
Régi Oskol lisztet vásárol, kedveli és elküldi a fehér kenyér veszélyeivel kapcsolatos minden érvért. Házi liszt, olyan kedves, és ez az ellenségek intrikái

Én is feladtam. Lehetőleg csendesen csúsztatva a rozskenyeret

[tagline]

Ha egészségre vágyik, váltson rozsra. Rozs + tsz.

Új tagline az én "Vesztfáliai stílusú szenvedély "!!!!

Lena, menj oda, és írd oda a mottódat!)))))

másképp. Egyébként a leghasznosabb kompozíció. Tejsavó, rozs + tsz.

Ma van Szenteste! Kellemes ünnepeket mindenkinek! Egészséget mindenkinek és szeretteinek!

[Ne adj isten, vacsorához mindig kenyeret, Élő víz a folyóban! És a tiszta égboltod csillagain, Szerelem, melegség, kéz a kézben!]

Csatlakozom a gratulációkhoz is!

Ne adj isten, vacsorához mindig kenyeret,
Élő víz a folyóban!
És a tiszta égboltod csillagain,
Szerelem, melegség, kéz a kézben!

Boldog Karácsonyt!

[fffuntic]

Vagyis valószínűleg célszerűbb éjszakai tésztákat keresni a HP fehér kenyérben. Hosszú erjedés még itt is. tól től. e módszer dicsérete szerint normálissá teszi.

fffuntic, Lena, és a tészta összes lisztjének hány százaléka, szerinted? És hogyan kell felosztani az élesztőt? Itt mindig kábulatba esem. Hazánkban a tétel időben előre meghatározott, és ott már fejlődik a glutén. Hogyan ne ölje meg? Azt hiszem, hogy a CZ számára ez csak egy lebeny, de a nap hideg fermentációs tészta, igaz?

[Svetik]

Svetik, Nincs ilyen gyakorlatom, de az elméletet komolyabban kell vizsgálni a HP-hez való alkalmazkodás témájában.

Éppen ellenkezőleg, a lehető leggyorsabban, a lehető leggyorsabban vettem fel a KMKZ-t, és finom volt, mint egy szivacsé.
A GOST-ban szereplő tésztákat nem a szempontjaink alapján készítettük. Csak az ízéért küzdöttek, így a lisztnek legfeljebb a fele került a hagyományos tésztába. Vastag is volt, 70-90 százalékkal - ez abból a sorozatból van, amelyre szükségünk van.
De a lisztnek az a része, amely nincs a tésztában, teljesen megerjedt vagy sem? Olvassunk többet erről a fermentációról. Akár tészta jelenlétében felgyorsul, akár mindegy, bármelyik liszt erjedésének órákig kell tartania.

A KMKZ búzakenyerét összehasonlítják a szivacsos kenyérrel a KMKZ javára pár órás erjedés során. Tehát az a kérdés, hogy ezt hogyan lehet elérni? Van-e az erjedés gyorsulása, vagy inkább: az erjesztetlen alapanyagok hány százaléka marad független az ízléstől?
Még nem tudom a válaszokat. Mélyebben bele kell mélyednem az elméletbe.

Vastag is volt, 70-90 százalékkal - ez abból a sorozatból van, amelyre szükségünk van.

Attól tartok ... A liszttel előveszem a papírt.

Oké, elolvasom a KMKZ-ról szóló referenciádat ... Tetszik az eredmény, ahogy értem?

A Panasik kenyerem ma karácsonykor sütött meg.
50g liszt, psh. c. h.
300g liszt, 1 p.
50g kukoricaliszt a fontból
1,2 óra l. SAF - pillanat, kiöntötte az összes többi táskát
150 ml savanyúság
150 ml vizet
1,5 st. l falusi napraforgóolaj
Kiderült, mint ez a kenyér

Illatos, nem apró, elég gumiszerű, vannak lyukak. Francia módban sült. Nem lesz kaviárszendvics, az uborka érezhető, de a zselés hús, a húsleves - nagyon jó



Szeretnék rozsot önteni, nem kukoricalisztet, de kifogytam a rozsból.

