Belevskaya pillecukor Lequip D5 Eco dehidrátorban

Itt a süteményem, megmutatom a vágást, amikor teljesen hűvös lesz. De biztos vagyok benne, hogy a pillecukor szuper lett. Olyan finom és olyan halkan pattog a legkisebb érintésre is. Pontosan 2 perccel futottam haza, mielőtt befejeztem a szárítást.

igaz, hogy a pillecukor szuper lett.

Nincs kétséged ..

Megmutatom a vágást, amikor teljesen kihűl

Várni fogok. Szánjon rá időt, hagyja teljesen kihűlni. Estig egészen biztosan. Hosszan meleg marad bent.

a legkisebb érintésre halkan pattog.

Nos, látja, ne féljen kiszáradni. Minden tökéletesen megpuhul. Jobb kiszáradni, mint nem száradni.

Jobb kiszáradni, mint nem száradni.

Igen, Gal, azt hiszem, a tapasztalataim segítenek másoknak. Ha kétség merül fel a pillecukor szárazságával kapcsolatban, akkor jobb, ha a szárítóban hagyja. A túlszáradt pillecukor a szárítás miatt kiegyenlítődik, de a befejezetlen pillecukor semmit sem segít.

Úgy gondolom, hogy a tapasztalataim segítenek másoknak

Természetesen segíteni fog. Bármely, pozitív vagy negatív tapasztalat élmény.

a befejezetlen pasztilla semmit sem segít.

Úgy van..

Az ígért vágás!

Olyan ízletes, aromás, bolyhos és gyengéd lett. Pebble, hadd csókoljam meg újra, hogy megtanítottad, hogyan kell csinálni. ... Ünneplésre most 4 kg-ot is hoztam. Antonovka. Most valószínűleg olyan pasztilláim lesznek, mint egy cukorkát pakoló bolondnak. De nincs ideje velünk feküdni, egy pillanat alatt elsöpörik őket. Szeretnék rokonokkal és barátokkal is bánni, vagy helyesebben dicsekedni.

Az ígért vágás!

Pompásan !!

Ünneplésre most 4 kg-ot is hoztam. Antonovka.

A férfi még mindig a bejáratnál ült ..

De nincs ideje velünk feküdni, egy pillanat alatt elsöpörik őket.

A pasztilla nem unatkozik. Éhes és éhes.

helyesebb lenne azt mondani - dicsekedni.

Nem, hát van, amivel dicsekedni lehet. Minden remekül működik. Most csak csiszolja készségeit.

Fotó a telefonról, a digicam lemerült. De hidd el, a pillecukor klassz, szinte olyan, mint Galié!
Lányok, kérjük, dobják be a receptet, hogy hol dobják el a sárgáját. Tsvetajevszkij öblök már sütöttek.

A férfi még mindig a bejáratnál ült ..

Nem, a bejárat közelében nem volt ember almával. A piacon kaptam az árut.

hol kell elhelyezni a sárgáját.

Vásárol egy Phillips tészta gépet, és házi spagettit készít. Így rendelkezem vele.

De hidd el, a pillecukor klassz, szinte olyan, mint Galié!

Igen, nem szinte, de ugyanaz. Csak az almafajta különbözik. olyan szép, rózsaszínű .. Miért kellene csinálnom? Könnyű, semmi bonyolult.

Van egy motoros tésztahengerem. Igen, köszi, most azonnal megjavítom a tésztát.

Van egy motoros tésztahengerem.

Jól. Lesz tojástészta. De a Philips jobb ..

Nem, Gal nem rózsaszín, de annak a ténynek köszönhetően, hogy kiszáradt, a krém - brulee színűvé vált. De ez semmilyen módon nem befolyásolta a minőséget. Súlytalan, puha, mint egy jó zsemle.

nem rózsaszínű

Igen? Nos, talán így esik a fény. Nekem rózsaszínűnek tűnt.

Súlytalan, puha, mint egy jó zsemle.

Nem "hazudok", amikor azt mondom, hogy olyan, mint a kenyér, mint a keksz ..

Súlytalan, puha, mint egy jó zsemle.

