Angol karácsonyi cupcake

Len, miért várnánk vasárnap késő este? Napközben ellenőrzi, nem hiszem, hogy néhány óra megváltoztat valamit. Tegnap egész nap kudarcot vallottam mindenféle dologgal, és este kilenc órakor a cupcakes bedugott a sütőbe))) Fél ötkor, de öt cupcake-al) lefeküdtem)))

Zhenya, cupcake-kkal alszol? ? ? ? ?

igen))), de hogy őszinte legyek, ma egyáltalán nem aludtam, mert tegnap este a fémkerámia fogam hirtelen megtántorodott, féltem, hogy az éjszaka hátralévő részében a nyelvemmel feltekerhetem. 16-50, fogászat 17-ig .. Megmutattam a fogat az orvosomnak az utcán, ma meg is tették

... Már az utcán megmutattam a fogat orvosomnak

jó, hogy ez egy fogorvos, nem egy g ... g

Igen, szomorúak voltunk, én azonban hisztérikusan enyhén, mert volt esély arra, hogy a gyökér maradványai felrepedhessenek, elszállíthatók ... A cupcakes sikeres volt (ez a témában van)

[SchuMakher]

SchuMakher, GenyaF,
Látom, deFFchonki, így leszek))

Uryayaya, összecsomagoltam a muffinjaimat. Egy szekrényben fekszenek.

Lányok, kedves, kinek sütött göndör cupcakes? Nagyon szeretném, de gondold át, mit kezdjek vele később? Lehetséges-e szorosan papírba és fóliába visszaadni. Szeretném kipróbálni a skandináv formában történő sütést, de vajon hogyan lehet tárolni?

Megmutatom, mi történt északi formában:

Csomagolás előtti cupcakes)






Mi a hibám: átvittem a tesztekre, és ennek eredményeként a tészta megemelkedett, és az élek egyenetlenek lettek. Próbáltam vágni, de aztán úgy döntöttem, hogy otthagyom, ahogy van. És a tészta fektetésének elve kissé más volt. Először a forma aljára tettem a cukrozott gyümölcs nélküli tésztát, majd a fő tésztát. A cupcakes szépen előbukkant, konyakba áztatta, szépen pergamenbe burkolta, majd fóliába csomagolta őket.

[Irina F]

Irina Fmilyen jóképű

[Remény]

Remény, Köszönöm.

[Irina F]

Irina F,
Irin, nagyon fantasztikusak lettek !!!!

[Lenochka]

Lenochka, Köszönöm! Malesha aggódott, nem tudta, hogyan rázkódnak ki a cupcakesek a formából. De nagyon jó!

Lányok! Helló! tedd a sütőbe !!!! Újév már az orrán van!))) Második évet sütök.A férjem már aggódni kezdett, hogy még nincsenek cupcakes! : szia: Gyere haza, nyugtasd meg és tedd boldoggá! öntött még egy adag szárított gyümölcsöt. egyúttal beteszem a mézeskalács tészta második részét

[elena i]

elena i Szétszórtan

[Scops bagoly]

Scops bagoly, tavaly 9 süteményt sütöttem (3 süteményből kiderül): 4 iskolába ment gyerekekkel, 2 ajándékot rokonoknak. Megették a 3-at a régi NG-nk előtt. Nálunk volt ez a finomság! y) a gyerekek többet kértek. De úgy döntöttem, hogy a karácsonyt kizárólag karácsonyra tartom.

[Elena]

