Scarlett kenyérkészítő

Igen, itt jöttem rá, miért nem emelkedik a skarlátvörös kenyérben lévő kenyér a vödör széléig! 400 gramm lisztet és 8 gramm élesztőt tettem bele (a Panasban sütött recept alapján számolva).
500 g liszthez és élesztőhöz könyvjelzőt kell készíteni, hogy 10 g-ot vegyen fel! Kár, ma már sütik a kenyeret, különben megpróbáltam volna!
Natasha, próbáltál burgonyalevest használni ásványvíz helyett? Nagyon boldog vagyok!

[Lenok_cn]

Lenok_cn, igen, amikor a kenyerem éppen felkelt, közvetlenül a fedélen pihentem, és a sütés megkezdése után a szamár kissé a vödör szintje fölé került. Mindig elvennék 500-at, ha nem terheli túlságosan a kályhát, biztosan tudnám ...

Most vettem elő a kenyeremet - egy kis cipót, van még hova növekedni
Tényleg először próbáljon élesztőt adni? És ha van valami, adjunk hozzá lisztet?
De Panasban 600 g lisztből és 12 g élesztőből álló magas cipót sütnek
Mondd meg, mit tegyek?

[yayawa, Lenok_cn]

yayawa, Lenok_cn, 2007 októbere óta sütök kenyeret, és ebben az időszakban sok mindent kipróbáltam. A lisztet 25 kg-os prémium és 1 fokozatú zsákban vásárolták, mindig az új szállítás első kenyere volt bevezető, majd anélkül bármi, különféle módon beavatkozva hozzájuk, és hozzáadva mindent, ami van egy kicsit, a receptek szerint sütötték. Itt csak a kenyérhez adok burgonyalevest, amit sütőben sütök, de KhP-ben - ha csak 50 grammot adok hozzá. Savanyú tejjel tettem - az enyémnek csak akkor tetszik, ha vízzel, és búza-rozskenyérrel. Rozsbúzát készítettem sörön - normális, jó morzsa. Itt az ásványvízen a morzsa levegõsebb! kitalálták maguknak és ... most minden stabilan jó és ízletes Végül is helyesen mondják: minden marker más ízű
Itt azzal, hogy különböző kemencékből kenyeret kaptam tőlem különböző módon ... Itt például kenyeret sütöttem a Kenwood 350-ben: mindig az utolsó adag után, a jelzésre elővettem a spatulát, és ennek megfelelően a vége után sütés, 20-30 perc. állt a fűtésen, és utána kivettem a vödröt, ledobtam a kenyeret a rostélyra, pár órára letakartam és a bajuszát ... És a Skarlushban mindent másodszor gyúrtak össze, és a végéig el lehet felejteni jel. Nem vágja el a spatulát kenyérrel, nem felejti el visszahelyezni mosás után ... állandóan csak a sütőben van, és annyira szeretem !!! De ahhoz, hogy a kenyeret teljesen lehűtsem egy vödörben - nem, nem hagyom, túl nedves és 15-20 perc múlva. ott lenni, és mi lesz vele hosszabb idő után
A túlterhelés rovására: Moulinex egy évig hűségesen szolgált, amíg arra gondoltam, hogy kipróbálom a "Jam" programot - bár az édesség kissé kijött, de úgy, hogy ki kellett cserélnem a tűzhelyet ... Tehát két válla van pengék és a súlya lehet másfél kg-ig gyúrták. Erőteljes motor! Kicsapott szuper! de hangosan működött, azt hiszem, a hatalom miatt. Aztán Kenwood350, egy lapocka, a súly akár 1250 kg is lehet, a motor is erős, de az olajtömítés borzasztóan gyenge ... de nem voltam elégedett a tétellel ... egyáltalán nem gondoltam arra, hogyan sokat hozzáfűztem ... És akkor odaadtam a gyerekeknek a Kenwoodnak, de vettem Skarlusha-t nekem és apámnak, és 750g cipó elég nekünk. Tehát a motor teljesítményét tekintve ... úgy tűnik, hogy a konty forog és forog, de párszor nem feleltem meg a normáknak, lisztet kellett adnom, és most a dagasztás leállt ... úgy tűnik, hogy Skarlusha erőivel megy tovább és tovább gyúrja ... és nehezebben, amíg be nem teszed egy kolobokba, addig hajt a saroktól, mintha megállna, tovább ... ahogy tudtam, magyaráztam, csak erre jöttem rá nem volt szükséges túlterhelni, hogy megszakítás nélkül sokáig működjön. És így - ez mindenki választása! És nagyon szeretem, hogy a kenyér kicsi, és gyakrabban lehet sütni - én csak gazember vagyok a folyamattól és az aromától
Lenok_cn, és miért egy magas cipó? A lényeg az, hogy a Skarlusha kenyérben nincsenek sűrű morzsás zónák - minden egységes.A Panasban pedig más a kenyérsütési technológia. Ha több élesztőt tesz, a tető csúnya lehet, élesztő szaga lehet ... mert mindenhol és mindig igyekszünk az optimális-minimális mennyiségű élesztőt tenni! Nem kockáztatnám 500 g lisztért, de 450 g liszttel normális, és a kenyeret erőlködés nélkül sütik és gyúrják ... miért is több - nem értem, csak egy másik tűzhelyet kellett vennem a paraméterek ... az IMHO-m ...
Nem kell összehasonlítanod egy másik kemence kenyerével - meg kell találnod a kenyeredet Skarlushában! Elnézést, ha kemény a hangnem ...