Már vett mintát?

Galya, mi a helyzet az elmúlt néhány játékkal, amelyekben alacsony és unalmas, kemény vagyok? Nagyon jól száradnak, sőt inkább kiszárítom őket, amíg a gofri ropogós nem lesz. A püré jól, vastagon folyik körül. Én is tökéletesen megvertem. A végső szárítás során puha torta, de lehűlés után valamiféle gumiszerűség.A szeletelés általában problémássá vált, zsugorodik, és nem akar visszatérni. Szárítva - az biztos. Egyáltalán nincs páratartalom.

Galya, itt a digitális fényképezőgép levette a töltést.

Már vett mintát?

De hogyan! Gru, illatos, puha, olvad a szájában!

De mi a helyzet az utolsó néhány játékommal, ezek alacsonyak és unalmasak, kemények?

Az alma azonos vagy különböző? Talán sok gyümölcslé?
A képek pár oldallal hátrébb néznek. Ilyen krumplipüré vagy más a sűrűség szempontjából?

illatos, puha

Szép pillecukor!

Most megmértem a sütemények magasságát, a szélső pillecukornál a sütemények magassága 14 mm. Az előző pillecukor 10 mm-es. A pillecukor ostorozására vonatkozó ajánlása nagyon értékes kiegészítő a recepthez. Lányok, akik mályvacukrot készítenek, figyeljenek erre.

A pillecukor ostorozására vonatkozó ajánlása nagyon értékes kiegészítő a recepthez.

Firkantottam ezeket az ajánlásokat, magam is összezavarodtam .. És mégis?

[elvin]

elvin, bolyhos !!! A házi bírák értékelik?

6 sebességem van. teljesítmény 1200. Az almamárt cukorral vertem 6 sebességgel, 6 percig, adtam hozzá fehérjét és 4 sebességre váltottam. A masszától függően 6–8 percig verjük. Kipróbálással és hibával jobb, ha 8 percig verünk. A konyhai időzítőn állítottam be az időt. Piszkálom, mindent kikapcsolok és a raklapra teszem. ... Ha sűrűbbre kell törnöm a tömeget, akkor másfél perc alatt bekapcsolom a 6-os sebességet.

Itt van ez az ajánlás, amely nagyon hasznos kiegészítő a recepthez.

Galya, a püré nagyon vastag, sült alma folyik egész éjjel. A kezem már tele van, mindent megteszek, mint mindig. Kesha mindent megtesz)))) Pasztilának már van 2 16 literes edénye - az egyik élelmiszer csomagolásban, a másik sütőpapírban. Tudod mit vettél észre? Amikor nedves és hideg lett, otthon nőtt a páratartalom, fűtést nem biztosítottak. De nem hideg, inkább párás a lakásban. Ez befolyásolhatja a végeredményt?

Itt van ez az ajánlás, amely nagyon hasznos kiegészítő a recepthez.

Nos, azt gondoltam .. Úgy tűnik, már nem írtam semmi okosat .. Ez az utolsó okosság ..

[Irina]

Irina, bolyhos, puha és súlytalan. Megvágtam és becsomagoltam. Holnap elmegyek a nővéremhez - adok neked egy élvezetet, megállok az úton anyámhoz, otthagyom teázni, a munkahelyen kell kezelnem a kollégáimat, darab a sajátomnak. Most azonnal beteszem a következőt.

Úgy tűnik, semmi mást nem írtam okosan .. Ez az utolsó okosság ..

Ó, hát szerény !!!

sült alma folyik egész éjjel.

Hogyan tekerje át? Mit hagysz éjszakára, hogy a felesleges lé kifolyjon?

... De nem hideg, inkább párás a lakásban. Ez befolyásolhatja a végeredményt?

Nem szabad.
Volt egy jó pillecukorod.
Mindig ugyanúgy csinálod? Ebben az értelemben sütött-dörzsölt-felvert meleg misét stb., Vagy vannak eltérések a forgatókönyvtől?

Ó, hát szerény !!!

Ez a legnagyobb erősségem. : D Nem fogok meghalni a szerénységben ..