Elena, minden a cupcakes méretétől függ.
Idén 9 adag cupcake-ot készítettem két adagból. De az 1400 g-os gyümölcsöt (1 adag) két adag tésztára osztottam. Számomra az 1: 1 sok gyümölcs.
Két dagasztó tésztából 3080 g + 1400 gyümölcs dióval = 4480g
Ebből az összegből kaptam:
7 darab téglalap alakú muffin 6X16cm (alul) 8X18X (felül) A tészta könyvjelzőjének magassága 4 cm, kész 5 cm.
A tésztát egyenként 420 g-ban rakták le. Kész formában egyenként 380 g-ot kaptunk
2 darab átmérője 25cmXh4cm. Tészta 690g egyenként. Kész formában kiderült, hogy 630 g. Magasság 5 cm.
A tészta 1 cm-rel megemelkedik.
A formák nem nagyok, a gyümölcs kevesebb, mint a szokásos, ezért 2 órán át sütöttem 150-nél⁰... Nincs újság vagy szőnyeg.
Másfél órán át nyitva sütöttem, a sütés vége előtt fél órával pergamenre borítottam.
200 g konyak kellett mind a 9 muffin impregnálásához.
Az egyik eltört, mielőtt becsomagolta volna a cupcake-et. Így mutathatok néhány fotót egy cupcake készítésének folyamatáról és egy fotót egy cupcake-ről a hasadékban.



Megpróbáltam sütni egy cupcake-t nyomkövető papír nélkül, csak formában. Kihúztam magam, de dolgoznom kellett egy kicsit.

És én sütöttem!
}
A harmadik, még mindig a légzsírban van. Idén még jobban megkedveltem őket! A tészta valamiért sokkal finomabb. Mindent a recept szerint csináltam, és tavaly valószínűleg mindent úgy gyúrtam, mint egy rendes cupcake-ot.

Idén még jobban megkedveltem őket! A tészta valamiért sokkal finomabb.

Nekem az is látszott, hogy ebben az évben a tészta finomabb és aromásabb. Az igazság nem volt némi kaland nélkül. Tegnap megsütöttem a cupcake-okat, elhatároztam, hogy ellenőrizzük a készenlétet, elkezdtem kihúzni a tepsit a cupcake-okkal, és villogott a papírom, amellyel a cupcakes-okat letették
Alig mentette meg őket. Nem először sütök, de ez még nem történt meg, még hamu is volt a motorháztetőn.

[Irina F]

Irina F, és mikor húztad ki a muffinokat a formákból?! Citromos muffin serpenyőben sütöttem és sütés után szinte azonnal megpróbáltam kivenni. A cupcake nem akart kiszállni, és pár darab letört
Ennek eredményeként mindent pergamenbe és fóliába csomagoltam, holnap úgy döntöttem, megpróbálom kihúzni. Fél adagot és csak két muffint készítettem, kár, hogy már részben elrontottam egyet.
És olyan barnulnak bizonyultak. Ez normális?! Úgy nézek ki, hogy mindenkinek van ilyen, de azt mondanám, hogy kissé megégtek.

[Musenovna]

Musenovna, nem engedte 10 percig állni? És mivel kente a formát?

[selenа]

selenа5-7-et állni hagyott. Megkentem vajjal, de már citrommuffint sütöttem ebben a formában, és minden csak kirepült. Ekkor még 5 percig sem álltam. Nem tudom, próbáld meg most újra elővenni, vagy reggelig hagyd?!

[Musenovna]

Musenovna, mindegy, nem hiába beszélnek "varázslat 10 percről", én most személyesen megkapnám, annak a ténynek köszönhető, hogy miközben formában hűl, ő (elméletileg) megnedvesedhet, és ez is rossz lesz , de ez az én elképzelésem a helyzetről, és rajtad múlik, ma citrom Chuchelkin-t sütöttem benne, így fényes, egyenesen lakkozott lett.

[Katerina]

Katerina, Mindenkivel egyetértek bizonyos szabályokban! Különböző északi formákban sütik és mindig 1. kefével lágy vajjal kenik meg; 2. Enyhén megszórva, liszttel porolva; 3. Sütés után MINDIG 10 percet várok! És csak akkor rázom ki a formákat.
Ugyanez van ezzel a cupcake-szal. Az egyetlen dolog, eltoltam a tesztet, és a szükségesnél magasabbra emelkedett, így az élek egyenetlenek a fotón!

Általában a lányokhoz mentem, és kiszedtem a formából, nos, nagy darabokban szétesett, kipróbáltam pár darabot - finom !!!
Úgy döntöttem, hogy mégis impregnálom. Most tegyen újra szárított gyümölcsöket, és akkor nincs idő sütni. Tehát tanulság a jövőre nézve.
Növényi olajjal kentem be, nem porítottam liszttel, de a 4-ből két esetben 10 percet vártam. A méhsejtből és a citrom muffinból minden durranással ugrott ki.
Ez a kérdés nem ezzel a cupcake-kal jelent meg.

