Élesztő kenyér. Receptet keres!

Ha nem találja a tartalomjegyzékben az Önt érdeklő kenyér receptet, írjon!

Helló!
Szeretnék otthon főzni kekszet. Mazsolával édes. Elméletileg feltételezem, hogy előbb édes cipót kell sütni, majd levágni és szárítani. De milyen tészta receptet kell bevenni? Szeretném, ha a krutonnal nem omlanak össze, közepesen rugalmasak voltak. És lehetőleg tojás nélkül

[wildaleksa]

wildaleksa , ha olyan kekszet szeretnél beszerezni, mint amit valaha a boltban árusítottak, próbálj meg sütni egy cipót a recept szerint Magas kalóriatartalmú zsemle Madárijesztőtől.
Vagy keressen egy Önnek megfelelő receptet ITT.

hol találok receptet a rozslisztes kenyérhez?

Itt https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=61069.0 válasszon opciókat

Lisztet, lenmagot vásároltam az eladó ragaszkodására, nem tudom, mit kezdjek vele, de vannak receptek a dobozon, az egyiket hozom:
Főzzük meg a lisztkeveréket: 3 térfogat lisztet és 1 térfogat lenmaglisztet. Hozzáadhat őrölt vagy egész koriandermagot, egy kanál egész lenmagot. Vegyünk 1% kefirt, adjunk hozzá 1 tk. cukor és 1/3 teáskanál. szóda, tedd meleg helyre, hagyd, hogy a keverék habozzon. A tésztát kissé gyengébben gyúrjuk, mint a gombócokon (fent, ahogy megértem, mi készítettük a tésztát?). 1,5-2 órán át állni hagyjuk. kb. 5 cm átmérőjű gömböket gördítsen, tegye őket egy növényi olajjal kissé olajozott lapra, fedje le egy tiszta törülközővel; kb. 20 percig állni hagyjuk, 7-10 percig t 210-220 fokon sütjük. A zsemle javítja a perisztaltikát, gyorsan telíti, de nem növeli a súlyát.

Itt van valójában a recept, sok jó dolgot írtak erről a lisztről és zsemlékről, amelyeket azonnal kértek .. De nem szeretek szódával sütni. Szakemberek, mondják meg, mennyi szükséges 300 gramm búzaliszthez és a sajtolt élesztő egyéb összetevőihez. Vagy a nem súlygyarapodó zsemlék szépsége a szódában?

Nem lenmaglisztet vásároltam, nem tőlünk láttam, hanem lenmagot veszek kávédarálóban, és magam kapom meg a lisztet. Szinte minden kenyérhez teszek 1-2 teáskanálot. olyan liszt.
300 g liszthez 7 g préselt élesztőt vagy 0,7 tk. száraz.
Vonatkozó súlycsökkentő zsemle, akkor szerintem ez nem vonatkozik az élesztő pékárukra. Pravdv, ha betartja a mértéket, akkor .....

[litichka80]

litichka80! Pontosan ez a szóda. Jó "barát" a kefirrel. A kefir kioltja, és a késztermékekben nincs szóda utóíz. Így sütök palacsintát. És itt valószínűleg nem tekercs, hanem sütemény. A tekercsek még mindig ugrásszerűen haladnak. Ha élesztőt szeretnél, akkor próbálj meg 2-2,5 g préselt élesztőt tenni minden 100 g lisztért, de ne tedd olyan meredekké a tésztát. Inkább puhának kell lennie.

Köszönöm, biztosan megpróbálom, sok hasznos dolgot olvastam a dobozon, talán ez egy reklám, de mégis, valószínűleg szürkének kell lenniük, ugyanolyan, mint a kenyér lenmagliszt hozzáadásával, láttam, hogy valaki süt a fórumon szürke lesz. Általában kiderül, hogy 8-9 gramm, mint a közönséges fehér kenyér sütésekor.

és mégis furcsa recept, hogy mennyi 3 rész liszt és ennek megfelelően 1 és egy része szintén nem világos, de a szóda mennyiségét kifejezetten feltüntetik! Che csinálja? És végül is az alkatrészekkel kapcsolatos probléma valószínűleg egyfajta tészta?

Üdv mindenkinek! Ilyen kenyérről álmodom: rozsbúzás kenyér tésztán, vaj és lehetőleg cukor nélkül. Gyúráshoz és kenyérsütőben történő sütéshez. Van egy kenwood 450. Nincs sütő. Szükségünk van receptre és a folyamat leírására is, vagyis hogyan / mit (milyen programokat, hogyan javítsunk) bele.
És egy másik kérdés: nos, nagyon érdekes megtudni, hogy a kenyér maximálisan milyen hőmérsékleten süt a kenyérsütőben.