[yara]

yara, Egyetértek (igen, tudok veled beszélni, vagy pedig megpróbálom valahogy megszólítani és kitenni)

Persze, hogy lehet! Én is rajtad vagyok.
Még jó, hogy belement a témába, én is sok érdekeset olvastam. Én is tanulok.

[NataliaK]

NataliaK köszönöm az ilyen részletes választ! Csak arra gondoltam, hogy ha a bejelentett tömeg 750 g, akkor így fog kijönni, és ha az utasításoknak megfelelően tedd, akkor kisebb a súly. Nos, oké, alkalmazkodjunk. Ez az első kályhám, szóval nincs mit összehasonlítani. Régóta van Skarlusha (tehát tetszett ez a becenév)?
Írjon egy receptet rozsbúzára (csak sör nélkül), hamarosan ki akarom próbálni! És az is az álmom, hogy rájöjjek valamire, mint Borodinsky, több zacskó malátasűrítmény hevert otthon.

Skarlusha van nekem 11/30/11 óta. Ebben csak egyszer sütött rozsbúzát (itt írtam 11. o., 209. post és később), amíg meg nem sütött. A férjem hozott hozzávalókat rozshoz, és nekem van malátám, ezért én, miután tanulmányoztam a kenyér receptjeit, egy ilyen receptet állítottam össze a könyvjelző sorrendjében: 12 g préselt élesztőt morzsoltam a vödör aljáig, 1,5 evőkanál . l. barna cukor, 220 g 1. osztályú liszt, 200 g rozsliszt, 2 evőkanál. l. liszt / s, 10 g só, 1 evőkanál. l. Extra-R, 1. szakasz. l. panifarina, 1 óra. l. agram, ételízesítők és szezámmag, előre elkészített 80 ml forrásban lévő víz 4des. l. maláta, 180 g kefir és 110 g ásványvíz. Teljesen bekapcsoltam a "Tészta" programot, majd kikapcsoltam és a kelesztés előtt otthagytam a tésztát, kicsit a vödör széléhez értem, bekapcsoltam a "Fűtés" programot, így a pluszjel 60 percre vált. - nyomja meg kétszer a "Start" gombot. Összes. Hosszabbítsa meg a sütési időt további 10 perccel. Nem tudtam megszerezni

Igen, itt is megvárta az emelkedést, majd sütés közben úgy tűnt, hogy először emelkedik, majd a befejezés előtt 15 perc alatt belenézett - és még egyenletesebb és alacsonyabb lett ... De ez nem befolyásolta az ízt. A papa élvezettel használta, én pedig megkaptam a jelenlegi kérget ... már négyet

[yayawa, Lenok_cn]

yayawa, Lenok_cn,
meg kell találnia a kenyerét Skarlushban! Elnézést, ha kemény a hangnem ...