[Katerina]

Katerina, a cupcake nem egészen hétköznapi, jobb mindent a recept szerint csinálni, de mivel úgy döntöttünk, hogy göndör formákat használunk, amelyeket nem lehet papírral borítani, így is szükség volt rájuk a sütemény lehűtésére. Nagyon kényelmes a papírral. Nem is kentem be, úgy döntöttem, hogy a tészta már zsíros. Kényelmes kiszedni. Semmi sem marad rajta, és annak érdekében, hogy megszabaduljon a páralecsapódástól, a papírt reggel cserélik.

Hurrá!!! Az első cupcake nem darabos !!! Csak sütött - és az illata ......... A házban a férj és a gyerekek már aludtak))). Elektromos sütőben sütöttem, a lányok javaslata szerint az aljára tepsit tettem vízzel, a tetejére pedig csak egy tepsit - 3,5-4 órán át sütöttem - semmi sem égette el a szárított gyümölcsöket sem, amelyek beragadt ki a tésztából a tetején, és nagyon aranyos lett. Eh, mire adja vissza a második adagot?!?

Tehát reggel - jó íze van

}

Helló! Lányok! senki sem írta, hogy milyen hosszú süteményeket sütnek kis formában (vannak csillagjaim, medvém és sárkányom) 4-5 cm vastag és 10-12 cm magas. Most a második adagot tettem sütéshez: 2 db 20 cm átmérőjű standard és 4 kis göndör lett. Folyamatosan járok a kicsikre vigyázni, nehogy lemaradjak. van még egy árnyalat - olyan kevés a tészta bennük, próbáltam nem a széléig megtölteni, majd a bevonatot szárított gyümölcsök nélkül. Röviden: egy centimétert már pontosan kimásztak a formákból.Mindenképpen leiratkozom arról, hogy mi fog sikerülni és hogyan fog kinézni.
Egyébként aszalt gyümölcsöket is áztattam ...... a lényeg, hogy a háziállataim ne áztassanak ennyi édességért .... További 2 dagasztott mézeskalács, mézeskalács házat is szeretnék .. ... és tabletták a kapzsiságtól számomra !!!!!
Jelentem. : mail1: Negyven óra múlva kivettem a kicsiket, a szilikon formákból jól kijöttek, a fémből még nem hoztam ki őket. Csak most nem értettem, nekem úgy tűnik, hogy a nagy cupcakes azért ment le, mert kinyitottam a sütőt .... vagy úgy tűnt? Mit gondolsz?

: bocs: minden eltűnt !!!!!!! egy óra negyven sütés után a nagy muffinok nem bírták a sütő nyílását és leestek !!!!!! ne kövess el ilyen hibákat! Azt hittem, hogy ezek nem esnek (naiv Chukchi nő). A cupcakes duplájára nőtt és leesett. Mi lesz a kijáratnál? egyértelmű, hogy ízük megmarad, de külsőleg? A kicsik tökéletesen jöttek ki a szilikon formákból. Megpróbáltam csillagot választani a fémből - teljesen eltörtem, a medvét a törülköző alatt hagytam, áztassam, talán megmentem. Azt akartam, hogy a cupcake arcán lenyomva legyen ... na ...

Nem mondanám, hogy a cupcakes nagyon megnő és biztosan nem kétszer, ezért nincs mit ledönteni És kinyitjuk a sütőt, már csak azért is, mert a recept szerint - 1,5 óra múlva tekerjük be a formát fóliával, hogy a torta ne éget, és fejezze be a hátralévő időt (idézet). És a nehéz kihúzásról - nos, olvassa el a receptet, a szerző leírta a mű minden részletét, nem hiába borítjuk be a pergamenre az űrlapok alját és oldalait. És elolvassuk az egész témát is, a lányok megosztják sütési tapasztalat különböző formákban, nem is kell messzire menni - ugyanazon az oldalon tekintse meg. Szóval, Lenochka, félve a pánikot, minden sikerülni fog!
Toshimama! Gratulálok, ilyen normális cupcakes
Apró muffint sütöttem multicooker-ben szilikon formákban süteményekhez, a sütési program két ciklusában sütöttem (45 perc. X2).

