Zöldségek tejszínes mártásban (tésztához vagy rizshez)

[Zöldségek tejszínes mártásban (tésztához vagy rizshez)]

Zöldségek tejszínes mártásban (tésztához vagy rizshez)

Melegítsen egy darab vajat egy serpenyőben, öntsön kb. 500-600 gramm friss vagy fagyasztott zöldséget (karikás sárgarépa, zöldbab, karalábé, kockákra vagy csíkokra vágva, nagyon apróra vágott hagyma). Öntsön egy pohár vizet egy húsleves kockával, és lassú tűzön párolja. Amikor a zöldségek majdnem készen vannak, adjunk hozzá 100 gramm tejfölt vagy tejszínt, friss vagy száraz zöldséget, ízlés szerint sót és borsot. Hozzáadok szerecsendiót, curryport és száraz paprikát is. Pároljuk, amíg a folyadék elpárolog.
Tegye a zöldségeket főtt tésztára vagy rizsre. A "húspárlathoz" valami hús és kolbász szeleteket sütünk.