[veragor]

veragor
Nézd meg a témát HIDEG VÍZBÚZSKENYÉR... Ehhez a recepthez sütöttem az első kenyeret búza-teljes kiőrlésű , és a második búza-rozs teljes kiőrlésű , Azt hiszem, könnyű lesz rozs-búza kenyeret főzni ennek a receptnek megfelelően (a rozsliszt több mint 50% -a, jól értem, álmodsz-e ilyen kenyér beszerzéséről?). Nos, a vaj és a cukor kizárása a receptből igazad van, ne akarj, ne add hozzá!

[veragor]

veragor lásd ezt a receptet Szivacs parasztkenyér Megszüntetheti a cukrot (de ettől a kenyér enyhébb lesz), és az olaj hiánya növeli a kenyér morzsolódását és sűrűségét.

A sütési hőmérsékletet illetően olyan információkra bukkantam, hogy a kenyérsütőben nem emelkedik 180 * fölé.

Köszönöm a válaszokat! Megnéztem a linkeket, úgyhogy jobb leszek, élesztőmentesre gondoltam, (csak nem tudtam, hogy élesztőt is lehet tenni "szivacsos" kenyérbe)

Rozskenyér receptjét keresem, a bolthoz a lehető legközelebb, Darnitsa kenyeret, enyhén savanykásan. Hota, hogy tetszik az apósnak!

Köszönöm a válaszokat! Megnéztem a linkeket, úgyhogy jobb leszek, élesztőmentesre gondoltam, (csak nem tudtam, hogy élesztőt is lehet tenni "szivacsos" kenyérbe)

És mit jelent az élesztőmentes? Szóda vagy sütőpor? Mivel a kovászos kenyér is élesztő, csak az alján található élesztő vad, ezért a vásároltaktól eltérően "elindítják" magukat. Minden szivacs kenyér élesztő, csak az élesztő különbözhet - száraz, élve préselt (vásárolt) vagy vad (otthon készített kovászban)

Mondd, kérlek, adj linket bármilyen receptre. a H.P. LG202 számára.

[23anita]

23anita , Üdvözöljük fórumunkon!

Minden kenyér recept felsorolva Tartalomjegyzék (kivéve a (sütő)), minden HP márkához alkalmasak. Válassz!

A téma segít eligazodni És a kedvenc kenyerünk ez ... .

És mit jelent az élesztőmentes? Szóda vagy sütőpor? Mivel a kovászos kenyér is élesztő, csak az alján található élesztő vad, a sais "ellentétben a vásároltakkal" "indul". Minden szivacs kenyér élesztő, csak az élesztő különbözhet - száraz, élve préselt (vásárolt) vagy vad (otthon készített kovászban)

Nos, igen! Csak úgy! : wow: Receptet keresek házi kovászról kenwood 450-re sütni.

[veragor]

veragor, minden a kezdőkről és a receptek tartalomjegyzékéről itt ... A kenyér receptjei univerzálisak és alkalmasak minden kenyérsütő gépre

Köszönöm! Mi a sais? Melyik a "vad" élesztőben kezdődik ...?

Köszönöm! Mi a sais? Melyik a "vad" élesztőben kezdődik ...?

Csak hiányzik az -m- betű. Olvassa el: a vadélesztőben önmaguk "indulnak". A "vak" nyomtatási módszer költségei.

[M]

saMés kezdje ... Ott csak az M betű tűnt el valahol

lányok! Receptet keresek egy gazdag keksz kenyérhez! Anyámmal ültem a teánál, emlékeztem gyermekkoromra ... légies, vaníliával, mazsolával ...

ezekre valóban szükség van

talán ki tudja

[wildaleksa]

wildaleksa , ha olyan kekszet szeretnél beszerezni, mint amit valaha a boltban árusítottak, próbálj meg sütni egy cipót a recept szerint Magas kalóriatartalmú zsemle Madárijesztőtől.
Vagy keressen egy Önnek megfelelő receptet ITT.

Üdvözlök mindenkit! Tegnap kóstolásra vettem egy szupermarketben helyi sült kenyeret, sötét színű, kellemes rozs ízű, egyértelműen tűzhelyes, elég magas és dús, nyilvánvaló, hogy a forma olyan szép és csinos a korrektorkosárnak köszönhetően. Nos, nem lehet, hogy nem volt ilyen receptünk a fórumon, mondja meg, kérem!

