Mákos sütemény túróval és almával

Kategória: Cukrászda

Hozzávalók
Margarin	160g
Liszt	400g
Tojás	3 db
Cukor	200g
Sütőpor	1 teáskanál
Mákos töltelék
Mák	300g
Cukor	100g
Tojás	2 db
Dió, mazsola	íz
Túrós töltelék
Túró (házi)	500g
Vaj	100g
Cukor	200g
Tojás	4 dolog.
Sütőpor	1 teáskanál
Almatöltelék
Almák	1 kg
Vanillin
Cukor	200g
Kocsonya (zselatin)

Főzés módja

FŐZÉS Sütemények
Daráljuk a margarint liszttel. A tojásokat felverjük cukorral. Tedd össze és adj hozzá sütőport. Gyúrjuk.
A mákos töltelék főzése.
Öblítse le a mákot, öntsön forrásban lévő vizet, hagyja forró vízben 15 percig. Engedje le a vizet, őrölje le a mákot, adjon hozzá cukrot, majd keverje össze a tojással, a dióval és a mazsolával.
Túrós töltelék főzése
Verjük fel a cukrot tojással, adjunk hozzá túrót (én házilag készítettem), puhított vajat és sütőport. Jól összekeverni.
Almás töltelék főzése
Az almákat reszeljük le, adjunk hozzá cukrot, vanillint és lassú tűzön 15-20 percig pároljuk. Hűtsük le, adjunk hozzá 0,5 csésze vízzel hígított zselét. Gyúrj zselét almával.
Osszuk el a tésztát 2 részre. Kenj meg egy tepsit vajjal. Egy tortát vékonyabbá teszünk, és töltelék nélkül sütjük. Először 2 tortarétegre tegyük a mákos tölteléket, majd a túrós tölteléket. Sütünk. Amikor kissé kihűlt, tegye a főtt almatölteléket a túrós töltelékre. A felső 2 torta réteget és enyhén nyomja meg.
Cupcake mákkal és narancs (sovány)
(ang-kay)
Rejtély MBM-1202. Citromos kenyér mákkal
(Örület)
"Mákos szósz" narancssárga streusel-rel (Mohntaler Mit Orangenstreuseln)
(Pulisyan)
Stollen túró mákkal (gyors, élesztő és hosszú infúzió nélkül)
(Nagira)
Mákos sütemény (Omela)
(Omela)

jegyzet

Figyelem, hogyan sül a torta a töltelék alatt, mert nem sok időbe telik. Nem figyelem a hőmérsékletet. A sütő nem engedi :) A torta nagy és ízletes. Díszítheti. Néha megfordítom, hogy a tetejére helyezett sütemény legyen az alján. De a torta jól be van itatva ilyen trükkök nélkül.
Jó étvágyat kívánunk!