Natalia, teljesen egyetértek veled - szeretnék saját kenyeret találni, ezért próbálkozom a lehetőségekkel. Most visszajelzései alapján megállapítottam - nem érdemes több, mint 450 gramm lisztet rakni (az utasítások szerint nem én határoztam meg ezt a határadatot)
Miért ne hasonlítaná össze egy másik kemence kenyerével? Ezzel egyáltalán nem gyalázom Skarlushi méltóságát - éppen ellenkezőleg! (Különösen a lányok kérték az összehasonlítást) Ha ezzel megbántottam valakit, akkor elnézést kérek

Amikor elhoztam a Skarlusha-t az üzletből, először kinyitottam az utasításokat, és örültem, hogy van egy táblázat az üzemmódokról, és gondoltam rájuk, mivel a korrektorkeverékek forgalmazása teljesen eltér mind a Moulinex-től, mind a Kenwood-tól. a recepteket tartalmazó oldalak, felhívtak, hogy kínosak, mert a tál: - \ nos, csak nem, csak van egy műanyag pohár ... na jó, vannak receptek az oldalon - annak ellenére, hogy minden nap lesz egy új kenyér, és egy évig nem lesz mérleg, és van még ez az oldal és csodálatos beszélgetőtársak - kollégák, akik már sütnek ebben a kemencében. Szóval előálltam a képlettel 450g liszt + 260-270g folyadék. És rossz értelemben beszéltem az összehasonlításról, talán egyszerűen nem tudtam átlátni a véleményemet, de a különböző módokban sült kenyér, ill. másképp kevert-távoli, mert még ugyanabból a tésztából, és kemencében vagy HP-ben sütve is, itt magyarázhatjuk el, hogy a Panasonic-nak megvannak a maga paraméterei és egyenletes hőmérséklet-kiegyenlítése! . dagasztás, majd csak kétszer kicsontozva 15 másodperc. és bizonyítani, és a Skarlushánál dagasztani-pihenni-gyúrni-próbálni-kicsontozni ... azaza tésztával való munka különböző módon zajlik, és minden különbség mellett a kenyér szuper! de a morzsában és a magasságban vannak különbségek, de nem kell több élesztőt tenni, ha nem süt, akkor egészséges kenyeret sütünk, ó, ha csak rúgnunk kellene magunkat, és komló kovászot tennünk, a komló már unta hat hónap dobozban

A kenyeret 450 gramm lisztre és 10 gramm élesztőre tettem. Várok!

[Lenok_cn]

Lenok_cnmint a kenyér? megmutatja?

Ma mustárt és tejkenyeret sütöttem ennek a receptnek megfelelően https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2900.0 Emlékezve a tegnapi helyzetemre túl sok folyadékkal, nem 300 ml-t, hanem kb. 270 tejet öntöttem. Megjelenésnek tetszett a mézeskalács ember, de ennél a receptnél keménynek bizonyult, a kenyér rosszul, kevesebb mint 2/3-mal emelkedett a vödörből, és kissé sütetlenül alakult alulról, és egyrészt valamilyen örvényekkel-üregekkel. De olyan ízletes ... A jelenlegi nem piacképes faj ((A fene a fő módban, most valószínűleg mindent franciául fognak sütni!)

Natasha, a kenyér gyönyörű és magas! Francia módban sült. Az ízét még nem vágták le (de gyanítom, hogy egy nap alatt levágják).
Ha sikerül este lefotóznom (még mindig én vagyok a fotós!), Megpróbálom megmutatni.
Szeretnék valamit csinálni a hétvégén

[yayawa]

yayawa, ez a recept eredetileg a sütőnkben volt a francia programhoz. Nem követtem a linket, de megnéztem a jegyzeteimet, porral és házi mustárral készítettem, és meleg tejre volt szükségem, és adalékokat (mustár, olaj, só) tettem ) a második tételen, várakozási jel nélkül, hogy minden jól beavatkozhasson. És mennyire tetszik ennek a módnak az egész elrendezése, figyeljen a lefektetett ingesek hőmérsékletére, nyáron elővettem ezt a kenyeret a kályhából, megtámasztottam a Kenwood fedelet, és mint egy gomba, a vargánya annyira erős és erős, könnyű morzsával - csak a szalagra tett kézzel tépték és ették őket .... nagyon gyorsan futtassa a receptet a saját lisztje alatt - Ön is boldog lesz

Lenok_cn milyen örülök, hogy jó a kenyér! És egy fénykép ... hogyan kell fényképeznem telefonon, majd átvinni egy USB flash meghajtóra, majd egy számítógépre, majd csak egy gyökön keresztül illeszteni egy üzenetbe

Igen, most próbáljuk meg megmutatni a tegnapi kenyeret (vagy inkább azt, ami megmaradt belőle)

[NataliaK]

