Hús kenyér sajttal vagy kaliforniai paprikával

[Hús kenyér sajttal vagy kaliforniai paprikával]

Hús kenyér sajttal vagy kaliforniai paprikával

500 g vegyes darált hús (ezúttal 50:50 sertés és pulyka)
1 nagy hagyma
2 nagy gerezd fokhagyma
2 közepes burgonya
1 nagy sárgarépa
3 evőkanál búzadara
4 táblázat. kanál tejet
150 gramm kemény sajt (ha a sajt száraz, még jobb!)
VAGY fél piros, sárga, zöld paprika
só, fűszerek, fűszernövények ízlés szerint
némi ketchup vagy paradicsommártás kenéshez

A búzadarát tejbe áztatjuk, az összes zöldséget reszelőre reszeljük, összekeverjük a darált hússal, hozzáadjuk a duzzadt búzadarát, friss vagy száraz zöldeket, ízlés szerint ízesítjük, megkeverjük, sajtot vagy paprikát adunk hozzá, kockára vágva, mint Olivier, és keverjük újra.
Tegye a darált húst egy szilikon, teflon vagy sütőpapírral bélelt edénybe, ecsetelje ketchuppal vagy paradicsommártással, és sütőben sütje
T 180 °. Amikor a felszabadult gyümölcslé felforr, csökkentse a fűtést 140 ° -ra, és 40-50 percig sütje. Ha a teteje túl gyorsan barnulni kezd, fedje le az ónt fóliával. Hagyja még 30 percig a kikapcsolt sütőben - a lé ismét felszívódik.