Ecetes káposzta tekercs

[pác]

Ecetes káposzta tekercs

Kategória: Zöldség- és gyümölcsételek

Hozzávalók
Káposzta	1 hinta
Sárgarépa (tovább)	4-5 nagy
fokhagyma	3-4 db
koriander	1 tk
pác
víz	2 pohár
növényi olaj	1/2 csésze
cukor (tovább)	1/2 csésze
ecet 9% (kevesebb)	1/2 csésze
só	3 evőkanál. lapos kanalak
fokhagyma	5-6 fog

Főzés módja

• Forraljunk fel egy káposztafélét, reszeljünk sárgarépát, sütjük növényi olajban. Adjunk hozzá fokhagymát, áthaladt a fokhagymán és az őrölt korianderen, sózzuk. Csomagolja a darált sárgarépát elkészített káposztalevélbe, káposzta tekercs formájában, tegyen egy üveg vagy zománcozott edénybe, öntsön rá a pácot és nyomja meg sajtó alá. A káposzta tekercsek egy nap alatt készen állnak.

jegyzet

Amikor többé-kevésbé cukrot vagy ecetet írtam, ez azt jelenti, hogy a sárgarépa ízére kell összpontosítania, ha nagyon édesek, akkor 1/2 csésze elég cukor, ha nem, akkor több a cukor. Az ecet pedig az, aki szeret. Nekem 1/2 pohár sok, kicsit kevesebbet szedtem.

Recept az Alisa-108-tól szakácsokkal. RU.

Hasonló receptek

Káposzta tekercs szőlőlevelekkel (Gayane Atabekova)

Fűszeres mediterrán stílusú káposzta tekercs (natapit)

Lusta káposzta tekercs (Multicuisine DeLonghi) (Lerele)

[Celfh]

Celfh, Milyen érdekes! És finom, valószínűleg nem láttam pácolt káposzta tekercset - csak padlizsánnal és paprikával töltve ...

Mindenképpen megpróbálom, de szeretném kicserélni az ecetet, gyermekkorom óta nem ettem ételeket ecettel (szegény anya)

Kis mennyiség könnyen cserélhető ugyanazzal a citromlével, de én még nem próbáltam ilyen pácokat

Természetesen használhat citromlevet vagy egyáltalán nem savat. Csak szó szerint készítsen néhány káposztatekercset, próbára

Tanya, ma végül vettem egy fiatal káposztát - rájöttem, hogy éppen neki kellett: zöld a leveleid Holnap megteszem: az ünnepekre ez a lényeg - új recepteket kipróbálni

Tanya, elfelejtettem - hol kérdeztél a Modena ecetről, akkor válaszolok - nem, nem ezt vettem. Csak azért, mert amikor mindenféle bort kipróbáltam - és fehér- és vörösborból, valamint sherryből -, nyoma sem volt a divatnak. És amikor úgy tűnik, hogy a "Gasztronómában" olvastam és lenyűgözött, hogyan készítik, rájöttem, hogy sok a hamisítvány, és a valódi ára földöntúli ...

És az ecet még mindig ecet - minden kóstolás után ezt megértettem. Igen, más íz, vannak kellemesek, DE - az ecetsav eltalálja a szaglásomat, így sokáig kiüt és még egy csepp a salátában is - már nem akarom

Próbáltam valahogy ínyenc lekvárot készíteni zöld paradicsomból (a pite kitöltéséhez), vörösborból kellett ecet, egy kicsit, el sem tudod képzelni - nem tudtam hova menni, amíg el nem párolog. A lekvárban természetesen nem éreztem, de forrni ...

Mondd, milyen pácot kell öntenek melegen vagy hidegen?

Osztály, csak ma gondoltam keresni ezt a receptet egy böjtös barátnőhöz, és itt van a tiéd !!!
mondd el, de a koreai nyelvű sárgarépát nem könnyű azonnal becsomagolni, majd a pác alá, maga kedvesem .... és én szintén soha nem használok ecetet, csak citromlevet, ez a jó nagy mennyiségben és különféle savasságúak ... gondolod, hogy ez egy kört ad neked? nem mérgez?
előre és köszönet

mondd el, de a koreai nyelvű sárgarépát nem könnyű azonnal becsomagolni, majd a pác alatt kedves magát ...

Nos, csak szerettem volna megosztani tapasztalataimat, csak erről. Magam koreai nyelven készítem a sárgarépát (sokáig nem tisztelem a vásároltakat), csak mielőtt forró olajjal önteném, apróra vágott hagymát teszek az olajba, minden jót és aromát ad az olajnak, utána leszűröm, és már hagyma nélkül, forrásban, öntsük ezt az olajat sárgarépára.Ezután elkészítek egy pácot, főzök káposztaleveleket (mint a közönséges káposzta tekercsek), majd mindegyik levelet belemártom egy pácba, egy sárgarépát tekerek bele (szorosan), egy fazékba teszem, a maradék pácot ráöntöm, lefedem egy lemez, hogy szabadon belépjen a fazékba, tegye elnyomást (többnyire - 1 liter korsó vizet) és éjszaka - az erkélyre. A káposzta tekercs nagyon finom és sokáig tárolható, de általában nagyon gyorsan megeszik !!!!!

Régóta szerettem volna előételként sárgarépával készült káposztatekercseket ÉS CSAK A RECEPTET Káposzta és sárgarépa után kell futnunk.

bájos! remek sovány recept!