Különböző cipók, bagettek, zsinórok (sütési lehetőségek) az Admin-től.

Tegnap "Búzakenyér búzadarával és kefirrel" sütöttem. Jó bárnak bizonyult. De a főzés során hibát követtem el, és emellett 250 ml joghurtot öntöttem, miközben egy zagyot összekevertem. Lisztet tettem a kolobokba, és akkor minden sikeres volt. A tészta nagyon előjött, egy részét ma reggelig hűtőbe tettem, és elkészítettem egy másik rudat.
A tészta nagyon jól emelkedett, íze kellemes, a búzadara nem érezhető, a morzsa porózus. A búzadara valószínűleg pompát ad a kenyérnek. Tetszik
Köszönöm Admin

És ez egy kis bár, amelyet ma reggel sütöttek meg

Hú, milyen porózus morzsa, nagyon szép!

Ezt jelenti a kolobok-szabály - öntsünk annyi vizet, amennyit csak akarunk - a tésztát egy kolobokkal rögzítjük

Köszönöm!

A „búzatej cipót” KhP-ben pontosan a recept szerint sütötték. Házi természetes tejet használtam. Minden csodálatos-ropogós, gyönyörű tető és FINOM !!!

[Aksinka]

Aksinka, sütni és enni az egészség érdekében

Rendszergazda, már 100 000-szer sütöttem kenyeret. De mostanában kezdtek kiderülni számomra, mint a zsemlék előtt 9 kopájkért. Senki nem vitatja, ez nagyon finom, de miért van? Minden termék ugyanaz, a lisztet is beleértve.

[Aksinka]

Aksinka, sütni és enni az egészség érdekében

Még egyszer szeretnék köszönetet mondani a tejkenyér receptért. Most ez a családunk legkedveltebb kenyere, kenyérsütőben sütöm, megnöveltem a cipó méretét - nagyon gyorsan megeszi. Aksinya unokája nagyon szereti. Itt van a fotóriportunk vele:

Szuper! Aksinya tejeskenyéren is megette az arcát, de olyan szép, gödröcskékkel!

Egyél egészségért

[Rendszergazda]

Rendszergazda, Azért jöttem, hogy megköszönjem a tejeskenyeret: rózsa: És most arra gondolok, és miért ??? : girl_cray: Most más kenyerek kísértenek. Nekünk is főznünk kell őket: girl_dough: 100% -ban biztos vagyok receptjeiben. Még egyszer köszönöm !!!

[tatjanka]

tatjanka, KÖSZÖNÖM

Süssön az egészségére! Mindig igyekszem pontosítani a recepteket, tudom, mit süt majd utánam, és sikerülhet!

[PPRoma]

PPRoma, ez megint hálás vagyok a "Krémes" kenyér receptjéért. Amikor megláttam a termékek arányait, rájöttem, hogy ez nem egy kis bár lesz. De amikor sütés közben megnőtt, nem tudom, hányszor döbbentem meg. Aztán azt gondoltam, hogy ez a rúd sokáig elég lesz nekem. De itt tévedtem, mert mielőtt volt időm megszerezni, azonnal levágtam egy forró, ropogós és bolyhos tököt, felejthetetlen és nagyon finom. : nyam: Aztán még néhány darab is maradt, nehéz megállni. De legközelebb 2-szer csökkentem az összetevőket, különben egy ilyen finom figura nem sokáig vár. És muszáj

[tatjanka]

tatjankaNagyon jó, hogy a kenyér kiderül, és még finom is - lehetetlen ellenállni !!!!

[Rendszergazda]

Rendszergazda, még egy köszönet a csodálatos receptért. Egy "-", repüljön el egy, kettő.

[Tatyana]

Tatyana, nos, kitaláltál egy rajzot neki, szuper sejt! Örülök, hogy hallottam, hogy tetszett a kenyér

És köszönöm a süteményeket!

[Rendszergazda]

Csábítottam a búzatej stafétabotot, és nem bántam meg. Finom, bolyhos, kérges. Rendszergazda, Köszönöm !
És itt van a fotó. Csak ne nevessen túl sokat (bár maga a cipó mosolyra emlékeztet) - alábecsültem a leendő cipó méretét, és egy nem megfelelő tálcára tettem. Legközelebb 2 bagettet készítek

Nem, a bár nagyon szépen mosolyog! De finom!