Kipróbáltam a kenyeret (gyakorolni fogjuk), köszönöm a recepteket. most álmomon ülök ...
Élesztő és szódabikarbóna (és olaj nélkül) egyáltalán lehet sütni. Számomra úgy tűnik, hogy ez nem kenyér, így legalább milyen süteményeknek kell kiderülniük!?
Ki tud? ossza meg ezt a felbecsülhetetlen tapasztalatot, kérem!

Süssük egészségre
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&itemid=99999999&topic=12359.msg123960

És ha beírja a keresésbe a "sütemények" szót, még sok érdekes receptet talál

És tehet kenyértésztát is a süteményekre, ha látja, hogy nem emelkedik jól - miért szenvedjen tovább vele

Egy vödörben a tészta sokáig kelni fog, és a vödör még mindig magas, a tésztához ehhez erősségre van szükség, ami különféle okokból nincs meg.

Tehát készítsen belőle süteményeket, gyúrta össze a tésztát, tekerje ki egy tepsire, hagyja, hogy előjöjjön - íme egy sütemény a sütőben.

Helló! Frissen sült kenyér "francia pékségek" ( 🔗) .. miután megvettem a HP-t és regisztráltam ezen az oldalon, nem fogsz különösebben meglepődni a kenyérrel, de nekem nagyon tetszett az egyik választékuk .. és én is szeretnék ilyen kenyeret készíteni.
itt van az összetétele (az oldalon publikálják): Búzaliszt, búzapehely, malátabúzaliszt, rozsliszt, száraz búzasikér, sült búzaliszt, enzimek, szójapehely, napraforgómag, rozspehely, búzakorpa, porított kukorica , tönkölyliszt, árpaliszt, hajdina liszt, zabliszt, rizsliszt, ivóvíz, étkezési só, élesztő, lenmag, szezámmag.

Lányok, kérem, mondja el nekem egy ehhez hasonló kenyér receptjét!

kedves pékek - mondja meg kérem! ,
Bourget kenyér [/ b], tud-e valaki sütni vagy hasonlót:

Víz, legmagasabb fokú búzaliszt, hámozott rozsliszt, gabonakeverék (zúzott kukorica, zabmag, malátaliszt, lenmag, napraforgómag, búzasikér, búzaliszt, szezámmag, ehető só), hengerelt búzaszem, maláta kivonat , sütőélesztő, kristálycukor, asztali só, koriander.

Másoltam ezt a kompozíciót a gyártó webhelyéről, de nyilvánvalóan elfelejtették ott megemlíteni, hogy a csomagolásra még mindig írtak + amiláz, acidáz, aszkorbinsav, -
mi van, ha megpróbálsz nélkülük sütni, vagy talán nem kellene megpróbálnod.

[veranikalenanika]

veranikalenanika
Nézd meg itt: Rozs-búza-árpa kenyér a "zsurló" szerint és itt is: RECEPT Rozsos kenyér "BOURGE" .

[Horgolás]

Horgolás , Szerintem szokás köszönetet mondani, nem is tudom, mit mondjak - millió köszönet
Csak itt voltak a szemeim - mintha végignéztem volna az egész fórumot.

[veranikalenanika]

veranikalenanika
Mi vagy ... Nem köszönöm!
Megpróbálta a "Keresés" keresést? A "Keresés" azonnal megadja ezeket a linkeket, nagyon kényelmes!

Receptet keresek a finom és gyors a kenyér nincs HP-ban (tej és búzadara nélkül). Ma váratlanul elfogyott a kenyér. Egy serpenyőben kellett süteményeket faragnom. A receptben szóda és kefir "lavash" néven emlegették őket. Vendégek grillezővel felzabálta evett, de nem tetszett.

Helló. Kenyér receptet keresek fehér malátával.
A keresés nem csak az oldalon, de a hálózaton sem hozott eredményt.

Helló. Kenyér receptet keresek fehér malátával.
A keresés nem csak az oldalon, de a hálózaton sem hozott eredményt.

Keressen recepteket malátaliszttel, és mindent megtalál.

A malátáról szóló okos cikkeken kívül semmi nem található.
És nem cikkeim lennének, hanem receptem.

[Ne felejtsd el]

A malátáról szóló okos cikkeken kívül semmi nem található.
És nem cikkeim lennének, hanem receptem.

A malátaliszt nem a kenyér fő összetevője, általában adalékként használják a kéreg megjelenésének javítására, a receptben szereplő liszt tömegarányának 2-5% -ában, legfeljebb 10 % lehetséges.
Hozzáadhat bármilyen kenyérrecepthez és Ne felejtsd el ugyanakkor a receptben szereplő víz és száraz összetevők teljes mennyiségének arányáról változatlannak kell maradnia.
Veled egy pite és egy fotó az eredményről előtte és utána.