NataliaK Igen, mindent langyosan tettem, csak a recept szerint kellett folyadékot adnom hozzá, különben a konty túl meredeknek bizonyult. A megjegyzésekben olvastam ezt a receptet, hogy a zsemlének puhának, ragacsosnak kell lennie. Nos, semmi, kijavítom))

Ma rusztikus, szürkét sütöttem franciául. mód, szintén nem emelkedett sokat, de csak 400 g liszt van + rozssal, azt mondják, hogy rosszabb. De tökéletesen megsült, a felépítése jó, a recept olyan, hogy éjszaka is felveheti, mert nem kell betartani. Ennek ellenére a hangjelzőt valahogy ki lehet kapcsolni))

Ma kenyeret vettem elő, és alján egy csapon csak egy lyuk van egy cipónál, az egész spatula belement, mintha ott sem lett volna! Ilyen első alkalommal. Talán valahogy rosszul rögzítem, beteszem a vödörbe? ..

Ma kenyeret vettem elő, és alján egy csapon csak egy lyuk van egy cipóban, az egész spatula belement, mintha ott sem lett volna! Ilyen első alkalommal. Lehet, hogy valahogy rosszul javítom, beteszem a vödörbe? ..

Ez akkor történik, ha a kenyér kissé sűrűbb. Többször volt nálam, horgolt horoggal kihúzva kötéshez.

Világos, de gondoltam talán fordítva, valahogy szivárog alatta ... Vagy az, hogy a tétel alatt repül ...

[yayawa]

Ó, milyen jóképű férfi! És a kéreg vékony, és a morzsa még a legnagyobb is! köszi Skarlusha
Sok múlik a liszten. Várom, hogy ha javul az idő, hozza nekem a táskákat. Időközben csomagokban kell elvinnie a boltból, minden egyes alkalommal elsőként - ellenőrizni kell a nedvességet, érintéssel kóstolni és olívaolajjal beállítani. Tegnap új csomagot nyitottam új tételből ... És a konyhában lévő hőmérséklet is befolyásolja. Most +18 van, így az ásványvizet csak egy ceruzatartóban tartom a konyhában. A tűzhelyem pedig az állványon van, szellőztetéskor sincs huzat - ez is nagyon fontos.

yayawa, itt van egy kérdés egy spatulával kapcsolatban ... amikor először sütöttem, megpróbáltam kivenni, mint Kenwoodnál, és nem működött, féltem, hogy sokáig nyitva tartom ...aztán újra megkérdezett tőlem, Sasha pedig azt válaszolta nekem, hogy nem a spatulát vette le, hanem egyszerűen a tésztát körülötte, amikor a kenyeret kiöntötték, az ujjaival levette, hogy a spatula között ne süssön semmi és a tengely alja ... mennyit hagytál a vödörben? nagyon nedves alja? fa nyárs a kebab ehet? itt horgolt készíthet belőle, vagy műanyag horgossal óvatosan nyomja be a tengelyből ebbe a lyukba, és spatulával akassza fel - húzza ki a kenyérből, amíg puha és nedves. Teflon spatula: mossa óvatosan, hogy a kenyér ne süssön meg ... ez az első ilyen alkalom ... Az utolsó próba előtt mindig kivettem a Kenwood spatulát, hogy ne legyenek ilyen helyzetek ... minden sütő megvan a maga ... A Moulinex sütők speciálisan horgokkal rendelkeznek a lapockák levételéhez a kenyérből ... Amikor gondosan eltávolítja, áztatja, csak távolítsa el az morzsákat az ujjaival, és nedvességet elnyelő vagy mikroszálas ruhával törölje le, és nézzen mindenről oldala - ha a lapocka sérült, igen és száraz, csak tegye a tengelyre, amikor fel-le rángatja, szabadon mozog vagy szorosan ül? Nagyon szorosan illeszkedik

Ez akkor történik, ha a kenyér kissé sűrűbb. Többször volt nálam, horgolt horoggal kihúzva kötéshez.

Jó jó! És ez az oka

Kiszedtem a kenyeret a vödörből, kb. 5 perccel a jelzés után, nem volt időm semmit megnedvesíteni)) És egy fapálcával azonnal elővettem a spatulát, nem is hagytam kihűlni a kenyeret . Egyébként semmi nem ragadt meg rajta.

