Polenta gnocchi

Polenta gnocchi

Kategória: Ételek gabonafélékből és lisztből készült termékekből

Konyha: olasz

Hozzávalók
Kukoricaliszt (polenta)	240 g
Tej	750 ml
Víz	250 ml
Vaj	70 g
Csirke sárgája és reszelt sajt	2 db és 2 teáskanál.
Őrölt szerecsendió	1/3 tk
Só	1/2 tk
A szószhoz:
Olivaolaj	2 evőkanál. l.
Fokhagyma	3 szegfűszeg
Nagy hagyma	1 fej
Közepes paradicsom	3 db
Só, bors, olasz gyógynövények	íz
Megszórásra:
Reszelt sajt	4 teáskanál
Petrezselyem	íz

Főzés módja

• Forraljuk fel a tejet és a vizet, adjunk hozzá sót és szerecsendiót, adjunk hozzá állandó keverés mellett polentát és főzzük 2 percig.
• 
• Sűrű zabkása derül ki, elmaradva a serpenyő falai mögött. Távolítsa el az edényt a tűzhelyről, adjon hozzá 2 ek. reszelt sajt és tojássárgája, 1 evőkanállal felvert. l. tej.
• Olvasztott vajjal kikent tésztaszőnyegre tesszük, és spatulával vagy kézzel kb. 1 cm-es rétegre simítjuk, majd hagyjuk teljesen kihűlni.
• 
• Vágja ki a köröket egy pohárral. Helyezzük egy tepsire, és megkenjük olvasztott vajjal. Sütőben vagy légsütőben sütjük. Légsütőben sütöttem 10 percig 160 fokon. 5 perccel a sütés vége előtt megszórjuk reszelt sajttal.
• 
• Amíg a gnocchi süt, elkészítjük a mártást. A Redmond RMC-01 multicookerben csináltam. Öntsön olívaolajat a tál aljába, kapcsolja be a "Gőz" módot, és öntsön körökre szeletelt fokhagymát. Amikor a fokhagyma megbarnult, távolítsa el. Helyezzen apróra vágott hagymát és sütje kb. 7 percig. Kapcsolja ki a "Gőz" módot. Hámozzuk meg a paradicsomot és vágjuk negyedkarikákra. Tegyünk egy tálba, sózzuk, borsozzuk, adjunk hozzá olasz gyógynövényeket, csukjuk le a fedelet és kapcsoljuk be a "Leves-pörkölt" módot 15 percre.
• Tegyen egy tányérra kész gnocchit, öntsön mártást és szórja meg apróra vágott petrezselyemmel.
• 
• 

Az edényt arra tervezték

30-35 db.

A felkészülés ideje:

1 óra

Főzés program:

Légsütő, multicooker

jegyzet

Források:
1) 🔗
2) L. Cozzi, O. Smeleva. Olasz konyha.

Checkmark, milyen csábító recept. És ha nincs légszárító, hogyan?

[Vika]

Vika, csak a sütőben 20-25 percig. Csak egy kis adag kényelmes nekem az AFK-nál. És köszönöm, hogy megálltál.

Checkmark, rájöttem, hogy sütőben is lehet sütni. Nyáron szeretném kipróbálni, nyári paradicsommal. Nyáron emlékeznem kell.

Igen, a nyári zöldségek egészen más kérdés lesz.

[gála10]

gála10, Galina, ilyen csábítóan kellemes kompozíció: puha, krémes, gyengéd

[Marysya27]

Marysya27, köszönöm, hogy betértél. Magam is szerettem ezt az ételt.

[gála10]

gála10, Galinochka, milyen érdekes recept! Imádom a polentát! Köszönöm, mindenképpen megpróbálom!

[Natasha]

Natasha, köszönöm kedves! Főzz egészségre és élvezd az életet!

Pipa, remek recept, csak vettem kukoricalisztet, hogy kenyérsütésként próbálkozzak vele - de nem tetszett, most már tudom, hova tegyem)))

Checkmark, milyen színes fotó, csak nem tudod levenni a szemed! Egy csodálatos recept, és ami a legfontosabb, egyszerűen kivitelezhető. Muszáj főznöm, kapható a polenta. Nagyon köszönöm, hogy megosztott egy ilyen finom ételt!

[jachtkikötő]

jachtkikötő, Svetlana, Köszönöm! Főzz egészségre, ízletes és gyors.

[Galina]

Galina, köszönöm elvitték

[Virine]

Virine, köszönöm, hogy betértél. Örülök, ha ízletes lesz Önnek és családjának.

[Galina]

Galina,

[Pipa]

Milyen csodálatos recept!
A fotón egy finom finom van!
Úgy tűnik, hogy az összes hozzávaló rendelkezésre áll, ezért főzni fogunk.
Pipa, köszönöm a receptötletet!
Csodálatos napos étel! Yum!

[Ritus]

Ritus, köszönöm, hogy betértél. Próbálja ki, és mondja el, hogy tetszett-e.Nagyon sok van belőlük, 2/3-ot lefagytam, most mindig kész készlet van készleten. Sok szerencsét!

[gála10]

gála10, Galina, a gnocchik tavasszal olyan szépek, a tányér pedig cocoaaaaa!

[Ilmirushka]

Ilmirushka, köszönöm a borravalót. A tányér pedig nagymama hozományából származik.

[Galina]

A tányér pedig nagymama hozományából származik.

Galina, Feltételeztem, hogy valami a régi.