Igen, Galya. Megsütöttem az almát, egy edénybe tésztaszűrőbe tettem és lefeküdtem. Reggel szitával dörzsöltem Kenwoodban, és a pürét hűtőbe tettem. Este hazajöttem a munkából, kivettem a hűtőszekrényből a krumplipürét, 600 g + 50 g cukor súlya -3-szor, mikrohullámú sütőben melegítem melegig, mindegyik részt 10 percig verem buja fehér állapotig. A nagy tojásokból 2 mókust sűrű habbá verünk egy kézi mixerben. Aztán 5-6 percig verem, a massza sűrű, nem hab, de már nem folyik. Estétől reggelig betettem a szárítóba 3 raklapot az egyiken keresztül. Este pedig megsütöm a következő adag almát. Ma nem tett semmit - sőt nagyon elegem van, és még mindig sok alma van az erkélyen.
Vagyis burgonyapürét készítek későbbi felhasználásra. Nincs időm azonnal marshmallow-ként feldolgozni, és érdemes a szárnyakban várni a hűtőszekrényben, különböző tálakban. Sok

van

És ezt szoktam csinálni, amikor kiderült a pillecukor, vagy ez a legújabb know-how, mert sok az alma, és gyorsabban kell feldolgoznia őket?

600 g + 50 g cukor -3-szor, melegítem a mikrohullámú sütőben, amíg melegítem, mindegyik részt 10 percig verem, amíg buja fehér állapot lesz. 2 mókus nagy tojásból

600 g püréhez 2 fehérje? Te csináltad ezt korábban?

Neee, Gal, háromszor 600 gramm püré - 2 fehérje 1800 g +150 g cukor + 2 fehérje
Nem készítettem burgonyapürét jövőbeni felhasználásra, de ez most kényelmesebb - jól áramlik.
Galya, van fotó a réteg kenhető mennyiségéről? Lehet, hogy nincs elég? Vagy esetleg túlszárad, hogy megszáradjon? Nem szeretem ezt az új gumikat. Részekben nehéz egyenesen vágni. A telefonban körülbelül egy hónappal ezelőtt vágott pillecukor képek vannak, majd feltöltöm, hogy megjelenjen. Most nem így van vágva, egy darabot két részre vágtam, megszórtam porral és eltettem raktározásra. Lehet, hogy idővel meggondolja magát?

de nincs fotó a réteg kenetének mennyiségéről?

Asztali kanál tetején.

Nem készítettem burgonyapürét jövőbeni felhasználásra, de ez most kényelmesebb - jól áramlik.

Valami úgy tűnik számomra, hogy nem szükséges egyik napról a másikra hagyni, a lé kijön, kiszárad. Ki kell üríteni a levet, ha sok van belőle, amikor sütés közben ebben a gyümölcslében lebegnek, egy raklap vásárolt almából kiöntöttem egy liter levet, hangsúlyozom - megvásároltakat. Almájuk nem ad annyi gyümölcslevet. Az almaim.

Lehet, hogy idővel meggondolja magát?

Nem, nem fogja meggondolni magát.

Próbáld meg úgy csinálni, mint korábban, csodálatos pillecukrot kaptál. Egy könyvjelző. Süssük-töröljük-ütjük-szárítsuk-kenjük-szárítsuk meg. Ha minden úgy működik, mint korábban, mert normális, akkor a technológiát megsértik.

Itt a misém.

Itt vannak a darabok. Most vettem észre, hogy a rétegem egyáltalán nem látható. Keveset jelent? Nos, a vopschem ilyen darabjai most nem működnek - elakadnak és nem egyenesednek ki, hanem biztosan száradnak.




Köszönöm a tanácsot, Galya. Kipróbálom az egész hétvégén. Hova tenni a kész pürét? Jobban gondoltam így, kiszárítottam.

Itt a misém.

Valami úgy tűnik számomra, hogy a burgonyapüré nincs kész. Nos, ahogy látom ..

Hova tenni a kész pürét?

Nos, semmi nem fog történni vele egy nap alatt. Ha a cél az elkészítése, akkor minél több pillecukrot.

olyan darabokat

Értem .. igen.

