Cseresznyés-cseresznyés pite "Alice"

Kategória: Cukrászda

Hozzávalók
Liszt	400 g
tojásokat szobahőmérsékleten	4 dolog.
cukor	200 g
tejszín 20%	150 ml
olaj sl.	180 g
sütőpor	1,5 tk
gyömbérpor (lecseréltem 1 teáskanál citromhéjra)	1 tk
vanília	1 g
egy csipet só
kimagozott cseresznye	300 g
kimagozott cseresznye	300 g
krémhez:
krémsajt	250 g
fehér csokoládé	150 g
díszítéshez:
cseresznye farokkal	10-12 db.
fehér csokoládé	30 g
menta levelek
22-24 cm átmérőjű sütőedény, alját takarjuk le sütőpapírral.

Főzés módja

pite:
Megolvasztjuk a vajat és kihűtjük.
Keverővel verjük fel a tojásokat. fokozatosan hozzáadva a granulált cukrot.
Verjen nagy keverősebességgel. amíg a cukor teljesen fel nem oldódik, és a tömeg 2-3-szorosára növekszik.
Adjunk hozzá olvasztott vajat. krém. gyömbérpor (héja). vaníliát és jól összekeverjük.
Ezután adjunk hozzá sütőporral elkevert lisztet. sózzuk, és ismét jól keverjük össze.
Tegye a tészta felét az előkészített formába. kanállal simítsa meg a felületet.
A meggy és a cseresznye 2/3-át tegye egy réteg tésztára. kissé megnyomva őket. majd a maradék tésztát és bogyókat.
Fapálcával ellenőrizze a torta készenlétét.
Vegye ki a süteményt a sütőből. 8-10 percig hagyjuk hűlni a formában. mentes a formától, és rácson teljesen lehűtjük.
krém:
A krémsajtot keverővel keverjük szobahőmérsékleten.
A csokoládét vízfürdőben megolvasztjuk. Keverje meg az olvasztott csokoládét krémsajttal és keverővel keverje 2-3 percig. Tegye a krémet a kihűlt tortára. Tálalás előtt cseresznyével díszítjük. cseresznye és menta levelek.
Csokoládéval borított cseresznye:
olvadjon csokoládét mikro- vagy gőzfürdőben. hagyjuk kihűlni és letakarjuk a bogyókat. tedd a hűtőbe. hogy megfagyjon és adjon hozzá még egy réteg csokoládét.

Az edényt arra tervezték

A felkészülés ideje:

majdnem 60 perc.

Főzés program:

süteményt sütünk 175C-on

jegyzet

Vannak ilyen receptek. azt látva. Meg akarom ismételni. és kudarc nélkül és azonnal! Ez csak egy ilyen kategóriába tartozik.
nagy. nedves. közepesen édes. meggy-cseresznye savanyúsággal. krémes pite! finom volt nekünk! próbáld ki!

Cseresznyés-cseresznyés pite Alice