"Nemesis csokoládé" torta

[Torta:]

"Nemesis csokoládé" torta

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Torta:
keserű csokoládé	350 g
Vaj	250 g
Cukor	120 g
Tejszín 32%	125 g
Tojás	6 db
Só	csipet
Zománc:
keserű csokoládé	100 g
Tejszín 32%	125 g
Só	csipet

Főzés módja

• Torta:
• 1. Forraljuk fel a sós tejszínt egy lábasban, és öntsük rá a csokoládét. Keverje addig, amíg teljesen fel nem oldódik, és keverje hozzá a puha vajat, amíg fel nem oldódik a keverékben.
• 2. A tojásokat és a cukrot keverőben 5 percig verjük, amíg stabil, levegős hab keletkezik.
• 3. Óvatosan keverje össze mindkét keveréket, öntsön egy tepsire, tegyen egy másik nagyobb tepsibe és töltse fel forró vízzel.
• 4. 150 fokon 45 percig sütjük, amíg a torta kialakul.
• 5. Hűtsük szobahőmérsékletre (a süteményt fél órától egy óráig a kikapcsolt sütőben kell tartani), és néhány órára hűtőbe tesszük.
• Zománc:
• 6. Forraljuk fel a sós tejszínt egy lábasban, öntsük rá a csokoládét, és keverjük addig, amíg a csokoládé teljesen fel nem oldódik.
• Összeszerelés:
• 7. Öntse a keveréket a tortára (kezdje középen, és hagyja, hogy a keverék egyenletesen elterjedjen a szélei felé). Enyhén rázza meg a légbuborékok felszabadulását.
• 8. Helyezze a süteményt további hűtőszekrénybe további 25-30 percre, hogy a bevonat megkeményedjen.

jegyzet

Lenyűgöző torta \ "Nemesis csokoládé \" A recept szerzője, Yaniv Gur-Arie séf

Változásaim: vettem 300 g csokoládét, 5 tojást, megfeledkeztem a sóról,
A bevonat csokoládé szósszal készült, ezt tanácsolom neked

Csokoládé szósz

Barna cukor - 1 evőkanál. (Normál használható)
Kakaópor - 2/3 evőkanál.
Oldódó kávé - 1 teáskanál
Tejszín (tej vagy tej + tejszín) - 1,5 evőkanál.
Csokoládé - ​​80 gr.
Vanillin - 0,5 teáskanál
Őrölt fahéj - csipet (opcionális)
Konyak - 1. evőkanál. kanál (opcionális)
Fazékban habverővel keverjük össze a barnacukrot, a kakaóport, az instant kávét és a tejet (tejszínnel vagy tejjel kevert tejszínnel).
Közel forraljuk fel, gyakran keverjük, és főzzük 4 percig.
Vegyük le a tűzről, és simára keverjük benne az apróra vágott csokoládét.
Keverjünk hozzá vanillint és egy csipet őrölt fahéjat és konyakot.

Ezt a mártást sokáig hűtőszekrényben tárolják))

Nagyon sokáig nem mertem főzni, féltem ... hirtelen kiderül, hogy "Csokoládé omlett" és jaj, milyen hiába ...
A torta őrülten finom lett, liszt nélkül. Krémes textúra, csokoládé fagylalt íze. Csak egy hátránya van - rendkívül magas kalóriatartalmú !!!

[Lelechka84]

Lelechka84 , milyen váratlan recept, nagyon szépnek és étvágygerjesztőnek tűnik. Elvittem a könyvjelzőkhöz, de azt hiszem, nem azonnal döntök róla, mentálisan fel kell készülnöm Köszönöm

[nakapustina]

nakapustina, Egyetértek, a recept valóban váratlan, de az eredmény egyáltalán nem éri meg a tojás ízét
A süteményeknek nagyon nemes, csokoládé íze van, a csokoládé szerelmeseinek, csak egy isteni ajándék !!!

Torta lett belőle. Nagyon alacsony lettem (2 cm magas volt), de olyan finom! Merj mindent egy mozdulattal. És már mindenki receptet kért. Mindegyik másképp alakult. Második alkalmam pedig teljesen más lett, mint az első alkalommal. Ne felejtse el megnézni a videót arról, hogyan lehet elkészíteni ezt a tortát.

[VitaLor]

VitaLor , az ilyen sütemények nem lehetnek magasak, ez így van. Csak nincs semmi ... szóval rendben van))

(magassága 2 cm volt)

Azt tanácsolom, hogy vegyen egy kisebb formát .... bár a torta kicsinek bizonyul, nagyon kielégítő és "nehéz" ... nem fog sokat megenni belőle,

Köszönöm. Tényleg nagyon kielégítő, de a vendégek egyenként 2 darabot ettek, mivel nagyon finom volt.

? Hol nézhetem meg ezt a videót? Fájdalmasan érdekli a recept.

[Kamusik]

Kamusik , itt van egy link a videóra 🔗 (igaz fordítás nélkül) próbáld meg ...semmi bonyolult

Köszönöm, most menekülök.

A sütemény receptjét még ősszel megtaláltam. Már többször sült. Nagyon finom és csokoládé. Van csokoládé is (kedves anya) Sót kell adni, van benne valami. Teljesen egyetértek a Lelechka84 véleményével, hogy a torta nagyon magas kalóriatartalmú. De yummyaaaa.

[Lelechka84]

Lelechka84, Helló! kérem, mondja meg nekem a késztermék hozzávetőleges és boldog termékeit!

[VitaLor]

VitaLor , az ilyen sütemények nem lehetnek magasak, ez így van. Csak nem semmi ..... tehát minden rendben van))
Azt tanácsolom, hogy vegyen egy kisebb formát .... bár a torta kicsinek bizonyul, nagyon kielégítő és "nehéz" ... nem fog sokat megenni belőle,

És milyen méretet vettél fel?

))))) Nagyon érdekelt a recept

Lányok, ki csinálta még? Milyen érzés, mi a kiút, mi az: lány-q: forma ???