Szeretnék rozsot önteni, nem kukoricalisztet, de kifogytam a rozsból

Itt! Csak azt akartam mondani, Lyud!)

Csak rajongok a rozslisztért! (És a kukorica nem túl jó. Csak néha használom csontozásként. Talán "egyszerűen nem tudom megfőzni!")

[Ritochka]

Ritochka, és van kukoricalisztem pizza öntéséhez, és ennyi, de itt, nos, nincs rozs, és a férjem nem szereti a hajdinát, de itt most vettem ezt a kukoricát, ezért beleöntöttem, az íze nem feltűnő . De ha meg akarja ismételni, rozskiütés.

a legjobb csalólap a téma fejlécében található linkek. A legjobb receptek, a gépünkkel való munkavégzés módszerei - minden Natasha-Taliya egy helyen gyűlt össze. Ne menj el mellette
És pontosan tudtuk, hogy nem fog csalódni, amikor a Panasik-ot népszerűsítette.

Nagyon szépen köszönöm!

A könyvjelzőimben van kenyér, amit meg akarok sütni. De a leírás nem világos: melyik módot használják. Tudsz tenni száraz élesztőt? Remélem, kezet fog adni

Bécsi tészta alapú kenyér (kenyérkészítő) (Qween)

[Svetochka]

Svetochka, Nem vagyok a vaj tészta legnagyobb szakértője. De én ezt tenném: 1/4 teáskanálnyit szednék. száraz élesztő, és nem 1,5, mint az utolsó előtti üzenetben. Ezután az SAF-momentumot nem teszik pusztán a folyadékba, ott az utasításban az élesztő írja, hogy lisztbe öntse, vagyis 1/4 teáskanál. SAF-pillanat keverjük össze egy pár Art. l. lisztet, és ezt már bele kell dobni a tésztába, de őszintén szólva, hogy ez az élesztő hogyan reagál a folyékony tésztára, nem tudom. Általában ez egy recept a SAF-levure-hez. 1. sz., ha szeretnék még puffadtabbat. De nagyon érdekel, hogy meghallgassam fórumunk többi résztvevőjét, a sütés nem az erősségem

[$ vetLana]

És mit mondhatsz ...
Itt már van válasz.

Bécsi tészta alapú kenyér (kenyérkészítő) # 10
A tésztához ilyen sokáig élesztőre van szükség. IMHO.
Természetesen a recept annyira titokzatos, annyira titokzatos! ami engem illet.
Nincs mód, nincsenek részletek.
De Inna sütött. Van véleménye. Kérdezd meg tőle Lichkában, Sveta.
$ vetLana, Svetulik, de általában itt lennék, ha sütnék.
Akkor ...
Mindent Kulich módjára tettem volna. Minden tészta nélkül.
Dagasztás. Tedd a hűtőbe (szereted a hideg erjedést), reggel melegítsd fel és süsd meg.
Még jobb, csak gyúrni és sütni ... nos, túl voltam a szélén, nem?
Mandraik Ludmila, 1/4 teáskanál. száraz élesztő nem fog ilyen gazdag tésztát kelni!?
Van vaj! Tojás!
Világos, hogy élő élesztővel és hosszú tésztával nagyon illatosnak kell lennie, de még soha nem tartottam ennyire melegen a tésztát. Nem...

Mindez egyenesen megakasztott!



Svetlana, tehát kérdezze magát a szerzőt, nem? Elmegy a fórumra. Tegnap volt.

A tésztához olyan hosszú élesztőre van szükség

Rita, de tényleg van tészta
Idézem: Keverje össze a tojásokat tejjel, cukorral és élesztővel, és hagyja 12 órán át

De Inna sütött. Van véleménye. Kérdezd meg tőle Lichkában, Sveta

10 évvel ezelőtt volt.

