Zöld cékla

Zöld cékla

Kategória: Első étkezés

Hozzávalók
:
A húsleves bármilyen, sertéshúsra is teheti - ha kalandozni akar, csirkét és marhahúst is tehet	2,5L
Zöldek:
sóska	2gerenda
kapor	1 gerenda
petrezselyem	1 gerenda
zöldhagymát	1 gerenda
Burgonya	500gr.
Közepes sárgarépa	1 db számítógép.
Hagyma	2 fej
Rizs	100gr.
Tojás	5 darab.

Főzés módja

• Most van a tavasz. Nagyon szeretnék friss fűszernövényeket enni. Javaslom egy receptet a zöldborscshoz (nyugat-ukrajnai rokonaim így készítik el).
  
• Kezdjük el főzni - főzd meg a húslevest, pirítsd meg apróra vágott vöröshagymát sárgarépával 1-2 evőkanálnyira. l. növényi olaj.
  
• 10 perc múlva öntsön rizst a kész húslevesbe. adjunk hozzá burgonyát, hagymát, sárgarépát. Forraljuk fel, főzzük meg a burgonyát, amíg megpuhul. Adjunk hozzá babérlevelet, ízlés szerint fekete borsot, 1 teáskanál sót, szükség esetén adjunk hozzá sót.
  
• A zöldeket, a sóska külön apróra vágja.
  
• Verje fel a tojásokat forró húslevessel, öntsön egy fazékba, időnként megkeverve. Adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát (1-2 gerezd). 5 perc múlva. öntsük a sóska. Forraljuk 1-2 percig. Adjunk hozzá kaprot, petrezselymet, zöldhagymát, sózzuk meg. Kapcsolja ki és hagyja főzni 10-15 percig. Tejföllel tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!
  
• Azonnal kínálok főzési és tálalási lehetőségeket:
  
• Csodálatos és hasznos hozzáadni egy csomó fiatal csalánt a sóssal.
  
• A tojásokat nem öntheti a serpenyőbe, de tálaláskor minden tányérba tegyen egy keményre főtt csirke tojás finomra vágott felét (villával pépesítse).
  

És egy ilyen borscsikhoz adunk forrázott csalánt is !!!
És rettenetesen szeretjük őt tavasz elején ...
Köszönöm az emlékeztetőt a borscsiról !!!

Ó, akarom, máris zöld borscsikat akarok.
De a családomban kicsit másképp főznek. Ha lehetséges, elmondom, hogyan
Vegyünk húslevest. (Személy szerint nagyon szeretem a disznó arcát. Van ilyen finom tapasz ...)
Hozzávalók:
cukorrépa
sárgarépa
krumpli
hagymás hagyma
zöld hagyma, kapor, petrezselyem
csalán fiatal
sóska fiatal
zsír
főtt tojás, tejföl

Az összetevők mennyisége az edény méretétől és az étvágyától függ.

Céklát küldünk a forrásban lévő húslevesbe, burgonyát, amikor készen állnak. Közben a hagymát sárgarépával pároljuk egy serpenyőben, kevés növényi olajjal. A férjem szeret paradicsomot adni a sütéshez, mint a szokásos borscsban, de én nem szeretem. Ezután kiválogatjuk a csalánt, forrázó vízzel leforrázzuk, hogy kevesebbet szórjon, kinyomkodjuk, apróra vágjuk, a megmosott sóska külön apróra vágjuk. Küldje el ezeket az összetevőket a serpenyőbe répával, burgonyával és húslevessel. És az utolsó akkord: A sertészsírokat külön-külön apróra vágjuk, a zöldeket (hagymát, kaprot, petrezselymet) külön-külön apróra vágjuk, összevonjuk és nehéz késsel újra felaprítjuk, vagy kalapáccsal feltörjük a szeleteléshez, és majdnem kész borzská visszanyerjük, megfőzzük , sózzuk és borsozzuk ízlés szerint. A főtt tojást mindenki tányérjába vágjuk, tejfölt teszünk, forró borscsot öntünk.
Az opció természetesen nagyon magas kalóriatartalmú, zsíros. De nagyon szeretünk.

tuskarora, és próbálj répa tetejét (mangoldot) adni répa helyett, ugyanolyan ízletes és vörös, sőt zöldebb lesz ... Szeretem a borscsban és a pitében töltött évszakot - egy dolog!