Süssön az egészségére!

[Kenyér gabona az Admin által]

Kenyér gabona az Admin által

Üdv mindenkinek! És megpróbáltam egy ilyen rudat sütni zabkása zabkásából. Nem, nem szándékosan főztem, csak jól megvastagodott maradványokat találtam. Köszönöm Horgolás a zabkása jelzett súlyára - a maradékom pontosan 220g volt !!! Tehát a sors, hogy megpróbálja. Gyúráskor először meredeknek tűnt - kefirt adtam hozzá, és ez hiába nyilvánvaló, mert akkor ismételten lisztet kellett adnom. A mézeskalácsos férfi puha és gyengéd volt. A tészta nagyon kellemes vele dolgozni.

Nagyon puha kenyér lett, kissé savanyú! Mindannyian imádtuk! Köszönöm Rendszergazda érdekes receptekért! És az oldal sütés a grillről - úgy döntöttem, hogy a kenyeret megbarnítom

Krasz-Vlas, nagyon szép kenyér lett, és a morzsa finom, szuper!

Ne féljen kísérletezni magától, és új finom kenyér születik.

Köszönöm a kedves szavakat!

Rendszergazda, mondja meg, kérem, olvassa el a módszerét, amellyel a tésztát kenyértekercsbe sodorja. És ha a második korrekcióm ovális próbakosárban van, akkor is így csavarhatja a tésztát és beteheti a kosárba próbára? És akkor tegye fel a varratot, megfordítjuk a kosarat, amikor a tésztát tepsire tesszük belőle?

Megteheti, megcsavarhatja és eltávolíthatja a kosarat. De miért kell egy ilyen tekercsnek egy kosárban állnia, ha leeresztett varrással tepsire lehet tenni, majd állni hagyni? Én például ezt csinálom

[Tatyana,]

Tatyana, Tejbúzakenyeret gyorsfőzőben:



Az eredmény nagyon kellemes volt!

[Oksana]

Nos, bölcsek ... a gyorsfőzők nem unatkoznak ...

Milyen jóképű férfi

Oksana, gratulálok a sikerhez, a kenyér remekül sikerült

Tejrudat készített 300 gramm liszthez. Növényi helyett vajat teszek. Nagyszerű lett. A férj örül! Köszönöm!!!
]
]
Ezt sikerült lefényképeznem.

[Tamara]

Tamara, nagyon szép vágás, és a cipó színe egyenletes, nem sült!

NAGY !!! Süss még! És az ilyen kenyerek étkezési képessége nagyon magas.

[különféle]

Romochka, milyen finom kenyered van itt és különféle

Kár, hogy csak néhány fényképet már nem lehet megtekinteni

[Albina]

Kár, hogy csak néhány fényképet már nem lehet megtekinteni

Albina, KÖSZÖNÖM!

Próbáljon ide nézni 🔗

Látja, az élesztős tésztának 2-szer meg kell kelnie (két próba), majd kap egy kiváló minőségű, sütéshez érlelt tésztát.
Ez az élesztő tésztával való munka szabálya és gyakorlata.

Van HP Kenwood-om, és a fő programon sütés előtt 3 próbát kapunk - 2-t 20-25 percig, az utóbbit 1 órán keresztül.
Más HP-knál az első korrekció hosszabb?

Van HP Kenwood-om, és a fő programon sütés előtt 3 próbát kapunk - 2-t 20-25 percig, az utóbbit 1 órán keresztül.
Más HP-knál az első korrekció hosszabb?

Itt írok a sütőben való sütéshez szükséges tészta gyúrásának technológiájáról.

A kenyérkészítőről - kifejezetten meg kell vizsgálnia az x / sütők modelljeit

[Rendszergazda]

Rendszergazda,
szia, nem találom a Temka "Búzatej cipó" receptjét, kérlek másold le, nagyon szeretném kipróbálni. Előre is köszönöm

[Rendszergazda]

Rendszergazda,
szia, nem találom a Temka "Búzatej cipó" receptjét, kérlek másold le, nagyon szeretném kipróbálni. Előre is köszönöm

Jó nap!
Lásd itt: Hogyan lehet formázni a sütőben a sült cipót https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=378391.0

Süssön az egészségére!