Mindent Kulich módjára tettem volna. Minden tészta nélkül.
Dagasztás. Tedd a hűtőbe (szereted a hideg erjedést), melegítsd fel és reggel süsd meg

Azonnal gondoltam rá, a hideg erjedés nem ronthatja a tésztát.

Svetlana, kérdezze meg magát a szerzőt, nem? Elmegy a fórumra. Tegnap volt

A fórumra megy, de az utolsó bejegyzés 2016-ban volt.

[vándorolj valamivel]

az utolsó bejegyzés 2016-ban volt.

És miért?
Ma volt 11 órakor ...
És ha személyhez fordulsz?

Rita, de tényleg van tészta
Idézem: Keverje össze a tojásokat tejjel, cukorral és élesztővel, és hagyja 12 órán át

Mi van akkor? Nos, természetesen nem vagyok különleges. De ha az élesztő távozik vándorolj valamivel 12 órára nekem ez már tészta ... vagy nem?
Sveta, és nézd, milyen furcsa -Stеrn nem is "tésztának", hanem tésztának hívja ....
"Nem javasolnám, hogy gyors hatású élesztőt használjon ebben a receptben. 12 órán belül az ilyen élesztő tésztája peroxid lesz."

Bocsásson meg, hogy beavatkoztam (véletlenül beléptem), de a fórumon voltak receptek hasonló technológiát alkalmazó süteményekhez. Úgy tűnik, hogy alexandriai, királyi és még néhány másról volt szó. Sok részletet tárgyaltak.Véleményem szerint téves, ha nem hívjuk sem tésztának, sem tésztának, mert liszt nélkül inkább valamiféle élesztő aktiválása és a tojás tejjel való erjesztése ... nyilvánvalóan az illata (alkohol) miatt.

[Cilinder]

Cilinder, nagy, nagy köszönet a tippért. Most kiderült. Amíg elolvastam az első oldalakat

Alexandria, Royal

Pontosan létezik hasonló technológia. Kicsit sütök, ilyennel még nem találkoztam. Érdekes.
Köszönjük az új ismereteket.

Bocs, hogy beleavatkoztam

Nos, helyes, hogy "beragadtak"
Várunk további véleményeket

[lágyabb]

Időben korlátozott vagyok. Az "alexandriai", "bécsi" és így tovább "tészta"

Nincs tészta, hanem "élesztő", de megnövekedett mennyiségű oldott oxigén van benne. Ott eleinte nem az erjedés lesz megfigyelhető, hanem az élesztő szaporodása, és csak ezután az erjedés. Nézze meg ezt a koncepciót magát az interneten. Bármilyen élesztővel megteheti, de viselkedésük a vízben kissé eltér. Az étkezési cukor típusának intenzitása, a felszabaduló szén-dioxid mennyisége, az ébredés alatti kihalás stb. Ezután Bragát megtisztítják
például itt

🔗

Ezen a kvázi sörnél a koncentrációja nem olyan, mint a holdfénynél, hanem a teszté a szerző, vagyis alkoholos víz, szén-dioxid, aktív élesztő, bizonyos százalék - talán halott, ha helytelenül feleleveníti vagy a víz nagyon klórozott, a szokásos tészta elkészül. Nos, képzeljen el egy adag ásványvizet + vodka + aktív élesztőt.
Mi több. Nem az a legjobb ötlet, hogy a tojásokat a cefrébe tűzzük. Az alkohol durvábbá teszi a tojásfehérjét. Vagyis a tojások gumiszerűbbek a termékben, a leginkább elhanyagolt esetben általában csomók. Olvassa el a sárgáját + alkohol, fehér = alkohol. De mivel a recept annyira megalkotott, akkor a 7. ábra. Talán van egy minimális mennyiségű alkohol, és a petesejtek tökéletesen túlélik, és több oxigén jut a petékbe, vagyis az élesztő aktívabban szaporodik.
Ez az egész trükk. Itt úgy kell beállítani az élesztő mennyiségét, hogy az ne szaporodjon, majd túllépje. Az erős liszten történő gyúráshoz a gyenge alkoholfelesleg túlságosan gyengülhet: morzsákat kap, és minden más olyan, mint mindig. Ha a lehető leghamarabb szeretné, válassza a fő módot, és nézze meg a kolobok))),
ha ízletesebbre vágyik - válasszon diétásat vagy alacsony élesztőt. De az utóbbihoz kevesebb élesztőre van szükség. Lehet elárasztani, ha hosszú ideig állsz, és csinálsz egy zsemlét lágyabb... 10 mókuson az utolsó kettőt választanám. A fő erős, majd van még szén-dioxiddal rendelkező alkohol is.

