Csirkemáj ... majdnem stroganovi stílusú (kakukk 1054)

[„Sütő” vagy „Pörkölés” mód, harmadik szint, idő 2 perc.]

Csirkemáj ... majdnem stroganovi stílusú (kakukk 1054)

Kategória: Húsételek

Hozzávalók
Csirkemáj	600 g
Izzó hagyma	2 db
Ecetes uborka	2 db
Tejföl	1. sz. l.
Majonéz	1 evőkanál. l.
Tej vagy tejszín	100 ml
Liszt vagy keményítő	0,5 tk
Só	íz
Bors	íz
Fűszer	íz

Főzés módja

• 1. Vágja a hagymát félkarikákra. Uborka vékony szalmában (Bernerre dörzsöltem), a májat így hagyom, anélkül, hogy elvágnám, csak öblítem és megtisztítom a filmektől és mindenféle felesleges dolgoktól.
• 2. Öntsön növényi olajat a gyorsfőző edényébe, kb. 10 ml, tegye oda a hagymát, állítsa be „Sütő” vagy „Pörkölés” mód, harmadik szint, idő 2 perc. Amikor a hagyma kissé megsült és átlátszóvá válik, adjuk hozzá az uborkát, majd adjuk hozzá a májat és folytassuk a sütést a program végéig.
• 3. Hozzáadunk tejfölt, majonézt, sót, borsot, fűszereket, tejet, keményítőt vagy lisztet, mindent összekeverünk és kitesszük "Multipovar" 120 fok, idő 4-5 perc.
• 

jegyzet

Természetesen jobb, ha marhahúsmájat csinálunk, de a csirkemáj lágyabb, és az én gyengédségem imádja.
Ezért úgy döntöttek, hogy csirkemájból készítik.
A májat rizzsel tálalom, szintén kakukkban főzve (más rizst már nem ismerünk fel). Nagyon szeretem az így főzött májat, és bármi, az uborka valamilyen "héjat" ad ehhez az ételhez.
Jó étvágyat kívánunk!
A máj egy új kakukkfazékban főtt.

Tanechka, van-e több idő a marhamájra?

Tanechka, van-e több idő a marhamájra?

Igen, de egyáltalán nem sokat, legfeljebb 6-8 percet a Multipovar-on, és a marhahús májat előzőleg tejbe áztatom. És akkor a tejföl rovására puha lesz. Akkor tarthatja melegítve. Sok szerencsét.

Megtörtént!

Megtörtént!

Kiváló (y) Jó étvágy

Nagyon érdekes ötlet ecetes uborka felhasználásával. Mindenképpen megpróbálom. Köszönöm

Tanya, köszönöm a finom receptet. Hozzáadtam szójaszószt is

Tanya, köszönöm a finom receptet. Hozzáadtam szójaszószt is

Köszönöm, hogy megpróbálta