Kandírozott citrus héja

[Horgolás]

Horgolás, Köszönetet is hoztam neked!
Mindenki szerette, az édességeket mindenképpen lecserélheti velük! Feladta a férjét dolgozni teázni (férfi csapat), azt mondták - klassz téma!

[Horgolás]

Horgolás, Szeretnék megosztani. Bemutattam az alkalmazottainak az újév kérgeit és szeleteit. A szeleteket még részben olvasztott csokoládéba mártottam, gyönyörű kosarakat vettem, íjakkal pakoltam össze. Nos, szinte mindent megettek egyszerre, nem hozták haza. Egy nő (cukorbeteg) pedig hazavitte a férjéhez. Tegnap jön, és azt mondja: "Te vagy a férjem álmodozó nője !!!! Éppen az örömében halt meg, amikor megette az édességedet." Hogyan! A fenébe! Köszönöm, Krosh!

Lányok, akik kandírozott gyümölcsöket készítettek pamelóból. Van olyan kérge, mint egy szivacs, vastag és az első napokban felszívta az összes szirupot? Van 250 gramm kéregem, 160 gramm cukrom és 120 vízem, szirupom, és olyan volt, mintha a macska a kéreg 1/3-át sírta volna, de a kísérlet tisztasága miatt a receptben semmi sem változott. Az összes szirup a 2. napon a kéregbe került legyen? Ma van a szirup forralásának 3. napja, alul nincs semmi, de ha kanállal nyomkodunk, akkor sok szirup jön ki, és azonnal "belemerül" a kéregbe.

Lányok, akik kandírozott gyümölcsöket készítettek pamelóból, neked is van olyan kérge, mint egy szivacs, vastag és az első napokban felszívta az összes szirupot? Van 250 gramm kéregem, 160 gramm cukrom és 120 vízem, szirupom, és olyan volt, mintha a macska a kéreg 1/3-át sírta volna, de a kísérlet tisztasága érdekében semmit sem változtattam a recepten. Az összes szirup a 2. napon a kéregbe került legyen? Ma van a szirup forralásának 3. napja, alul nincs semmi, de ha kanállal nyomkodunk, akkor sok szirup jön ki, és azonnal "belemerül" a kéregbe.

Megtettem, finom és gyönyörű lett, bár volt keserűség. Ezúttal áztatás után felforralta és felöntötte a vizet, majd a cukorszirupba. Ugyanez a történetem a sziruppal, de csak vizet adtam hozzá - nem tartom sokáig. Még mindig a főzési folyamatban van ...

Köszönöm a választ.
A csészealjat ehhez az esethez igazítottam, úgy préselték a szirupot, mint egy sajtót, hogy legalább valahogy felforrjon, és ne a kérgeim sültek meg
A lélek fentartása érdekében kéregesen sóhajtottam egy pohár konyakkal. : italok: 2 pluszt találtam - a hangulat tele volt, és a kéreg nem tűnik annyira keserűnek
Ó, a cirkusz általában a férjem kigúnyol engem, én pedig a szárítási folyamat végén igazságos kapzsisággal megfélemlítem.

Kipróbáltam még egy adagot. Következtetés: a víz forralása és leeresztése a főzés első szakaszában csökkenti a keserűséget.

És megpróbáltam ........
Következtetés - kérelmezők a kukába.
Őrülten keserűek, száradás után a megkeseredés megduplázódott. Ez valamiféle méreg.
Megértem, hogy az ízléssel kapcsolatban nincs vita, és elvben nem is szándékozom. Elmondom a véleményemet - a pameló kandírozott gyümölcse keserű és nem a legfinomabb a citrusfélék közül... Pár nap múlva elkészítek egy narancs-mandarint, és csak remélem őket.

