Vaj narancs-kókusz tekercs

Vaj narancs-kókusz tekercs

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
víz	60 ml
tejföl	120 ml
tojás	2 db
cukor	60 g
száraz élesztő (friss)	2,25 tk (24 g)
búzaliszt	3-3,5 csésze
vaj (olvasztott)	90 g
só	1 tk
töltő:
kókuszreszelék	3/4 csésze
cukor	100 g
narancs héj	2 evőkanál. l.
narancslé	2 evőkanál. l.
keményítő	1 evőkanál. l.

Főzés módja

• Ez a tekercs meghódított engem és a családom) - a sütés közbeni aroma csodálatos volt), a tészta finom, szellős és ugyanakkor nagyon gazdag, ilyen tekercset nyugodtan meg lehet sütni egy ünnepre, a süteményre nem lesz szükség).
• A tésztát HP asszisztensem készítette - mindent egy vödör HP-be tett és a "tészta" programba tette - 1,5 óra, a program végéről szóló jelzés után további 20 percig hagyta állni. Gyúráskor a tészta nagyon folyékony volt, a lisztes recept készítője 3 csészét vett, én pedig lisztet adtam egy puha kolobokhoz egy kis "vesszővel" (3,5 csésze lett belőle).
• (CP nélkül: oldja fel az élesztőt kissé meleg vízben, keverje hozzá a cukrot, a tojást, a tejfölt, a sót - alaposan keverje össze, adjon hozzá szitált lisztet és gyúrjon puha, rugalmas tésztát, takarja le egy törülközővel, és hagyja meleg helyen kb. 1- 1,5 óra).
• Ezután liszttel kissé poros felületre fektettem a tésztát (gyakorlatilag nem tapad), téglalap alakú réteget nyújtottam ki a kezeimmel (a sodrófa nem is jött jól), letettem a tölteléket (csak mindent összekevertem) töltelékhez), a tészta széleit tekercsbe csípte, a tésztát egy tortaformába tette (nagy, sok tekercset szed), a végeit összekötötte, és meleg helyen hagyta további 1 órán át. Ezután előmelegített sütőbe tettem a tekercset (legfeljebb 180 gramm) sütni - elég volt 30 perc.
• A kész tekercset körülbelül 10 percig formában hűtsük le, és tegyük a rácsra, amíg teljesen kihűl, porcukorral megszórva. (egyébként kissé gyűrődött, mivel a tészta nagyon puha és puha). Mázzal bevonható. (A mázhoz 6 evőkanál cukrot, 1,5 teáskanál keményítőt, 60 ml tejfölt, 2 evőkanál vajat, 1 evőkanál narancslevet teszünk egy kis serpenyőbe. Folyamatosan kevergetve felforraljuk. 2 percig, állandó keverés közben. Öntsük a melegre hűtött mázzal tekerjük.)
• 

Az edényt arra tervezték

8-10 adag

A felkészülés ideje:

3-3,5 óra

Főzés program:

gyúrás HP-ben, sütőben sütés

jegyzet

Lena Lawson, forrás 🔗

üveg - 250 ml

[Sanya,]

Sanya,nagyon étvágygerjesztő cupcake lett! El tudom képzelni, mi volt az aroma, ha héját és narancslét is tartalmazott!

Marina, köszönöm! Szeretnék egy tekerccsel kedveskedni neked, olyan jó, a recept örökölhető

Sanya, étvágygerjesztő tekercs, könyvjelzőkbe viszem

Lena, köszönöm, nagyon remélem, hogy a recept jól jön, és tetszik a tekercs

[SanechkaA]

SanechkaA, Nagyon tetszett a napos cupcake megjelenése, mindenképpen meg kell tennie! Köszönöm !

A fotó szerint - egy cupcake, a tekercs tartalma szerint. Boom kipróbálni

Lányok, köszönöm egy töltelékkel ellátott cupcake-ot, remélem, hogy megsütöttétek, és annyira fogtok szeretni, mint a családom

[SanechkaA]

SanechkaA, Sütöttem, nagyon gyengéd és illatos, csak nekem nem volt kókuszom, de a narancspárlat valami, a férjem örömmel forgatja a szemét. Köszönöm, nem tudom beilleszteni a fotót, a gyerekek elvették a laptopomat, és az állóval nem vagyok túl barátságos (nem dobhatom le a kameráról). Akkor mindenképpen kijavítom

[Lyuba]

Lyuba, Nagyon örülök, hogy tetszett a tekercs, és köszönöm, hogy olyan szépen írtam a benyomásokat

[Sanechka]

Sanechka, a szavaim mellett végül beteszek egy fényképet, ismét KÖSZÖNÖM!

Lyuba bolyhos jóképű

és a tésztarecepted szerint készítettem egy tekercset mákosokkal, olyan finom ízű tészta lett !!! Csak én adtam hozzá 4 pohár lisztet !!! A tekercs olyan óriási lett !! Köszönöm a receptet!

Lilia, milyen vöröses és gazdag tekercs lett belőled, csak egy szép látvány!

és itt van még egy! köszönöm a receptet!

hogy egy igazi asztaldísz milyen gyönyörű fürtöket nem is gondolt, hogy ebből a tésztából ilyen kedves mintákat lehet tekerni