Francia hagyma lekvár

Francia hagyma lekvár

Kategória: Mártások

Konyha: Francia

Hozzávalók
lilahagyma	2 kg
növényi olaj	100gr
cukor	200gr
száraz vörösbor	150gr
sötét méz (lehetőleg hajdina)	50gr
narsharab szósz	2 evőkanál. l.
őrölt koriandermag	1h l.
alma- vagy borecet	6-8. l.
só
bors (őrölt fekete és kevés őrölt chili)

Főzés módja

• Ez az a hagyma lekvár, ami igazán lenyűgözött. Harmóniája, csodálatos puha íze és erőteljes vastag aromája.
• A hagyma lekvár francia klasszikus, nem egzotikus, azok számára, akik szeretik a hús és az édes mártások kombinációját. Jól illik húshoz és sajthoz, pasztához, csak szendvicshez. Csodálatos gombaaromája van, sült hagymával. Ebben a tekintetben a szószok részébe tettem, mivel ez szinte mindig nem önálló snack, hanem a főétel kísérője. És nem üres, annak ellenére, hogy az adagot üvegekbe rakják és lezárják. Bármely évszakban és bármikor elkészítve. Nincs értelme rengeteget előkészíteni a későbbi felhasználásra.
• A megadott mennyiségből körülbelül 1 liter nyerhető. Szüksége lesz egy vastag falú serpenyőre, magas oldalával / fazékkal.
• Vékony félkarikára vágott hagymát olajon aranybarnára sütjük, hozzáadunk minden mást és 40-60 percig pároljuk, amíg besűrűsödik (a folyadék gyakorlatilag elpárolog, maradnak sűrű szirupmaradványok, áttetsző karamellás hagyma). Összes)).
• Eleinte a hagyma engedi ki a levét, bár a forró olajba dobja. Csak azért, mert sok van belőle és lédús. Semmi baj. De a folyadékot jó lángon elpárologtatjuk, a hagymának gyönyörűen aranybarnának kell lennie, mert ez a sült hagyma fő íze. Álljon egy serpenyő fölé, és keverje meg, hogy ne égjen el. csak ezután adjuk hozzá a többit, és lassú tűzön pároljuk. Helyezze a kész lekvárt forrón sterilizált kis üvegekbe, és zárja le. Fordítsa meg, takarja le.
• Ez a recept a Nastya hétfői könyvéből származik. Kakukkfű is van, de nem teszem sehova - nagyon nem szeretem.

Az edényt arra tervezték

1L

Hasonló receptek

Hagymacsigák (Zwiebel Schnecken) (Ludmil_a)

Hagyma szelet (kérem)

Hagymás pizza vékony kéregben (utasítások a Moulinex-hez) (lenkus)

felirat:
"- Nagyon szeretnék visszamenni Párizsba ...
- jártál már?
- nem, de már szerettem volna "

a hagyma nélküli sajt pedig nem valami
és megint francia élvezetekre vadászni ...

[szem]

szem,

Tippek, igaz? Szóval igyekszem hagyni neked egy morzsát sajtot és két hagymahagymát)). "Megettem egy morzsás kenyeret, egy könnycseppel lemostam - egész nap tele voltam!" (C))) A mi változatunkban kipróbáltam a finomságokat ... Oszd meg a morzsát Lenyával őszintén!))

8 kg-ból)). Lehetetlen volt belépni a konyhába, jégeső szakad)). Látja a receptben, amely azt mondja: nincs célja rengeteg belőle elkészíteni? Tehát itt nem a kapzsi Chucháról van szó. Szinte kihúzta magát a kitartás elől, de a receptet négyszeresen készítette, oooo))).

Ó, miért nincs ember ilyen szuper-duper receptben?
Hmm, tegnap két hagymát vágtam hús pácolásához - majdnem egy órán át zokogtam! Ha azt mondom, hogy gonosz hagymám van, az azt jelenti, hogy nem mondok semmit, de nagyon szeretnék lekvárt.
Küldöm férjemet narsharabért, és megkockáztatom, hogy megcsinálom!

Véletlenül bejött és ... meg kell tennem. ... készlet és indulás. .. könyvjelzőkhöz és a piachoz.

8 kg-ból)). Lehetetlen volt belépni a konyhába, jégeső szakad)). Látja a receptben, amely azt mondja: nincs célja rengeteg belőle elkészíteni? Tehát itt nem a kapzsi Chucháról van szó. Szinte kihúzta magát a kitartás elől, de a receptet négyszeresen készítette, oooo))).

Olvasás közben lehámoztam)))) 2 hagymát aprítok, általában síszemüvegre van szükségem! És hány 8 kg-os kannát kapott? Most valószínűleg kis nagykereskedelemben értékesíthetők.

És hány 8 kg-os kannát kapott? Most valószínűleg kis nagykereskedelemben értékesíthetők.

Nagyon naiv, hehe))). 2 kg hagymából körülbelül 1 liter nyerhető. 1L !!!! A négyszeres normától - 4 liter. Összes. 6 doboz 0,5 literes és 4 db 0,250-es dobozom van.

[Madárijesztő]

MadárijesztőNagyon köszönöm ezt a receptet! Ó finom !!! Csak egy szelet bagett és egy szelet füstölt hús - na jó! Vennem kell szemüveget, tegnap kissé kiesett a szemem, de az eredmény megérte!

[Jule]

Jule,

Lenyűgözöm vele a vendégeket. Szinte senki nem vár ilyesmit ettől a különlegességtől, de miután megpróbálta megolvadnak)).

[Jule]

Jule,

Lenyűgözöm vele a vendégeket. Szinte senki nem vár ilyesmit ettől a különlegességtől, de miután megpróbálta megolvadnak)).

A félkészet két félre osztottam, egyet otthagyok, saját kedvemre feltöröm, de a másodikat holnap viszem nagy baráti összejövetelekre. Már alig várom a közvélemény reakcióját!

[Jule]

Jule,

Nos, hogyan reagált a közönség? Ott volt?

Nata, számolj 2 kg hámozott hagymát?

[lega]

lega,

Igen, hámozottnak tartom.

[Natka]

Natka, hadd csókoljam meg mindkét arcát. Hihetetlenül finom, igen egy kebabbal, igen házi borral, nos, csak hal meg az olaj. 8 dobozom van ebből a finomságból, egyenként 0,25. Most többet főzök !!!

[VitaVM]

VitaVM,

Hurrá !! * a nyakába veti magát * Gyere tselovatstsa !!!))

A húsos eleganciával közvetlenül támogatlak. Nos, a házi borodról egyáltalán nem esik szó!)