[tuskarora]

tuskarora, nos, nem szeretem a céklát a zöldborscsban, és vannak, akik paradicsomot is adnak hozzá. Az általam javasolt recept meglehetősen savanykás és paradicsommal történő további savasítás nélkül. A rizs miatt pedig megkapjuk a szükséges sűrűséget és gazdagságot. Próbálj így főzni. A férjem most nem ismeri fel más módon a zöldborscsit.

És nem használok céklát zöldborscsban ... lehet, hogy akkor nem felel meg a borscs szónak ... de sajnos ...
lesik_l, megpróbáltad hozzáadni a fokhagymát?

Hölgyeim, próbáljunk hozzá egy csomó spenótot is - ez egészséges és lágyítja a sóska savanyúságát.

A spenót hozzáadása pedig csak csodálatos !!!!!

csak utána kell elmennem a boltba ... a télen teljesen megfagytam ... vagy talán eláztam ...

Feltétlenül adjon babot a sóska borschthoz.
Lágyítja az oxálsav emésztőrendszerre gyakorolt ​​hatását.

A zöldborscsot a legkönnyebb elkészíteni. Van ilyenem: húsleves, bab, burgonya, sóska, sütés (nincs rizs).
És mi a zöldborscs főtt tojás nélkül?

Lányok, és én imádok zöldborscsot főzni zabpehely hozzáadásával. Paradicsommal, céklával, pirított zöldségekkel és anélkül főzök húsra vagy zöldségre, főtt tojással vagy nyersen levesbe oldom ...

megpróbáltad hozzáadni a fokhagymát?

megpróbáltam

A Ramson nagyon finom fokhagyma ízű. Levelek, mint a gyöngyvirág.

Főtt céklát céklával és babgal főzök, paradicsommal sütök, tojást rakok és mindenféle zöldet - sóska, hagyma, vad fokhagyma, kapor. Csalánnal még nem próbáltam, de láttam, eladó

És imádom a borscsikat, így sóska) Ramson egy dolog .. A tojásos saláta valami)

Véleményem szerint a Borsch és a Shchey közötti különbség nem a termékek összetételében rejlik, kevés bölcsesség van - céklát tenni a káposztalevesbe, hanem az a tény, hogy a zöldségek egy része, mielőtt a levesbe tenné, megsült - ami kétségtelenül török ​​hatás.
Például a kazahok és az üzbégek nem fogyasztanak sárgarépát és hagymát, valamint általában nyers gyökérzöldségeket. Először tűzzel kell megtisztulniuk. A hagymát, a sárgarépát és a borscs petrezselyemgyökerét is előzetesen enyhén megsütik.

Főtt borscsik, olyan jó, hogy van tavaszi és friss fűszernövény.

És mindig sóska sütünk. Egyszer egy barátomnak főztem egy borscsit, ami a családunkban elfogadott, ezért szinte kanállal megette, azt mondta, hogy nagyon szereti a sóska borscsit, de soha nem kapta meg azt a savanyúságot, amely a borscs ízét adja. Családunkban szokás a sóska borscsot ilyen nagyon egyszerű módon főzni:
megfőzzük a húst, hozzáadjuk a burgonyát, olajon megpirítjuk a sóska, hozzáadjuk a borschthoz, megpirítjuk a finomra vágott szalonnát - a borschban is, felvágjuk a főtt tojást és odadobjuk. Összes! Tálban - tejföl. Nincs hagyma, sárgarépa, más zöld és cékla. Csak az ilyen borscsikat ismerjük el, mert egész életünkben így főzzük. Ha a sóska konzerv (télen), akkor egyértelmű, hogy nem sütjük.
Természetesen minden családnak megvannak a maga örök receptjei, amelyeket nemzedékről nemzedékre továbbadnak.

