Kefir kenyér (kenyérkészítő)

Kefir kenyér (kenyérkészítő)

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
Olívaolaj (én veszem az első sajtolást)	1,5 evőkanál. l.
Kefir 2,5%	100 ml
Víz	235 ml
Só	1,5 tk.
Cukor (lehet fruktóz)	1 evőkanál. l.
Liszt	550 g
Élesztő	1,5 tk.

Főzés módja

• fő kenyér 1000 g
• a kefir / víz aránya - szemenként, a lényeg az, hogy a teljes térfogat 335 ml.

Főzés program:

fő-

jegyzet

Fotó: mamadochek

Hasonló receptek

Búza-rozskenyér kefiren, kenyérsütőben (Evgeniy)

Búzakenyér kefiren tojással (kenyérkészítő) (Katena)

Rozsbúza kenyér kefirrel vagy kombucha infúzióval aszalt szilvával (kenyérsütőben) (MariV)

A kefir kenyér nagyon jó. Tölthetek fotót?

kérlek, ne mondd el. lehet kissé savanyítva venni a kefirt ??

Lanca még jobb lesz a kenyérnek.

Tegnap mindent kefiren próbáltam megsütni, hozzáadták a Bifidokot - a mi molkobinatunk készít ilyen kefir terméket ... a kifejezés éppen lejárt. Nos, a sütőbe is betöltöttem .... mindent grammra helyesen betöltöttem. Úgy döntöttem, később jövök, hogy ellenőrizzem a zsemlét ... ISTEN, a spatula alig avatkozott közbe, vagy inkább egyáltalán nem tudott megbirkózni ... Le kellett ülnöm mellé és segíteni neki ... Nem is tudom miért. .. a zsemle nagyon rugalmas és ellenálló volt ... a tűzhellyel és az otthonnal ideje volt felkelni, majd otthagytam a konyhát, de aggódva felrohantam, hogy a saját veszélyemre kukkantsak és megkockáztatom ... hajlékony, puha ... meleg ÖSSZESEN: a kenyér nagyon szépnek és kövérnek bizonyult, nem olyan szellős, mint a szokásos fehér kenyerem, ez a sűrűség tetszik nekem, tökéletesen vágott és az íze egyszerűen csodálatos!

Köszönöm! Remek recept!
A kenyérről kiderült, hogy csak egy jóképű férfi !!!
És finom .....

kérlek, ne mondd el. lehet kissé savanyítva venni a kefirt ??

Csak egy kis savanyúságot vettem)))
A víz és a kefir aránya egyértelműen a kefir, mintegy 240 ml kefir és a többi víz mellett szólt. Aggódtam emiatt, amíg a kenyér meg nem sült. Általában nem számítottam rá, hogy ilyen jól fog sikerülni!
Még egyszer köszönöm a receptet

És a "francia" módot választottam. A kenyér pedig még ropogós kéreggel és levegős morzsával bizonyult.

Köszönöm a receptet! A kenyér légiesnek bizonyult, nagyon ropogós kéreggel., Finom !!! Csak én adtam hozzá 335 ml alacsony zsírtartalmú kefirt (ami a hűtőszekrényben volt), de vizet nem adtam hozzá, 580 gramm lisztet kaptam, tettem 2 ek. élesztőt, és kapcsolja be a "francia kenyér" módot is.

Finom recept! Valóban, francia módban elképesztően finom kenyérrel készül. Köszönöm!

ha ezt a kenyeret panasonic 255-ben sütik, milyen módban, méretben? a kenyér fajtája szuper!

Jó nap.
Vegyen részt az "újonc" soraiban.
Ez a második cipóm. A kenyér nagyon finom lett! Köszönöm a receptet. De valamiért nem tudok ropogós héjat kapni

[Lyolya-la]

Lyolya-la, a kenyér gyönyörű lett!

A kenyér kérge a beállított "kéreg színének" beállításától és a kenyérsütő gép modelljétől függ. Sajnos vannak olyan x / kályhák, amelyek nem sütik a kérget. Erről a Művelet részben olvashat https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=21.0 az x / tűzhely modelljének kiválasztása.

Írja be profiljába a kályha modelljét, a mérőpohár térfogatát és a lakóhelyet - akkor könnyebb és gyorsabb lesz tanácsot adni Önnek

Süssünk együtt kenyeret, sok sikert!

Köszönöm, most hozzáadom a profilomat ...

Pékmunkám még mindig elég kicsi. De a kipróbált receptek közül ez a kenyér tetszett nekem a legjobban. Köszönöm!

A kenyér csak szuper!
Régi házi tejben sütöttem, a liszt egy részét (kb. 50 g) korpával, sőt rozssal helyettesítettem. A kenyér csak elszállt. Unalmas "nehéz", enyhén nedves morzsa lett, ahogy tetszik.
Köszönöm a receptet!

Az Ön receptje szerint próbáltam kenyeret sütni az Orion 204-ben. A kenyér kiderült BOMBA] !!! Csak kefir helyett savanyú házi tejet vettem 350 gr., Olívaolaj helyett, közönséges zöldségfélét, és lisztet öntöttem 3 mérőpohárba (amely tűzhellyel együtt) csúszdával. A program a 2. számú (francia kenyér) kéreg színét (közepes) használta, mivel számomra szükséges az 1 (minimum) jobb lesz. És szinte minden recepthez hozzáadok 50 grammot. egy pohár napraforgómag (lehetséges és még kb. 100 g. "OLAJTALÁN NEM FOLADIK"), egy csipet őrölt fekete bors és egy teáskanál száraz kapor (frissen is morzsolódhat). A cukrozatlan kenyérhez bors és kapor fűszert ad. A magokat azonnal hozzáadom liszttel. És valaki odaírta a berakás sorrendjét. Kijavítom tehát, hogy először be kell önteni a folyadékot (melegnek kell lennie), a növényi olajat, majd a sót és a cukrot, majd a lisztet, a magokat, a kaprot, a borsot, majd a lisztbe mélyíteni, és hozzáadni 1,5 ek. élesztő (száraz Lvivet használok). Sok sikert a főzéshez. Várom a visszajelzéseket és a megfelelő, indokolt módosításokat. JÓ ÉTVÁGYAT !

Ma ennek a receptnek a alapján sütöttem kenyereket az Orion 204-ben. Csak félelmetes kenyér lett. Jól illeszkedik és jó íze van, és a kérge umm ... olyan ropogós. Mindent a recept szerint vettem a következő sorrendben: 2 órát tettem az aljára. l száraz saf-velúr élesztő, majd 4 mérőpohár (tűzhellyel együtt) csúszda nélkül, majd só, cukor, savanyú házi tej 210 ml, víz 125 ml, rendes finomított napraforgóolaj 1,5 evőkanál. kanalak. A programban 2 (francia kenyér) kéregszínt 2 (közepes) használtak, a tömeget 900-ra állították, a kenyér kellemes arany árnyalatúnak bizonyult. 1h 30 percig valahol. A tészta erősen megemelkedett, azt hittem, kijön a vödörből, de aztán fokozatosan kissé leült.

most nézzük meg, mit kapok))

Itt! csak a cipó meleg és még nem vágtam le.

Hozzáteszem a malacka bankot is! A kenyér csodálatos! Csak kefir maradt a palacsintához, ezért úgy döntöttem, hogy kenyeret sütök. Megtalálta ezt a receptet. Köszönet a szerzőnek! Próbáljátok ki, barátok, nem fogjátok megbánni !!!

A kenyér levegősnek bizonyult, nem számítottam ilyen eredményre)))
Köszönöm a receptet))