És tegnap először "komolyan" megmostam a vödröt (előtte csak nedves ruhával törölgettem le ", így a lapocka lyukán belül volt egy megrázott ragacsos tészta, és a tűn, ahol van ilyen lapos széle is, letisztítottam, mivel csak szabadon kell mozognom!
Vettem egy kályhát, és a férjem először töltötte be, így nem tudom, ilyen könnyű volt-e új, tiszta állapotban lőni ...

Nyilvánvaló, hogy nem mosom a vödröt, még csak nem is gyúrom a tésztát sütés nélkül, még akkor is, ha marad egy kis tészta - egyszerűen a következő tételben fog szolgálni, mint egy régi tészta, itt, és ezzel a ragadós tésztával a spatula is megmarad a vödröt ... fektetés előtt csak meg kell csavarni, hogy ne álljon "szorosan", és az FSE letörlöm a tűzhely alját és finoman tengelyezek, néha a liszt kissé kifolyik, ennyi az egész a belsejét, és kívülről komolyan dörzsölöm, ritkán használok gázt, többnyire lassú tűzhelyben főzök, de a kettős áramkörű kazán működik, és még mindig rajtaütés van, ezért nedves mikroszálas kendővel átmegyek minden eszközön hetente párszor és fs. Az a tény, hogy a fedél felerősítésének helyén lévő műanyag kissé megsárgult - igen, rendben, talán akkor egy géllel (szappan + szóda + víz - a mosóporok receptje van a weboldalunkon) megyek és minden elmúlik, de ez nem befolyásolja a sütés minőségét
Vigyázzon a spatulával! Pontok jó, hogy semmi nem ragadt rá, és gond nélkül eltávolították.

Mákos édes kenyeret (zsemlét) akarok sütni. Kérem, mondja el, hogyan kell megfelelően elkészíteni a mákot.

[Mózes]

Mózes, írja be a mák töltelékét a keresésbe, és válasszon a javasolt közül, amely megfelel Önnek

Jó napot a fórum felhasználói! Mindenféle receptet kipróbáltam, és a kenyérkészítőnk utasításai alapján rátaláltam a fehér kenyérre. Van egy Scarlett 400. Pecu-m, mindent megfigyelek, ahogy írtam, és néhány módosítást végzek a recepten. Főleg egy 750 g-os tekercset sütök. Víz helyett és száraz. tejet, adjunk hozzá 200 g-ot bármelyik perc szénsavas víz(Polyana kvassovám volt) és 70 g rendes tej. A makfa liszt remekül működik, a recept szerint 2 3/4 csésze van, de én bedobok 3 csészét és még pár evőkanál. l. add hozzá a zsemle dagasztása során. Szitálom a lisztet. És hogy a tétel ne maradjon a kenyérben, itt a fórumon valaki Rast vajat tanácsolt. magára a horogra öntve, megteszem, és a kenyér anélkül repül ki. Édeset mazsolával is sütöttem, az is csodálatos lett. Nem változtattam rajta semmit, minden az utasításoknak megfelelően történt. Ez tanács a kezdőknek. Próbáld ki! Jó étvágyat kívánunk!

Még mindig nincs sor az édes kenyérre)) Meg akarok próbálni sütni olyat, mint egy sütemény, vajban gazdag.Ha valakinek van bevált receptje, nagyon hálás lennék.
És minden nap megsütöm ezt a kenyeret:

240 ml vizet
1 evőkanál. l. növényi olaj
1 tk. só és cukor
410 g liszt (az eredetiben 330 g búza, 80 g rozs volt)
8 g élő élesztő vagy 1 ek. biztonságos pillanat

Kipróbáltam mind az eredeti változatban, mind pedig tisztán 1. osztályú vagy prémium kategóriás búzalisztből. Nem kell követnie a kolobokot, az eredmény mindenképpen jó. Jobban tetszett a francia mód, de a főn is lehetséges, megsült. A cipóból kiderül, hogy körülbelül 600 g.

Csak sütött egy krumplit, olyan kellemetlenség!

Csak sütött egy krumplit, olyan kellemetlenség!

Hol van a fénykép? És adj egy linket a burgonyához (ha a recept a fórumról származik)

Finom húsvéti sütemény receptek:
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=30848.0
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1873.0

Ezt a receptet vettem alapul. https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=440.0 Csak egy kicsit kicseréltem az összetevőket, és újraszámoltam a súlyát egy kisebb cipóra.

