Búzakenyér korpával, hagymával és magvakkal.

Kategória: Élesztő kenyér
Búzakenyér korpával, hagymával és magvakkal.

Hozzávalók

Búzaliszt
(Lipetsk általános célú)
430 g
Búzakorpa
(betakarított liszt helyett)
70 g
Meleg víz 370 ml
(40 ml további korpa esetén)
1 teáskanál
(0,5-tel kevesebb, mint a szokásos)
barna cukor 1,5 evőkanál. l. (18 g)
Lenmagolaj 20 g (2 evőkanál L.)
Élesztő 1,5 tk
Száraz hagyma 10 g
Napraforgómag 50 g

Főzés módja

  • Az alapot a Panasonic L "normál fehér kenyér" méretéből vettük
  • magokat és hagymát egy adagolóban.
  • Feltűnően emelkedett, a vödör fölött, jól megsült.



IMG_8440.JPG
Búzakenyér korpával, hagymával és magvakkal.
Serko
Az ismételt kísérlet stabil emelkedést mutatott. De ezúttal a korpa 20 grammal kevesebb volt (elfogyott), ugyanannyi liszttel, és a kenyér kissé nedvesebb.

IMG_8464.JPG
Búzakenyér korpával, hagymával és magvakkal.

Minden recept

© Mcooker: legjobb receptek.

helyszín térképe

Azt tanácsoljuk, hogy olvassa el:

A kenyérkészítők kiválasztása és működtetése