Zsemle "Kedvencem"

Zsemle "Kedvencem"

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Liszt	700 gr.
száraz élesztő	1,5 tk
tej	150 ml.
cukor	90 gr.
megolvasztjuk a vajat és kihűtjük	90 gr.
tojásokat szobahőmérsékleten	3
citromhéj vagy narancs	1 tk
kardamom (por)	1/2 tk
só	1 tk
tojás + néhány csepp jeges víz a tetejére
mák
ha töltelékkel süt:
szilvalekvár	200 gr.
őrölt keksz	2 evőkanál. l.
durvára vágott dió	3 evőkanál. l.
2 26 és 16 cm átmérőjű forma. fedjük le az alját sütőpapírral

Főzés módja

• Keverje össze az élesztőt kis mennyiségű tejjel és 1 teáskanál cukorral. Hagyja hatni 5 percig.
  
• Hozzáadjuk a többi hozzávalót és összegyúrjuk a rugalmas tésztát. 10 percig gyúrjuk.
  
• Tegye a tésztát egy tálba, és vigye meleg helyre, hogy 2-2,5 órán át állni hagyja.
  
• összegyúrjuk a feljött tésztát és 3 részre osztjuk.
  
• Osszunk 2 darab tésztát 8 nagy tekercsre és 3 kisebbre. összetör minden darabot, és tegyen 1 evőkanál. l. tömések. csipet és golyóvá tekerjük.
  
• Fektesse őket egy 26 cm átmérőjű formába, és hagyja 30 percig kelni.
  
• Ezután megkenjük egy tojással, megszórjuk mákkal. 180 fokon 25-30 percig sütjük jól felmelegített sütőben.
  
• Osztja el ugyanígy a 3. darab tésztát. de töltelék nélkül sütjük (16 cm-es formában), valamint hamburgert. csak ők lesznek kisebbek.
  
• Az elkészített zsemléket szabadítsa ki a formából, és rácson vagy fatáblán lehűtse.
  

jegyzet

Ahhhhhhh ..... miért kell sütni a harmadik adagot töltelék nélkül?

nem harmadik. a második pedig .... imádom töltés nélkül!

érthetően!

Köszönöm a receptet! A zsemle nagyon finom lett!

[al1isa]

al1isa

Előfordul-e tej, és többet kell hozzáadni?

minden a liszten múlik! Oroszországban sűrűbb, ezért navigálnia kell az út mentén!

minden a liszten múlik! Oroszországban sűrűbb, ezért navigálnia kell az út mentén!

Hozzá kellett adnom még 80 ml-t.

Köszönöm a receptet. Finom zsemlék derültek ki. Töltés nélkül készült. Gyúrás kenyérsütőben. Tejet hozzá kellett adni kb. 100 ml, amíg lágy csomót nem kap. Azonnal ki kellett számolni a folyadék mennyiségét 700 grammonként. Liszt.
Itt van a jelentés

Azta! földöntúli szépségek !!!

Újra elkészítettem őket. Nos, nagyon finom. És nagyon egyszerűen végeznek, ne zavarjanak

gyönyörű sütemények !!!!

... Nos, nagyon finom. És nagyon egyszerűen végeznek, ne zavarjanak

Nagyon aranyos zsemle! Holnap megpróbálom a sütőt, és jelentést készítek. Figyelembe véve Elena Bo véleményét, "nagyon egyszerűen végzik, nem zavarja" - nekem ez nagyon megfelel.

Micsoda szépség! Mindenki fotói csak gyönyörűek!
Mindenképpen megpróbálom!)))
És milyen rostos pép!

A zsemléjét is sütöttem, csak nekem van túrós töltelékem. A tésztát a recept szerint készítettem, csak fél méretben, 350 gr-ért. Liszt. Nagyon sok tölteléket tettem, és néhányat kicsit "kicsomagoltam", az első fotón látható.

A tejmennyiséget hozzá kellett adni. Ennek eredményeként nagyon finom zsemle alakult ki. A tésztát kenyérsütőben is készítették. Valóban, gyors és ízletes. Köszönöm a receptet.

És én is nagyon finom lettem, de inkább
pite, nincs olyan hűvös felemelkedés, mint a többi.
De nagyon ízlett az íze, ezért addig is csinálom
kiderül, ahogy kell.
Kérdés: meddig kell elteríteni a zsemlét egymástól?
Nagy tepsibe tettem, a hordókat sem érték ...
De nagyon finom.
Vastag birsalmával készült.
Köszönöm!)))

Köszönet a szerzőnek! Engedelmével ezeket a zsemléket is Kedvencnek fogom nevezni! Már kétszer főztem, kezdek félni a figurától - olyan ízletesek és nagyszerűek! Tészta HB-ben, bármilyen töltelék (fahéjjal szerettem), 20 perc sütőben és nyaralás otthon!

[Natasha]

Natasha, köszönöm a receptet! Finom zsemle!

És itt van a jelentésem:

Az egész családnak tetszettek a zsemlék Köszönet a szerzőnek

Ezt a receptet nem is teszem be a könyvjelzőkbe ... hanem azonnal kinyomtatom magamnak a receptet .. Ez csak egy kérdés ...mennyi préselt élesztőt teszünk ide? 20-22 gramm elég?

nem, ez sok 1,5 tk. kb. 4 g, száraz és friss arány: 1: 3 4x3 = 12 g

Natalia, hello)
gőzt kell használnia a zsemle sütésekor? (öntsön egy pohár forrásban lévő vizet az alsó tepsire?), különben jól működnek nélküle ...