És megpróbáltam ........
Következtetés - kérelmezők a kukába.
Őrülten keserűek, száradás után a megkeseredés megduplázódott. Ez valamiféle méreg.
Megértem, hogy az ízléssel kapcsolatban nincs vita, és elvben nem is szándékozom. Elmondom a véleményemet - a pameló kandírozott gyümölcse keserű és nem a legfinomabb a citrusfélék közül... Pár nap múlva elkészítek egy narancs-mandarint, és csak remélem őket.

És finom és nagyon szép lettem: ha megnézzük a fényforrást, láthatjuk az ujját a kandírozott gyümölcsön keresztül, mint az üvegen keresztül.

Nem próbáltam Pamelov kéregét.A narancs-mandarin pedig mindig kiváló. Bár mindegy, a narancs versenyképtelen, számomra a legfinomabb.
Az utolsó, 5. forralásnál mindig nincs szirupom. Kicsit felmelegítem, hogy a massza "fellazuljon", és azonnal a pergamenre tegyem. Igyekszem minél jobban felkavarni. És cukrozott kéregeket kapok mázban. Így történt ez először, és nagyon tetszett! Átlátszatlanok és cukorhéj borítják. Óóóó finom! Zárt üvegben tökéletesen megőrződnek, tárolás közben kissé megpuhulnak, de nem nedvesednek be.

És a választékomból - narancs, mandarin, geypefruit, leginkább ez utóbbi tetszett nekem, ilyen húsos és illatos kéreg főtt

Ezért ezúttal úgy döntöttem, hogy megfőzöm Pamelov kéregét ... és úgy érzem, hogy valamiféle baromság fog kiderülni
Nem csak 4 napig áztattam őket, hanem megfőztem és leöntöttem a vizet .... De .. még mindig keserű az íze ÉS A szirupban SOK VÍZ van.
A kéreg kövér .. felszívták a vizet, próbáltam kinyomni. amit tudtam, kinyomtam, de a víz mégis mnooooooooo
Szóval már harmadik napja forralom őket ... és a víz nem lesz kevesebb ...

Ezért ezúttal úgy döntöttem, hogy megfőzöm Pamelov kéregét ... és úgy érzem, hogy valamiféle baromság fog kiderülni
Nem csak 4 napig áztattam őket, hanem megfőztem és leöntöttem a vizet .... De .. még mindig keserű az íze ÉS A szirupban SOK VÍZ van.
A kéreg kövér .. felszívták a vizet, próbáltam kinyomni. amit tudtam, kinyomtam, de a víz mégis mnooooooooo
Szóval már harmadik napja forralom őket ... és a víz nem lesz kevesebb ...

Vízcsere előtt és forralás után is szorítottam. Miért van sok víz? Ugyanebben az arányban: 1400 cukor és 600 víz. Épp ellenkezőleg, mindent felszívtam magam, és vizet kellett adnom hozzá. És nincs keserűség.

Valószínűleg azért, mert rosszul szorította
Csak ezen vétkezem, mert a recept szerint vizet vettem a sziruphoz
Csak tovább forralom őket, amíg a víz el nem párolog

[Morzsa!]

* A kandírozott gyümölcsök készenlétének ellenőrzéséhez egy kérget villára kell felaprítania, és ki kell húznia a szirupból.

* Ha a kéregnek fényes felülete van, és a szirup lassan folyik le a villáról, akkor a kandírozott gyümölcs készen áll.

Elkezdtem főzni. Eddig csak háromszor főtt.

Morzsa! És más tapasztalattal rendelkező lányok. Két kérdés.

1. Lassan csöpög - hűtött sziruppal vagy akár forrón is? Az a tény, hogy a szirup viszkozitása különböző hőmérsékleteken nagyon eltérő.

