Sózott citrom

Sózott citrom

Kategória: Hideg ételek és harapnivalók

Hozzávalók
* Citrom (közepes méretű)	2 db
* Fokhagyma	3 fog.
* Koriander (szemek)	0,5 tk
* Szegfűborsó	6 db
* Szegfű	2 rügy
* Só	1 teáskanál
* Szárított petrezselyem	íz
* Chili	íz
* Babérlevél	1 db számítógép.
* Növényi olaj	töltelékké

Főzés módja

Mossa meg az üvegedényt és a fedelet. Száraz.
A citromot alaposan mossuk meg (mosószappanon alapuló univerzális géllel és
szóda) és vágja őket körökre vagy félkörökre (3-4 mm vastagságú műanyag).
A fűszereket mozsárban őrölni (nem finomra), hozzáadni petrezselymet (még jobb, ha frissen, szó szerint gallyat adunk hozzá) és sózni. Keverd össze.
Hámozzuk meg a fokhagymát, mossuk meg, szárítsuk meg és vágjuk lemezekre.
Törd meg a babérlevelet.
***************
Elkezdjük tölteni a tartályt:
Minden réteg
citrom
fokhagyma
fűszer-só keverék
csípős paprika
lavrushka
Ismételje meg a rétegeket, amíg a citrom el nem fogy (megpróbáljuk egyenletesen elosztani az összetevőket rétegekben)
Most már csak a tartalmát kell feltölteni növényi olajjal, és hagyni kell a citromot főzni.
Pár óra alatt megeheti, de jobb, ha 2-3 napot kibír.
Ahogy ragaszkodsz hozzá, a citromok megpuhulnak és leülepednek. A héja megpuhul.
A szúrós savanyú ízt kellemes sós-savanyú, enyhén fűszeres, fűszeres jegyekkel váltja fel.
A sózott citrom jó hal- és húsételekhez. És általában a hely a barbecue))
A citrom elfogyasztása után az olajat saláták öltöztetésére használják. Ez a könnyű citrusfélék feldobják őket.

Miután megkóstoltam az első adag citromot, futással hármas részt sóztam meg))

jegyzet

Friss csípős paprika helyett ezt az üreset használtam:

Keserű bors olívaolajban Keserű paprika biztonságosan adható minden ételhez, salátához, ízlés feláldozása nélkül! Ehhez ki kell szabadítania a paprikát a magokból, amelyek tartalmazzák a paprika összes haragját és keserűségét! De friss ne ...Rendszergazda

Natasha, milyen finom! Meg kell csinálnunk, köszönöm!

[Natasha]

Natasha, igen !!! De azt is meg kell értenünk, hogy az ilyen citrom ízlés kérdése.
Például a vendégeim nem értették ennek az előételnek az értelmét. Nem sértődtem meg.
De személyesen értékelte. És salátákat kenek ezzel az olajjal - én is nagyon szeretem.
Próbáld ki. Érdekes lenne megismerni a véleményét a kóstolás után.

[ANGELINA BLACKtovább]

ANGELINA BLACKtovább, Natusenka, Szia!
Soha nem kellett még sós citromot kóstolnom sehol.
Én magam természetesen meg tudom rázni őket, de mennek ...
Bár szeretem a citromot vörös kaviárral, és a hering tejföllel + hagymával és ribizlivel is remek ... nekem. A vendégek, csakúgy, mint a tiétek, nem voltak áthatva
Mondja meg, hogy néz ki, miből esznek, vagy legalábbis mire hasonlítanak ezek a sós citromok?
És akkor szakadt, só vagyok - ne sózzon

[Natasha]

Natashamilyen aranyos citromokat főztem a Romin recept szerint, és nekünk tetszett. A tiéd teljesen különbözik mind megjelenésében, mind receptjében, mind technológiájában - most neked kell főznünk. Ma bemegyek és citromot veszek.

Ilmira, só. Szélsőséges esetekben főzéshez fog menni - szerettem hozzáadni a húst.

[Anya]

Lányok, nos, tegnap elkészítettem magamnak a reggelit - egy serpenyőben apróra vágott fokhagymát kötöttem olajba, hozzáadtam apróra vágott paradicsomot. Amikor meglazult, öntött egy laza tojást. Se só, se bors. És ettem egy falatot sózott citrommal. Nos, milyen finom volt.
Sült csirkével is ettek. A témában is.
Nekem még normul túróval is (mármint a sós verzióval)

Ilmira, só. Szélsőséges esetekben főzéshez fog menni - szerettem hozzáadni a húst.

Anya, Támogatom.

[Natasha]

Natasha, tegye be a könyvjelzőit. De mi lenne, ha? Köszönöm)

Fűszeres citromnak nevezném.
Mivel a sózott citrom itt van:

Marokkói sózott citrom Öblítse le a citromokat vízzel, távolítsa el a lepedéket és a szennyeződéseket, alaposan öblítse le folyó vízzel. Mosogatószert használtam gyerekeknek. Öntsön pár evőkanál sót egy tiszta üveg aljára, p ...Rendszergazda

És itt vannak a pácolt citromok:

Pácolt citrom (izraeli recept) Vágja a citromokat körülbelül 0,5 cm vastag szeletekre. Keverje össze a sót, a borsot és a cukrot egy mély tálban. Mártsa a citromszeleteket mindkét oldalába a keverékbe (nem kell sokat elkapnia a keverékből), és laposan lefekteti ...cigány

Natasha, nekem biztosan finom lesz! A kedvenc salátám a sült szalonna, a koreai sárgarépa és a mandarin. Eleinte ők is meglepődnek, aztán ... És ezeket a citromokat adják a salátához! Ma megpróbálom megtenni!