Főtt céklát céklával és babgal főzök, paradicsommal sütök, tojást rakok és mindenféle zöldet - sóska, hagyma, vad fokhagyma, kapor. Csalánnal még nem próbáltam, de láttam, eladó

És csak csalánnal főzünk, tavasszal erdősávban vágjuk csomagokba, én nagyon lefagyasztom. Aztán télen zöldborscsban, omlettben stb.
Szeretjük a répa tetejét és a fiatal répaleveleket is, de most egy sokemeletes épületben élünk, ezért ritkán kényeztetjük magunkat ... De a telkekkel rendelkező barátaink és rokonaink tudják, hogy répát gyűjtök tőlük. teteje, fokhagymanyil, magas csalán, ha a kertben indulnak ... És én énekelek a fokhagymanyilaknak és táncolok ...

Most főztem egy serpenyőt. Főzök rizzsel, sóska és spenót (ketté), a spenót nagyon lágyítja a kolléga sóska savját. Hagyma, sárgarépa és tejföl sütése, még egy 4,5 literes serpenyőbe, 300–400 gramm házi készítésű, kaporral, petrezselyemmel, nem túl durvára vágott tojással közvetlenül a serpenyőbe, gyógynövényekkel együtt. Finom!

És mindenféle zöldet 2 csokorba veszek, mindent erős húslevesbe vágok, főtt tojással és tejföllel szintén nem szeretem a céklát és a paradicsomot

Rizzsel főzök ...

Nagyon szeretem, hogy a főtt rizs ebben a borzban vastagabbá teszi a puha, gyengéd szerkezetet. Ennek eredményeként a borz nagyon kielégítő és ízletes.

Nagyon szeretem, hogy a főtt rizs ebben a borzban vastagabbá teszi a puha, gyengéd szerkezetet. Ennek eredményeként a borz nagyon kielégítő és ízletes.

Pontosan! És spenótot és sok tejfölt is

Családunkban szokás a sóska borscsot ilyen nagyon egyszerű módon főzni:
megfőzzük a húst, hozzáadjuk a burgonyát, olajon megpirítjuk a sóska, hozzáadjuk a borschthoz, megpirítjuk a finomra vágott szalonnát - a borschban is, felvágjuk a főtt tojást és odadobjuk. Összes! Tálban - tejföl.

Feltétlenül adjon babot a sóska borschthoz.
Lágyítja az oxálsav emésztőrendszerre gyakorolt ​​hatását.

Nem, a bab nem az. Talán megpuhít valamit, de én szeretem a savanyú borscsikat, finom krémes ízzel. Megpróbálok spenótot és csalánt adni - nagyon finom. És ha nincsenek gyomorproblémái és savanyú dolgai - tegyen kevesebb sóska és több más gyógynövényt, akkor is fűszeres és pikáns lesz

Nem, a bab nem az. Talán megpuhít valamit, de én szeretem a savanyú borscsikat, finom krémes ízzel.

Hol ízlik a sóska borscs krémesen?

És ha nincsenek gyomorproblémái és savanyú dolgai - tegyen kevesebb sóska és több más gyógynövényt, akkor is fűszeres és pikáns lesz

Még akkor is, ha több vagy kevesebb sóska van, az oxálsav még mindig jelen van, amely minden emésztőrendszert érint. És ahhoz, hogy valahogy semlegesítsük, ehhez babot kell adnunk. Ez egy gasztroenterológus kijelentése, nem az enyém.
A választás a tiéd.

Hol ízlik a sóska borscs krémesen?

A főtt rizs pontosan az adja a krémes ízét és szerkezetét

Hol ízlik a sóska borscs krémesen?

De a csalános borscs krémes, pontosabban krémes ízű.

A főtt rizs pontosan az adja a krém ízét és szerkezetét

A szerkezet lehet, de nem az íze.
A tejföl krémes ízt ad nekem.

