Zsálya lapos kenyér

Zsálya torta

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
Tészta:
Meleg víz	200g.
Friss élesztő	12g.
Cukor	1h l.
Búzaliszt	50g.
Tészta:
Opara
Búzaliszt	350g.
Száraz fehér bor	50g.
Növényi olaj (van szezámolajom)	30g.
Só	1h l.
Szárított zsálya	2h l. csúszdával
Kenéshez:
Növényi olaj
Durva só

Főzés módja

• Készítsünk tésztát. Melegítsük fel a vizet 37 ° C-ra. Oldja fel az élesztőt, a cukrot. Adjunk hozzá lisztet, keverjük össze, és hagyjuk meleg helyen 20 percig, amíg habos „sapka” meg nem jelenik.
• Készítsük elő a tésztát. Öntsük a tésztát, növényi olajat, olajat, bort egy vödör HP-ba. Tetejére liszt, só, zsálya kerül. Tészta mód. A mézeskalács ember puha, sima, rugalmas. Gyúrás után hagyja a tésztát a KhP-ben 10 percig. Ezután kapcsolja ki a HP-t, vegye ki a tésztát, formáljon gömböt, helyezze át egy rastal kikent tartályba. olajat, letakarjuk fóliával, és 1 órára meleg helyre tesszük. MV Brand, tészta módban teszteltem.
• Egy idő után összegyúrjuk a tésztát. Az öntéshez nincs szükség további lisztre. Formázzon egy süteményt a kezével, helyezze át egy papírral borított tepsibe. Fedjük le egy törülközővel, és hagyjuk meleg helyen 1 órán át. Világító lámpával és egy bögre forró vízzel a sütőbe tettem.
• Sütés előtt kenje meg növényi olajjal, szórja meg sóval.
• 200 C-ra előmelegített sütőben (180 C-os konvekció) addig sütjük, amíg enyhén meg nem pirul körülbelül 40 percig. A kész torta tompa hangot ad, ha az aljára koppint.
• 🔗
• Ropogós kéreg, levegős és aromás morzsa. Ajánlom !!!!

jegyzet

Recept a Jó konyha című könyvből. Kenyér ", változásaimmal

[Fagyöngy!]

Fagyöngy! Már csak a cím elolvasása nélkül (a fotó megnézése nélkül is) már gyakorlatilag félreérthetetlenül sejtem, hogy ki lesz a következő remekmű szerzője! Nagyon szeretem a zsályát, és holnap megsütöm!

[tengeri]

Még mindig csak a címet olvasom ...

Gyyyy ... Ismétlem, megjelenik !!!

Nagyon szeretem a zsályát

tengeri, Én is! Az eredeti friss zsályát használ. Legalább tavasszal ültesse az országba !! Még soha nem láttam frisset eladó.

[Kis]

Kis, micsoda "ismétlés ..."! Csak annyi, hogy az összes recept szerzői stílusú, ezért ismerik fel őket első látásra!

Nagyon csábító recept! Szeretném megtapasztalni. Csak nem értettem, bocsásson meg a vízforralónak, miért nem szabad a tésztát HP-ben állni? Az enyémben többször készítettem élesztőt a sütőhöz, a legjobb módon készül. / Van Unold /

[Claire]

Claire , lehetséges a HP-ben. De aztán elrabolja a tésztát a kerekítési folyamattól, ami nagyon fontos! Olvashat róla ITT.

Igen, élj és tanulj! Köszönöm, nagyon érdekes!

[Kis]

Kis, készítsen jelentést süteményekkel! Igaz, nagyon magasnak bizonyultak számomra - fantasztikusan beugrottak a kemencébe. Egyetlen menetben megvan, nagyon köszönöm!

🔗

[Marish]

Marish, egyenes pyshechki, nem sütemények !!!! És rózsásak! Örülök, hogy tetszett !!

Igen, magam is meglepődtem, hogy ilyenek kiderültek. De a valóságban valamivel alacsonyabbak, mint a fotón.

Én is sütöttem! Nagyon tetszett a kenyér, köszi, elmentem a receptet. Igaz, késő este végeztem a dagasztást, így az éjszakát a hűtőszekrényben töltöttem, reggel kivettem és tepsibe fektettem. Először felmelegedett, majd betette a sütőbe korrekció céljából, majd megsütötte. Egyébként a zsálya szinte hallhatatlan, tehát, könnyű, nem feltűnő aroma, csak szuper! Elméletileg elhelyezhet más gyógynövényeket is? Kakukkfű például ... Ah, ugyanannyi liszt helyett tettem egy kis búzakorpát is, így hasznosabb volt.
🔗

[Claire]

Claire , csodálatos bolyhos lett !!!

Egyébként a zsálya szinte hallhatatlan, tehát, könnyű, nem feltűnő aroma, csak szuper! Elméletileg elhelyezhet más gyógynövényeket is? Kakukkfű például ...

Támogatom !! És korpával is !!!