290 ml folyadék (vízem volt tejjel, 1: 1)
2 evőkanál. l. rast. olajok
1 evőkanál. l. Szahara
1 tk só
375 g liszt
20 g száraz burgonyapüré
11 g préselt élesztő

Francia rezsim. Az első dagasztás során volt egy majdnem normális zsemle, de a második tészta folyékony lett, a zsemle ragadt a falakhoz és felmászott)) Pár evőkanál lisztet adtam hozzá, ez nem segített, úgy döntöttem, hogy nem hogy már beavatkozhassak, jöjjön, ami lehet. Kapor hozzáadva.
A tészta majdnem a fedeléig emelkedett, a fejtető valóban nem volt túl egyenletes, a felső kéreg alatt sok volt a levegő. De az íze szuper, a morzsa rugalmas és nagy porózus, sajnos, nincs mit fényképezni, csak egy éle maradt)) De valahogy lefényképezem, mert azt tervezem, hogy ismételten megismételem))
Loaf 660 g volt

Csak egy kicsit kicseréltem az összetevőket, és újraszámoltam a súlyát egy kisebb cipóra.

Köszönöm az újraszámlálást. Úgy látom, hogy kissé megváltoztak. Meg kell próbálni sütni magad.

Jó napot mindenki! Vegye fel a HP Scarlet tulajdonosainak sorába. Segítségével a HP Scarlet terméket választottam, tegnap megvettem. Most arra kérlek benneteket, hogy segítsetek kitalálni, hogyan lehetne közös nyelvet találni vele. Most a legelterjedtebb kenyeret az Admin receptje szerint sütik (nagyon köszönöm neki), a kenyérrel úgy tűnik, hogy eddig minden rendben van, de eleinte maga a tűzhely nagyon szagolt, és fehér füst jött a fedél alól és a lyuk a fedél hátsó részén. Aztán úgy tűnik, hogy megnyugodott, de minden forró, azt hittem, csak a fedél fog felmelegedni, és az oldalai, és előtte, nos, általában, mindez felmelegszik. Meg akartam kérdezni, hogy legyen, vagy milyen házasságról van szó? vagy ilyen első használatkor?
És mégis, kissé összezavarodtam az utasításokban. Szinte minden üzemmódban van sütési pont (pl. 60 perc), majd melegen tartani (60 perc). Meg tudnád magyarázni nekem, hogy ez mit jelent? Sütés után még mindig be kell kapcsolnia az Előmelegítés módot 60 percre? vagy azonnal kiveheti a kenyeret?
Előre is köszönöm

Nézd meg a tíz HP-t. Talán valami idegen olvad rajta. Az áruház egyik kályhájában valami hasonlót láttam, mint egy ragasztófolt. Az illat az első sütés során sajátos volt, magától elhaladt. Sütés után nem kell felmelegítenie, ez a "fűtés" = "sütés" mód, ha a tésztát külön főzi, és nem a program szerint.
A HP készülékem csak a szellőzőrácsok területén meleg. A kályha előtt csak meleg van.

ó, nagyon köszönöm a tippeket, nem is reméltem, hogy ilyen gyorsan válaszolsz. Még egyszer köszönöm, kitalálom, ha a HP lehűl.

és visszatérek hozzád! tegnap minden nagyszerűen alakult! a kenyér finom volt, köszönet Adminnak a receptért. Köszönöm neked, hogy először csináltam! A HP-nél úgy tűnt, hogy minden rendben van, már nem füstölgött, és kívülről sem volt szaga. Ma újrakezdtem, de valamilyen oknál fogva az asztal megijedt a dagasztás során, a HP kicsit dobott, tegnap nem így volt. Meg tudná valaki mondani, mi lehet ez?

[1. kenyér - fehér kenyér:]

Üdvözlet a fórum minden tagjának és a Scarlett kenyérsütő gép tulajdonosainak. Megvan a Scarlett SC-401. Újévi ajándékként vettem feleségemnek. De mivel a feleségemnek most más feladatai vannak (a fiunknak), én magam is kenyeret sütöttem. Szeretném megosztani veletek tapasztalataimat és eredményeimet.

