Tök pite (Coca de calabaza)

Tök pite (Coca de calabaza)

Kategória: Péksütemények

Konyha: spanyol

Hozzávalók
tök (nyers)	250 g
prémium búzaliszt	250 g
tojás	3 db
cukor	140 g
olivaolaj	100 ml
sütőpor a tésztához	8 g
cukrot és fahéjat a szóráshoz
vanília vagy narancs héja	választási lehetőség

Főzés módja

Hámozzuk meg a tököt, vágjuk apró kockákra, és süssük puhára a sütőben. A tököt villával vagy turmixgéppel sima pürévé őröljük, majd lehűtjük.

A sütéshez szükséges pergamenlapot nedvesítse meg vízzel, és bélelje ki egy 30x20 cm-es sütőedénnyel (a fotón 20x22 cm-es tepsi).

A tojásokat egy tálba törjük, hozzáadjuk a cukrot, és a keveréket fehéredésig és kb. Kétszeresére verjük.

Adjunk hozzá olívaolajat és apróra vágott tököt.

Adjunk hozzá sütőporral átszitált lisztet, és jól keverjük össze a keveréket. Ízlés szerint vaníliát vagy narancshéjat adhat hozzá, ha szükséges. Vanília ízű sütőport adtam hozzá.

Tegye a tésztát egy pergamen serpenyőbe, és finoman egyengesse a felületét. Ha nem biztos a felhasznált pergamen minőségében, akkor nem lesz felesleges vékony olajréteggel előzsírozni.

Keverjünk össze 2 evőkanál. l. cukrot 1 evőkanál őrölt fahéjjal, és az egész felületre bőven megszórjuk. A cukor és a fahéj mennyiségét a saját preferenciáinak megfelelően állíthatja be, nekem 1/3 evőkanál elég volt. l. fahéj adott mennyiségű cukorhoz és tésztához. Vannak olyanok is, akik a nagyon gazdag cukorréteget részesítik előnyben, miközben csökkentik a tészta cukormennyiségét, mivel szeretik a sütés közben kialakuló sütemény nagyon sűrű kérgét.

Sütjük a pitét 180 C-ra előmelegített sütőben, konvekcióval 20-25 percig, konvekció nélkül - 40 percig, amíg teljesen meg nem fő.

Vegye ki a kész süteményt a sütőből, szabadítsa ki a formából, hagyja egy ideig állni, és vegye ki a pergament.

Tálalás előtt alaposan hűtsük le a pitét.

jegyzet

Julia (Spanyolország) receptje szerint. Köszönet a szerzőnek!
A sütőtök pite puha és puha, kellemes fahéj ízű és aromájú.

Milyen fényes és napos torta. Köszönöm)
Ilona, ​​nem mérlegelted, mennyi kész pürét kaptál?

ez olyan szép! sütni kell!

[Angela]

Milyen fényes és napos torta. Köszönöm)
Ilona, ​​nem mérlegelted, mennyi kész pürét kaptál?

Angela, Köszönöm. Egyszerűen, az "Orange Sun" tökfajtának gazdag és élénk színe van.
Nem, nem lemértem a kész pürét, nem gondoltam. Az 1. lépés fotóján egy 180-200 ml térfogatú lemez nincs teljesen megtöltve burgonyapürével. Fagyasztott tökből is főztem egy pitét, súly szerint (teljesen meghámozva és ki nem olvasztva) - kb. 200 g.

ez olyan szép! sütni kell!

Tanyusha, Köszönöm.
Remélhetőleg a pite íze nem okoz csalódást.

[Ilona]

Ilona, ilyen gyengédség a fotón !! Mindenképpen sütök, tök nemrégiben kezdődött
Szép pite, nagyon!

[M @ rtochka]

M @ rtochka, köszönöm a receptre fordított figyelmet!

Mindenképpen sütök, tök nemrégiben kezdődött

Finom pite!

ilyen gyengédség a fotón !!

Köszönöm, de ehhez képest Japán tök keksz, csak a pite szokásos szerkezete, közelebb a jól ismert almás charlotte-hoz.