2. Véleménye szerint lehet-e tovább szárítani a kéregeket egy szokásos elektromos szárítóban ventilátorral? Azt, amelyben mindenféle gombát-almát-bogyót szárítanak? Nekem van egy - a "Rotort" hívják. Mint ez - 🔗

2. Véleménye szerint lehet-e tovább szárítani a kéregeket egy szokásos elektromos szárítóban ventilátorral? Azt, amelyben mindenféle gombát-almát-bogyót szárítanak? Nekem van egy - a "Rotort" hívják. Mint ez - 🔗

Száraz, ne habozzon, én is szárítok a szárítóban, amikor a kandírozott gyümölcsök még cukorban voltak, a por nem, majd csak szobahőmérsékleten szárítottam meg, lusta vagyok újra kirakni, és kiszáradnak olyan jól

[NIZA]

Köszönöm, NIZA!

[Honfitárs]

Lassan csöpög - hűtött sziruppal vagy akár forrón is? Az a tény, hogy a szirup viszkozitása különböző hőmérsékleteken nagyon eltérő.

Honfitársvalójában a lehűtött sziruphoz való igazodást tartják helyesnek, mivel a szirup forrón mindig folyékonyabb.

de hogyan lehet megbizonyosodni arról, hogy a kandírozott gyümölcsök nem száradnak ki? Nagyon szeretem a recept szerint a kandírozott gyümölcsöket, az első 2 alkalommal azonnal felhördültek, majd ..... Nagyon sok kéreg van, már 2 háromliteres üvegbe töltöttek kandírozott gyümölcsöket vodkával, és akkor mi legyen csináld velük. Van keserű a tésztában?

[vera100865]

vera100865, nos, hogy van az eredmény a vodkával?
Számomra bármennyit főzök, minden nem elég. Örömmel adom el őket, munkába viszem őket. Téli piknikekre szedem, forralt borral azonnal elrepülnek

[vera100865]

de hogyan lehet megbizonyosodni arról, hogy a kandírozott gyümölcsök nem száradnak ki?

vera100865
A kandírozott gyümölcsöket szobahőmérsékleten a szükséges állapotig szárítom, és konzervdobozokban tárolom. Soha nem vettem észre, hogy a kandírozott gyümölcsök kiszáradnának ... csak nincs időnk?

2 háromliteres üveg kandírozott gyümölcsökkel öntött vodkát

Miért vagy ennyire Miért vodka?

Számomra bármennyit főzök, minden nem elég.

Ikra

Már unom őket főzni ...

Imádom a teát, de az enyém csak rág, sok ... édesség helyett

Igen, magam is varjú vagyok, először, amikor csinálom, nem szárazak, akkor a konyhában a szekrényre teszem őket, aztán késő lesz a bajusz.
Kár kidobni, de valahol olvastam, hogy aztán cupcakes-ba lehet tenni, de valahogy félelmetesen. A tinktúra valószínűleg finom, csak a család nem iszik sokat, sokáig különféle házi likőröket készítettem. Március 8-án a férjem 2009 óta elkészítette a cédrus tinktúrát.

[Kisbaba]

Kisbaba, Innus, másodszor készítem a kandírozott gyümölcsödet! Egész véletlenül találtam egy kilogramm kérget a fagyasztóban (Dotsya lassan gyűjtötte őket). Az elsők egyszerre távoztak !!!
Elmentem köszönetet írni !!!

[Olenka]

Olenka, édesem, az enyém vagy, nagyon örülök, hogy tetszettek a kandírozott gyümölcsök !!! Köszönöm kedvesem, hogy megpróbálta !!! Sok sikert Neked és szeretteidnek !!! Áttekintésképpen külön grand merci !!!

Jómagam ma egy kilogramm grapefruit kérget áztattam ... Nincs időm főzni, az enyém egyszerre szétszórja őket, de én ... és nem veszek nekik édességet, bár nem bánják őket. ..

Mumzelem konzervatív, és nehéz rávenni, hogy csináljon valami hasznos dolgot ... De - levágtam MINDEN kandírozott gyümölcsöt, és én sem kaptam meg !!! És a sütésnél milyen jók a kandírozott gyümölcsök !!!