1. kenyér - fehér kenyér:
Friss élesztő - 9 gr
Cukor - 1 asztal. a kanál
Kefir - 200 ml
Tej - 100 ml
Liszt - 500 gr
Só - 1 tk a kanál
Vaj (margarin) - 20 gr
Növényi olaj - 2 evőkanál. kanalak
Mód: francia, méret: nagy, kéreg: közepes





2. kenyér - vajas zsemle mazsolával:
tej - 100 ml.
víz - 50 ml.
vaj - 130 gr.
tojás - 3 db.
búzaliszt - 500 gr.
só - 0,75 tk.
cukor - 7 evőkanál. l.
vanillin 1 gr.
száraz élesztő (Saf-moment) - 1 tasak.
150 g mazsolát (forró vízzel előzetesen pároljuk, 5-10 perc múlva szűrőedénybe tesszük) öntsük a tésztába 8 hangjelzés után.
Mód: alap (1), Méret: nagy, Kéreg: közepes + további 15 perc sütés.




3. kenyér - narancs:
200g. narancslé (3 narancs)
100g. tej 3%
1h l. só
2-2,5 st. l. édesem
2-3 evőkanál friss narancshéj
500g. liszt makfa
1 tasak saf pillanatú élesztő
Mód: Alap (1), Méret: Nagy, Kéreg: Közepes





4. kenyér - sajt:
200g. tej 3% (nem szabad többet hozzáadni, mert hozzáadtam 50g vizet és a cipó leülepedett sütés előtt)
1 tojás
30gr. margarin
1h l. só
1 evőkanál. l. Szahara
500g. liszt makfa
1 tk száraz élesztő (Saf-instant)
100g. kopott reszelt sajt (a jelzésre elaludtam, de azt írják, hogy azonnal lehetséges).
Mód: francia (1), méret: közepes, kéreg: közepes





5. kenyér - rozs:
ZlatiBaznt sör (sötét) - 200ml.
Kefir (alacsony zsírtartalmú) -100ml.
Növekszik. olaj - 2 evőkanál. l.
Tojás - 1db.
Cukor -1,5 evőkanál. l
Búzaliszt - 250g.
Rozsliszt - 250g.
Só - 1,5 tk l.
száraz élesztő - 1,75 óra l.
Tészta program (9. sz.), Majd várjon 60 percet és sütje.





Folytatjuk ...

[400]

Jó napot mindenki! Vegye fel a HP Scarlet tulajdonosainak sorába.
... a kályha először nagyon szagolt, és fehér füst jött a fedél alól és a fedél hátsó részén lévő lyukból.
... kissé összezavarodott az utasításokban. Szinte minden üzemmódban van sütési pont (pl. 60 perc), majd melegen tartani (60 perc). Meg tudnád magyarázni, mit jelent ez? Sütés után még mindig be kell kapcsolnia a Fűtés üzemmódot 60 percre? vagy azonnal kiveheti a kenyeret?

Gratulálok a jó választáshoz, biztos vagyok benne, hogy nem fogja megbánni.
És most válaszolok a kérdéseire:
1. A kályha büdös lehet, mert valami került a fűtőelemre, például egy darab film a csomagolásból.
2. Korábban már írtam arról, hogy az utasításoknak rossz a fordítása. Például a 12. program a Scarlet-ben 400 úgynevezett "fűtés", és a Scarlet 401 - "péksütemények"!!! Apróságnak tűnik, de mennyi félreértés !!!
Ezenkívül a sütés befejezése utáni programfutási idők táblázatában szerepel: Scarlet-ben 400 - "60 percig melegen tartani", és Scarlet-ben 401 - "1 órán át a hőmérséklet fenntartása". A Scarlet utasításaiban 401 (9. oldal) egyértelműen kimondja: "a főzés befejezése után a kenyérkészítő automatikusan átvált a hőmérséklet 60 percig tartó fenntartási módjára.", és a Scarlet használati útmutatójában. 400 sajnos nincs megadva.
Vagyis a kenyér a program befejezése után még 60 percig forró lesz. De ez nem jelenti azt, hogy nem kellene elővenni, éppen ellenkezőleg, szükséges, mivel ez idő alatt nedves lesz.
3. És az a tény, hogy a HP kissé megugrott dagasztás közben, ne féljen, előfordul, ha szoros a tészta.

Üdvözlet a fórum minden tagjának és a Scarlett kenyérsütő gép tulajdonosainak. Megvan a Scarlett SC-401. Újévi ajándékként vettem feleségemnek. De mivel a feleségemnek más feladatai vannak (a fiunknak), én magam is kenyeret sütöttem. Szeretném megosztani veletek tapasztalataimat és eredményeimet.