Tatyana, köszönöm szépen

[Varvarushka]

Varvarushka, 🔗

[Varvarushka]

Lásd itt: Hogyan lehet formázni a sütőben a sült cipót https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=378391.0

Varvarushka, 🔗

Ez ugyanaz a recept, és a recept szerzője vagyok Admin

[Rendszergazda]

Helló ,RendszergazdaEzért úgy döntöttem, hogy megpróbálok kenyeret sütni a receptjei szerint. Kétszer megsütöttem a tejes cipót. Köszönöm a receptet, a kenyér finom. Sütöttem egy gabonapelyhet. Én is kétszer sütöttem. De először elég édesnek tűnt számomra. És úgy döntöttem, hogy kissé csökkentem a cukrot. Tehát lefényképeztem ezt a kenyeret, megpróbálok beilleszteni egy fotót alatta. Igaz, egyáltalán nem hasonlít a tiédre, mert nem volt időm este sütni munka után, ezért az utolsó próbát a formában a hűtőszekrényben kellett elvégeznem. A kefirt pedig joghurttal helyettesítettem, hogy ne vesszen kárba. Rostot sem találtam.Hatással van a kenyér ízére, vagy más célokra használják? A tészta szintén hűvösnek bizonyult, és kefirt adott a szemhez. A zabkása miatt van? Nem találtam zabkását tartalmazó fotót. Vastag, ha azt írja, hogy köretként is felhasználhatja? Ennek eredményeként a kenyér egyébként finomnak bizonyult. De természetesen különbözik az eredetitől, sajnos mindig ezt csinálom, amikor először "nem jutok bele" a receptbe. Általában meg akartam köszönni a recepteket és a hozzáértő tanácsokat, és én tekintse mérvadónak számos kérdésben kifejtett véleményét. Köszönöm. Itt vannak a fotóim

Sajnálom az óriási fotókat. Még mindig nem értem, hogy mit és hogyan

[Svetlana]

Svetlana, Köszönöm a kedves szavakat!

A sütő különféle termékkombinációkból készülhet, amennyiben kompatibilitása, íze, jellemzői összhangban vannak egymással. És követjük a tesztet.
És mindig válassza ki az edény alakjának térfogatát és a tészta mennyiségét a kenyérhez, és ügyeljen arra, hogy a tészta ne emelkedjen ki a formából a kelés után - különben olyan "gombás" kenyeret kap, mint a tiéd.

Itt tekintheti meg a témát: Többszemű búzacsemege. Mesterkurzus https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=62373.0

A kenyér remekül sikerült! Gyönyörű!

[Tatyana]

Tatyana, köszönöm a választ és az amatőr teljesítményem értékelését Igen, még sok mindent meg kell tanulnom, nincs megértésem egyes folyamatokhoz és arányokhoz, többek között úgy tűnt, hogy a teszt két formája nem volt elég, de nem tudtam találjon meg ilyen sok formát ... Az elméletet a semmiből is el akarom olvasni, kezdve a liszt minőségének és tulajdonságainak meghatározásával.Kérdezhetsz, már megjelentem? Itt a témában vagy a blogodban?

Kérdezhet, már megjelentem? Itt a témában vagy a blogodban?

Természetesen kérdezzen, de a szabályok maradnak: kérdéseket teszünk fel ott, ahol a témákat olvassuk, a beszélgetés témához való tartozásának megfelelően.
És tanácsos először figyelmesen elolvasni a témát, megpróbálni megérteni, miről van szó - akkor más minőségű kérdések lesznek.

A penész és a tészta tömegének aránya a kenyérsütéshez https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=24187.0