[fffuntic]

fffuntic,
tanulok



A "húsvéti sütemények" témához mentem -



Talán nem hasznos, de érdekes.

[$ vetLana]

$ vetLana

[Sveta]

Sveta, és .. még mindig van tej. Tej ásványvíz

Az élesztő nem eszik tejet, de imádnak életre kelni benne. Röviden, nézze meg: először csak elbűvölően kelnek életre, aztán elkezdik kiadni az alkoholt + szén-dioxidot. Az intenzitás a keverék hőmérsékletétől és az élesztő típusától függően változik. Teljesítményük más. 12 órán keresztül a modern élesztő nem veszíti el minden termelékenységét, ezért később meghozzák neked a tésztát, de az összeget?
Nos, induljunk ki a receptből. Nyilván minden szobahőmérsékleten történik: 22-24 fok, az élesztőt élve vették, nyilván nem lux, ezek ilyen mennyiségen később felrobbantják a tésztát. De másrészt háromszor csökkenthető, és ott lesz a száraz mennyiség.
Szükséges-e vagy sem a szárazak normális felélesztése a szabályok szerint? Hezitálok. Még az is jó lehet, ha egy része azonnal meghal, és nem kell az élesztő élet problémáival bajlódnia a cefrében.
Rokonaik maguk 12 órán belül felfalják őket, és dopvitaminokat kapnak. A gyakorlatban ellenőrizni kell. Ha ízletes, akkor a gondolat helyes.
De van egy pillanat is. Az élők az első perctől kezdve dolgoznak, a szárazaknak pedig a hidegben kell életre kelniük (és számukra a szoba hideg, főleg a magasságban), élesen lelassulnak, így a szárazak számára talán a a szerző szándéka, 14 órát lehet tartani?))) De a füge tudja, hogy nincs kritérium a sör készenlétére.

Vagyis szárazaknál háromszor kevesebbet, és 2–2,5-et kell szedni annak figyelembevételéhez, hogy egy része azonnal meghal, mintha csak hűvös folyadékba tennénk, és akkor sokáig életre kelnek, és csak azután szaporodnak. Nekem úgy tűnik.

Sokan kedvelik ezeket a pépes tésztákat a késztermékben található alkohol aromája miatt. Bár véleményem szerint akkor dagasztáskor, erjesztéskor elveszítheti ezt az alkoholt. Instabil módszer. Ugyanabban a húsevő kulichban kissé más megközelítés. Alkohol halmozódik fel a tésztában, és máris van liszt. Ott a hatás kifejezettebb lehet, amit mindenki szeret.
Ugyanezen hatás elérése érdekében az adalékokat alkohollal áztatják és az utolsó pillanatban teszik be. Az alkohol gőzei lazulnak, és nagy valószínűséggel az íze is.

Speciálisan frissen vásárolok, és megismétlem a receptet. Főként? Vagy kockáztasson alacsony élesztővel?