Jobban gondoltam így, kiszárítottam.

Ne próbáljon eltérni a "technológiámtól"
Lesz mit összehasonlítani.

a réteg egyáltalán nem látható.

Véleményem szerint elég. Ez nem torta.

[elvin]

elvin, Elvira, ugyanazt akarom taku pastiluuuuuu
Gratulálok a győzelemhez !!! most nem tudod abbahagyni)))

Ugyanazt a taku pastiluuuuuu -t akarom
Gratulálok a győzelemhez !!! most nem tudod abbahagyni))

Mitől zajt csinálsz? pontosan ugyanaz a pillecukor lesz .. Készítsd el a keretet ..

[Evgeniya]

Evgeniya, Köszönöm! Tehát, ha figyelmesen meghallgatja Galina összes ajánlását, a mályvacukor biztosan beválik. Talán nem először, de a harmadik biztosan.

Talán nem először, de a harmadik biztosan.

Félrúgással meg tudja csinálni. De ki fogja találni a kerettel ..

Itt igen, szükség van egy keretre, minőségi papírra és egy jó keverőre, hogy valami elkezdődjön. És Galya mindig ott van, mindig felszólít!

És Galya mindig ott van, mindig felszólít!

Januárig. Aztán egy műtétre, és februárban vissza kell mennem a szülőföldemre .. Na, menjünk, január 16-ig ott lesz mind a tiéd.

Kavicsos, a művelet sikeres eredménye! Tehát otthon még közelebb leszel hozzánk!

Tehát otthon még közelebb leszel hozzánk!

De internet nélkül. Anyunak nincs, de nem szaladgálok a barátaim körül. Mindenki már öreg, beteg és ideges, és még mindig olyan szép leszek.

Galya, jó napot! Kérlek mondd el. Kicsit szeretném diverzifikálni a következő pillecukrot. Vannak fagyasztott bogyók - málna, áfonya, ribizli. Külön kell őket párolni, törölni és hozzáadni az ömlesztett anyaghoz? Azt hiszem, ha 2 tisztán almából készül, az egyik pedig bogyók hozzáadásával. Vagy csak a zsíros szufléhoz adjuk? Ugye bogyós adalékokkal csináltad? Valószínűleg megvannak a maga árnyalatai is?

[Elvira]

Elvira, olvassa el itt Belevskaya pillecukor Lequip D5 Eco # 46 dehidrátorban

[Elena]

Elena, Köszönöm!

[Elvira]

Elvira, átlapozva Temkán, ott Galya különböző pasztillákat mutatott, bizonyos értelemben, különböző töltőanyagokkal.

Kérlek mondd el. Szeretném kicsit diverzifikálni a következő pillecukrot. Vannak fagyasztott bogyók - málna, áfonya, ribizli. Külön kell őket párolni, törölni és hozzáadni az ömlesztett anyaghoz? Azt hiszem, ha 2 tiszta almát készít, és az egyik bogyók hozzáadásával. Vagy csak a zsíros szufléhoz adjuk? Bogyós adalékokkal csináltad, nem? Valószínűleg megvannak a maga árnyalatai is?

Ajánlom. Megteheti bármilyen gyümölcs-bogyóval, fagyasztva és frissen egyaránt. A legfontosabb az, hogy ne vigyük túlzásba a burgonyapürét. Egy raklapon, nos, az én esetemben 850-950g püré, maximum 150-200g püré. Raklaponként 850-950g teljes pürére van szükségem. Nos, ebből indulok ki. Ha hirtelen 700 g almatömeg, akkor 200 g gyümölcspüré rendben lesz. De a fagyasztott bogyós gyümölcsök másként viselkednek, mint a frissek. A kevesebb itt jobb. 150g a maximális. Kell egy íz árnyalat. A málna nagyon kellemes illatot ad.
Mindig sütök gyümölcsöt és bogyót. Felöntöm a levét, és a bogyókat szitán átdörzsölöm. Ha még mindig fél a töltőanyagoktól, akkor csak késleltetett püréhez adjon sült bogyós pürét, habverjen mindent és tegye a hűtőbe, amíg el nem terjed. Mielőtt bekenné, addig verje újra, amíg krémes és kabátos nem lesz. Csak egy réteg. Valószínűleg fagyasztott barackot készítek.
Csak egy figyelmeztetés van, nem azért, hogy a gyümölcs-bogyós pürét túlterheljük az almatömegbe. Végig kell nézni, hol írtam, mennyi az optimális, valahol ott van ez a kutatás ...