Gőz az élesztő sütéséhez soha nem túl sok. Mindig egy tál forró vizet teszek az aljára. Ezeket a zsemléket is gőzzel sütöm.

csak a kovászon nincs valami ilyesmi?

Írja pl. a kenyérsütőben való dagasztáshoz öntendő összetevők számával és grammjával mire tette a gyúrási időt?

Natalya, csodálom kulináris remekeit

Tegnap a receptjei szerint járva találkoztam ezekkel a zsemlékkel, és mindenképpen ki akartam próbálni)
Egyszerűen obszcén módon készülnek))

Jelentés:




Nagyon szépen köszönöm! Finom

végül a kezem is a zsemléhez ért, köszönöm szépen a receptet

Nem lehet szerény kérdést feltenni:
héja, kardamma a tésztához?
És hova kerül az őrölt kekszes süti?

Lányok, kérem, szóljanak. Ha nincs kardamom, akkor ijesztő?

Nem, nem félelmetes! Ez egy fűszerezés! És az összes ételízesítőt kizárólag ízlésünk szerint tesszük az edénybe!

[Natalia]

Natalia, köszönöm a receptet, elkészítettem és sajnáltam, hogy csak fél adagot készítettem, puha, bolyhos, a kardamom nagyon érdekes ízt ad, korábban nem kellett hozzá. Köszönöm

[Olesya]

Olesya, egészségedre!

[Natasha]

Natasha... jó nap! Nagyon szép és finom zsemle. Kérem, mondja meg, milyen szinten sütik a sütőben? És még mindig nem értettem, mennyi zsemle származik két (ugye?) Sütés közben a megadott számú összetevőből? Előre is köszönöm.

Nem először vagy másodszor) szeretem a tésztát. Itt töltse meg kockákkal alma-banán + fahéj + cukor


ElenaMikh, 3. szinten sütök (összesen 5), vagyis középen. Ezt a sütő használati utasításai írják. Hő: felső + alsó Pontosan 25 perc

[Rajzfilm]

Rajzfilm, jó reggelt kívánok! Nagyon köszönöm a tanácsot! Nagyon szép zsemléid vannak.

Melyek itt a klassz zsemléid? Nekem is sütnöm kell, de egyelőre könyvjelző

Jó estét. Kérem, mondja meg, milyen sorrendben helyezze el az alkatrészeket a HP-ben? Most kezdek kommunikálni a HP-vel ((((előre is köszönöm a válaszát).

A zsemle csak szörnyű, olyan szép !!! Köszi a receptet, elvettem :-) :-) :-)

[Chumak_Lena]

Chumak_Lena, meg kell nézni az utasításokat, mert egyes CP-kben először folyékony, majd száraz termékeket ajánlanak. És egyesekben éppen ellenkezőleg.

[Albina]

Albina, Előbb van vízem, majd lisztem. De úgy értettem, hogy nem kell összekeverni az élesztőt, majd hozzáadni. Vagy tegye le a szokásos módon.

[Chumak_Lena]

Chumak_Lena, ha azonnal süt, akkor itt minden jól meg van írva, hogyan kell a termékeket a receptbe tenni. Ne félj.

[Natalia]

Natalia, köszönöm a receptet!
Már kétszer és mindkét alkalommal sikeresen megsütöttem ezeket a csodálatos zsemléket!
Először konzerv őszibarackot használtam a töltelékhez,
a másodikban - csokoládé.
A tésztát egy kenyérkészítő gyúrta.
Nem kell sok idő a főzéshez.
Mindenki finom, mindenki boldog!
Köszönjük, hogy megosztotta tapasztalatait!

[Natasha]

Natasha , a recepted már régóta szerepel a könyvjelzőkben, ma eljött a kivitelezés ideje, ez az én beszámolóm, köszönöm szépen a receptet, még a legegyszerűbb sütőmben is ilyen szépséges és finom volt. A tésztát a HP programban élesztő tésztával gyúrták, ahol alkalmas volt, és hozzáadtak 100 ml tejet, ahogy Elena Bo írta, azt írtad, hogy a lisztünk sűrűbb, a tészta kiváló lett.
pár zsemlébe beletettem a likőrös Stolichny cukorka tölteléket, tesztelés céljából nem volt idő elkészíteni a tölteléket, de ha csokoládéval akarod, nagyon ízletes és aromája félelmetes. A második adagot pedig egyszerűen nádcukorral szórták meg, barna és nagyon nagy, gyönyörűen sikerült.Közvetlenül piték :) Csodálom és boldog vagyok, mint egy elefánt. Nagyon szépen köszönöm

Ribizli és baracklekvárral sült, finom !!!! Köszönöm a receptet😍

Natasha, köszönöm a receptet, nagyon finom zsemle lett!

És segítsen valakinek 2/3-os adag receptjének kiszámításában
pliiiz

És segítsen valakinek 2/3-os adag receptjének kiszámításában
pliiiz

Osszuk el az eredeti súlyt 3-mal, szorozzuk meg az eredményt 2-vel.

ma zsemlénk lesz) milyen egyszerű és jó recept) KÖSZÖNET!