[mindig alacsony élesztőt, vagy akár negyedével kevesebbet tegyen]

Nos, ha nem túl lusta, hogy sütés előtt bedugja az orrát a sütőbe, akkor próbálja ki, melyik tetszik. Sütés előtt ellenőrizze a túlterjedést.
vagy végezze el a kísérletet anélkül, hogy megnézné, de kenyeret mindenképpen tegyen a házban

Friss? a recept egyértelműen nem luxus, hanem szabvány. Még meg kell találni. A Luxot szintén ki kell igazítani-csökkenteni.
Számomra úgy tűnik, hogy ott volt a fő rendszer. Ezt tudod .. azt az összeget tetted fel mindig alacsony élesztőt, vagy akár negyedével kevesebbet tegyen... Ha szaporodnak, akkor belül., Valószínűleg. De maga is megérti, hogy kevesebb lehetséges, több nem lehetséges. Később még többen lesznek.

minden esetben kenyeret a házban

A sorban az első a Vesztfáliai szenvedély, majd ez

Friss? a recept egyértelműen nem luxus, hanem szabvány. Még meg kell találni. A Luxot szintén ki kell igazítani-csökkenteni

Tudod, hogyan kell felvidítani.

Írtam neked, hogy bevenném a szokásos mennyiségemet abból, amit állandóan a kedvenc rezsimemhez használok, de negyedével kevesebbet. Látnám az eredményt. Nos, mondjuk nem is lesz nagyon bolyhos, de jobb, mint a túlterjedés. Javítaná másodszor.

Az identitáshoz igen, meg kell találni az életszínvonalat. Tehát a füge megérti, ha ez a "tészta" olyan lesz, mint a szerzőé. Elméletileg jó erőteljes alkoholszagot kell éreznie. Ellenkező esetben fügeiben teljesen feladta. De ez az én spekulációm.

Nem az a legjobb ötlet, hogy a tojásokat a cefrébe tűzzük. Az alkohol durvábbá teszi a tojásfehérjét. Vagyis a tojások gumiszerűbbek a termékben, a leginkább elhanyagolt esetben általában csomók. Olvassa el a sárgáját + alkohol, fehér = alkohol.

Sok okos embert olvastam itt, és csak tojássárgája formájában kezdtem el használni a tojást élesztő tésztában - ég és föld, a tészta valóban lágyabb és lágyabb, a kész pékáruk nagyon különbözőek, különösen második és az azt követő napokon. Ha például nem fontos a húsvéti süteményeknél, sok a sütés, akkor a piték és a piték-fehérek esetében nagy jelentőségű, és gyakran sütem / sütem őket későbbi felhasználás céljából.

[Galina]

Galina, és miért? mert a modern sütő lisztnek más a lisztje, és nem ugyanaz, mint a szovjet liszté. Például, ha gyengéd tönkölyön csinálta, akkor az egész tojás ízt és morzsát is ad.
Semmi sem ingyenes. A fehérjék eltávolításakor megváltoztatjuk az ízét. Ezért, ha nem gyúr sokat, csak tollal végezze, akkor teljesen.
De amikor keverőben van-xn, amikor erős, üres, modern liszten van, célszerű eltávolítani a fehérjéket, a nem üres ízhez kötelező összetevőként savanyú tejet adni, ugyanezen okokból adjon egy kis CZ-t bármilyen recept mellett.

Ó, elolvastam, most két napig emésztem.informatív, de még nem túl világos, meg kell emésztenem

[Boglárka]

Boglárka, Nem keressük a könnyű utakat



De érdekes?

[Svetochka]

Svetochka, és úgy értem, úgy tűnik, nincs szükségem sokra, de végül is süteményeket sütök évente egyszer, kiderül, hogy muszáj, most meg kell emésztenem, el kell olvasnom és kipróbálnom ... Általánosságban: "kezdet és Befejez"

Galina, miért?

Megbetegedtek, mert mielőtt megettek mindent, amit csak lehetett kapni, de most elolvassák a zsarnokaikat, és mindenféle vékony stefet adnak nekik!

mert a modern sütő lisztnek más a lisztje, és nem ugyanaz, mint a szovjet liszté. Például, ha gyengéd tönkölyön csinálta, akkor az egész tojás ízt és morzsát is ad.