[Ilona]

Ilona, köszönöm a receptet! Megjelölöm könyvjelzővel, összegyűjtök és sütök mindent tökpürén. Nagyon szeretem ezt a süteményt.

[jachtkikötő]

jachtkikötő, szia és köszönöm, hogy megálltál!
Remélem, Ön is élvezi ezt a tortát.

Nagyon ízletesnek tűnik, és csak egy darabot akarok ellopni.

[Ünnepi]

Ünnepi, szia és köszönöm a kedves szavakat!

[Ilona]

Ilona



A pite finom és lágy, mint egy keksz. 250 gr-tól. nyers tök 225 gr-ot kaptam. krumplipüré.A sütőtök halvány, így a pite nem olyan sárga, mint a tied. A fahéj 1/2 evőkanál. l.

[Tatyana]

Tatyana, Köszönjük a visszajelzést! Szép pite! És egy kiváló fénykép, és az aromát fújja a monitor, aminek látszik, és az íze távolról elárulja.

A sütőtök halvány, így a pite nem olyan sárga, mint a tied.

A sütemény receptjeihez fűzött megjegyzésekben megtalálhatja azok véleményét, akik inkább egy ilyen könnyű változatot részesítenek előnyben, amelyhez speciálisan egy puha pépű sütőtöket használnak, azt mondják, hogy így a kész torta gyengédebb és könnyű.

[Ilona]

Ilona, Hoztam neked egy jelentést



A pite fényes, gyönyörű és ízletes lett. Köszönöm!

[Galina]

Galina, Köszönjük a visszajelzést! Szép pite és egy ilyen finom falat, csodálatos fotó.

[Ilona]

Ilona, és lehetséges bekenni valamilyen krémmel? Sajt, talán?
Nyalom rá az ajkaimat, de az embereim mindent szeretnek, nedves, krémes

[Daria]

Daria, a pite íze és állaga meglehetősen önellátó, a sütőtök püré bizonyos szaftosságot kölcsönöz a kekszmorzsának. Alternatív megoldásként adhat bármilyen szirupot ízlés szerint (például kávé) vagy tejszínt tálaláskor. Véleményem szerint ennek a süteménynek a varázsa az egyszerűségében és az igénytelenségében rejlik, és nem adnék hozzá egy réteg krémet, de mindez a személyes ízlésen múlik. Daria, próbálja ki krémmel, majd ossza meg benyomásait.

Mi mást tehetünk karanténban, ha nem sütünk pitét!

260 g tökpüré, 80 g cukor volt a tésztában, a tetején sok fahéj! Vettem egy igazit, ledaráltam. Az illata nem kemény, valamiféle finom, ízléses
Először ettem egy darab meleg ételt - nem hatott meg. De amikor kihűlt ... Mmm ... Jégkrémmel, vagy vajjal (nem én! A fiam így evett) nagyon finom. Mentálisan.
Köszönöm a napos receptet!

[Daria]

Daria, köszönöm a visszajelzéseket, és hogy bíztak a receptben!
Szép pite! Örülök, hogy a fiadnak is ízlett a torta.
Igen, amíg a torta forró, nem minden ízjegy harmonikus, a fahéj tökkel vitatkozik, és elnyomja a keksz ízét és aromáját. Talán a kissé megnövekedett tökmennyiség is érintett, de a lényeg az, hogy általában a pite nem okozott csalódást.

Gratulálunk a "Hét legjobb receptje" verseny megérdemelt győzelméhez

[Ilona]

Ilona, jó recept, őszinte, házi készítésű, meleg.
Gratulálunk!!

[Korzika]

Korzika, Ilona, ​​gratulálok a megérdemelt éremhez és a győzelemhez! A recept remek!

Ilona

[Ilona]

Ilona, Gratulálunk!
A sütemények elfogyasztása után mindenképpen megsütöm !!

[Várnagy]

VárnagyKöszönjük, hogy értékelte a receptet!
M @ rtochka, lettohka ttt, Tatyana1103, marika33, köszönöm a gratulációkat és a kedves szavakat!

A sütemények elfogyasztása után mindenképpen megsütöm !!

jachtkikötő, finom sütemény!