Életemben először sütöttem cipót, nem ... BATOOON van a sütőben! Boldog, mint egy gyermek! Nagyon szépen köszönjük! Sült egy vekni búza tejet a recept szerint. A tésztát HP Mulinex-gyel gyúrtam, majd két különböző méretű rudat formáztam, az egyiket megszórtam szezámmaggal, miután bebizonyítottam és fürjtojással és tejjel megkentem. Majdnem tönkre tettem az összes tésztát, amikor a sütőbe küldtem, hogy bizonyítson, és valami olyan melegnek tűnt számomra ilyen melegben, csak égve a lámpával ... A termosztát gombját a fűtés izzó jelzőjéhez mozgattam ... Amikor húsz perc alatt úgy döntöttem, hogy megnézem a tésztát: A hőmérő szerint a hőmérséklet még mindig jóval alacsonyabb volt, mint 50 * C (a hőmérő első számjegye), de úgy érezte, hogy ... A sütő nagyon forró, lehetetlen érintse meg a falakat, a tálca kenyérrel kicsit hűvösebb ... nagyon fel voltam háborodva
A tészta tetején a kéreg száraz volt, így a vágásaim nem nyíltak a rudakon.
A második cipónak csak egy részét sikerült lefényképeznem, az elsőt alig hűtötték le

[Lizok]

Lizok, egészségedre! A sütőből származó kenyér sokkal finomabb, minden más tapasztalattal fog járni, csak süssön többet és ne hagyja abba!

Üdv mindenkinek!!! Emberek, segítsenek, ki készített tiszta rozsbaguettet? Oszd meg a receptet ... nagyon hálás lennék

[Rendszergazda]

Rendszergazda, nagyon köszönöm a csodálatos tejbár receptet !!!
Próbáltam bagettet sütni ..., de bárokkal csak ma debütáltam ... Vagy inkább ..., zsinórral ...
És azonnal megszerettem a receptet ... A morzsa olyan, mint egy bolyhos felhő - olyan finom és hófehér ..., a kéreg kiváló ..., egyszerre öntött ...
Itt vannak a jóképű srácaim !!!

Anya, ilyen szép fonott rudak! A szövés pedig érdekes, nem olyan, mint egy közönséges copf, bonyolultabb!
Pieki az egészségért, kérem rokonait kenyérrel

[Rendszergazda]

Rendszergazda, koszonom a kedves szavakat ...
Most tanulok ... finom kenyérrel akarom kényeztetni rokonaimat ..., de vizuális képpel kényeztetem magam ... ...Szeretek rendezni a szépséget ...
A lányomnak már nem szabad fonni ... ezért zsinórokon edzek ...

[Rendszergazda]

"Búzatej cipó"
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...ic=7265.0

Rendszergazda, valahol eltűnt egy vekni tej!
A link az 1. oldalra vezet, de nincs recept vagy fotó.
És nem emlékszem semmilyen receptre vagy ajánlásra a cipó hajtogatására. Vagy nincs itt? Adtál ajánlásokat a bagettekkel kapcsolatban? Akkor küldj nekem egy linket, plizz.
Rendszergazda, köszönöm, megtaláltam a linket az utolsó 10. oldalon, és az 1. oldalon kerestem a tartalomjegyzéket.
Jó lenne kijavítani az 1. oldal tartalomjegyzékében található linket is, különben ez a 10. oldal megfordul, és valaki hosszú ideig újra keresi.
Köszönöm a receptet. Sokáig sütöttem, de emlékszem, hogy finom volt.

[Lyi]

Hogyan formázzunk egy cipót sütőben sütéshez ide költözött

Lyi, Köszönöm! - Még mindig nem tudok foglalkozni a szerkesztéssel

[Rendszergazda]

RendszergazdaKöszönöm a receptet és a tippeket.
Itt van a 2 bagettem. Kicsit száraz, de mégis ízletes. A bagett felét még meleg tejjel elítélték.
Egy pillanat alatt felerősödtek. Míg hőmérőért mentem, megmértem, és a hőmérséklet már a 110 * -os bagettben volt.
De gyakrabban sütök, újra alkalmazkodom magamhoz, különben mindent elrontottam, amit csak HP-ben sütök.
🔗

[Rendszergazda]

Rendszergazda, Tatyana, Jó nap!

Jelentéssel és hálával vagyok. Vegyem életem első saját készítésű cipóját.
Kenyeret sütöttem kefiren, búzadarával. A Steba mini sütőben.

metszés:

Finom cipó, levegős morzsa. A férj fél kenyeret vágott le egyetlen ülés nélkül.
Adminisztrátor, sok hasznos információ ebben a témában!

Köszönöm mégegyszer

[Lena]

Lena, egészségedre! Csodálatos kenyér lett, és micsoda morzsa - SZUPER!
A férj tudja, mit csinál, finom!