Friss káposzta káposzta leves egy nehéz alsó serpenyőben, Admin

Friss káposzta káposzta leves egy nehéz alsó serpenyőben, Admin

Kategória: Kulináris receptek

Hozzávalók
fehér káposzta
csirkemellek
nyers füstölt szegy
hagymás hagyma
friss sárgarépa
Édes paprika
friss laskagomba
friss piros paradicsom
napon szárított paradicsom
krumpli
friss zöldek
só, fűszerek

Főzés módja

• 
• Vágja a húst és a szegyet apró darabokra. Vágja darabokra a zöldségeket.
• Tegye az összes terméket egy fazékba, az aljára húst, majd az összes zöldséget.
• 
• Ne öntsön vizet.
• Ne adjon hozzá sót.
• Az edényt fedéllel lezárjuk, először erős hőt csinálunk a serpenyő alatt, amint felforr, a legkisebbre csökkentjük a hőt. Ebben az állapotban a termékeket a hús fajtájától függően körülbelül 30-40 percig főzik. A húsom 30 perc alatt elkészült.
• Ez az, ami van a bankban ez idő után.
• 
• Így néz ki a víz hozzáadása után.
• Most kis káposztalevest főzünk alacsony lángon, hogy az összes zöldség és víz behatoljon egymásba és barátokat szerezzen. Ehhez a forralás után tíz perc elegendő.
• Kész.
• 
• A káposztaleves ilyen módon történő főzése mindössze 1 órát vett igénybe.
• Ezzel a főzési módszerrel a zöldségek és a hús sokáig nem forrnak vízben, ami sokkal jobb nekik és általában a húslevesnek. És maga szabályozza a kész étel vastagságát azzal, hogy vizet ad hozzá a zöldségek sűrűjéhez, és nem fordítva.
• Még egy kis pillanat a gyakorlattól.
• A kész káposztalevest adagolt tartályokba lehet önteni, fedéllel lezárni és a fagyasztóba tenni.
• 
• Szükség esetén ez nagyszerű ajándék lesz, ha:
• - el kell mennie a vidéki házba, és kevesebb időt kell töltenie az ételek főzésével,
• - ebédet kell vinnie a munkahelyére (ha mások meg akarják érezni a káposztaleves illatát),
• - szaladsz haza, és nagyon szeretnél enni, nem probléma felmelegedni.
• Jó étvágyat mindenkinek!

Hasonló receptek

Savanyú káposztás káposztaleves (Kakukk 1055) (Askvez Zvezda)

Friss káposzta leves zöld hajdinával (Rendszergazda)

Káposztaleves friss káposztával és antonovkával (Kakukk 1054) (Rendszergazda)

Még furcsa, hogy még mindig nincsenek megjegyzések ehhez a recepthez. Ugyanakkor sokáig nem is figyeltem rá: nos, káposztaleves és káposztaleves, ki nem tudja, hogyan kell főzni, mi mást gondolhat az újonnan? De amikor elolvastam, csak meglepődtem egy ilyen nem szabványos megoldáson. Igaz, úgy döntöttem, hogy nem azonnal főzök, a "Zepter" serpenyő hiánya megszűnt. De van egy VSMPO "Gurman" fazék, ezért szerettem volna tesztelni. A kísérlet rendkívül sikeres volt: mind a serpenyő megcsinálta, mind a káposztaleves sokkal finomabb és aromásabb lett, mint hagyományos módon főzve. A hús íze teljesen más volt, mint ha vízben megfőzték. Nyilvánvalóan a párolás során jól telített volt zöldséglével, ráadásul megőrizte saját aromáját. Rendszergazda! Köszönjük szépen, hogy ilyen szokatlan receptet kapott a legközönségesebb ételhez, és azt az ötletet, hogy vastag aljú serpenyőt használjon.

[Lena]

Lena, KÖSZÖNÖM!

Nem találtam ki újat, ez a főzési módszer már régóta létezik! Szeretem, időszakosan így főzök
Valójában a hús finomabb, és maguk a zöldségek és a káposztaleves (vagy leves) is finomabbak. Úgy tűnik számomra, hogy ennek az az oka, hogy a termékekből származó gyümölcsleveket nem emésztik meg, hanem a termékek belsejében maradnak, ha bágyadnak.

Főzz egészségre

[A Borscht könnyű változat.]

Lenok458, ehhez a lehetőséghez már megadtam egy megjegyzést. Lásd: Rendszergazda. A Borscht könnyű változat.
Mindezt én főztem meg ... Férfi változatban finom kettővel megszorozva.