Nagyon köszönöm a receptet! Vettem egy citrus facsarót és azonnal egy halom narancs héj keletkezett. Megtaláltam ezt a receptet, és úgy döntöttem, hogy kipróbálom.
Kiváló kandírozott gyümölcsök!

[WIKI]

Nagyon köszönöm a receptet!

WIKI, Vikulya, jó egészséget !!!

Kiváló kandírozott gyümölcsök!

Nagyon örülök, hogy a véleményünk egybeesett !!!

Nagyon köszönöm a visszajelzéseket és a finom fotót !!!

[Bennünk]

Bennünk, a kéreg már úszik, és van egy kérdésem önnek, egy kérdés, akár kettő is. Fagyasztható-e a kéreg és hogyan lehet később megfőzni (hideg vizet öntsünk fagyasztva, vagy hagyjuk szobahőmérsékleten megolvadni)? A sütőmben a minimális hőmérséklet 50 fok, nyitott ajtóval száraz?

Szűz, ma látnod kellett volna parasztjaim szemeit, amikor elkezdtem narancsos süteményből lekvárt főzni ... És amikor a kéreghez értem ...

[Bennünk]

Bennünk, a kéreg már úszik, és van egy kérdésem önnek, egy kérdés, akár kettő is. Fagyasztható-e a kéreg és hogyan lehet később megfőzni (hideg vizet öntsünk fagyasztva, vagy hagyjuk szobahőmérsékleten megolvadni)? A sütőmben a minimális hőmérséklet 50 fok, nyitott ajtóval száraz?

Szűz, ma látnod kellett volna parasztjaim szemeit, amikor elkezdtem narancsos süteményből lekvárt főzni ... És amikor a kéreghez értem ...

Beteszem az 5 centemet, amíg a szerző nincs ott. Fagyasztom az imént eltávolított kéregeket, valamint az áztatott, majd kicsavart. A második lehetőség számomra sokkal kényelmesebbnek tűnik - kevesebb helyet foglal el a fagyasztóban. A fagyasztottakat felforralom, leöntöm a vizet (további intézkedés a keserűség megszabadításához), majd a recept szerint főzöm. Egyszer aszalt cseresznyét készítettem Admin receptje szerint, és még mindig van cseresznye szirupom - kandírozott gyümölcsökbe tettem, nagyon lelkes lett.
Mesélnél többet a torta lekvárról?

[Anya,]

Anya, köszönöm a segítséget!

A tortáról. Narancslevet készítettem egy közönséges facsaróban, nem citrusfélék számára, az összes pépet egy edénybe gyűjtötték, hét narancsból 380 gramm lett. Dobja ki - a kéz nem emelkedett. Vettem 500 gramm cukrot, 200 g vizet, főtt szirupot, hozzáadtam süteményt és hagytam 10-15 percig forralni, a főzés végén hozzáadtam egy fél citrom levét. Kiderült, hogy nem is lekvár, hanem lekvár.

[Anya,]

Anya, köszönöm a segítséget!

A tortáról. Narancslevet készítettem egy közönséges facsaróban, nem citrusfélék számára, az összes pépet egy edénybe gyűjtötték, hét narancsból 380 gramm lett. Dobja ki - a kéz nem emelkedett.Vettem 500 gramm cukrot, 200 g vizet, főtt szirupot, hozzáadtam süteményt és hagytam 10-15 percig forralni, a főzés végén hozzáadtam egy fél citrom levét. Kiderült, hogy nem is lekvár, hanem lekvár.

Télen kell majd kipróbálni, véleményem szerint csak sok cukrot. Nos, ez ízlésed szerint nem tárolás.

[Manyun]

Fagyasztható a kéreg?

Manyun, későn hívj, hogy válaszoljak ...