De a csalános borscs krémes, pontosabban krémes ízű.

Soha nem főzök egy csalánnal, mert nagyon lágy íze van. Sóska egészet adok hozzá.

[Zhivchik]

Még akkor is, ha több vagy kevesebb sóska van, az oxálsav még mindig jelen van, amely minden emésztőrendszert érint. És ahhoz, hogy valahogy semlegesítsük, ehhez babot kell adnunk. Ez egy gasztroenterológus kijelentése, nem az enyém.

Zhivchik, Tanya soha nem főzött babgal (és rizzsel), nemhogy orvos ajánlásával - annál inkább meg kell próbálnia!
Nagyon szeretek egy ilyen borscsit, bár tudok a sóskaról, és kézre vertem magam, amikor egy csomóért nyúltak a piacon Nagyon jó, ha a bab legalább egy részt semlegesít, különben a férjem nem eszik ilyen borscsit a sóska miatt, de a babot annyira tiszteli

És itt vagyok az 5 kopeikával:
1. Külön forralom a sósavát (a "zsidók több tealevelet tesznek" elv szerint), és egy drushlag-on átdörzsölöm. Ezt tette nagymamám. Ennek eredményeként a húsleves egyenletesen zöld színűvé válik.
2. Mindenképpen adok hozzá cukrot (azonban, mint minden káposztás ételnél, bár a sóska egyáltalán nem káposzta), eltávolítja a felesleges savanyúságot. Előfordul, hogy a sóska nem savanyú, akkor citromsavat használnak.
3. Sűrítõként kis zabpelyhet használok ... Fõzve van, van sûrû, de nincs zabpehely!

Ez az én 15 kopijkám

) még mindig verekedsz, dögös "finn" lányok. Dobd egymásnak a rizst és a babot. Kapets, megtalálták a problémát ...

Hány háziasszony, annyi borscs recept

milyen gazdag leves

[a borscs és a káposztaleves közötti különbség véleményem szerint nem a termékek összetételében rejlik]

a borscs és a káposztaleves közötti különbség véleményem szerint nem a termékek összetételében rejlik, kevés bölcsesség a céklát beletenni a káposztalevesbe, és az a tény, hogy a zöldségek egy része, mielőtt a borscsba tenné őket, sütésen megy keresztül, ami kétségtelenül török ​​hatás.
Például a kazahok és az üzbégek nem fogyasztanak sárgarépát és hagymát, valamint általában nyers gyökérzöldségeket. Először tűzzel kell megtisztulniuk. A hagymát, a sárgarépát és a borscs petrezselyemgyökerét is előzetesen enyhén megsütik.

Ez benne van. Szigorúan véve a javasolt recept a zöld káposzta leves, nem a cékla. A különbség szigorú: a cékla cékla, a káposzta leves a káposzta vagy a zöld (csalán - csalán káposzta leves, sóska sóska, spenót, minden vegyes - zöld káposzta leves).A zöld borscsot nem zöld színe miatt hívják zöldnek, hanem a hozzáadott nagy mennyiségű zöld miatt, amelyet általában nem a klasszikus borscsba (sóska és spenót) tesznek. Plusz bab. Mínusz káposzta))).

Ez nem nyaggatásra szolgál, hanem pusztán tájékoztatásra.

[Madárijesztő]

Madárijesztő,

Soha nem főztem zöldborscsot, de a zöldkáposztalevest és a sóska levest sóskaidényenként többször is. Tettem bele fiatal káposztát, burgonyát, sárgarépát + hagymát (sült) és a legvégén zöldet + sóska. Keverje meg a tojásokat kis mennyiségű húslevessel, és öntse a káposztalevesbe. Tojás- és tejfölszeleteket tányérokba tettem káposztalevessel. Nagyon tetszett a zöldborcsik receptje.Feltétlenül főzöm a férjemnek és a fiamnak! Nagyon ínycsiklandónak tűnik a fotón! Köszönöm!