[Elena]

Elena, valami nincs rendben a teszttel. A cupcakes NEM emelkedik annyira. Már három éve sütök. Az elmúlt évek nem azt fogják megmondani, hogy hány cm emelkedett, hanem eléggé. Idén mindent megmértem. Idén kétszer sült. Mindenhol, minden formában, csak 1 cm-rel emelkedtek.
Kis muffin formákban 40 percig sütjük. Sütés közben többször kinyitottam a sütőt a sütés végén, hogy ellenőrizzem, megsültek-e a muffinok vagy sem. Kaptam egy kis cupcake-ot. Semmi nem esett.
Kétszer beáztattam a kilenc muffinomat. Átlagosan 60-70 g konyak kell hozzá.

Minden kiderült, hogy nem olyan ijesztő, mint amilyennek első pillantásra tűnt. Bár a muffinok függőségben vannak, nem veszítették el porozitásukat. Áztatott, és hagyta kihűlni a formákban. Immár második éve sütök, és jól fejlődnek velem, nyomot teszek a nyomtatványon, különösen azért, hogy megértsem, hogyan emelkednek. Ugyanitt és a receptben azt írják, hogy a nyomtatványokat papírral kell kihelyezni, jó felfelé növekedési lehetőséggel. Most mit tehet a medve papír nélkül? nem fog megmenteni? A család örül, hogy ehetnek.

Ugyanitt és a receptben azt írják, hogy a nyomtatványokat papírral kell kihelyezni, jó felfelé növekedési lehetőséggel.

Ilyen nincs a receptben.Ezek a szavak vannak - Helyezzük az alját és a falakat egy réteg sütőpapírral úgy, hogy a papír széle legalább 5 cm-rel emelkedjen a forma széle fölé. és ezek az első oldalon a 18. bejegyzésben találhatók - A papír széleinek legalább 5 cm-rel ki kell nyúlniuk a forma oldala felett. Ez megakadályozza a muffinok égését sütés közben. És akkor ezek - tekerje be a sütőpapírt a cupcake tetejére, tekerje be a tetejét fóliával, és hagyja a cupcake-ot éjszakán át a serpenyőben.
A medve már lehűlt egyenruhájában? Kár, ha szétesik ((

[elena i]

elena i, Skandináv formában főztem, és mivel nagyon göndör papír, nem béleltem ki őket. Főzés után 10 percig ellenállt a vártnak, és csodálatosan kiugrottak! A megkönnyebbülés nagyon világos, semmi sem ragadt el! Fotók megtekintése az előző oldalon.

Irisha, hogyan kented be a formákat?

Bár a muffinok függőségben vannak, nem veszítették el porozitásukat. Áztatott, és hagyta kihűlni a formákban.Immár második éve sütök, és jól fejlődnek velem, nyomot teszek a nyomtatványon, különösen azért, hogy megértsem, hogyan emelkednek.

Lena, hogyan határozta meg, hogy nem veszítették el a porozitást, már vágta? Számomra egyáltalán nem porózusak, inkább sűrűek. Kevés a liszt, de van egy kocsi és egy kis szekér az aszalt gyümölcsökhöz. Nagy formában jelentéktelenül nőnek, csak kis és keskeny formában a tészta erősebben emelkedett, nyilvánvalóan a forma miatt, és akkor sem ugyanúgy, mint a közönséges muffinokban. Nem nőnek sokat, ezért nincs hova esniük

Lena, hogyan határozta meg, hogy nem veszítették el a porozitást, már vágta?

kissé megrepedt, amikor kijöttem a formából - nem láttam semmi hibát a hibában. A muffinjaim nem szárazak, sok gyümölcs van, áztató-finom finomságot kapunk. Nagyon, aztán olvastam a papírról: girl_cleanglasses: mindenki azt hallja, amit ő akar. Elégedett vagyok az eredménnyel. Medvével, megértem, érdemes elbúcsúzni? Tudni fogom. 10 perc múlva kezdtem el választani a csillagot, ahogy az emberek tanácsolják, ez nem segített. A formák az én régensem.

mindenki hallja, amit hallani akar. A formák az én régensem.