Megfagyhat és még szükség is van rá !!!

hogyan lehet később megfőzni őket (hideg vizet öntsünk fagyasztva, vagy hagyjuk szobahőmérsékleten megolvadni)?

Egyenesen a fagyasztóból öntöm egy fazékba, és azonnal megtöltöm hideg vízzel ...

A sütőmben a minimális hőmérséklet 50 fok, nyitott ajtóval száraz?

Manyunechka, Soha nem szárítottam őket a sütőben, állandóan csak szobahőmérsékleten, áprilisig több volt ilyen sütőm ... De az első alkalomkor mindenképpen megpróbálom a sütőben szárítani !!!

Manyunechka, Azt hiszem, hogy 50 gr. az ideális hőmérséklet a kandírozott gyümölcsök szárításához, ha kissé kinyitja a sütőt, akkor a száraz levegő áramlása nagyobb lesz, és a kandírozott gyümölcs gyorsabban szárad ...

[Kroshik!]

Kroshik!
Bennünk, és milyen formában adja hozzá a héjat, szalaggal vagy mi?

[Manyun]

Manyun, Egy ilyen késsel leveszem a héjat:



Vékony csíkokkal kapom ...

[Bennünk]

Köszönöm, Bennünk! Van egy ilyen kés a gazdaságban!
Egyszer már megfőttem. Most hűlök.

Kroshik, férjeim gúnyolódnak rajtam ... Miért, azt mondják, miért öntenek narancsvizet nyolc óránként! Megtehetjük, te is főzhetsz belőle! :

[Manyun]

Megtehetjük, főzhet is belőle valamit! :

Manyun, nos, talán egy la narancsvirág ...

Hamarosan eljön a narancs-mandarin szezon, ezért főzzünk kandírozott gyümölcsöt!

[Bennünk]

Bennünk, Óriási köszönettel és kandírozott gyümölcsökkel, vagy inkább azzal járok, ami ma reggel maradt belőlük (fél kiló héjat főztem).


A nap nagy részét anyósom vette el, nos, itták a teámat.

[Bennünk]

BennünkÓriási köszönettel jövök önhöz

Ó, jól egyenes uAstie-uAstier, én téged vonszoloknál nélVártam a kompot ... nos, azt hiszem, nem fogják szeretni

És szépek lettek !!!

Manyun, és csak lapisone kéregből készült?

Manyun, nos, te magad is kipróbáltad?

Jó egészséget neked és szeretteidnek, kedvesem !!!

A tegnapi nap nagy részét az anyós vette át

Erősen szereted őt Manyun , nos, egyszer minden luhhaz ő gyereke az anyósok nagy része ...

P.S. Ahh,Manyunechka, ugyanazok a tálak vannak !!! Az én itt ...

[nál nél]

Rángatlak a t-velnál nélA kompra vártam ... nos, azt hiszem, nem fog nekik tetszeni ...

Kroshik, és kinek tartotta a fejszét nekem? Tehát, ha nem tetszik, ne szenvedjen sokáig?

Manyun, és csak lapisone kéregből készült

Igen, csak a lyapisinovye volt. Nemsokára mandarint veszek - én is elkészítem őket!

Manyun, nos, te magad is kipróbáltad?

És akkor! A második főzés után próbáld ki és kezdd el!
Egyébként túlzásba vittem. Nem abban az értelemben, hogy mindent alul főtten ettem, hanem abban, hogy túl sokáig főztem - egyáltalán nem maradt szirup.

Erősen szereted őt Manyun , nos, egyszer minden luhhaz ő gyereke az anyósok nagy része ...

Ja, szerencsém van vele! Velem van, nem tudom.

Manyunechkitt ...

Jó egészséget Önnek és szeretteinek

Köszönöm, Bennünk!