Natasha, köszönöm az érdekes receptet, bevitte!
Csak tegnap kaptam cukorral, a gyermek kérésére, de itt fűszeresek, ki kell próbálnom.

[Natasha]

Szeretem a nem egyeztethetőt

Natasha, Én magam vagyok. Van egy salátareceptem, amely mindent tartalmaz, ami összegyűjthető:
narancs, paradicsom, alma, sajt, sonka, gomba, mustármártás, citrom és méz.
A kategoritski férje nem eszik. És a lányommal és én - az édes lélekért.

És pácolt gomba? Finom! Elvinnéd a paradicsomot!? És hozzá egy körtét

Fűszeres citromnak nevezném.

A forrásban a receptet "Sósnak" hívták.

És pácolt gomba? Finom! Elvinnéd a paradicsomot!? És hozzá egy körtét

Ja, pácolva.
Nem, Natasha, a paradicsom harmonikus. A körte túl sok édességet ad hozzá.

Én készítettem őket, és most még várni kell pár napot. És ez a legnehezebb - ennyire étvágygerjesztően néznek ki egy tégelyben. Az egyetlen dolog, hogy petrezselyem helyett tarhonyát szórtam (kifogytam a tiszta petrezselyemből, és én jobban szeretem a tárkonyt) és egy kis paprikát - nézzük, mi történik.

[Anya]

Anya, csodálatos. Veled várok. És várja meg a benyomásokat.
Ami a fűszerek és gyógynövények csokrát illeti, ez tisztán egyedi, és megváltoztatja szent ügyüket.

Elfelejtettem jelenteni. Kinyitottuk a citromot. Nagyon tetszett - fűszeres, fűszeres, savanyú. Hússal jó volt. Finom volt finomra vágni egy zöldségsalátát - ilyen ízletes mikrorobbanások. De fűszeresek - nem bántam sem a borsot, sem a fokhagymát

[Anyut,]

Elfelejtettem jelenteni. Kinyitottuk a citromot. Nagyon megkedveltem őket - fűszeres, fűszeres, savanyú. Hússal jó volt. Finom volt finomra vágni egy zöldségsalátát - ilyen ízletes mikrorobbanások. De fűszeresek - nem bántam sem a borsot, sem a fokhagymát

Anyut, Nagyon jó, hogy a citrom íze örült nekem. Ami az edénybe bevitt adalékanyagok mennyiségét illeti, ez már mester, amatőr dolga. A variációk pedig nagyon örvendetesek, mivel mindannyian mások vagyunk, és más az ízlésünk.
An, köszönöm, hogy kipróbálta a receptet, és olyan pozitívan értékelte.




Egy üveg citrom kísért engem. Tehát arra ösztönzi, hogy akassza fel a citromot. Fkusna-ah ...

[ANGELINA BLACKtovább]

ANGELINA BLACKtovább, Kíváncsi lennék, hogy az olaj íze és illata nagymértékben megváltozik-e, miután a citrom és a benne lévő fűszerek beöntöttek?
Van fél liter camelina olajom, ki kell találnom, hogyan verjem le erőteljes illatát a la retek.
Hallottam a sózott afrikai citromról a tévében (sokat "utazom"), eleinte nagyon meglepődtem (miért, egész évben frissek), aztán arra gondoltam, hogy hát mivel sósak, akkor van valami azt. És még inkább, így fűszerekkel és vajjal szeletelve, fűszeresen, sokkal csábítóbb!
Csak az olaj típusáról kell dönteni: öntsünk bele egy semleges finomítottat, vagy tegyünk túl illatos camelinát a citromhoz az "átneveléshez".

[Galina]

hagyja, hogy a túl illatos camelina citromhoz jusson "átnevelésre".

Galina, és miért kellene átnevelni a gombát? Főtt forró burgonyával van ... olyan finom!

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Abszolút nem szeretem az illatát.
Alig érzékelem a finomítatlan napraforgómagot sem, egyáltalán nem bírom a sült magvakat, sokáig és kitartóan ragaszkodom a fokhagymához vagy a héjhoz. Ilyen a furcsaság.

Abszolút nem szeretem az illatát.

Ilyen a furcsaság.

Ahhh. Hát tady kaneshna

Kíváncsi lennék, hogy az olaj íze és illata nagyon megváltozik-e a citrom és a benne lévő fűszerek infúziója után?

A fűszerekből az olaj egészségesen telített. Kifejezett aromája van. Nekem az is látszott, hogy a sózás mellett a citromokat is olajban erjesztik (valamiféle könnyű erjedés, és én is erjesztett chili paprikát, vagy esetleg belőlük indult a citromban való erjedés, mert én ilyen chilit használtam, de a aromája és íze csodálatos)
Próbáld meg odacsatolni a teved. Azt hiszem, megszakad. A camelina olajról nem hallomásból tudok (vásárolt, használt)