Madras curry csirke

Madras curry csirke

Kategória: Húsételek

Hozzávalók
csaj	1 db számítógép.
Izzó hagyma	1 db számítógép.
Fokhagyma	2 szelet
Sütőolaj	3 evőkanál. l.
Fűszerezés	1 evőkanál. l. csúszdával
Víz vagy húsleves
Só
Citromlé
Paradicsompüré (opcionális)	1 evőkanál. l.

Főzés módja

• Öntsön olajat a „Pilaf mesterbe”, az elején kapcsolja be a „Pörkölés” funkciót. Tegyen apróra vágott hagymát és apróra vágott fokhagymát, 2-3 perc múlva adjon hozzá 1 evőkanál. l. por \ "Curry \", állítsa a szabályozót \ "Pörkölt \" állásba, és főzze ezt a keveréket 3-4 percig. Az elkészített csirkét részekre vágva tegye egy fazékba, alaposan keverje össze a fűszerekkel és fedő alatt párolja 30-40 percig.
• Ha a folyadék erősen felforrt, adjon hozzá vizet vagy húslevest. Ha szükséges, adjunk hozzá paradicsompürét a párolás során. Fűszerezzük sóval és citromlével.

Hasonló receptek

Illatos csirke zöldségekkel, a 35128 Brand Airfryer gyártmányban (Ksyushk @ -Plushk @)

Bork U800 multicookerben sült csirke (kil)

Mézes kéregcsirke oregánóval Stadler formában (V-tina)

Yana biztosan nagyon ízletesen fogja kipróbálni. Csirkét akarok kipróbálni a sörben, általában kemencében csinálom, kerámia fazékban, de szerintem egy üstben is jól kell működnie.

Ügyeljen a lábak fényképére. Mekkora az üst, hogy mind a négy darab szabadon illeszkedjen, és ne tapadjanak egymáshoz. Emiatt egyenletesebben sütik, nem törik össze, és kényelmes kanállal vagy villával dolgozni.

Meg akarom próbálni palacsintát sütni egy üstben.

Yana, szükséges-e időnként megfordítani ezt a csodálatos csirkét a főzés során? És mégis - nem brojler, hanem csak egy csirke? Kis csirkéket árulnak az üzletekben? (Elnézést kérek az utolsó kérdésért - hülyeségnek tűnhet, de a főzésben "amatőr" vagyok, nem profi ...).

Kis bagolycsirkéket árulnak az üzletben, de ritkák, többnyire hatalmas brojlerek. Alapvetően a piacon kapok hűtött snackeket dohányhoz.

[tanya1962,]

Kis bagolycsirkéket árulnak az üzletben, de ritkák, többnyire hatalmas brojlerek. Alapvetően a piacon kapok hűtött snackeket dohányhoz.

tanya1962, nagyon köszönöm az infót! Valóban, az üzletekben vannak "hatalmas" brojlerek (ezért tettem fel ezt a kérdést) - a mikrohullámú sütőből készült grillen, konvekcióval megkötöm őket, de valami újat akarok ...

Mondjon még többet, kérem - a piacon ezeket a csirkéket nem magántulajdonosok (nagymama pár csirkével) árulják, hanem a gyártó tálcáiból - ahogy megértem? És legalább nagyjából - ennek az állatnak az optimális súlya? És akkor "gyötröm" a brojlereket a sütőben és 1 kg 800 grammot

Előre is köszönöm.

"Mondjon még többet, kérem - a piacon ezeket a csirkéket nem magántulajdonosok (nagymama pár csirkével kacsintva), hanem a gyártó tálcáiból árulják - így értem? És legalább nagyjából - ennek az állatnak az optimális súlya ? És akkor "kínzom" a brojlereket a sütőben és 1 kg 800 grammot "

Válaszolni fogok.

Nem csirkét és csirkét veszek, hanem hazai "csirkét" a piacon a hússorban (például a Butyrsky-nél) lévő eladóktól, amelyek súlya nem haladja meg a 0,5 kg-ot, és amelyeket nem tömeg szerint, hanem határozott költséggel adnak el. egyenként 150 rubel. A rigai piacon is vettem ilyen csirkéket, szintén szolid áron. Nagyon gyorsan sültek, fiatal. Ezek közül kettő bekerül a Mesterbe.

Rendszergazda, nagyon köszönöm a részletes választ!

[Bagoly]

Yana, szükséges-e időnként megfordítani ezt a csodálatos csirkét a főzés során?

Bagoly, lányaink már válaszoltak, hol lehet csirkét venni.És válaszolok a főzéssel kapcsolatos kérdésre.
A recept szerint a csirkecarabokat nem sütik, hanem azonnal párolják a fűszerekben és a saját levükben. Ne fordítsa meg. Úgy tettem, ahogy jeleztem, de párszor megfordítottam a lábakat pároláskor, mert nagyok. Ha kicsi a darab, akkor azt hiszem, nem tudja megfordítani. És mégis, úgy tűnik számomra, hogy eleinte még mindig meg kell sütni ezeket a darabokat, majd meg kell párolni. Tehát valószínűleg szebb lesz. A recept számomra új, ezért ezt a jövőben figyelembe fogom venni.

Nagyon köszönöm, Yana! Most elméletileg teljesen megalapozott vagyok, az egyetlen dolog hátra van, hogy a projektet "megvalósítsam": találj egy csirkét és főzz. Ez a csirke a recepted szerint nagyon étvágygerjesztőnek tűnt számomra

Amíg a "Pilaf mester" rizsre vártam a választ (nem vártam meg), elkészítettem csirkét curry szószban (a Yana receptje a szál 12. oldalán).

Igen-ah ... Ez egzotikus módon finom (bár a csirkék háziak).

[Yana]

Yana, köszönöm a referenciát, sok érdekes dolog van, tanulok ...
Csirkecombot főztem curry-vel, nagyon finom lett:

Evőim megparancsolták, hogy ugyanolyan egész lábakat készítsenek. Látta volna az eladó arcát, amikor két jobb és két bal lábat kértem. Úgy döntöttem, hogy ez a Mesterben kényelmesebb lesz ...

[Viki]

Viki, nagyon étvágygerjesztő lett!

Yana, köszönöm a referenciát, sok érdekes dolog van, tanulok ...
Csirkecombot főztem curry-vel, nagyon finom lett.
Evőim megparancsolták, hogy ugyanolyan egész lábakat készítsenek. Látta volna az eladó arcát, amikor két jobb és két bal lábat kértem. Úgy döntöttem, hogy ez a Mesterben kényelmesebb lesz ...

De valójában kényelmesebb elrendezni őket a Master-pilaf serpenyőben.