Ez biztos. És én alumíniumban sütök kenyérhez, és két mázasban. Ne haragudj a medve miatt

[Zhenya]

Zhenya, Az összes skandináv formát lágy vajjal ecsettel és liszttel porolajjal kikenem - a lisztet permetezem, rácsapok az alakra és megforgatom, majd kiöntöm a felesleget.

Ira, köszönöm! Megfontolom a jövőt
Spud, a lányok cupcake-darabjain készült képeken a cupcakes egyáltalán nem porózus, és az enyém is
Len, hát miért kellene azonnal elbúcsúznunk. De most kezdenéd magad eldobni egy cupcake-kal, és még várnunk kell. És még több gyümölcsöd van áztatva ... Cupcakes boo-uuudet Csak olvassa el figyelmesen a receptet, és folytassa. Minden sikerülni fog. Sok szerencsét!

Lányok, a konyakkal történő impregnálás egy lehetőség felnőttek számára, van egy csomó gyermekem, aki kanállal kopogtat, ha narancslével áztatják, akkor mennyi tárolható egy ilyen cupcake-ban? Általában szükségem van egy baba impregnálási lehetőségre.

A konyakot egyáltalán nem érezzük, az összes általam ismert gyerek megeszi ezt a cupcake-ot (mámort nem vettek észre), és valószínűleg sokáig nem fekszik a lével.

Nos, ha mégis, úgy gondoltam, hogy nem érdemes konyakos impregnálással ellátott gyerekeknek adni.

[Fanya-Anya]

Fanya-Anya És nem esznek velem, hanem mindkét arcukon zabálják őket.Konyakkal is.

Lányok, a konyakkal történő impregnálás egy lehetőség felnőttek számára, van egy csomó gyermekem, aki kanállal kopogtat, ha narancslével áztatják, akkor mennyi tárolható egy ilyen cupcake-ban? Általában szükségem van egy baba impregnálási lehetőségre.

ha lével áztatják, savanyú és penészes lesz, határozottan ... Minden gyermekem eszik ... A legfiatalabb 4 éves kortól .... Nem fogsz sokat enni belőle, és semmi sem fog származni darab, amit a gyerekek megesznek. Tehát nyugodtan, csak nem nagyon ...

Tegnap pedig harmadszor is áztam, és levágtam egy darabot tesztelésre. Finom! De a konyak érezhető és erős, az én ízlésemnek megfelelően. De egyáltalán nem iszom alkoholt ...
Magam számára úgy döntöttem, hogy használat előtt legalább egy éjszakára "kiszellőztetem" a tortát, hogy a konyak eltűnjön.

[prona]

prona, karácsonyra nem lesz olyan illata ... Sok impregnálást használsz?

[Irina Irina! Holnap megpróbálom kipróbálni ezt az angol muffint is a Kvartettben. Kérlek, meddig sütöttél ezekben az edényekben? A vényes tészta teljes térfogata elfért bennük? Sütés közben papír borította? Előre is köszönöm]

Irina
Irina! Holnap megpróbálom kipróbálni ezt az angol muffint is a Kvartettben. Kérlek, meddig sütöttél ezekben az edényekben? A vényes tészta teljes térfogata elfért bennük? Sütés közben papír borította? Előre is köszönöm

[Oroma]

Oroma, Olga, azt hiszem, ez nekem kérdés?) Szóval, az összes tészta nem fért el, még mindig 1,5 literes téglalap alakú voltam. Tedd a tésztát, ne a szél 1-1,5 cm-es jövedelmét - csak ezen a részen fog emelkedni. 2,5 órán át sült. Elvileg 2 óra elteltével a szilánk már száraz volt, de megcsináltam, bebiztosítottam magam. Van elektromos sütőm. És sütés közben nem takart be semmit. A sütőjében néz.
Sütés után kivettem, majd 10 percig tartottam és kiugrottak, milyen aranyos!
Sok szerencsét !!!