Rozs-búzakorpa kenyér (kenyérkészítő)

Rozs-búzakorpa kenyér (kenyérkészítő)

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
rozsliszt	350 g
teljes kiörlésű liszt	150 g
korpa	50 g
növényi olaj	2 asztal. kanalak
cukor	2 asztal. kanalak
só	1 tea a kanál
száraz élesztő	2 tea. kanalak
víz	280 g

Főzés módja

• Melegítsük a korpát egy serpenyőben aranybarnára. Nyugodj le. Keverjük össze a búzalisztet, a rozslisztet és a korpát.
• Öntsön vizet egy kenyérsütőgép vödörébe, adjon hozzá cukrot, lisztet, növényi olajat (lehetőleg olívaolajat), majd lisztkeveréket és élesztőt.
• "Tészta" módban vettem fel egy egyszerű dagasztást (a SATURN-ban - ez 1 óra 20 perc emelkedéssel).
• Amikor a tészta megemelkedett, kivettem a vödörből, elővettem az evezőt és visszatettem a tésztát.
• Sütés "sütés" üzemmódban (1 óra)

Az edényt arra tervezték

900 g

A felkészülés ideje:

kb. 3 óra

Főzés program:

kenyérkészítő

jegyzet

Nos, semmi ilyesmi összefüggésében több sóra lenne szükség az ízléshez
Az a baj, hogy vagy kenyeret szoktam sütni, vagy az orosz kemencében. Régóta sütök - már 12 éve, de amíg megszokja a kenyérkészítőt, csak egy hónapja van nálam ... 2000 óta a férjemmel külvárosban élünk, magánházban, tanyán, így most még saját lisztünk is van. Ezért nem tudom, lehet, hogy a teljes kiőrlésű gabona meg fog tenni ... Próbálja ki, talán tetszeni fog

Hasonló receptek

65C búzakenyér korpás kovásszal erjesztetlen rozsmalátából (Alexandra)

Búzakenyér korpával, hagymával és magvakkal. (Serko)

Tejsavó korpás kenyér (Zsiráf)

Anyám mindig sütőben süt. És hova kerül az a kenyérsütő gép aromás, ízletes, egyedi kenyérrel!
Kipróbálom a receptjét

Tudod, Freesia, tegnap késő este ejtettem a helyszínre, így egy kis pontatlanság - keverés közben még egy kis vizet és lisztet adtam hozzá - meg kell nézni a kolobok állapotát. Általában a tésztát konyhai robotgépben szoktam gyúrni, és hagytam kétszer egy órán át, majd 180 fokon a sütőben 35-40 percig, és ennyi, jó étvágy

Mindenképpen kipróbálom a receptjét!