[Galina]

A bogyókat szitán átdörzsöltem, 200 g pép lett belőle. Aztán hozzáadtam ezt a pépet az almaszószhoz, és összekevertem.

Galina, itt írtad.

itt írtad.

Igen, Len, köszönöm szépen. Hozzáadva a bejegyzéshez. Már el tudom felejteni, hogy mennyit és mit. Tehát elnézést. Az öregség nem öröm ..

Galya, köszönöm! Megpróbálok ribizlit adni a réteg tömegéhez. Majd később megmutatom, mi történt.

ribizlit adjunk hozzá

Csak pirosal csináltam, nincs fekete, nos, a piros igaz, de nem fekete, hanem piros kupacok kaphatók.
Csináld. Csak ne vigyük túlzásba. Ha fekete ribizli, akkor illatos, és raklaponként 150 g is elegendő. Abban az értelemben jól krumplipüré. Várunk. Dicsekedni később. A .. a rétegben. Nos, akkor szüksége van egy kicsit. Ma olvastam valamit egy soron keresztül, krumplipürében dumaklaztam. Duc és burgonyapürében kísérleti célból egy raklapot adhat hozzá. Ezután levágja ezt a réteget és a könnyű közé teszi, gyönyörű és ízletes lesz.



Ezen kívül a gyümölcs- és bogyótöltőkről. A pasztilla, amelyhez a fagyasztott gyümölcs-bogyós pürét adták, nedvesebbnek bizonyul, mint a pasztilla, amelyhez a friss bogyókat és a gyümölcspürét adták. Ez a pillecukor inkább "kenyér és száraz". Csak tartsa ezt szem előtt.

Ezen kívül a gyümölcs- és bogyótöltőkről. A pasztilla, amelyhez a fagyasztott gyümölcs-bogyós pürét adták, nedvesebbnek bizonyul, mint a pasztilla, amelyhez a friss bogyókat és a gyümölcspürét adták. Ez a pillecukor inkább "kenyér és száraz". Csak tartsa ezt szem előtt.

Még akkor is, ha lecsöpögteti a levet, amely a kiolvasztási folyamat során kiemelkedik?
Nem lehet sokat főzni ezt a pürét?

Még akkor is, ha lecsöpögteti a levet, amely a kiolvasztási folyamat során kiemelkedik?

Len ellenőrzi. Ha találok egy fényképet, összehasonlítás céljából felteszem. Sose olvasztom, fagyasztott bogyókat-gyümölcsöket teszek a sütőbe.



Fagyasztott cseresznye.


Friss málna


Nézze meg, mennyire más a szerkezet. A cseresznyével sűrűbb és kissé nedves, nem nedves, tiszta, minden megszáradt. De a szerkezet más. És a málna friss. A felépítés teljesen más, könnyű. Már a fotón is látszik, hogy ő más.

És csak fagyasztott bogyóim vannak.

És csak fagyasztott bogyóim vannak.

Nos, az enyém most is. Fagyasztott barackból burgonyapürét készítettem. Megsütöttem, kevés lé van bennük, vagy inkább egyáltalán nem. turmixgéppel áttört, szitán átdörzsölte és félretette. A kenéshez adjuk a bal püréhez.
Len, úgy értem, hogy "örömömre" nem kell hozzá sok bogyóból és gyümölcsből származó pürét. Minden rendben lesz, minden kiszárad, csak a szerkezet kissé más lesz, ennyi. Lehetséges, hogy ezt a hatást cseresznye adja, sűrűn nedves. Van fagyasztott szilva, a sajátom, legközelebb szilval készítem, adok hozzá almapürét. Nézzük meg, mi történik, és hasonlítsuk össze.