Sokféle rozskenyér receptet kipróbáltam, de nem úgy néz ki, mint egy bolti, segítsen megtalálni a kerek és tégla fekete bolti kenyér receptjét, amely a lehető legközelebb áll a vásárolt ízéhez.

Sokféle rozskenyér receptet kipróbáltam, de nem úgy néz ki, mint egy bolti, segítsen megtalálni a kerek és tégla fekete bolti kenyér receptjét, amely a lehető legközelebb áll a vásárolt ízéhez.

A boltból származó kenyér más.
Például jó, vagy mellesleg nagyon jó.
Milyen rozskenyér recepteket próbáltál meg sütni magadnak (írd meg teljes egészében)?
Jön a segítség!

Kipróbáltam a fővárosi fugaskai Darnitskit kefiren, Alexandrától hideg tésztán, orosz kovászon (a GOST szerint), ezek az utolsóak, csak a többire emlékszem. Vékony kéregű, savanykás kenyeret szeretnék, de kiderült, hogy minden nem stimmel! Nem is tudom, hogyan kell megírni, nem tudom leírni, hogy pontosan mit szeretek ezekben a kenyerekben, mi hiányzik, ezért gondolom. Először HP-ben próbálom ki, aztán a sütőben, nos, minden nincs rendben!

... vékony kéregű, savanykás kenyeret szeretnék, de kiderült, hogy minden nem stimmel! ...

Nos, van hatóköre! A savanyúságú Darnitsa kenyér érdekes. A kenyér savanyúsága közelebb van a puding rozskenyerekhez és jó kovász. Vagy speciális savanyító hozzáadásával.
Az üzletből származó kenyér általában nem különbözik ezekben a tulajdonságokban. Ott általában olyanokat használnak, hogy az ember csak arra kíváncsi, hogyan lehetne a sült kenyeret javítani.
Gyere a témámra, A rozskrémes kenyér igazi (szinte elfeledett íz). Sütési módszerek és adalékanyagok., olvasson talán valamit és tisztázza.
A Panasonic vékony kéregű kenyerét főzni nem könnyű, általában a kéreg ropogósnak bizonyul, és harcolni lehet vele, például ha sütés után néhány órán át a kenyeret hagyja a sütőben, és megvárja amíg egy kicsit meg nem izzad.
A kéreg javításához hozzáadhat malátát vagy malátalisztet is.

Tejszín olyan, mint Borodinsky?

Tejszín olyan, mint Borodinsky?

Ha eltávolítja a koriandert, a köménymagot és a búzalisztet Borodinskyból, akkor olyan lesz, mint Borodinsky.
El kell döntenie, hogy milyen kenyeret szeretne.
Az üzletből származó kenyeret a felhasznált összetevők összetételének és minőségének jellemzői miatt a webhely többsége nem részesíti előnyben.

nem, nem vagyok taco lublu!

nem, nem vagyok taco lublu!

Aztán a boltba.
Az utak ... nem vallhatók be!

miért van a mazinban? ha nem szeretem a pudingot, akkor a diagnózis a magizinben van?
Nem, nem erre vásároltam a HP-t, és a többit neki növeltem, a kovászt ... Csak azt hiszem, hogy én magam vagy egy tanár keresem meg - lesznek más tanácsadók is!

https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=6460.0

Valószínűleg úgy fogok kinézni, mint egy dinovazr, de hogy őszinte legyek, nem ismerek egyetlen kenyér nevet sem, amelyet meg szeretnék próbálni sütni.

Csak alakjuk, színük és ... szovjet áraik alapján ismerem őket.
1. Fehér kerek kandalló, "vízellátóval" a vízszintes vágás felett. 28 kopeik.
2. Fekete (szürke) tégla. 16 kopeik.
3. Fekete kerek kandalló. 16 kopeik.
4. Fehér ovális zsemle, kb. 13x8 cm. először, aztán 6 kopikának tűnik (a legfinomabb tekercs gyerekkorból ...)
A tekercsek ára és íze 1970-ből, kb.

Emlékszik még valaki erre? Ha vannak ilyenek, akkor arra kérném, hogy az recepteket szúrja be olyan receptekbe, amelyek a lehető legközelebb állnak ezekhez a kenyerekhez. Vagy legalább adják meg a nevüket a további keresések egyszerűsítése érdekében.
Szeretnék kipróbálni mézeskalácsot is sütni. Ne feledje, hogy ez volt ... két kenyérből hajtogatott "fenékből". Közöttük lekvár és mazsola a töltelékben. Nem is emlékszem az árakra.