Önt is szeretettel várjuk !!! Nagyon kellemes, amikor a férfiak bekerülnek a pékek sorába !!!
Nagyon jó, hogy recepteket és fotókat ad, különben a kezdők általában azt kérdezik: "Adjon egy receptet, amelyet a HP Scarlet számára engedélyeztek." Csak talán néhány fotót kellene megváltoztatni a sikeresebbekért, mivel a kenyér teteje nem nagyon működött kettőn.
És még egy dolog: megpróbálhatja elkészíteni a recepteket? Miért légy félénk, gyere, állíts ki. A felhasználók számára pedig kényelmes lesz recepteket keresni. Gyerünk gyerünk !! Linket adok a receptek elkészítésével kapcsolatos információkhoz:
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=526.0
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=106185.0
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=23888.0

Meg tudna osztani néhány receptet arról, hogy a Rizspudingon kívül mit tehet a Desszert módban 7?

Üdv mindenkinek! Nagyon sokáig csak olvasó voltam ezen az oldalon ... amíg a férjem odaadta az x \ n Scarlett-et. Most itt leszek, hogy "lógjak". Amíg itt írok, x \ n már dolgozik az asztalon - úgy döntöttem, hogy a francia kenyérrel kezdem.És az első kérdés a fórum régi képviselőinek, kérem, irányítson a modellünkhöz készült különféle pékáruk sovány receptjeire. Most a bejegyzés számomra releváns, de magam sem találok valamit előre is Köszönöm

Üdv mindenkinek!
Kérem, irányítson a modellünkhöz különféle pékáruk sovány receptjeire. Most a bejegyzés és ez számomra releváns, de én magam nem találok valamit

És te Murash szia !!!! Linket adok a sovány ételekhez, talán talál valamit.
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=163996.0

Segíts kérlek.
A probléma az, hogy nem tudom eltávolítani a tálat, nem jön ki, még akkor is, ha az óramutató járásával megegyező irányba forgatom, meghúzom a fogantyút. Kenyérkészítő scarlett SC-401.

Nem tudom, segít-e 🔗

nagyon köszönöm, kitaláltam)) most tesztelni fogok

Üdv mindenkinek! Fehéroroszországból jöttem hozzád !! tegnap vettünk egy Scarlet SC-401 kenyérkészítőt és tegnap megsütöttünk egy francia kenyeret, és tudod, hogy kiderült!)))) Igaz, kidobtam az első tésztát, mert nem megfelelően számoltam a lisztet, sokat adtam hozzá!)))))) Barátomnak is van tűzhelye, de egy másik látta, hogy rossz élesztőt használtam (nos, sokáig nem gondolkodtam rajta, mi van otthon, majd beöntöttem), ki akartam próbálni. De még ezekkel az egyszerű pékségekkel sem lett rossz és minden felment, és a héja hűvös !!)))) Egy barátom azt mondta, hogy az Insta élesztő a legalkalmasabb, amelyet lisztbe öntünk. Ma megpróbálok édes kenyeret sütni !!! Olvastam itt mindenkit, és annyira érdekes, hogy természetesen sokat segítesz a tanácsaival, útmutatásaival, hogy egyszerűen nem tudtam elhaladni és nem írtam neked !!!!!

Irina, gratulálok a vásárláshoz !!!
Receptkönyvből sült a francia?

Itt van, amit kitöltöttem az utasításokból, és kidobtam !!! A poharak mérése nem megfelelő! ))) Valószínűleg a kefirről szóló fórum receptje, amely!
De a kérdés az, hogy a férjem kéri, hogy próbálja ki a fekete kenyeret, ahogy én értem rozs?

De a kérdés az, hogy a férjem kéri, hogy próbálja ki a fekete kenyeret, ahogy én értem rozs?

Nos, igen. De először is azt tanácsolom, hogy gyakorolja a fehéreket, hogy kitöltse a kezét.

Nem annyira igen !! Még nincs minden hozzávalóm, van konyak, van maláta !!! Még mindig meg kell találnia szeretett városunkban !!!

Nem annyira igen !! Még nincs minden hozzávalóm, van konyak, van maláta !!! Még mindig meg kell találnia szeretett városunkban !!!

Van malátánk a bazárban (tömeg szerint) és a Fozzie szupermarketben. Nézd, talán van.
Sikert kívánok a kenyérsütő gép elsajátításához !!!

És akkor talán van egy Temka, hogyan is néz ki, hogy tudja, mire kell figyelni?