Nem, a fehérje nem igazán befolyásolja az ízt, de a tésztát megkeményíti.A kenyér ízét maga a gabona, a liszt adja, mert csak a liszt-víz-só kenyere önmagában nagyon finom, ha jól összekevert és kellően erjesztett. Sőt, még a liszt minősége sem befolyásolja nagymértékben az ízt, az emelkedés-pompát, - igen, de az ízletes kenyér még a legközönségesebb liszttel is kiderül, a lényeg az, hogy ne legyen szennyezett valami csúnya dologgal.
Kíváncsi vagyok, miért különbözik most ennyire a liszt a "szovjet" liszttől? Ugyanazok a mezők, ugyanaz az éghajlat és a felszerelés sok helyen még mindig régi "szovjet".

[Ritusik]

Lányok, a szerzők iránti tiszteletből, akik a fórumon sokaknak kiváló kezdetet és inspirációt adtak az alkotáshoz, helytelen számomra, hogy okos legyek.
Az egyetlen dolog, amit megírom, az az, hogy az összes "kvázi páros" recept meglehetősen régi, ez idő alatt szerzőik nagyon profin nőttek, és a kreativitás a tevékenység hajnalán mindig alacsonyabb rendű, mint a következő.

Azokban a napokban nem volt annyi tanfolyam, információ és magyarázat. De a mai perspektívából Ritusik helyesen megjegyezte, hogy talán célravezetőbb a legújabb művet nézni, a mindenkinek ugyanazokat az embereket, és nem 10 évvel ezelőtt.

[légy okos]

Ritusik helyesen megjegyezte, hogy célszerűbb ugyanezen emberek legújabb munkáit nézni, és nem 10 évvel ezelőtt.

Len, Ritusik ... már eltávolította a szavait.

Nem akarom, hogy mondod "légy okos", de általában igen. A recept nincs ott nagyon helyesen megfogalmazva. Kevés információ. Lehet, hogy akkor fogalmazták meg így. Még a módot sem adják meg. Most mindannyian figyelünk a módra, a lisztre, a sokkal több

Már maga a recept szerzője is megteheti újragondolta. :

[Galya]

igen, helyesen vetted észre. Mindannyian tanulunk és növekszünk, de idővel. A régi bejegyzések pedig annyira rosszak, hogy nem szerkeszthetők. Sok baromságot is írtam az oldalon a habcsókról. Az írás idején nem rendelkeztem információval, és most nem tudom törölni, csak elpirulok.
A 10 évvel ezelőtti receptek sok időt, túl sok munkát igényelnek. Ezt a szempontot figyelembe kell vennünk saját magunk számára. Jobb, ha elveszed a modernet a kedvenc szerzőidtől, vagy nem félsz valamit megváltoztatni valahol az új modern információk szerint.



Galya, Nem akarok vitatkozni veled, mert teljesen osztom a véleményed. De nem vagyok élelmes vagy világszínvonalú szakács. De mindenféle ínyenc szibariták vitatkoznának velünk. Néhány szálnál elítélték az egyedi receptben szereplő szerencsétlen fehérjét, és megérzik a szagát, érzik annak hiányát.
Ami itt bennünket illet, akkor észrevette a legfontosabbat: hogyan válhat ízletesebbé valaki számára és megosztva

oh, lányok, megnéztem az mvideo 2511 oldalt az ablakban, elmentem a férjemmel, valójában nem, és most arra gondolok, hogy FSE-t veszek, vagy sem, ez a kérdés

oh, lányok, megnéztem az mvideo 2511 oldalt az ablakban, elmentem a férjemmel, valójában nem, és most arra gondolok, hogy FSE-t veszek, vagy sem, ez a kérdés

Nem értettem: szedj MIT (ha nem)

[$ vetLana]

$ vetLana, szóval az irodában lévő kosárban 5 nap telt el azóta, hogy drágább az igazság, azt hiszem, szükségem van rá vagy sem, úgy tűnik, szükségem van rá