[Kisbaba]

Kisbaba, Innus, megint én 55-szer cukrozott gyümölcsöt készített. 1 kg héjat készítettem, gondoltam, muffint sütök kandírozott süteményekkel ... Toka hirtelen munkába cipelte őket, hogy megpróbáljak ... Kandírozott kéreg, mint a méz - ha van, akkor nem állnak azonnal rendelkezésre .. Általában néhány nap alatt megcsipkedték az enyémet sirályok az alkalmazottak mind kandírozott csigák ... nem lesznek cupcakes ...
Nagyon köszönöm ezt és még egyszer !!! És a recept tömegekre ment ...

És cukrozott süteményeket sütöttem egymás után kétszer. Munka közben viseltem, mindenkinek tetszett. Nagyon sok kandírozott gyümölcsöt tettem a tésztába, jobban ízlik.

[Kisbaba]

Kisbaba, Innus, megint én 55-szer cukrozott gyümölcsöt készített.

Az a tyzh kedvesem ... minden áttekintésed olyan, mint egy balzsam a léleknek ...

Kandírozott gyógynövények, mint a méz - ha vannak, akkor nem állnak azonnal rendelkezésre ...

Itt eaz a hely egy komplett PPKS !!!

És a cupcakes-hez sem értek, na ...

Jó egészséget neked és szeretteidnek !!!

[Kisbaba]

Kisbaba, óriási köszönet a receptért: rózsa: Életemben először főztem kandírozott gyümölcsöket, és olyan finom csemegének bizonyult. Szeleteket húztam egyenesen a serpenyőből, nem tudtam ellenállni a kísértésnek: girl_red: És milyen szirup lett ... Csak narancsszeleteket készítettem, és citrom- és mandarinszeleteket is tervezek készíteni, most nem dobom ki egyetlen kéreg, mivel főzhet ilyen édességeket

köszönöm egy ilyen eredeti receptet !!! most minden kollégám bőrt gyűjt tőlem (és nem adnak többet), hogy ezt a fincsi otthon főzze. miután kipróbáltam a kandírozott gyümölcsömet ma.
köszönet tőlem és a kollégáktól

[Iruta]

Iruta, Nadiia, lányok, kedvesem, jó egészséget Önnek és szeretteinek !!!

És üdvözlöm a kandírozott citrus kedvelők klubjában !!!

Nadiia, nagyon napos fotó !!! Étvágygerjesztő !!!

Kicsit off topic, sajnálom. Alternatívaként.

Tavaly is próbáltam kandírozott gyümölcsöket készíteni (akkor itt leiratkoztam valahol).

De ezen a télen találtam egy másik felhasználást a kéregekre. Most mályvacukrot készítek a húslevesükön, amelyet ismételten megtöltenek cukormentes kéreggel. Pontosabban, a mályvacukorra, az eredeti cukorszirupra. Alapként felhasználva Zsiráf marshmallow technológia .
Néha hozzáadok egy turmixgéppel pürésített főtt kérget is. Természetesen nem mindet, csak azokat, amelyekben van mit pürésíteni. Kiderült, hogy egy mályvacukor nagyon kifejező ízű.

Talán egyébként felhasználhatja a kandírozott gyümölcs főzése után megmaradt főzetet is. Csak válassza ki az arányokat.

Nagyon köszönöm tőlem és két barátomtól! 2 kg-tól főzve. Igaz, finom és szokatlan.

És most csinálom! Széttárva száradjon felére, minden nem fér el)

[Kroshchenka]

Kroshchenka, köszönöm az édes kérget! Először főztem, a fiúknak nagyon tetszett, sőt a férjem is megdicsérte. "Még" - mert általában közömbös az édességek iránt. Azt hiszem, hogy a kandírozott gyümölcsöm nem él meg sütéshez, sürgősen többet kell főznöm!

A kandírozott gyümölcsök csodálatosak, de nem értem, nem eszem azonnal, kicsit lefekszenek, a kemény fogak eltörhetnek. Papírzacskóban tartom és kipróbáltam a bankban, minden ugyanaz. Mit csinálok rosszul?